日本黃姑魚養(yǎng)殖技術與經(jīng)驗借鑒

1、日本黃姑魚養(yǎng)殖技術與經(jīng)驗借鑒日本黃姑魚，俗稱黑毛鲿、巨鳴魚、白魚免，1987年后，學名更改為日本銀身魚，屬鱸形目、石首魚科、黃姑魚屬，是我國沿海黃姑魚7個種之一。日本學者自20世紀60年代開始人工試養(yǎng)，1985年人工育苗成功。1991年，由日本引入韓國，2000年由韓國引入我國。資源調(diào)查顯示，日本黃姑魚主要分布于我國的東海和日本南部沿海區(qū)域，北緯不超過36。1種群鑒定自然界中日本黃姑魚喜棲息于水深7080m沿岸淺海區(qū)，尤其是泥或沙泥底海域，具有明顯的季節(jié)洄游習性，產(chǎn)卵期游向近岸的河口附近或島嶼內(nèi)灣淺水區(qū)，水深一般小于20m處。至今發(fā)現(xiàn)的種類有黃姑魚、淺色黃姑魚、半花黃姑魚、雙棘黃姑魚、尖頭黃姑

2、魚、魚免狀黃姑魚和日本黃姑魚。日本黃姑魚和魚免狀黃姑魚為大型魚種，結構相似。2個群體為同一屬的不同物種，與形態(tài)學結果相同。日本黃姑魚的種質(zhì)較單一，存在近交衰退的危險。2人工育苗技術研究日本黃姑魚野生苗種匱乏，品種不純。我國自引進日本黃姑魚后，就積極開展人工育苗技術的研究。福建省閩東水產(chǎn)研究所等單位，相繼取得人工育苗成功，在質(zhì)量上和數(shù)量上均有突破。孵化環(huán)境日本黃姑魚為秋冬季節(jié)多次產(chǎn)卵型，雌魚4齡性成熟，雄魚為3齡，雌雄魚性別特征不明顯，產(chǎn)卵多在夜間（18：0024：00）至凌晨。研究表明，日本黃姑魚全長與懷卵量有一定規(guī)律，親魚全長135cm，懷卵量為1186萬粒，全長120cm，懷卵量為756萬

3、粒，全長100106cm,平均懷卵量為730萬粒。受精卵卵徑為0.901.03mm，平均0.94mm，平均每克卵約1800粒，雌雄比1：1,卵比重為1.022。日本黃姑魚喜安靜，易受驚嚇，短期難以馴化，催產(chǎn)不及時往往親魚性腺退化，產(chǎn)卵率低。親魚孵化適宜溫度為834T,最適溫度1828T；適宜鹽度為560,最適鹽度3035；適宜pH為5.010.0,最適pH7.58.5。孵化期間升溫處理或向餌料中添加21金維他、VE等均可顯著促進性腺發(fā)育，提高產(chǎn)卵率。王波等詳細地描述了日本黃姑魚胚胎發(fā)育過程的8個主要階段。研究表明，受精卵孵化主要受精子活性、海水條件和孵化方式等多種條件的影響。日本黃姑魚雄魚精子

4、密度為(11.232.78)X109/mL，壽命為(229.3317.16)s。在鹽度3035,pH7.58.5時，精子的活力最高，分別為(88.33土2.89)%和(88土4.33)%，且超低溫保存可延長精子活性時間。溫度對孵化時間有明顯影響，鹽度29.9，水溫16.8r，受精卵53h孵化；水溫升至2223.51，孵化僅需29h。實際孵化時，溫度1823，孵化率超過89%,畸形率低于16%。鹽度影響受精卵的沉浮，從而嚴重影響孵化率。當鹽度低于24.7時，沉底情況嚴重，基本無孵化情況；鹽度達到29.9,受精卵開始懸浮，孵化率達到82.4%；鹽度至32.5時，優(yōu)質(zhì)受精卵上浮，劣質(zhì)卵沉于底部，孵化

5、率為84.0%；當鹽度高于32.5，受精卵均上浮，無法區(qū)分卵的優(yōu)劣。因此，在區(qū)分優(yōu)劣卵時，應將鹽度調(diào)至32.5并靜置分層，孵化時將鹽度調(diào)至29.932.5。孵化池的選擇對親魚孵化率也有一定的影響，在水溫18.0C,鹽度29.9，溶解氧為6.57.9mg/L,pH8.0條件下，采用玻璃鋼桶、篩絹網(wǎng)箱和圓形水泥池3種孵化方式，孵化率分別為82.9%、85.5%、80.0%，篩絹網(wǎng)箱效果最佳，玻璃鋼桶次之，圓形水泥池效果最差。蘇躍中等研究了催產(chǎn)劑在日本黃姑魚的應用。雄魚催產(chǎn)劑量為雌魚的一半，水溫需要穩(wěn)定在以上，用量為LHRH-A10100pg/kg,HCG150500IU/kg、DOM51Omg/k

6、g、(DOM+sGnRH)40mg/kg+40pg/kg。腦垂體混用或單用，采用胸腔注射。一般作用3040h,便可產(chǎn)卵，效果較佳。餌料日本黃姑魚受精卵為浮性卵，混合營養(yǎng)期僅12d,卵黃與油球吸收消失很快，由內(nèi)源性營養(yǎng)向外源性營養(yǎng)轉變過程尤為關鍵，需要提供足夠的開口餌料，避免死亡高峰。日本黃姑魚仔魚期至幼魚期各轉變階段營養(yǎng)必須做到豐富多樣。孵出后第3d,仔魚開始攝食，口裂約400pm，對橈足類無節(jié)幼體的喜好程度遠大于輪蟲類?；跇镒泐惢顒友杆佟⑹来芷谙鄬^長，養(yǎng)殖中普遍采用輪蟲作為開口料。但輪蟲中某些種類營養(yǎng)成分較低，單一使用可能存在營養(yǎng)不足。研究表明，提前投喂橈足類或鹵蟲無節(jié)幼體，可有效預防

7、仔魚產(chǎn)生不可逆性饑餓引起的大批死亡。日本黃姑魚仔魚期浮游活動于水表層，起初可投喂輪蟲、附加單胞藻等小球藻及其卵粒，10日齡營養(yǎng)需求開始豐富，13日齡后可增投橈足類無節(jié)幼體，20日齡后可增投鹵蟲無節(jié)幼體及粒徑0.3mm的人工配合飼料，25日齡前后是仔魚期向稚魚期轉換階段，生活空間逐漸向中下層移動，可增加投喂糠蝦、磷蝦等，35日齡前后是稚魚期向幼魚期轉變階段，采用配合飼料和蝦糜。這兩個階段魚器官進一步增加，是死亡危險期，營養(yǎng)需求更多樣和豐富。自幼魚期后生活區(qū)域集中在水體中下層，主要攝食小型魚類、蝦蟹等。近些年人工飼料的發(fā)展，王驥騰等已成功將配合飼料應用于日本黃姑魚大規(guī)模養(yǎng)殖中。研究表明，日本黃姑魚

8、人工配合飼料中最適蛋白含量為45%，低于40%時不利于魚體生長。飼喂飼喂量、飼喂頻率根據(jù)魚消化、殘餌量和水質(zhì)等而定，原則是少量多次。日本黃姑魚幼魚存在嚴重相殘現(xiàn)象，餌料缺乏時尤其嚴重。加大投喂量、保證餌料密度等可以減緩這種情況。根據(jù)最大相對質(zhì)量增加率和最大飼料利用率，確定水溫為2628T時，日本黃姑魚幼魚適宜投飼率為體質(zhì)量的3.0%。最佳飼喂頻率因魚而異。研究表明，奧尼羅非魚仔稚魚最適飼喂頻率為3次/d，鱸魚適宜飼喂頻率為2次/d，黑鯛魚種的適宜飼喂頻率為2次/d，成魚為4次/d。駱季安等采用靜水連續(xù)充氣養(yǎng)殖系統(tǒng)，控制鹽度26.027.0、溫度2630T，飼喂頻率通過提高食物轉化率和攝食率影響

9、日本黃姑魚的生長，最佳適宜飼喂頻率為2次/d。此外，有研究表明，當年魚及I齡魚12月至翌年2月，水溫為17141時，每7d可投餌2次。34月當水溫回升至171以上，每7d投餌3次，魚體生長及餌料效率均良好。3饑餓再投喂機制動物處于饑餓狀態(tài)下消耗自身貯存的能量以維持生命活動。多數(shù)水產(chǎn)動物主要消耗脂肪和糖原，大量消耗后開始利用蛋白質(zhì)。也有研究表明某些水產(chǎn)動物在一定條件下主要利用蛋白質(zhì)，而個別動物體幾乎未消耗蛋白質(zhì)。日本黃姑魚在饑餓中主要消耗脂肪提供能量，處理時間延長時，消耗少量蛋白質(zhì)。日本黃姑魚屬于部分補償生長，在饑餓狀態(tài)下，其生化成分及組織結構均發(fā)生改變，蛋白質(zhì)和脂肪含量降低，水分和灰分含量上升

10、。腸胃和肝組織受到不同程度的損傷，胃腺、腸胃絨毛和肝組織密度等都發(fā)生惡化，且隨著饑餓時間延長，損傷越嚴重。恢復投喂后，魚體生長速度明顯加快，特定生長率、攝食率均顯著提高，食物轉化率隨著恢復投喂時間的延長而逐漸增大。饑餓5d處理組，腸道、肝、胃組織均能較快的恢復至正常狀態(tài)。但是饑餓10,15d處理組，饑餓時間較長，消化器官損傷較為嚴重，消化能力的恢復需要較長的時間。50d養(yǎng)殖試驗后，體質(zhì)量未能達到對照組水平，且隨饑餓時間延長，體質(zhì)量損失率逐漸增大。4越冬我國引進日本黃姑魚后，主要在浙江南部、福建、廣東等地推廣養(yǎng)殖。在鹽度2227，pH8.08.3，溶解氧5mg/L條件下，日本黃姑魚(I齡魚)的生

11、存極限水溫為834T；越冬的安全溫度為10C；攝食溫度為1032To有學者研究表明，改變鹽度、溶氧等養(yǎng)殖條件日本黃姑魚致死高溫為36.5C,生存下限可低至5.56.0C。低溫季節(jié)，網(wǎng)箱和池塘養(yǎng)殖水溫無法得到保證，日本黃姑魚過冬困難。浙江舟山等地養(yǎng)殖戶，采用“當年放養(yǎng)，越冬前捕獲”的短周期養(yǎng)殖，一定程度上緩解了日本黃姑魚過冬的壓力。深水網(wǎng)箱養(yǎng)殖是應對冬天寒冷低溫的另一途徑，柴學軍等在南麂島(表層溫度常年高于8C)進行深水網(wǎng)箱養(yǎng)殖試驗，效果理想。5耗氧率與排氨率日本黃姑魚幼魚耗氧率約為400mg/(kgh)，排氨率約為15mg/(kgh)，高于一般魚類，這與其高強度運動、水體鹽度及pH有關。單因子變量法研究表明，日本黃姑魚在水溫26C時，鹽度1339時耗氧率變化顯著，鹽度為26時最大。pH對不同魚的影響不同，Harris等研究表明，鮑的耗氧率隨pH值變化極顯著，而日本黃姑魚在pH610耗氧率變化很少。鹽度和pH對水產(chǎn)動物排氨率影響的研究不多，日本黃姑魚在鹽度20，pH8.0時排氨率最大，且顯著受鹽度和pH影響。樓寶等研究了日本黃姑魚饑餓時耗氧率的變化，結果顯示隨著時間的延長，耗氧率逐漸降低，饑餓初期