膽囊切除術(shù)后飲食

1、膽囊切除術(shù)后患者飲時間：2021.03. 06食時間：2021.03. 06創(chuàng)作：歐陽道飲食注意不要過分油膩，手術(shù)后至少15夭內(nèi)，患者都應(yīng) 連守如下的飲食規(guī)則（表1）,盡量避免食用油炸食品（炸薯 條、炸肉等）、甜食（蛋糕、巧克力、奶油等）、嵩膽固醸 食物（嗚養(yǎng)、肝臟和蚱等）和綠色蔬萊（生菜、豆莢等）。 之后可以逐漸恢復(fù)以前的飲佟習(xí)慣，但建議患者可帝飲 食中以軟質(zhì)食物為主，減少熱量和精細(xì)碳水化合煬的抵入，衣.減少脂肪和膽固尋櫃入的同時還應(yīng)多攝入膳食纖維。食物種 類允許食用禁止食用奶制品脫脂或低脂的牛奶或酸奶全脂牛奶或全脂酸奶、巧克力奶飲料咖啡、茶、軟飲料含酒精飲料、含巧克力飲料肉類以口肉為主、烤

2、或煮過均 可，切去肥肉豬肉、香腸、咸肉、意式香腸、罐頭魚奶酪脫脂牛奶制成的脫脂或低 脂奶酪其余種類奶酪蛋每天最多1個雞蛋，最好不吃油煎雞蛋蔬菜上豆、西紅柿等非綠色蔬 菜，煮熟即可綠色蔬菜（例如生菜、豆莢）、含脂肪的罐裝 蔬菜、油炸的土豆水果新鮮的柑橘屬水果酪梨、椰子甜食蔗糖、蜂蜜、果醬巧克力、軟糖其他番茄醬、蒜、醋、未加黃 油的爆米花橄欖、胡椒、奶油等含脂肪的食物（例如蛋 糕）膽囊術(shù)后早期宜采用低脂肪、低膽固醇、令充足的優(yōu)質(zhì)蛋合、維生素和微量元素的飲食,并至少維特2周。術(shù)后 脂肪攝入量不超過每目30 g,膽固醉攝入量不寓于每目300 mg,每目能量攝入以2025 kcal/kg為宜。膳食纖維

3、應(yīng)選擇來自果膠、藤膠、豆膠的可嫁性纖維，幷保證足量飲水。飲佟應(yīng)采用請燉、請蒸等方比制備的少渣軟飯,避免油炸和油愈也很重要。建議（表2）食物 種類宜用禁止/少用主食精細(xì)米面粗糧、膨化和油炸類主食奶制 品脫脂或低脂的牛奶或酸奶全脂牛奶或全脂酸奶蛋類蛋清蛋黃飲料清水、淡茶含酒精飲料、咖啡、濃茶肉類去皮的禽類、水產(chǎn)及瘦肉（豬、牛、羊 等）肥肉、動物內(nèi)臟、魚籽、蟹黃、 蝦頭、臘肉、咸肉、罐頭肉等蔬菜低纖維蔬菜，如去皮冬瓜、土豆、茄 子、黃瓜、西紅柿等拓纖維蔬菜，如韭菜、芹菜、豆角 等水果中等或低糖水果（如西瓜、蘋果、獄猴 桃、草莓等）及制備的果泥和果汁拓糖水果（如荔枝、葡萄、甜橙、 甘蔗、香蕉等）甜食淡蜂蜜水、藕粉過多的蔗糖、甜食食用 油花生油、橄欖油、豆油、茶油等植物 油，每日總量10-15 g動物油、人造黃油及各類反式脂 肪酸食品n清蒸、清燉等油炸、油煎等手術(shù)后一月內(nèi)盡量少進(jìn)食生、冷、硬、辛辣食品。大部分病人在36月內(nèi)，原有的膽囊功能基本上可以彼肝臟所暮代。出院須知：傷口保持請潔干凈，不需擦其他藥物。若 腹部有引流管和引流袋，請毎夭記錄引流量和顏色，正 常顏色為