冰雪節(jié)運(yùn)營方案計(jì)劃(定稿)

1、丄丄金佛山分公司第十四屆冰雪節(jié)”運(yùn)營方案為實(shí)現(xiàn)“打造西南滑雪市場第一品牌”的戰(zhàn)略發(fā)展目標(biāo)，提升景區(qū)核心競爭力，促進(jìn)企業(yè)多元化健康發(fā)展。2012年公司對牽牛坪滑雪場進(jìn)行戰(zhàn)略性的整改，雪場功能設(shè)施得到了進(jìn)一步的完善。為確保第十四屆冰雪節(jié)順利進(jìn)行，現(xiàn)結(jié)合滑雪場現(xiàn)狀，特?cái)M定滑雪場運(yùn)營方案。一、滑雪場組織架構(gòu)一）總架構(gòu)：二）運(yùn)營組（28人）丄丄-/-/三）場地組（38人）四）安全巡邏及后勤組（11人）五）售票組結(jié)構(gòu)（售票員5人）二、雪場運(yùn)作模式三、服務(wù)流程一）滑雪辦理流程二）雪具損壞賠償流程三）受傷處理流程四）游客投訴處理流程-/-/-/-/四、雪場價(jià)格體系項(xiàng)目收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)備注淡季周六、周日節(jié)假日戲雪20元

2、/人凡進(jìn)入滑雪場未發(fā)生租借雪具滑雪消費(fèi)的，可進(jìn)入戲雪區(qū)娛樂，須繳納入場戲雪費(fèi)，單板100兀/小時150元/小時含租用一套雪具及魔毯使用服務(wù)費(fèi)。每張充值卡須交500元押金。滑雪消費(fèi)最低按一小時計(jì)算，時間從雪板發(fā)出后開始計(jì)時，雪板交回時截止。超時不足半小時按半小時計(jì)費(fèi)，超過半小時不足1小時按1小時計(jì)費(fèi)。雙板雪圈60元/20分鐘雪圈最低按20分鐘起租，21分鐘-40分鐘內(nèi)按40分鐘計(jì)費(fèi)，以此類推。存物柜20元/個/次每次按所租滑雪器材時間計(jì)算滑雪服50元/套/次每次按所租滑雪器材時間計(jì)算雪鏡20元/個/次每次按所租滑雪器材時間計(jì)算五、滑雪學(xué)校服務(wù)、合作（一）合作對象與沈陽婭豪滑雪服務(wù)有限公司簽訂滑雪

3、學(xué)校服務(wù)合作協(xié)議，以承包的形式組織專業(yè)滑雪教練在牽牛坪滑雪場為游客提供有償服務(wù)，承包期限為2個雪季。（二）合作協(xié)議條款1、婭豪公司安排專人負(fù)責(zé)滑雪學(xué)校的管理和技術(shù)指導(dǎo)提供專業(yè)教練隊(duì)伍（旺季最低配置不低于20人），為游客制定教學(xué)計(jì)劃，為雪場提供接待和教學(xué)服務(wù)。2、為雪場節(jié)假日或開業(yè)等大型活動提供免費(fèi)滑雪技巧表演，吸引游客，豐富雪場冬季活動，提高雪場知名度。3、為雪場引進(jìn)國際頂級品牌hagan（雙板奧地利）、LARMAR（單板美國）、LTD（單板美國）、MBTRIX（單板美國）、zanier（專業(yè)滑雪手套奧地利）等產(chǎn)品試滑展示活動，在國內(nèi)滑雪俱樂部及媒體推廣，提升金佛山牽牛坪雪場在行業(yè)內(nèi)的知名度和

4、關(guān)注度。4、協(xié)助滑雪場雪道巡邏及管理，以及在客流高峰期疏散引導(dǎo)游客。六、人事管理（一）人員配置由于今年滑雪場經(jīng)營面積和功能項(xiàng)目的增加，為確保雪場項(xiàng)目的正常開展。針對今年雪場擬設(shè)經(jīng)營項(xiàng)目（單、雙板雪橇、雪圈），結(jié)合崗位實(shí)際需求，配置人員83人（含營運(yùn)、財(cái)務(wù)、質(zhì)安部及季節(jié)工）。具體人員結(jié)構(gòu)如下：1、營運(yùn)部調(diào)劑14人：（包括負(fù)責(zé)人1人、主管（副）2人、設(shè)備維護(hù)人員6人、雪具收發(fā)班長1人、場地班長1人、物資管理員1人、滑雪儲備教練2人）。2、招聘季節(jié)工56人（造雪工8人、其它崗位48人）。3、質(zhì)安部8人。4、財(cái)務(wù)5人。（二）員工招聘1、滑雪場人員采用部門調(diào)劑與臨時用工相結(jié)合的用工形式。2、以招聘使用臨

5、時工和寒假工為主，雪期營業(yè)前招聘，雪期結(jié)束后離職。3、可實(shí)行對表現(xiàn)特別突出臨時工，轉(zhuǎn)為固定工試用對象的激勵政策。4、招聘原則：公開招聘、綜合考核、擇優(yōu)錄用。5、招聘依據(jù)：人事部根據(jù)用人部門依據(jù)冰雪節(jié)開業(yè)前總經(jīng)理審批的雪期用人計(jì)劃編制進(jìn)行招聘。6、招聘時間:2012年11月初開始，根據(jù)天氣變化和實(shí)際工作需求分批進(jìn)場。（三）員工培訓(xùn)1、培訓(xùn)分類分為入職前培訓(xùn)、雪期技能提高培訓(xùn)、雪期管理技能培訓(xùn)（又分集中培訓(xùn)、小組培訓(xùn)和現(xiàn)場培訓(xùn)）。2、培訓(xùn)內(nèi)容員工錄用后，由公司或部門安排五至七天的崗前培訓(xùn)。培訓(xùn)內(nèi)容：公司概況、發(fā)展經(jīng)營理念、企業(yè)文化、員工手冊，以及工作特性、工作紀(jì)律、工作規(guī)定、工作要求、操作流程等。

6、由人事部門及部門分管負(fù)責(zé)人組織培訓(xùn)，培訓(xùn)結(jié)束后，經(jīng)考察合格后辦理入職手續(xù)。3、現(xiàn)場培訓(xùn)臨時工經(jīng)培訓(xùn)入職后，對現(xiàn)場實(shí)地進(jìn)行了解，首先對臨時工進(jìn)行崗位模擬培訓(xùn)，強(qiáng)化明確工作紀(jì)律、操作流程和崗位職責(zé)；其次，在運(yùn)行過程中詳細(xì)收集、梳理運(yùn)行中存在的問題，雪場負(fù)責(zé)人、主管每天組織召開早晚會針對存在的問題培訓(xùn)教育和整治。丄丄丄丄四）滑雪場薪酬標(biāo)準(zhǔn)（參照2011年）序號LJ-I才亠崗位基本工資（元/月）其他補(bǔ)貼備注崗位補(bǔ)貼夜間值班補(bǔ)助野外補(bǔ)助1負(fù)責(zé)人按照分公司薪酬制度標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行400無1001人2主管（副）400300.001002人3班長350300.001003人4維護(hù)工300300.001005人5物資管

7、理員300無無1人6滑雪儲備教練300無1002人7財(cái)務(wù)人員300無無8人8質(zhì)女部人員300無無8人9市場部人員300無無4人10造雪工11501001501008人11雪場季節(jié)工1100100無10012步游道鏟雪工800100無100臨時工說明：1、崗位補(bǔ)貼對象：營運(yùn)部、質(zhì)安部、財(cái)務(wù)部、市場部的雪場工作人員；2、執(zhí)行時間：2012年12月至2013年3月（總計(jì)4個月）；3、夜間值班補(bǔ)助人員：參與滑雪場夜間值班人員（雪場主管（副）造雪班長、雪具收發(fā)班長、設(shè)備維護(hù)班長，設(shè)備維護(hù)人員）；4、夜間值班人員白天照常上班；5、季節(jié)工工資為包干工資（包括節(jié)假日工資），每月休假4天；6、步游道鏟雪工工資為

8、包干工資（包括節(jié)假日工資），每月休假4天；7、野外補(bǔ)貼僅限在滑雪場室外工作人員，其余人員不享受該補(bǔ)貼。-/-/-/-/組別崗位人數(shù)崗位職責(zé)描述人員需求公司員工季節(jié)工負(fù)責(zé)人11全面負(fù)責(zé)滑雪場經(jīng)營管理工作后勤組物資管理員11雪場所有設(shè)備、物資申領(lǐng)及后期管理工作物資管安全組安全巡邏員1028負(fù)責(zé)雪場安全巡邏、攙扶、救護(hù)等工作由質(zhì)安部場地組主管（副）11負(fù)責(zé)造雪、場地管理、設(shè)備運(yùn)行、教練等工作場地班長11主要負(fù)責(zé)雪場造雪工作及壓雪車操作造雪工88雪場造雪工作建維護(hù)班長11全面負(fù)責(zé)雪場及山頂區(qū)域設(shè)備維護(hù)管理工作設(shè)備維護(hù)55雪場及山頂區(qū)域供水供電、設(shè)施設(shè)備維護(hù)李進(jìn)魔毯運(yùn)行661.2號魔毯運(yùn)行操作、游客秩序

9、每條魔毯設(shè)穿鞋調(diào)板44游客入場雪板調(diào)試等服務(wù)工作雪圈運(yùn)行1010負(fù)責(zé)雪圈運(yùn)行，上端2人、下端2人水泵房22負(fù)責(zé)山頂區(qū)域用水保障工作扌運(yùn)營組主管（副）11負(fù)責(zé)雪具租借和檢票工作雪具收發(fā)班長11雪具收發(fā)及維護(hù)保養(yǎng)工作電腦操作員66雪具租借電腦操作建議借調(diào)其它雪具收發(fā)員1212雪具收發(fā)、器材維護(hù)保養(yǎng)雪鞋4人、檢票66雪場檢票及出入口秩序維護(hù)等工作質(zhì)安部派遣，滑雪教練22滑雪初學(xué)者的引導(dǎo)及教學(xué)工作建議與婭豪公財(cái)務(wù)組雪場售票55充值卡辦理、滑雪消費(fèi)結(jié)算辦理合計(jì)832756滑雪場最低配置人員為83人，其中公司員工2五）滑雪場崗位人員需求情況表-/-/-/-/七、各項(xiàng)籌備計(jì)劃工作籌備工作計(jì)劃倒排工期表時間節(jié)

10、點(diǎn)完成事項(xiàng)責(zé)任部門負(fù)責(zé)人責(zé)任人12月1日滑雪場正式營業(yè)營運(yùn)部雪場全體人員11月20日-30日完成雪場基礎(chǔ)設(shè)施，準(zhǔn)備首次鋪雪營運(yùn)部楊曉勇郭浩，官小康11月20日-30日完成大廳強(qiáng)弱電設(shè)施及售票系統(tǒng)營運(yùn)部市場部財(cái)務(wù)部楊曉勇干孟秋梁婭有關(guān)部門現(xiàn)場責(zé)任人員11月26日-28日雪具上架、烘干設(shè)備安裝，標(biāo)識系統(tǒng)安裝，大廳網(wǎng)絡(luò)安裝到位11月23日-24日雪具架開始逐步進(jìn)場安裝，雪具雪鞋等物資清理，調(diào)試、收銀系統(tǒng)進(jìn)場安裝調(diào)試、商貿(mào)物料進(jìn)場11月21日-25日收銀系統(tǒng)相關(guān)人員參加系統(tǒng)操作培訓(xùn)，模擬操作流程演練，雪場氛圍營造，造雪工進(jìn)場準(zhǔn)備。11月15日一25日全面檢杳大廳及雪場設(shè)施設(shè)備、滑道、供水供電、游客動線

11、及流程，雪場及商貿(mào)物資到位情況。11月5日-8日聯(lián)合檢杳配電、給排水、大廳線路、設(shè)施存在的問題并整改11月5日-10日雪場物資申購、采購、落實(shí)庫房、員工寢室、以及二樓功能布局、供水供電等房屋設(shè)施綜合辦營運(yùn)部市場部楊曉勇干孟秋毛仕元相關(guān)部門責(zé)任現(xiàn)場人員11月12日-15日季節(jié)工崗位培訓(xùn)，分批進(jìn)場營運(yùn)部楊曉勇鄭曉慶官小康11月10日-12日季節(jié)工進(jìn)行入職培訓(xùn)綜合辦毛世兀人事員11月1日-10日季節(jié)工招聘工作綜合辦毛世兀人事員10月24日-30日根據(jù)整改措施敦促落實(shí)雪場水電管網(wǎng)、廣播、大廳線路、柜臺等經(jīng)營基礎(chǔ)設(shè)施營運(yùn)部楊曉勇郭浩、趙祎、陳強(qiáng)10月22日-23日聯(lián)合檢杳雪場各項(xiàng)基礎(chǔ)設(shè)施、安全基礎(chǔ)設(shè)施、

12、供水供電，雪具大廳，對存在問題提出整改措施。營運(yùn)部吳總各部門相關(guān)負(fù)責(zé)人10月20日-25日造雪機(jī)、壓雪車維護(hù)及保養(yǎng)敬云波楊曉勇郭浩10月15日-18日聯(lián)系聯(lián)通公司山頂網(wǎng)絡(luò)規(guī)劃營運(yùn)部郭浩趙祎10月8日起敦促工程部和施工單位落實(shí)雪具大廳設(shè)施設(shè)備安裝和裝修營運(yùn)部楊曉勇郭浩官小康10月8日起敦促工程部和施工單位落實(shí)基礎(chǔ)設(shè)施整改及雪場設(shè)施安裝營運(yùn)部楊曉勇郭浩官小康10月份起隨時保障咼位水池的畜水工作營運(yùn)部楊曉勇官小康9月17-9月28日全面檢修黑風(fēng)洞供水系統(tǒng)，營運(yùn)部楊曉勇郭浩9月20日提出雪場物資申購計(jì)劃營運(yùn)部楊曉勇官小康八、運(yùn)營規(guī)劃十三屆冰雪節(jié)牽牛坪滑雪場經(jīng)營期80天，共計(jì)接待游客2.83萬人次，日均

13、接待游客量354人；經(jīng)營總額289.2萬元，人均消費(fèi)102元。（一）十四屆冰雪節(jié)雪場經(jīng)營期計(jì)劃按照分公司擬定的雪場經(jīng)營倒排時間表，十四屆冰雪節(jié)牽牛坪滑雪場開業(yè)時間為12月1日（但需根據(jù)實(shí)際氣候），計(jì)劃將滑雪經(jīng)營維持到2013年3月上旬，整個經(jīng)營期約100天。（二）滑雪場經(jīng)營預(yù)算全新打造后的滑雪場將基本滿足游客的滑雪需求，通過綜合估算分析，初步預(yù)計(jì)最大接待量可同時容納600-700人。以去年?duì)I業(yè)收入為經(jīng)營目標(biāo)，計(jì)劃今年冰雪節(jié)滑雪場接待游客3.4萬人次，同比增長20%，人均消費(fèi)110元，同比增長7.8%，營運(yùn)額達(dá)到360萬元，同比增長24.5%，力爭實(shí)現(xiàn)經(jīng)營收入400萬元。九、滑雪場客流量突增應(yīng)急

14、處置（一）滑雪場實(shí)行封閉式管理，只有辦理滑雪充值卡后才能進(jìn)入雪場滑雪和娛樂。根據(jù)滑雪場游樂面積，結(jié)合滑雪安全，牽牛平滑雪場可同時容納600-700人左右，售票處每天設(shè)置600張充值卡，通過卡的流轉(zhuǎn)來控制入場客流量。（二）在節(jié)假日游客高峰期，售票人員每天隨時通過售票系統(tǒng)查閱和實(shí)時了解掌握雪場客流量的方式，來有效控制售票和進(jìn)入雪場人數(shù)，調(diào)劑和保障滑雪場嚴(yán)重?fù)頂D的局面。（三）當(dāng)一段時間內(nèi)，滑雪場客流量達(dá)到500人時，售票處及時掛出告示牌，告知游客滑雪場客流量已達(dá)到飽和，為了游樂安全，請選擇好自己的游覽時間。同時，售票人員做好宣傳和提示。（四）當(dāng)一段時間內(nèi)，客流量達(dá)到600人時，售票處及時掛出告示牌，

15、告知游客目前滑雪場客流量滿員，達(dá)到極限入場人數(shù)，為了游樂安全，請游客先暫時選擇游覽金龜朝陽環(huán)步游道。同時，售票人員熱情周到地做好宣傳、引導(dǎo)和解釋工作。（五）當(dāng)滑雪場客流量滿員后，售票處排隊(duì)等候人員在逐漸增加，且上山游客還在大量上升時。售票人員應(yīng)立即電話請示公司領(lǐng)導(dǎo)，協(xié)調(diào)質(zhì)安部安全管理員和就近的其它區(qū)域人員，及時到位實(shí)施秩序維護(hù)、宣傳和引導(dǎo)，避免游客秩序混亂發(fā)生。（六）售票處要掛出相關(guān)的景區(qū)山頂游覽圖、滑雪場游樂項(xiàng)目圖、游樂導(dǎo)覽圖、游樂須知、游樂安全、購票須知等宣傳、告示牌，供游客了解和掌握，避免一些安全矛盾和糾紛。（七）當(dāng)滑雪場發(fā)生游客摔倒或受傷，距離受傷游客最近的工作人員立即上前實(shí)施救護(hù)，首先是安撫受傷游客情緒立即引導(dǎo)和攙扶游客離開現(xiàn)場，避免其他游客撞到倒，同時根據(jù)游客摔傷程度，一是鼓勵游客從新投入游樂，但要對其做好游客安全宣傳；二是立即通知現(xiàn)場醫(yī)務(wù)人員，進(jìn)入游客受傷處理流程。（八）在救助傷者時要注意的事項(xiàng)當(dāng)有滑雪者受傷時，要及時進(jìn)行救助，同時又要特別注意救助的