人教版降低化學(xué)反應(yīng)活化能的酶教學(xué)課件 新課標(biāo) 人教 必修一

1、2021/8/9 星期一1 降低化學(xué)反應(yīng)活化能的酶 汕頭市澄海東里中學(xué)高一生物備課組2021/8/9 星期一2 酶是活細胞產(chǎn)生的一類具有生物催化作用的有機物。酶的概念: 絕大多數(shù)酶是蛋白質(zhì),少數(shù)的酶是RNA.復(fù)習(xí)2021/8/9 星期一3 酶是生物催化劑，與化學(xué)上的催化劑催化效率相同嗎？視頻1一、酶的高效性2021/8/9 星期一4試管編號1234H2O2溶液 2ml2ml2ml2ml變量不處理900C中水浴 加FeCl3溶液 加肝臟研磨液氣泡現(xiàn)象帶火星衛(wèi)生香檢驗對照實驗比較過氧化氫酶在不同條件下的分解 無 少量 較大量 大量火星變亮 復(fù)燃對照組 實驗組自變量因變量2021/8/9 星期一51

2、.該實驗?zāi)艿贸鍪裁唇Y(jié)論？答：酶具有高效性2021/8/9 星期一6 2. 如果只用試管4能否證明酶具有高效性？3.兩支試管的唯一區(qū)別是催化劑不同，如果兩試管的溫度也不同，對實驗結(jié)果有影響嗎？對照原則:設(shè)計對照實驗,既要有對照組又要 有實驗組。 單一變量原則：在對照實驗中,除了要觀察的變量發(fā)生變化外,其他變量都應(yīng)保持相同。實驗設(shè)計原則:2021/8/9 星期一7口腔里有唾液淀粉酶，為什么塞進牙縫里的肉絲兩天后還沒被消化?思考：2021/8/9 星期一8二、酶的專一性一種酶只能催化一種或一類化學(xué)反應(yīng)。2021/8/9 星期一91、PH對酶活性的影響探究 提出問題：PH對酶的活性有什么影響？三、酶的

3、作用條件較溫和2021/8/9 星期一10作出假設(shè)：過酸、過堿都會影響酶的活性。2021/8/9 星期一11材料用具：試管，量筒，燒杯，滴管。質(zhì)量分數(shù)為20%的新鮮肝臟研磨液，質(zhì)量分數(shù)為3%的過氧化氫溶液，5%的NaOH，蒸餾水，5%鹽酸，2021/8/9 星期一12實驗設(shè)計：1、實驗預(yù)期：根據(jù)自己作出的假設(shè)，預(yù)期會看見怎樣的實驗結(jié)果？并做記錄。2、本實驗的自變量是什么？因變量是什么？用什么方法控制自變量？3、對照組怎樣設(shè)置？你將設(shè)定哪幾個PH？怎樣將不同溶液的PH分別調(diào)到設(shè)定的數(shù)值？4、經(jīng)討論，形成實驗方案并記錄。2021/8/9 星期一13進行實驗：按實驗方案進行操作，仔細觀察，認真記錄。視頻22021/8/9 星期一14分析結(jié)果：哪支試管中酶的活性最高？ 你是怎樣得出這一結(jié)論的？2021/8/9 星期一152021/8/9 星期一16 2、溫度對酶活性影響的探究 仔細觀察實驗視頻3通過觀察實驗，自己設(shè)計重新設(shè)計“溫度對酶活性的影響”的探究實驗。(嚴格按照實驗設(shè)計六大步驟進行設(shè)計）作業(yè)：2021/8/9 星期一17溫度過高和過低對酶活性的影響其本質(zhì)相同嗎？2021/8/9 星期一18小結(jié)：通過本節(jié)課的學(xué)習(xí)，你學(xué)到了什么？1、酶的特性是、 。 2、變量可分為、 、 。3、設(shè)計實驗原則： 、 。4、實驗