人教版化學(xué)必修二第三章第三節(jié)生活中兩種常見的有機(jī)物-詳細(xì)教案設(shè)計(jì)

1、第三節(jié)生活中兩種常有的有機(jī)物乙醇詳盡授課設(shè)計(jì)一、教材分析生活中接觸的有機(jī)物好多，其中，乙醇和乙酸是常有的兩種有機(jī)物。教材中從該兩種物質(zhì)的有關(guān)知識下手，經(jīng)過對它們的學(xué)習(xí)，不但能從化學(xué)知識方面認(rèn)識這兩種物質(zhì)，還為后續(xù)學(xué)習(xí)烴的衍生物打下基礎(chǔ)。表現(xiàn)了從簡單到復(fù)雜，從詳盡到抽象的學(xué)科特點(diǎn)。二、學(xué)情分析學(xué)生已經(jīng)有烴的基礎(chǔ)知識，在烴的衍生物中，從簡單的多了個(gè)氧原子開始，從平常生活中接觸到的酒精開始，來學(xué)習(xí)烴的衍生物，降低了認(rèn)識難度。在烴的內(nèi)容學(xué)習(xí)過程中，學(xué)生已接觸過物質(zhì)的構(gòu)造、性質(zhì)和用途的邏輯關(guān)系，在此節(jié)課上學(xué)生可連續(xù)加以應(yīng)用。三、設(shè)計(jì)思路新課程改革的重點(diǎn)之一就是建構(gòu)起學(xué)生自己著手實(shí)踐，自主研究與合作溝通的

2、學(xué)習(xí)方式，逐漸改變以教師、講堂和課本為中心的場面，促使學(xué)生創(chuàng)新意識與實(shí)踐能力的發(fā)展。本節(jié)課的授課采用從先人、古詩、平常生活下手感覺酒精，從構(gòu)造到性質(zhì)，從性質(zhì)到用途，此后啟迪引導(dǎo)、實(shí)驗(yàn)研究、談?wù)摽偨Y(jié)。從而，使學(xué)生更為全面地認(rèn)識乙醇。四、授課目的1、知識與技術(shù)：（1）認(rèn)識乙醇的物理性質(zhì)和在生產(chǎn)生活中的應(yīng)用；（2）掌握乙醇的分子構(gòu)造和化學(xué)性質(zhì)與鈉的反響、氧化反響。（3）認(rèn)識烴的衍生物、官能團(tuán)的看法。2、過程與方法：經(jīng)過揭示問題，談?wù)撫屢桑謱?shí)驗(yàn)，學(xué)習(xí)比較，推測等科學(xué)研究方法，培養(yǎng)學(xué)生分析、綜合的思想能力。3、感神態(tài)度價(jià)值觀：經(jīng)過對乙醇性質(zhì)的學(xué)習(xí)，使學(xué)生獲得物質(zhì)的構(gòu)造、性質(zhì)之間關(guān)系的科學(xué)看法。經(jīng)過學(xué)

3、生實(shí)驗(yàn)，進(jìn)一步激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣和求知欲望；培養(yǎng)學(xué)生求實(shí)、慎重的優(yōu)秀質(zhì)量。五、重點(diǎn)難點(diǎn)重點(diǎn)：乙醇的構(gòu)造和化學(xué)性質(zhì)。難點(diǎn)：乙醇的化學(xué)性質(zhì)。六、課時(shí)：1課時(shí)七、授課方法創(chuàng)辦共同研究情況，激發(fā)學(xué)生創(chuàng)辦性思想。2變靜態(tài)信息為動向信息，將微觀問題宏觀化、直觀化。3聯(lián)系實(shí)質(zhì)，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。八、授課手段學(xué)生研究實(shí)驗(yàn)，多媒體授課等多方面聯(lián)合。九、授課過程授課環(huán)節(jié)導(dǎo)入新課(一)一、乙醇教課活動學(xué)生活動從廚房中的調(diào)味品下手，將學(xué)生引入酒的世界，此后回首從古到此刻文人墨客筆下描繪酒的詩句：學(xué)生填空并高聲朗誦1、明月幾時(shí)有，把（）問青天。2、白日放歌須縱（），青春做伴好回鄉(xiāng)。3、葡萄美（）夜光杯。欲飲琵琶馬上催

4、聽、看、回答表達(dá)：酒我們大家都很熟悉，在化學(xué)中也很常有顯現(xiàn)：酒精燈設(shè)問：這里面裝的是什么？它又叫什么？乙醇的物理性質(zhì)(二)乙醇構(gòu)成和構(gòu)造經(jīng)過觀察、聞氣味，涂抹在手上一系列活動讓學(xué)生總結(jié)乙醇的物理性質(zhì)：（五點(diǎn)）1）：無色有特別香味的液體2）：與水以隨意比率互溶3）：易揮發(fā)，沸點(diǎn)784）：密度比水小5）：能溶解多種有機(jī)物和無機(jī)物學(xué)生給出乙醇分子式：C2H6O顯現(xiàn)乙醇的球棍模型讓學(xué)生依照乙醇的模型推測乙醇的構(gòu)造，寫出乙醇構(gòu)造式，HHCCOH電子式：HH構(gòu)造簡式：CH3CH2OH或C2H5OH思慮：分析乙醇與乙烷、水在分子構(gòu)造上的異同點(diǎn)？解說：乙醇與我們前邊學(xué)的烴這類物質(zhì)的不一樣樣點(diǎn)是：元素構(gòu)成多了氧

5、，叫烴的衍生物。構(gòu)造上與烴的差異就是多了-OH原子團(tuán)，有機(jī)物分子中的原子或原子團(tuán)叫做基團(tuán)，那-OH原子團(tuán)就叫做羥基。官能團(tuán)：決定有機(jī)物化學(xué)特點(diǎn)的原子或原子團(tuán)。如溴乙烷的溴原子、烯烴的碳碳雙鍵、芬芳烴的苯環(huán)等。重申：乙醇的官能團(tuán)為-OH羥基思慮回想學(xué)生自由回答教師合適補(bǔ)充。觀看總結(jié)學(xué)生著手總結(jié)學(xué)生感覺、認(rèn)識乙醇分子的構(gòu)造（三）乙醇的化學(xué)性質(zhì)（四）乙醇的功過是非設(shè)疑酒精燈為什么能夠焚燒？板書：1、氧化反響1）焚燒2）催化氧化實(shí)驗(yàn)研究視頻向一支試管中加入3-4mL無水乙醇，將一根銅絲螺旋狀一端燒熱，快速插入試管中，頻頻多次，認(rèn)真觀察現(xiàn)象。解說：斷鍵原理提出問題：乙醇可看作是水中的氫被乙基取代，而水能

6、夠與鈉反響放出氫氣，乙醇能否也能夠呢？學(xué)生實(shí)驗(yàn)研究一向試管里注入2mL無水乙醇，再放入一小塊新切的鈉，認(rèn)真記錄實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象檢驗(yàn)氣體視頻讓學(xué)生分析乙醇分子可能的斷鍵地點(diǎn)說明構(gòu)造決定性質(zhì)：羥基H讓學(xué)生寫出反響的化學(xué)方程式。板書：2、取代反響（1）與鈉的反響2CH3CH2OH+2Na2CH3CH2ONa+H2過渡：酒后駕車的檢查原理圖片顯現(xiàn)學(xué)生思慮，書寫焚燒方程式學(xué)生認(rèn)真觀察實(shí)驗(yàn)學(xué)生總結(jié)、概括分組實(shí)驗(yàn)認(rèn)真觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，同時(shí)回想從前學(xué)習(xí)的鈉和水反響的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，填寫以下實(shí)驗(yàn)記錄表。物質(zhì)水乙醇項(xiàng)目鈉能否浮在液面上鈉的形狀能否變化有無聲音平易泡反響劇烈程度學(xué)生寫出反響的化學(xué)方程式學(xué)生談?wù)撆e例思慮感覺（五）反饋練

7、習(xí)作業(yè)部署1、以下說法正確的選項(xiàng)是()練習(xí)A:乙醇分子是由乙基和氫氧根構(gòu)成并回答乙醇是比水輕的液體，與水混淆時(shí)浮于水面上C：含乙醇99.5%以上的酒精叫做無水乙醇乙醇可作為提取碘水中碘的萃取劑2、判斷乙醇分子中不一樣樣的化學(xué)鍵在反響中的斷裂情況正誤：（1）乙醇和鈉反響1鍵斷裂（）（2）在Ag的催化下和O2反響1、3鍵斷裂（）（3）乙醇完好焚燒時(shí)鍵1、2斷裂（）3、填空把一端彎成螺旋狀的銅絲放在酒精燈火焰上加熱，看到銅絲表面生成黑色的（），再快速把銅絲插入盛有乙醇的試管中，看到銅絲表面（）頻頻多次試管內(nèi)有（）氣味的（）生成，其反響的化學(xué)方程式為（）反響中乙醇被（）（填“氧化”或復(fù)原”）4、將等質(zhì)量的銅片在酒精燈上加熱后，分別插入以下溶液中，擱置片刻銅片最后質(zhì)量增加的是()A硝酸B無水乙醇C石灰水D鹽酸思慮題:如何檢驗(yàn)酒精中能否有水？引導(dǎo)學(xué)生小結(jié)回想并總結(jié)小結(jié)課后反省【板書設(shè)計(jì)】第三節(jié)生活中兩種常有的有機(jī)物（乙醇）一、乙醇的物理性質(zhì)二、乙醇的構(gòu)造分子式：C2H6O構(gòu)造簡式：CH3CH2OH或C2H5OH乙醇的官能團(tuán)：OH（羥基）三、乙醇的化學(xué)性