2022年幼兒園食品衛(wèi)生安全管理制度

1、Word - 3 -2022年幼兒園食品衛(wèi)生安全管理制度 幼兒大多愛吃零食，也喜愛將各種東西放入口中，因而簡單啟發(fā)食物中毒。所以一定要嚴格把關食品平安問題。下面是YJBYS共享的2022年幼兒園食品衛(wèi)生平安管理制度，歡迎參考! 一、強化幼兒園平時食品衛(wèi)生平安管理1、執(zhí)行食品衛(wèi)生平安責任制：結合本單位實際，指導分管人員指定食品衛(wèi)生平安防范年度任務和措施，并仔細組織實施，每月分析發(fā)展狀況，準時總結閱歷教訓，學期末及年終將平安各種狀況向全園教職工匯報。2、加強食品衛(wèi)生平安意識：幼兒園食品衛(wèi)生平安工作涉及全園各部門，要做到常常教導，警鐘常鳴，加強食品衛(wèi)生平安意識，強化幼兒一日生活中食品衛(wèi)生平安管理，始

2、終將食品衛(wèi)生平安工作放在一切工作的首位。3、食品衛(wèi)生平安制度的建立和措施的完美：幼兒園要建立健全各部門食品衛(wèi)生平安制度;建立食品衛(wèi)生平安檢查制度;食物、藥品等選購、使用、保管、管理制度;幼兒食品衛(wèi)生平安工作的預警計劃，堅持宣揚教導、嚴格落實，并對落實狀況不定期檢查、督導。4、注意食品衛(wèi)生平安，避開事故隱患：幼兒園應為幼兒創(chuàng)設食品衛(wèi)生平安的生活環(huán)境，避開事故的發(fā)生。一日活動中避開開水、一餐兩點的燙傷。5、強化幼兒食品衛(wèi)生平安管理與食品衛(wèi)生平安教導，增加幼兒食品衛(wèi)生平安意識，掌控食品衛(wèi)生平安常規(guī)，從而提升自我庇護本事。二、嚴格幼兒園食品衛(wèi)生平安管理1、凡幼兒園購買的食品、食物一定要把好食品衛(wèi)生平安

3、關，與供貨單位簽定雙方合同。杜絕三無食品進園。食品供貨單位必需做到三證齊全(食品衛(wèi)生許可證、食品檢驗合格證、經(jīng)營許可證)。2、幼兒園食堂工作人員(包括暫時工)必需舉行健康檢查，取得健康證后方可上崗;3、幼兒園食堂應與有毒、有害場所保持規(guī)定的距離，并保持室內(nèi)外環(huán)境的干凈。有消退蒼蠅、老鼠、蟑螂及其他有害昆蟲和起孳生條件的措施。4、餐具、炊具和盛放直接入口的容器，使用前必需洗凈、消毒，炊具、用具使用后洗凈、保潔。5、儲存食品的熟事間必需平安、無毒、保潔，使用前要消毒，防止食品的污染。食品倉庫儲存的食物必需在保質(zhì)期內(nèi)供給給各班。6、用水必需符合國家規(guī)定的城市生活飲用水衛(wèi)生標準。7、使用的洗滌劑、消毒劑應對人體平安無害。8、食堂工作人員必需保持個人衛(wèi)生，操作前必需洗手，穿著干凈的工作衣帽，分發(fā)食品必需使用專用的工具。9、做好每餐每樣留樣食品的記錄，包括食品樣源、食品名稱、留樣時光等，以備檢查。留