南陽曼某汽車酒店員工手冊

1、南陽曼福特酒店有限公司香港聯(lián)邦酒店管理集團管理 第 PAGE 44 頁 共 NUMPAGES 44 頁南陽曼福福特酒店店有限公司司員工 手冊總經(jīng)理簽簽署: 董董事長簽簽署： GGeneerall Mggr BBoarrd CChaiirmaan目錄第一章總總經(jīng)理致致辭第3頁第二章序序言第4頁第三章酒酒店簡介介第5頁第四章酒酒店組織織架構(gòu)第第6頁第五章酒酒店管理理層級第第7頁第六章招招聘、調(diào)調(diào)職、晉晉升及離離職政策策第8頁頁第七章考考勤及假假期制度度第122頁第八章薪薪資管理理第144頁第九章 員工工福利第第15頁頁第十章 員工工行為規(guī)規(guī)范第115頁第十一章章 工工作表現(xiàn)現(xiàn)評估及及員工培培訓第1

2、19頁第十二章章獎勵制制度第221頁第十三章章懲罰制制度第222頁第十四章章獎勵與與處罰程程序第225頁第十五章章員工申申訴制度度第266頁第十六章章安全防防護第226頁第十七章章各類突突發(fā)性事事件預案案第288頁第十八章章附則第335頁 第一一章總經(jīng)經(jīng)理致辭辭親愛的伙伙伴：歡迎您加加盟南陽陽尚城曼曼福特國國際大酒酒店這個個大家庭庭！因您您的到來來使我們們的企業(yè)業(yè)更加生生機勃勃勃，充滿滿活力。在這里，我我們將為為每一位位伙伴提提供輕松松自由的的空間，搭搭建一個個完全能能夠表現(xiàn)現(xiàn)自我、創(chuàng)創(chuàng)造自我我、創(chuàng)新新自我的的舞臺，為為您規(guī)劃劃一個適適合自我我發(fā)展的的職業(yè)生生涯，并并提供專專業(yè)、全全面、系系統(tǒng)

3、的培培訓，保保證您在在此能獲獲得優(yōu)厚厚的報酬酬與廣闊闊的發(fā)展展空間，為為營造品品質(zhì)生活活提供保保障。我們密切切關(guān)注您您的成長長，您的的付出與與酒店息息息相關(guān)關(guān)，您的的每一次次努力拼拼搏都會會體現(xiàn)在在酒店的的方方面面面，我我們因您您為榮，您您也會因因我們?yōu)闉橐＿@本手冊冊不是束束縛我們們的繩索索，而是是指引我我們的航航標；不不會禁錮錮我們的的手腳，而而是我們們共同成成長的翅翅膀。因因為制度度化、規(guī)規(guī)范化的的管理是是一切企企業(yè)成功功的“基石”。路漫漫漫其修遠遠兮，請請你我緊緊握雙手手，共同同創(chuàng)造明明天的輝輝煌。祝您在南南陽尚城城曼福特特國際大大酒店工工作快樂樂，身體體健康，取取得更多多的收獲獲?？?/p>

4、經(jīng)理：第二章序序言工作中常常有這樣樣的情況況：有些些事情看看來很簡簡單，然然而掉以以輕心往往往會在在意想不不到之處處釀成大大錯。因因此，有有必要以以審慎的的態(tài)度經(jīng)經(jīng)常檢查查一下自自己現(xiàn)在在做得如如何。本本手冊將將使你懂懂得完成成工作過過程中應應該遵循循、執(zhí)行行的基本本點。希希望大家家熟記其其內(nèi)容，并并規(guī)范地地、嚴格格地遵守守手冊的的一切規(guī)規(guī)則。酒店管理理當局有有權(quán)對本本手冊的的內(nèi)容進進行修改改與調(diào)整整，今后后酒店頒頒布的管管理條例例有與之之相悖之之處，均均以后者者為準。第三章酒酒店簡介介南陽尚城城曼福特特國際大大酒店是是由河南南永安房房地產(chǎn)開開發(fā)有限限公司全全額投資資2億元元，委托托香港聯(lián)聯(lián)邦

5、酒店店管理公公司經(jīng)營營、管理理的一家家高檔商商務酒店店；酒店店擁有各各式商務務豪華客客房1557套、食食神中餐餐廳、特特色西餐餐廳、多多功能視視頻會議議中心。酒酒店擁有有商務中中心、精精品店等等經(jīng)營服服務配套套設(shè)施，經(jīng)經(jīng)營項目目多樣、配配套設(shè)施施齊全，是是一家裝裝修豪華華、配套套設(shè)施齊齊全的高高檔商務務酒店。第四章酒酒店組織織架構(gòu)南陽尚城城曼福特特國際大大酒店實實行總經(jīng)經(jīng)理負責責制，組組織架構(gòu)構(gòu)如下:總經(jīng)理文員甲方代表銷售部財務部管家部人事行政部餐飲部第五章 酒店店管理層層級酒店的管管理層次次一般都都呈倒金金字塔形形式，從從塔底到到塔頂，由由窄到寬寬。管理理的幅度度則是越越往上層層，管理理難度

6、越越小，管管理的幅幅度越大大?，F(xiàn)在在國內(nèi)比比較常見見的酒店店管理是是直線職職能制管管理，在在該管理理體制中中，任何何一級領(lǐng)領(lǐng)導、管管理人員員、服務務員都要要明確自自己的業(yè)業(yè)務范圍圍、工作作職責及及本人應應該具有有的工作作技能和和知識。酒酒店一般般分為四四個層次次：1、服務務員操作作層（塔塔頂）酒店要為為客人提提供高質(zhì)質(zhì)量的服服務，必必須通過過服務員員的服務務來體現(xiàn)現(xiàn)。因此此，服務務員的素素質(zhì)、個個人形象象、禮儀儀、禮貌貌、語言言交際能能力、應應變能力力、服務務技能和和服務技技巧等，是是酒店提提高服務務質(zhì)量的的重要條條件。總總之，服服務人員員要根據(jù)據(jù)崗位責責任制的的規(guī)定，明明確自己己的職責責范圍

7、、服服務程序序、服務務質(zhì)量標標準和應應該具備備的服務務技能及及理論知知識，向向主管（領(lǐng)領(lǐng)班）負負責。2、督導導層主管（領(lǐng)領(lǐng)班）主主要負責責安排日日常工作作，監(jiān)督督本班組組服務員員的服務務工作，隨隨時檢查查其服務務是否符符合本酒酒店的服服務質(zhì)量量標準。作作為主管管（領(lǐng)班班）還要要隨時地地協(xié)助本本班服務務員進行行工作或或是代班班服務。特特別是在在服務高高峰的時時候，或或是服務務人員缺缺少的情情況下，領(lǐng)領(lǐng)班要親親自參加加服務工工作，因因此領(lǐng)班班必須具具有較高高的服務務技能和和服務技技巧，是是本班服服務員的的榜樣，是是服務現(xiàn)現(xiàn)場的組組織者和和指揮者者。否則則他就不不具備領(lǐng)領(lǐng)導本班班服務員員的權(quán)威威。主

8、管管對部門門經(jīng)理負負責，領(lǐng)領(lǐng)班對主主管負責責。3、部門門經(jīng)營管管理層部門總監(jiān)監(jiān)/經(jīng)理理主要負負責本部部門人員員的工作作分工、領(lǐng)領(lǐng)導、指指揮和監(jiān)監(jiān)督。同同時，還還要負責責制訂本本部門的的工作計計劃，向向上一級級匯報本本部門的的工作，確確定本部部門的經(jīng)經(jīng)營方針針和服務務標準，以以求得最最大的經(jīng)經(jīng)濟效益益。作為為一名部部門經(jīng)理理不僅要要有組織織管理能能力、經(jīng)經(jīng)營能力力、培訓訓能力，熟熟悉掌握握部門的的服務標標準、服服務程序序，同時時還要具具有實際際工作經(jīng)經(jīng)驗并具具有一定定的服務務技能。部部門經(jīng)理理對總經(jīng)經(jīng)理負責責。4、總經(jīng)經(jīng)理決策策層（塔塔底）酒店的總總經(jīng)理主主要負責責制訂企企業(yè)的經(jīng)經(jīng)營方針針，確定

9、定和尋找找酒店的的客源市市場和發(fā)發(fā)展目標標，同時時對酒店店的經(jīng)營營戰(zhàn)略、管管理手段段和服務務質(zhì)量標標準等重重大業(yè)務務問題做做出決策策。此外外，還要要選擇、培培訓高素素質(zhì)的管管理人員員，負責責指導公公關(guān)宣傳傳和對外外的業(yè)務務聯(lián)系，使使酒店不不斷提高高美譽度度和知名名度?？偪偨?jīng)理對對董事會會負責。第六章招招聘、入入職、晉晉升及離離職政策策一、招聘聘原則本酒店招招聘員工工以視其其是否符符合某種種職位的的要求而而定，采采取公開開招聘，擇擇優(yōu)錄取取的原則則。聘用用酒店員員工的直直系親屬屬及酒店店員工建建立婚姻姻關(guān)系后后，不能能在同一一部門工工作，有有一方需需調(diào)離該該部門。因因個人原原因離職職的員工工，半

10、年年之內(nèi)不不可再入入本酒店店工作，如如特殊情情況，必必須經(jīng)總總經(jīng)理批批準方可可聘用；患病離離職后，康康復后持持健康證證明才能能上崗；違反工工作紀律律，被辭辭退或開開除人員員，永不不錄用。二、招聘聘程序各部門總總監(jiān)/經(jīng)理可可以根據(jù)據(jù)本部門門發(fā)展或或職位空空缺情況況，出具具增補補人員申申請表，報報總經(jīng)理理批準后后交人事事行政部部，由人人事行政政部進行行統(tǒng)一招招聘。根據(jù)人員員編制和和經(jīng)營需需要，將將面向社社會進行行招聘。應應聘者經(jīng)經(jīng)人事行行政部初初選，部部門復試試考核及及合格的的體檢證證明（需需指定防防疫站開開具的“健康證證”）等程程序。應應聘者如如接受聘聘用，須須與原單單位解除除勞動合合同。1、酒

11、店店指定應應聘人員員，實行行體檢制制度。1.1、酒酒店指定定應聘人人員在試試用期開開始以前前都必須須在酒店店指定的的醫(yī)院進進行指定定項目的的體檢，并并向人事事行政部部出示體體檢證明明。只有有經(jīng)證明明其健康康狀況適適合工作作者，才才可依照照勞動合合同被酒酒店錄用用。1.2、酒酒店指定定的員工工應當進進行年度度體檢，以以保證酒酒店的全全面衛(wèi)生生質(zhì)量。如如員工患患傳染病病，立即即停職辦辦理休假假，6個月內(nèi)內(nèi)不能康康復的，委委托相關(guān)關(guān)人員至至人事行行政部辦辦理離職職手續(xù)。1.3、酒酒店指定定體檢的的員工，可可憑醫(yī)院院體檢原原始發(fā)票票在試用用期滿后后一年向向酒店報報銷其體體檢費。2、新錄錄用人員員報到應

12、應先到人人事行政政部辦理理下列手手續(xù)：2.1、如如實填寫寫相關(guān)人人事資料料表格。2.2、遞遞交體檢檢合格證證明書原原件。（衛(wèi)衛(wèi)生防疫疫站開具具的“健康證證”）2.3、核核對并遞遞交學歷歷證書及及其他技技能證書書原件。2.4、核核對并遞遞交身份份證原件件、當?shù)氐卣?guī)規(guī)定的各各類就業(yè)業(yè)證件原原件，各各項社會會保障的的轉(zhuǎn)移手手續(xù)。2.5、交交一寸的的近期照照片8張張。2.6、需需要辦理理的其他他手續(xù)。3、在試試用期滿滿之前，條條款所規(guī)規(guī)定手續(xù)續(xù)仍無法法齊備的的，將被被視為不不符合錄錄用條件件，依照照政府相相關(guān)規(guī)定定，酒店店與其解解除勞動動關(guān)系，并并不支付付經(jīng)濟賠賠償。4、所有有員工個個人情況況如住

13、址址、婚姻姻狀況、生生育狀況況、緊急急情況通通知人發(fā)發(fā)生變化化時，應應于七日日內(nèi)通知知人事行行政部。三、聘用用標準(一)符符合勞動動管理部部門的勞勞動力管管理條件件。(二)根根據(jù)企業(yè)業(yè)的崗位位需要，凡凡具有一一定的專專業(yè)知識識和技能能、身體體健康、無無不良行行為記錄錄、有志志從事服服務工作作的人員員。(三)不不符合聘聘用條件件的人員員。1、曾經(jīng)經(jīng)被集團團、酒店店開除、辭辭退或自自動離職職者。2、在人人事檔案案中注明明永不錄錄用者。2、判處處有期徒徒刑，尚尚在服刑刑者。3、被剝剝奪公民民權(quán)力者者。4、通緝緝在案者者。5、經(jīng)公公司指定定醫(yī)院體體檢不合合格者。（無無健康證證）6、有欺欺騙、隱隱瞞個人

14、人情況者者。7、患有有精神病病或傳染染病者。8、酗酒酒、吸毒毒者。9、不具具備政府府規(guī)定的的就業(yè)手手續(xù)者。10、虧虧空、拖拖欠公款款尚未清清償者。11、工工作能力力不符合合要求者者。(四)親親屬聘用用1、酒店店實行親親屬回避避制度。2、凡在在本酒店店有親屬屬關(guān)系的的應當如如實申報報，否則則將視為為欺騙行行為。3、一般般情況下下員工的的親屬（如如父母、配配偶、子子女、兄兄弟姐妹妹等）不不得被酒酒店雇傭傭，但在在特殊情情況下，經(jīng)經(jīng)總經(jīng)理理批準可可以雇傭傭。4、如員員工與酒酒店另一一名員工工結(jié)婚，則則管理部部門可以以調(diào)動任任何一方方的工作作部門或或工作地地點。(五)除除非獲得得酒店準準許，員員工不得

15、得受聘于于酒店以以外的其其他職務務。1、酒店店是員工工唯一的的雇主。2、員工工在為酒酒店服務務期間不不得在其其他任何何公司或或機構(gòu)從從事兼職職或?qū)Ｂ毬毠ぷ?；未?jīng)批批準，員員工不得得為其他他任何公公司或機機構(gòu)從事事商業(yè)活活動，即即使是無無償?shù)摹?、員工工希望為為其他個個人、企企業(yè)、各各類機構(gòu)構(gòu)臨時工工作，應應該獲得得酒店事事先書面面批準。酒酒店有權(quán)權(quán)隨時撤撤銷上述述批準。4、未經(jīng)經(jīng)批準，職職工首次次接受其其他報酬酬時，亦亦將被視視為其主主動向酒酒店提出出辭職。四、新員員工入店店錄用程程序1、應聘聘者首先先應到人人事行政政部認真真填寫求求職申請請表，由由人事行行政部進進行初步步面試。2、基本本條件

16、符符合要求求者，由由用工部部門總監(jiān)監(jiān)/經(jīng)理進進行面試試，合格格者由部部門總監(jiān)監(jiān)/經(jīng)理在在面試試評估表表上簽簽字同意意試用。3、試用用人員所所用的工工裝、工工具等，由由部門經(jīng)經(jīng)理從倉倉庫借用用，以備備試用人人員之用用。4、由人人事行政政部和部部門培訓訓專員對對試用人人員進行行培訓，在在試用期期內(nèi)達到到考核標標準。五、試用用期新員工培培訓期結(jié)結(jié)束后需需經(jīng)過試試用期113個月。試試用期內(nèi)內(nèi)工資、福福利待遇遇按酒店店有關(guān)規(guī)規(guī)定辦理理。試用用期滿時時，需由由部門主主管對該該員工進進行考核核，并填填寫員員工轉(zhuǎn)正正申請表表及人人事變動動表，考考核合格格者將繼繼續(xù)留用用，酒店店與其簽簽訂勞動動合同。部部門或人

17、人事行政政部有權(quán)權(quán)根據(jù)員員工表現(xiàn)現(xiàn)提出延延長試用用期或不不同意轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)正的意意見，報報總經(jīng)理理審定。六、新員員工入店店試工考考核標準準(一)新新員工培培訓期應應知應會會1、知道道企業(yè)文文化及發(fā)發(fā)展，酒酒店電話話及地址址。2、掌握握部門上上、下班班時間及及企業(yè)考考勤、公公休病事事假規(guī)定定。3、掌握握本崗位位工作基基本技能能及服務務規(guī)范。4、能流流利口述述本崗位位基本服服務程序序。5、能熟熟練掌握握各種服服務單據(jù)據(jù)的填寫寫及走單單程序。6、熟知知單位服服務項目目、品種種、數(shù)量量、規(guī)格格、價格格、房間間數(shù)量、位位置、名名稱。7、掌握握空調(diào)、燈燈光的開開關(guān)方法法及規(guī)定定。8、掌握握單位營營銷語言言的使用用

18、。9、基本本掌握酒酒水、食食品的品品種、單單位及價價格。10、熟熟練使用用內(nèi)部電電話。11、掌掌握餐具具、工具具消毒方方法及消消毒液與與水的比比例。12、掌掌握并使使用服務務敬語(“您好、歡歡迎光臨臨、謝謝謝、對不不起、請請”等)13、能能根據(jù)賓賓客意見見，填寫寫工作日日志。14、知知道單位位關(guān)于個個人及環(huán)環(huán)境衛(wèi)生生的考核核標準。(二)新新員工試試用期應應知應會會1、完全全掌握單單位本崗崗位工作作的質(zhì)檢檢標準。2、能對對單位特特色及服服務的特特點作簡簡要敘述述。3、能掌掌握單位位關(guān)于布布草及客客用消耗耗品的管管理工作作規(guī)定。4、能正正確理解解并服從從上級的的各項工工作安排排。5、掌握握賓客投投

19、訴的接接待、處處理程序序。6、熟悉悉買單程程序，對對可能出出現(xiàn)的偽偽鈔具有有防備措措施。7、具備備良好的的員工關(guān)關(guān)系。8、熟練練掌握各各項服務務技能。9、能在在主管的的要求下下為入店店的新員員工模擬擬示范。10、積積極推銷銷酒店產(chǎn)產(chǎn)品服務務項目。11、能能準確的的稱呼五五位以上上的老客客戶姓氏氏。12、能能迅速回回答單位位近期推推出的營營銷優(yōu)惠惠舉措。七、調(diào)職職與晉升升酒店注重重為員工工提供發(fā)發(fā)展機會會，提倡倡“內(nèi)部調(diào)調(diào)職”與“內(nèi)部晉晉升”制度。酒酒店將根根據(jù)業(yè)務務發(fā)展情情況、工工作需要要、員工工工作態(tài)態(tài)度、能能力及表表現(xiàn)，對對員工的的職務、部部門及工工作職責責進行適適當調(diào)整整。酒店因經(jīng)經(jīng)營需

20、要要對員工工進行崗崗位變動動時，在在原工作作崗位工工作1個月以以上的員員工可以以向部門門總監(jiān)/經(jīng)理及及人事行行政部提提出調(diào)職職申請。所所有工作作變動需需經(jīng)部門門總監(jiān)/經(jīng)理、人人事行政政部、副副總經(jīng)理理及總經(jīng)經(jīng)理批準準。調(diào)職員工工在新的的崗位需需經(jīng)過11個月試試用期，試試用合格格后按照照新崗位位E級工工資進行行核算；晉升員員工在新新的崗位位需經(jīng)過過1-22個月試試用期，試試用合格格后按照照新晉升升崗位EE級工資資進行核核算；如如試用不不合格則則按照降降回原職職原薪處處理，特特殊情況況報總經(jīng)經(jīng)理批準準。八、體格格檢查酒店每年年將為員員工安排排體檢，若若發(fā)現(xiàn)員員工患上上不適合合原工種種的疾病病或不適

21、適宜從事事酒店行行業(yè)工作作的傳染染病時，酒酒店將解解除勞動動關(guān)系。九、勞動動合同的的解除及及離職程程序(一)辭辭職酒店和員員工均可可根據(jù)勞勞動合同同的有關(guān)關(guān)規(guī)定解解除勞動動合同。由由酒店出出資培訓訓的員工工要求解解除勞動動合同時時，還須須按培訓訓合同執(zhí)執(zhí)行。如如雙方另另有約定定的，按按約定條條文執(zhí)行行。1、員工工因故申申請辭職職時，須須提前330天向向所在部部門提出出書面報報告，試試用期（含含臨時工工）內(nèi)則則須提前前15天。2、部門門應在收收到員工工報告的的7天內(nèi)，提提出明確確意見。部部門不同同意的可可以直接接答復本本人；部部門同意意的由部部門經(jīng)理理簽署意意見后報報人事行行政部。3、人事事行政

22、部部審核并并簽署意意見后報報總經(jīng)理理審批。必必要時人人事行政政部、副副總經(jīng)理理可直接接向申請請人了解解情況。4、辭職職申請經(jīng)經(jīng)總經(jīng)理理批準后后生效。對對于合同同期未滿滿的員工工，酒店店有權(quán)視視情況不不批或緩緩批。5、辭職職申請批批準生效效后，由由人事行行政部通通知有關(guān)關(guān)部門。6、部門門得到通通知后應應在3天內(nèi)通通知申請請人。部部門未收收到離店店通知之之前，任任何人不不得通知知員工離離崗。有有特殊情情況時，由由部門提提出報告告，經(jīng)人人事行政政部另行行處理。7、酒店店從員工工提出書書面報告告起，不不論是否否批準，均均應在一一個月內(nèi)內(nèi)給予申申請人明明確答復復。8、員工工得到離離店通知知后，應應到人事

23、事行政部部領(lǐng)取員員工物品品歸還記記錄，辦辦理離職職相關(guān)手手續(xù)。(二)辭辭退、開開除1、由部部門總監(jiān)監(jiān)/經(jīng)理、副副總經(jīng)理理提出書書面報告告，寫明明員工的的工作表表現(xiàn)及辭辭退、開開除的原原因，由由總經(jīng)理理批準后后報人事事行政部部備案。2、被辭辭退員工工需將酒酒店所發(fā)發(fā)物品如如數(shù)交回回有關(guān)部部門，如如有遺失失或損壞壞應按有有關(guān)規(guī)定定進行賠賠償。(三)離離職手續(xù)續(xù)的辦理理1、離職職員工得得到離店店通知后后，應在在一周內(nèi)內(nèi)到人事事行政部部領(lǐng)取員員工物品品歸還記記錄辦辦理離職職手續(xù)，過過期不予予辦理。2、離職職員工應應持員員工物品品歸還記記錄在在本部門門內(nèi)進行行物品清清退和工工作交接接，并根根據(jù)清單單上所

24、提提供內(nèi)容容到各部部門辦理理清退事事宜，各各部門經(jīng)經(jīng)辦人和和部門負負責人應應根據(jù)離離職人員員的清退退情況如如實填寫寫，并簽簽字確認認，由此此產(chǎn)生的的物品交交接不清清及帳物物不清的的情況由由簽字確確認人負負責。3、員員工物品品歸還記記錄必必須由各各部門經(jīng)經(jīng)辦人、部部門負責責人、行行政部簽簽字確認認，經(jīng)理理級（含含經(jīng)理）以以上人員員還需由由總經(jīng)理理簽字確確認。4、離職職員工應應持員員工物品品歸還記記錄到到財務部部辦理離離店工資資結(jié)算。財財務部應應仔細審審核員員工物品品歸還記記錄，根根據(jù)各部部門所提提供的清清退情況況進行相相應的費費用扣除除，并進進行離店店工資的的結(jié)算。 5、對對在酒店店服務期期間表

25、現(xiàn)現(xiàn)優(yōu)良的的離店員員工，根根據(jù)本人人需要，人人事行政政部負責責出具資資歷證明明，任何何個人無無權(quán)代表表酒店出出具有關(guān)關(guān)資歷證證明。6、離職職程序：員工個人人提交辭辭職報告告部門負負責人填填寫交接接表人事事行政部部核準簽簽字副總總經(jīng)理辦理離店手續(xù)離職面談總經(jīng)理批批準返回回人事行行政部離離店員工工人事行行政部歸歸檔7、離職職員工必必須按酒酒店的規(guī)規(guī)定辦理理離職手手續(xù)，交交還酒店店財物：員工名名牌、員員工手冊冊、就餐餐卡、考考勤卡、更更衣柜鑰鑰匙、制制服、備備用金及及各類工工具等。如如損壞或或丟失酒酒店財物物，將從從薪金中中扣除作作為賠償償。第七章考考勤及假假期制度度一、考勤勤制度員工必須須自覺遵遵

26、守酒店店的考勤勤制度，上上下班時時應由本本人打卡卡，各部部門指定定專人負負責手工工考勤工工作，每每月將考考勤表報報人事行行政部。出勤情況況將作為為考核員員工工作作態(tài)度與與工作表表現(xiàn)的一一項重要要內(nèi)容，評評估參考考。 (一)打卡規(guī)規(guī)定1、打卡卡必須由由本人親親自完成成，不準準代他人人打卡，違違者（代代打卡者者與被代代打卡者者）一經(jīng)經(jīng)發(fā)現(xiàn)，當當日出勤勤以曠工工處理。2、員工工在工作作時間內(nèi)內(nèi)，不得得擅離職職守，臨臨時有事事外出，應應事先征征得部門門總監(jiān)/經(jīng)理的的批準，辦辦理公出出或請假假手續(xù)，擅擅自離崗崗按曠工工處理。3、員工工因故未未刷卡、由由其主管管簽核證證明其出出勤者（此此種情況況每月只只限

27、一次次，超過過一次補補卡者，將將扣100元/人/次。）(二)上上報考勤勤具體規(guī)規(guī)定：1、考勤勤表是員員工出勤勤情況記記錄，應應逐日如如實填寫寫，月終終由部門門對考勤勤表、證證明材料料、打卡卡/簽到情情況等進進行審查查并經(jīng)部部門負責責人簽字字后于次次月2日前交交人事行行政部。2、部門門應隨時時掌握本本部門人人員的增增減情況況，月終終制作人人員增減減表，隨隨當月考考勤報人人事行政政部并核核對月末末人數(shù)。3、考勤勤表一式式二份，如如有加班班、休假假等情況況須按考考勤規(guī)定定另附有有關(guān)報表表或者證證明。各各種報表表和證明明材料必必須與考考勤表同同時上報報，后補補一律無無效。4、每月月考勤勤表、人人員增減

28、減表和和有關(guān)證證明材料料，部門門自留復復印件備備查。5、人事事行政部部審核考考勤，如如有不符符合酒店店規(guī)定者者，有權(quán)權(quán)按照有有關(guān)規(guī)定定予以扣扣發(fā)工資資和罰款款。(三)請請假審批批權(quán)限1、員工工各類假假期的申申請，除除當月正正常換休休外，無無論時間間長短一一律按要要求提前前填寫請請假申請請單，獲獲批準后后方可休休假。2、員工工因病、有有事或休休假，應應按酒店店規(guī)定辦辦理請假假手續(xù)，并并報人事事行政部部審批，33天以內(nèi)內(nèi)部門總總監(jiān)批準準后報人人事行政政部備案案，超過過3天則須須報總經(jīng)經(jīng)理審批批。原則則上當月月事假不不得超過過3天。3、部門門經(jīng)理以以上人員員請假，直直接報總總經(jīng)理審審批。屬屬有薪假假

29、則須先先經(jīng)人事事行政部部核準后后，報總總經(jīng)理審審批。（四）假假期計算算單位1、事假假、病假假以“小時”為計算算單位；2、曠工工以“4小時/半天”為計算算單位；3、婚假假、喪假假、產(chǎn)假假、工傷傷假、年年假、探探親假以以“天”為計算算單位（五）加加班1、加班班時間以以1小時為為計算單單位，時時間在44560分鐘鐘者計加加班1小時。2、加班班將以調(diào)調(diào)休的方方式給予予員工進進行補休休。3、累計計調(diào)休是是指本月月規(guī)定假假期未休休完，可可累計至至下月進進行調(diào)休休。如77月應休休4天，只只休3天，未未休完的的1天可累累計至88月進行行調(diào)休，以以此類推推。4、累計計調(diào)休有有效期為為本年度度，年度度內(nèi)未休休完的

30、，可可酌情支支付加班班費。（六）遲遲到、早早退所有員工工都應按按時上、下下班，上上、下班班時間以以部門簽簽到為主主，并以以打卡時時間作為為參照依依據(jù)。遲遲到、早早退300分鐘以以內(nèi)（含含30分分鐘）每每分鐘11元錢，330分鐘鐘以上曠曠工半天天處理。（七）曠曠工曠工屬嚴嚴重違紀紀，曠工工1日扣3日全額額工資，當當月累計計曠工33日開除除，或全年年累計曠曠工超過過 5 天的，酒酒店可不不經(jīng)預告告，給予予開除。有有以下情情況的將將被視作作曠工：1、不按按酒店規(guī)規(guī)定辦理理請假手手續(xù)，擅擅離職守守的；2、假期期已滿，不不按時報報到的；3、上班班時間擅擅離工作作崗位的的。二、法定定節(jié)假日日根據(jù)國家家規(guī)定

31、，員員工每年年可享有有11天法法定假日日（“春節(jié)”3天、“清明”1天、“五一”1天、“端午”1天、“中秋”1天、“十一”3天、“元旦”1天。如如法定假假日為員員工的值值班日，部部門經(jīng)理理于法定定假日之之前或之之后按照照1：33的標準準安排補補休。三、病假假1、病假假將扣除除當日職職務薪資資，病假假連續(xù)休休假100天以上上，將不不享受本本月職務務薪資，累累計300天以上上，發(fā)放放黃石市市最低生生活保障障。2、病休休期滿后后如不能能從事原原工作，又又不可能能調(diào)整崗崗位或本本人不愿愿意接受受調(diào)整崗崗位的，酒酒店可按按有關(guān)規(guī)規(guī)定解除除勞動合合同。3、員工工因病申申請休病病假，必必須持有有疾病診診斷證明

32、明書及病病假證明明。4、急診診須在第第2天內(nèi)由由本人或或家屬提提交診斷斷書及病病假證明明。員工工病愈返返回崗位位上班時時，應向向酒店出出示診斷斷證明以以便復核核。5、病假假3天以以內(nèi)需填填寫請請假單，總總監(jiān)批準準后報人人事行政政部備案案，超過過3天則須須報總經(jīng)經(jīng)理審批批。6、經(jīng)理理級以上上員工的的病假申申請須報報總經(jīng)理理批準。7、員工工因病不不能到崗崗，應設(shè)設(shè)法在上上崗前22小時電電話通知知其主管管，以便便主管安安排他人人頂崗。8、當員員工提出出辭職時時，不可可用病假假沖抵通通知期。四、事假假1、事假假為無薪薪假期，當當年事假假累計超超過100天者將將影響其其年終獎獎的發(fā)放放。2、病假假3天以

33、以內(nèi)需填填寫假假期申請請單，總總監(jiān)批準準后報人人事行政政部備案案，超過過3天則須須報總經(jīng)經(jīng)理審批批。3、員工工一般不不予續(xù)假假，如遇遇特殊情情況，應應提前電電告部門門總監(jiān)（經(jīng)經(jīng)理），同同意后方方可續(xù)假假，并需需補辦手手續(xù)，否否則按曠曠工處理理。4、各部部門的主主管請事事假由部部門總監(jiān)監(jiān)（經(jīng)理理）審批批，各部部門總監(jiān)監(jiān)（經(jīng)理理）請事事假須經(jīng)經(jīng)總經(jīng)理理審批。5、請假假須事前前向部門門申請，填填寫假假期申請請單，如如遇特殊殊情況需需提前告告知部門門，事后后一天內(nèi)內(nèi)補其手手續(xù)。五、婚假假1、凡在在本酒店店連續(xù)服服務滿一一年以上上，達到到法定結(jié)結(jié)婚年齡齡的員工工（女：20歲，男男：222歲），均均可享受

34、受3天婚假假；255周歲（含含）以上上享受115天假假期。2、婚假假申請應應于155天前向向部門經(jīng)經(jīng)理提出出，并向向人事行行政部出出示結(jié)婚婚證。3、婚假假須一次次性提取取，自領(lǐng)領(lǐng)取結(jié)結(jié)婚證書書之日日起一年年內(nèi)有效效。4、婚假假為全薪薪假期。5、婚假假僅限于于結(jié)婚時時使用，不不得沖抵抵其他假假期或通通知期。六、生育育假在酒店服服務滿一一年者，根根據(jù)國家家相關(guān)政政策執(zhí)行行。七、喪假假員工轉(zhuǎn)正正后，如如遇直系系親屬（父父母、兄兄弟、姐姐妹、子子女、配配偶）去去世，可可給予33天有薪薪慰唁假假期（不不含路程程）。喪喪假須一一次使用用，不得得保留或或以其他他方式代代替。員員工應先先填寫請請假單，由由部門

35、經(jīng)經(jīng)理/總總監(jiān)批準準后，附附有關(guān)證證明報人人事行政政部備案案。工傷假1、員工工因工負負傷應立立即通知知部門經(jīng)經(jīng)理/總總監(jiān)及人人事行政政部、保保安部。部部門應在在24小時時內(nèi)填寫寫工傷傷報告單單，將將工傷發(fā)發(fā)生經(jīng)過過上報人人事行政政部。 因工負負傷治療療期間的的工資待待遇、傷傷殘或死死亡的經(jīng)經(jīng)濟補償償，酒店店將根據(jù)據(jù)國家有有關(guān)規(guī)定定及政策策辦理。2、工傷傷休假需需經(jīng)有關(guān)關(guān)醫(yī)院開開據(jù)證明明，填寫寫假期期申請單單，經(jīng)經(jīng)部門經(jīng)經(jīng)理/總總監(jiān)批準準后，附附有關(guān)證證明報人人事行政政部審核核，并報報總經(jīng)理理批準。九、年假假1、員工工在酒店店連續(xù)服服務滿一一年以上上的均可可享受有有薪年假假。服務務滿一至至五年者

36、者，可享享受五天天有薪年年假；服服務滿五五年以上上者，可可享受七七天有薪薪年假。2、原則則上，員員工須提提前兩個個星期書書面申請請休年假假。3、年假假不得累累積，必必須在一一年內(nèi)休休完，逾逾期無效效。4、年假假安排以以在淡季季安排、旺旺季不安安排為原原則。部部門不得得以安排排年假而而要求增增編。5、當年年事假累累計超過過10天，則則不享受受當年年年假。第八章薪薪資管理理一、薪資資管理原原則酒店根據(jù)據(jù)員工的的能力、工工作經(jīng)驗驗、崗位位職責、工工作表現(xiàn)現(xiàn)及市場場狀況等等因素，確確定員工工的工資資收入。酒酒店每年年參照市市場薪資資調(diào)研結(jié)結(jié)果、酒酒店生產(chǎn)產(chǎn)經(jīng)營狀狀況以及及員工的的工作表表現(xiàn)，可可能對員

37、員工的工工資進行行適當調(diào)調(diào)整。二、工資資結(jié)算及及支付方方式(一)酒酒店每月月10日日發(fā)放上上月工資資，遇節(jié)節(jié)假公休休日順延延。(二)入入職員工工1、新員員工當月月工資計計算方法法為：工工資總額額/266天*當當月實際際出勤天天數(shù)2、入店店臨時工工或離職職員工，工工資結(jié)算算：本崗崗位日工工資標準準報到后后當月出出勤天數(shù)數(shù)酒店每月月在指定定日期以以現(xiàn)金或或銀行轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)帳方式式發(fā)放工工資。員員工須自自行查明明其所收收數(shù)目及及計算是是否有誤誤。如發(fā)發(fā)現(xiàn)錯誤誤，應立立即向所所屬部門門或人事事行政部部報告以以便通知知財務調(diào)調(diào)查。三、年終終獎每年年末末，酒店店視經(jīng)營營情況和和經(jīng)濟效效益的分分析最終終決定發(fā)發(fā)放與

38、否否。四、社會會保險酒店按國國家規(guī)定定為每位位正式員員工辦理理社會保保險。五、工齡齡工資主管級下下人員（含含主管）入入職滿一一年，享享受標準準為200元/年年，5年年封頂。六、外語語津貼主管級以以下人員員（含主主管）通通過酒店店英語考考核合格格者，按按級別給給予300元/月月、500元/月月補貼。七、評估估及考核核酒店每年年6月、112月對對入職滿滿半年的的員工進進行工作作評估及及考核。八、其他他新員工在在培訓期期或試用用期內(nèi)，7天內(nèi)離職的，不予支付任何福利待遇，如遇特殊崗位的，由部門總監(jiān)書面簽字報告，經(jīng)總經(jīng)理審批后，方可由人事行政部核算工資。第九章員員工福利利一、工作作餐1、酒店店設(shè)有員員工

39、餐廳廳，為員員工免費費提供工工作餐，員員工均須須按規(guī)定定輪流用用餐；2、員工工憑餐卡卡享有酒酒店的免免費膳食食，就餐餐時必須須出示餐餐卡；3、就餐餐時必須須身著制制服，否否則視為為非工作作時間，不不予提供供工作餐餐；4、酒店店員工餐餐卡必須須由員工工本人持持用，不不得轉(zhuǎn)讓讓他人，員員工的親親屬或朋朋友不得得在員工工餐廳用用餐。二、員工工工服1、酒店店為員工工提供工工作制服服，以保保證其高高標準的的儀容儀儀表；2、員工工工服僅僅供員工工上班時時穿著，未未經(jīng)允許許不得擅擅自將制制服穿/帶離酒酒店。三、職業(yè)業(yè)發(fā)展1、內(nèi)部部競聘管理崗位位及重要要崗位實實行崗位位內(nèi)部競競聘制。優(yōu)優(yōu)先考慮慮酒店內(nèi)內(nèi)部候選

40、選人，然然后考慮慮外部候候選人員員，兼顧顧公開、公公正、公公平及德德才兼?zhèn)鋫洹⑷稳巳宋ㄙt的的原則，進進行考評評、選拔拔和聘任任。2、接班班人計劃劃為滿足實實際發(fā)展展需要，酒酒店實行行接班人人計劃。酒酒店幫助助員工制制定個人人職業(yè)發(fā)發(fā)展目標標，將有有潛力的的、表現(xiàn)現(xiàn)出色的的員工選選拔出來來，歸入入接班人人計劃人人才庫，給給予進一一步培訓訓和發(fā)展展的機會會。根據(jù)據(jù)內(nèi)部人人才儲備備情況，招招募優(yōu)秀秀的大學學生，通通過2年左右右的系統(tǒng)統(tǒng)的定向向培訓，使使他們成成為部門門基層或或中層管管理人員員。接班人具具有更多多的培訓訓機會和和優(yōu)先晉晉升、擔擔任指定定職務的的權(quán)利。四、文化化活動每年舉行行大型中中秋、

41、元元旦晚會會，曼晶晶酒店文文化節(jié)和和豐富多多彩的員員工聚會會，創(chuàng)造造“快樂工工作”的文化化氛圍。每年組織織大規(guī)模模的員工工技術(shù)比比武活動動，為員員工施展展個人才才華提供供了廣闊闊的舞臺臺。五、員工工生日通常情況況下,每每月逢過過生日員員工(以以身份證證為準),會獲獲得酒店店頒發(fā)的的生日賀賀卡及禮禮品,酒酒店也將將會定期期舉辦形形式多樣樣的生日日聯(lián)歡會會。第十章員員工行為為規(guī)范一、員工工行為總總指導原原則員工良好好的行為為是促成成酒店和和各部門門成功運運轉(zhuǎn)的關(guān)關(guān)鍵。全全體員工工應以湖湖北黃石石曼晶酒酒店的目目標為自自己努力力奮斗的的目標，遵遵循湖北北黃石曼曼晶酒店店的指導導原則，全全體員工工應履

42、行行好自己己的職責責，確保保令客人人無比滿滿意，以以實現(xiàn)酒酒店的發(fā)發(fā)展目標標。二、維護護酒店形形象每位員工工應時刻刻記住自自己的一一言一行行、一舉舉一動都都代表著著湖北黃黃石曼晶晶酒店的的水準，都都會影響響到酒店店形象。每每一位員員工都有有責任維維護酒店店形象。未未經(jīng)酒店店同意，任任何人無無權(quán)擅用用酒店名名義在外外從事任任何活動動。三、酒店店員工行行為的基基本要求求尊重備至至時刻刻注意尊尊重他人人，特別別是酒店店的客人人，時刻刻記住缺缺少尊重重將會破破壞人與與人之間間的和諧諧關(guān)系，恭恭稱客人人的名字字，并微微笑服務務。員工工絕不能能侮辱、為為難、貶貶低或慢慢待客人人。員工工之間也也應相互互尊重

43、。溫良謙恭恭謙虛虛使我們們始終把把客人放放在首位位，在為為客人服服務時要要自信而而不驕矜矜。千方方百計滿滿足客人人的需求求，令客客人喜出出望外。彬彬有禮禮在為為客人服服務和與與員工合合作中，要要文明禮禮貌，舉舉止大方方，笑迎迎天下客客，友善善待同事事。樂于助人人無論論對酒店店的外部部客人還還是內(nèi)部部客人，都都應以熱熱忱的態(tài)態(tài)度積極極提供幫幫助，言言出必行行，切勿勿對客人人說“我不知知道”、“我無法法辦到”、“不行”等，而而要預測測客人需需求，主主動幫助助并提供供超前服服務，令令客人無無比愉悅悅。真誠質(zhì)樸樸在為為客人服服務或與與員工合合作中，要要真誠待待人，使使其感到到熱情溫溫暖，要要理解他他人

44、感受受，向客客人表達達發(fā)自內(nèi)內(nèi)心的真真摯意愿愿，讓客客人相信信酒店員員工時刻刻將他們們的切身身利益掛掛在心上上。盡忠職守守員工工應忠誠誠于公司司，未經(jīng)經(jīng)酒店同同意，不不得泄漏漏、傳遞遞或發(fā)表表有關(guān)酒酒店的計計劃、程程序及業(yè)業(yè)務等方方面的事事務。在在工作中中，員工工應盡職職盡責，高高效率地地做好本本職工作作，完成成委派的的各項任任務。未未經(jīng)酒店店允許，不不得從事事第二職職業(yè)。服從領(lǐng)導導員工工必須服服從上級級指示及及工作分分配，在在工作中中保持良良好的職職業(yè)化氣氣氛。四、員工工服務基基本要求求五到：微微笑到；敬語到到；服務務到；熱熱情到；引領(lǐng)到到。五聲：歡歡迎聲；問候聲聲；敬語語聲；致致謝聲；送客

45、聲聲。五凈：工工裝凈；地面凈凈；環(huán)境境凈；用用具凈；個人凈凈。五要：服服務要規(guī)規(guī)范；站站立要規(guī)規(guī)范；語語言要規(guī)規(guī)范；待待客要規(guī)規(guī)范，技技能要規(guī)規(guī)范。五主動：客人到到來時主主動接；老人到到來時要要主動攙攙；兒童童到來時時主動領(lǐng)領(lǐng)；殘疾疾人到來來時主動動扶；客客人走時時主動送送。五服務：站立服服務；微微笑服務務；主動動服務；敬語服服務；靈靈活服務務。五、員工工服務工工作態(tài)度度1、禮貌貌。禮貌貌是酒店店員工最最起碼的的準則。無無論對待待客人還還是對待待同事都都要以禮禮相待，使使用敬語語。在對對客服務務時還要要做到：迎客要要有問候候聲、說說話要稱稱呼聲、離離別客人人要有致致謝聲、工工作出現(xiàn)現(xiàn)差錯和和失

46、誤要要有致歉歉聲。2、微笑笑。微笑笑服務是是酒店對對員工的的基本要要求，微微笑要自自然、得得體、要要發(fā)自內(nèi)內(nèi)心，使使客人感感到賓至至如歸、溫溫馨和諧諧、輕松松愉快。3、效率率。做事事講求效效率，說說到就要要做到，對對工作不不推諉、不不拖拉，接接待客人人要善始始善終，交交待工作作要清楚楚。4、責任任。對各各項工作作要有責責任心，要要有對客客人，對對公司高高度負責責的精神神。5、誠實實。誠實實、可靠靠、正直直、不徇徇私情、不不行賄受受賄、不不貪圖別別人的錢錢財和物物品、不不向客人人索要小小費。6、細致致。工作作仔細、認認真、耐耐心、細細致、兢兢兢業(yè)業(yè)業(yè)、一絲絲不茍。六、個人人衛(wèi)生與與儀容儀儀表要求

47、求保持高標標準的儀儀容儀表表是尊重重客人和和員工自自身的重重要體現(xiàn)現(xiàn)，員工工必須了了解并遵遵守酒店店和各部部門的衛(wèi)衛(wèi)生及儀儀容儀表表標準的的有關(guān)規(guī)規(guī)定。(一)外外表1、保持持干凈整整齊和高高標準的的個人衛(wèi)衛(wèi)生。每每天洗澡澡，避免免異味，早早晚刷牙牙，飯后后漱口，避避免口臭臭。2、保持持雙手和和指甲清清潔，指指甲要經(jīng)經(jīng)常修剪剪，不得得超出一一毫米，不不可涂有有色指甲甲油。3、頭發(fā)發(fā)要干凈凈，修剪剪整齊，不不要遮擋擋臉和耳耳朵。發(fā)發(fā)尾不觸觸領(lǐng)，劉劉海不觸觸眉。長長發(fā)須盤盤起，用用黑色頭頭飾罩起起，禁止止染發(fā)和和留怪異異發(fā)型。4、可戴戴一只式式樣簡潔潔的手表表、婚戒戒。5、女士士要著淡淡妝，涂涂與制

48、服服顏色協(xié)協(xié)調(diào)的口口紅，化化妝要得得體，香香水的使使用要得得當，不不能使人人感到不不快。(二)員員工名牌牌人事行政政部發(fā)給給每位員員工工作作證和名名牌。名名牌屬于于員工制制服的一一部分，上上班時必必須佩戴戴。遺失失工作證證或名牌牌須立即即報告人人事行政政部以便便補發(fā)，人人事行政政部將按按規(guī)定收收取費用用，自然然損壞除除外。(三)員員工制服服1、員工工應愛護護酒店提提供的工工作制服服。2、員工工須按規(guī)規(guī)定更換換制服并并保持制制服的整整潔，如如有破損損應立即即交制服服房縫補補，如本本人穿著著不當或或疏忽大大意而導導致制服服損壞或或丟失者者，員工工應予以以賠償。3、員工工在下班班時，應應將制服服放在

49、更更衣柜內(nèi)內(nèi)保存，除除非工作作需要，不不能將制制服穿出出酒店。4、離職職時，員員工應將將所有制制服交回回酒店。(四)個個人服裝裝經(jīng)允許可可著個人人服裝的的員工應應遵守下下列規(guī)定定：1、著裝裝應體現(xiàn)現(xiàn)出職業(yè)業(yè)化，并并適合酒酒店的工工作環(huán)境境。2、男員員工著裝裝：西服服套裝及及領(lǐng)帶。3、女員員工著裝裝：應體體現(xiàn)出灑灑脫大方方和職業(yè)業(yè)化，不不可穿著著無袖上上衣。4、襪子子要求穿穿著，男男：深色色，女：肉色。酒店為員員工提供供更衣柜柜，更衣衣柜的分分配由人人事行政政部負責責。其使使用要求求如下：1、酒店店免費發(fā)發(fā)放每人人一把鑰鑰匙，如如有丟失失，換鎖鎖的費用用需由個個人支付付。人事事行政部部備有更更衣

50、柜鑰鑰匙，以以備必要要時使用用。員工工不得私私自換鎖鎖、鑰匙匙或更換換更衣柜柜。2、員工工應經(jīng)常常保持更更衣柜的的清潔和和整潔。3、員工工不得將將貴重物物品帶入入酒店存存入更衣衣柜，酒酒店不負負任何財財物損失失責任。4、更衣衣柜內(nèi)嚴嚴禁存放放食品、飲飲料及易易燃危險險品。5、員工工如損壞壞更衣柜柜，將按按有關(guān)規(guī)規(guī)定受到到處分。6、員工工離職時時，更衣衣柜須在在3天內(nèi)清清理干凈凈，鑰匙匙交回酒酒店人事事行政部部，否則則人事行行政部將將有權(quán)清清理。7、酒店店有權(quán)定定期檢查查更衣柜柜，以保保證員工工更衣柜柜中無危危險品及及酒店物物品。七、愛護護酒店財財產(chǎn)和設(shè)設(shè)施1、保持持工作環(huán)環(huán)境干凈凈整潔，保保持

51、公共共場所，如如員工餐餐廳、更更衣室等等整潔與與衛(wèi)生，不不可隨地地亂扔雜雜物。2、保持持機器、設(shè)設(shè)備和工工具性能能良好，運運轉(zhuǎn)正常常。3、按照照安全規(guī)規(guī)則使用用機器、設(shè)設(shè)備。4、不正正確使用用、破壞壞酒店財財物及不不遵守安安全規(guī)則則均屬過過失行為為。5、有意意破壞酒酒店設(shè)施施者（如如在墻上上涂劃、碰碰撞門、墻墻等）一一旦發(fā)現(xiàn)現(xiàn)即時解解雇，并并要求賠賠付維修修費。6、酒店店財產(chǎn)屬屬酒店所所有，任任何員工工若有盜盜竊或擅擅自將自自己管轄轄下的酒酒店財物物拿出酒酒店的行行為，不不論價值值多少，均均屬偷竊竊行為，即即被開除除。八、保守守秘密1、業(yè)務務秘密未經(jīng)酒店店同意，員員工不得得泄漏、傳傳達或引引用

52、酒店店的文件件、圖片片、往來來信函或或書籍等等。未經(jīng)經(jīng)允許，不不得透露露酒店及及客人內(nèi)內(nèi)部信息息，也不不得接受受可能涉涉及酒店店機密的的任何采采訪。營營銷部是是負責對對外發(fā)布布酒店的的有關(guān)信信息和處處理上述述有關(guān)事事務的部部門。2、客人人秘密不可泄漏漏客人的的秘密，切切勿向一一位客人人透露另另一位客客人的任任何情況況，如有有客人提提出這種種要求，則則請示部部門主管管作妥善善處理。員員工切勿勿在酒店店內(nèi)、外外議論任任何有關(guān)關(guān)客人私私生活事事宜。九、道德德行為酒店員工工的行為為在任何何時候都都要符合合最高標標準的道道德規(guī)范范，任何何員工不不得在對對外進行行業(yè)務交交往時接接收錢財財。十、個人人信息1

53、、酒店店提倡正正直誠實實，并保保留審查查員工所所提供個個人資料料的權(quán)利利，如有有虛假，將將立即被被終止或或解除勞勞動合同同。2、所有有被聘員員工都要要填寫求求職申請請表，提提供各種種個人信信息，這這些記錄錄都將存存放在保保密檔案案中，這這一檔案案是您在在本公司司的在職職記錄。3、當員員工個人人資料有有所變更更時，如如家庭住住址、電電話號碼碼、婚姻姻狀況、個個人學歷歷等信息息，員工工有義務務及時告告知人事事行政部部以便更更新記錄錄。4、員工工的個人人資料通通常只限限于員工工所在部部門的經(jīng)經(jīng)理以上上人員在在需要時時查閱，查查閱人事事檔案必必須填寫寫申請，經(jīng)經(jīng)主管領(lǐng)領(lǐng)導簽字字同意后后方可查查看。5、

54、每月月部門應應提報人人員變動動情況及及人事行行政部的的統(tǒng)計及及檔案資資料更新新。十一、吸吸煙酒店內(nèi)員員工禁止止在辦公公室、公公共區(qū)域域、客人人區(qū)域、員員工餐廳廳、更衣衣室、宿宿舍等地地吸煙。十二、拾拾遺的處處理1、在酒酒店拾到到客人的的任何財財物，必必須立即即送交大大堂副理理，根據(jù)據(jù)酒店拾拾遺政策策處理。2、在酒酒店員工工區(qū)域拾拾到員工工的任何何財物應應立即送送交人事事行政部部處理。十三、私私人財物物的保管管員工不應應將任何何貴重物物品帶入入工作場場所，其其中包括括個人通通訊設(shè)備備（手機機等）。員員工有責責任保管管好個人人財物，倘倘有遺失失，應立立即報告告保安部部以便調(diào)調(diào)查，但但酒店不不負責賠

55、賠償。十四、鑰鑰匙管理理規(guī)定酒店因工工作需要要發(fā)給員員工的鑰鑰匙，員員工應認認真妥善善保管好好。違反反酒店及及部門有有關(guān)鑰匙匙保管規(guī)規(guī)定或丟丟失鑰匙匙者，將將受到紀紀律處分分。十五、安安全檢查查1、除經(jīng)經(jīng)理級以以上人員員外，員員工上下下班必須須使用指指定的員員工通道道。2、員工工上下班班離店時時應主動動配合保保安人員員工作，開開驗包裹裹。3、凡攜攜帶非私私人物品品離店，須須持有關(guān)關(guān)部門經(jīng)經(jīng)理簽發(fā)發(fā)的出門門證。十六、酒酒店有關(guān)關(guān)設(shè)備、設(shè)設(shè)施的使使用規(guī)定定1、電話話機：員員工在工工作時間間內(nèi)，未未經(jīng)批準準不得為為個人私私事使用用酒店電電話。2、客用用電梯：除因工工作需要要并經(jīng)部部門批準準外，員員工

56、不得得使用客客用電梯梯。員工工下班應應使用專專用員工工通道，員員工在經(jīng)經(jīng)營現(xiàn)場場內(nèi)上二二層下三三層應盡盡量避免免使用客客用樓梯梯。3、客用用衛(wèi)生間間：員工工任何時時間不得得使用客客用衛(wèi)生生間。十七、不不得索取取小費酒店內(nèi)以以任何形形式索取取費用，如如向酒店店內(nèi)供應應商、出出租汽車車司機、旅旅行社等等索取傭傭金、小小費或其其它好處處，皆屬屬嚴重過過失，將將被立即即開除。其其它任何何情況下下向客人人索要小小費都是是酒店所所不允許許的，酒酒店一經(jīng)經(jīng)核實，立立即開除除。十八、客客人投訴訴的處理理當客人對對員工或或員工提提供的服服務不滿滿時，可可能會投投訴?？涂腿送对V訴的目的的是希望望問題得得以妥善善解

57、決。如如果員工工處理不不當，不不但會失失去投訴訴的客人人，還會會失去酒酒店潛在在的客人人?？梢娨?，及時時處理和和補救是是非常重重要的。員工處理理投訴及及補救方方法應該該如下：1、細心心聆聽，不不要打斷斷客人，從從客人的的角度出出發(fā)，真真誠地表表示理解解客人的的感覺；2、向客客人道歉歉，以表表示我們們知道出出現(xiàn)了問問題，并并且很在在意；3、立刻刻采取必必要的補補救措施施，要有有緊迫感感；4、處理理問題力力求一步步到位，要要勇于承承擔責任任，不要要推托他他人；5、必要要時，應應請示部部門主管管，求得得更好的的解決方方法；6、做好好跟蹤服服務工作作，確保?？腿藵M滿意而歸歸；7、事后后必須向向主管報報

58、告。十九、計計算機軟軟件安全全規(guī)則1、任何何員工無無權(quán)隨意意復制或或出售酒酒店開發(fā)發(fā)、獲得得使用許許可的計計算機軟軟件；2、禁止止使用酒酒店的計計算機設(shè)設(shè)備和軟軟件用于于非酒店店業(yè)務；3、禁止止任何員員工以酒酒店名義義使用非非法計算算機軟件件或?qū)⑸猩形词跈?quán)權(quán)的計算算機軟件件在酒店店使用；4、主管管級以下下員工不不得將個個人U盤、CDD、調(diào)制制解調(diào)器器（上網(wǎng)網(wǎng)）、MMP3、MP44帶入酒酒店使用用。第十一章章工作表表現(xiàn)評估估及員工工培訓一、工作作表現(xiàn)及及業(yè)績評評估酒店旨在在努力幫幫助員工工取得高高水平的的工作業(yè)業(yè)績，每每一名員員工都有有其明確確的崗位位職責。(一)工工作表現(xiàn)現(xiàn)及業(yè)績績評估的的目的

59、1、評估估員工的的個人工工作表現(xiàn)現(xiàn)；2、衡量量員工的的發(fā)展?jié)摑摿Γ?、提供供培訓與與發(fā)展計計劃；4、作為為晉升與與調(diào)職的的參考；5、促進進管理層層與員工工間的建建設(shè)性商商討，為為改善工工作環(huán)境境做參考考。(二)工工作表現(xiàn)現(xiàn)及業(yè)績績評估的的程序1、員工工自我評評估；2、填寫寫評估表表格；3、直接接主管對對員工進進行預估估；4、直接接主管與與員工面面談，員員工簽署署個人意意見；5、部門門經(jīng)理審審核，確確定評估估結(jié)果；6、人事事行政部部審核、備備案。二、員工工培訓和和發(fā)展(一)培培訓目的的酒店將通通過各種種形式對對員工進進行服務務知識、服服務技巧巧、語言言及管理理技巧等等各方面面的培訓訓，不斷斷提高

60、員員工的素素質(zhì)，使使員工在在工作領(lǐng)領(lǐng)域內(nèi)充充分施展展個人的的才能，不不斷發(fā)掘掘自己的的潛能，在在酒店穩(wěn)穩(wěn)步前進進的同時時實現(xiàn)個個人的事事業(yè)發(fā)展展目標。(二)員員工參加加培訓的的原則和和規(guī)定1、員工工應準時時參加培培訓，態(tài)態(tài)度要認認真，不不可無故故缺課；2、員工工所參加加的培訓訓將記錄錄在冊；3、員工工接受酒酒店安排排的特殊殊培訓時時，須根根據(jù)酒店店有關(guān)規(guī)規(guī)定簽訂訂并履行行培訓合合同。（三）培培訓方式式酒店以投投資人力力資源為為首要任任務，鼓鼓勵員工工充分利利用一切切機會積積極參加加培訓，在在企業(yè)發(fā)發(fā)展的前前提下，發(fā)發(fā)展個人人事業(yè)前前途，建建立一系系列完整整的員工工培訓體體系和課課程，包包括：新