《農業(yè)經營與管理》課程標準（中職）

1、農業(yè)經營與管理課程標準一、課程性質本課程是中等職業(yè)教育現代農藝技術專業(yè)必修的一門專業(yè)基礎平臺課程，是 一門理論與實踐相結合的核心課程，其任務是培養(yǎng)學生掌握農業(yè)生產經營管理的基本知 識和基本技能，為學生從事農業(yè)生產經營活動和自主創(chuàng)業(yè)奠定良好的基礎。二、學時與學分84學時，6學分。三、課程設計思路本課程應表達服務開展為宗旨，以促進就業(yè)為導向，按照立德樹人的要求，突 出核心素養(yǎng)，注重必備品格和關鍵能力的培養(yǎng)。兼顧中高職課程銜接，高度融合農業(yè)生 產經營與管理的職業(yè)技能學習和職業(yè)精神的培養(yǎng)，尤其是新型職業(yè)農民的培養(yǎng)。.依據“中等職業(yè)教育現代農藝技術專業(yè)指導性人才培養(yǎng)方案”確定的綜合素質、 職業(yè)能力及培養(yǎng)

2、目標，按照知識與技能、過程與方法、情感態(tài)度與價值觀三個維度，突出 農業(yè)經營觀念、管理技巧等專業(yè)素養(yǎng)及創(chuàng)新務實的職業(yè)精神的培養(yǎng)，結合本課程的性質和職 業(yè)教育課程教學的最新理念，確定課程目標。.根據“中等職業(yè)學校現代農藝技術專業(yè)崗位職業(yè)能力分析表”，依據課程目 標和農藝工、農產品經紀人等工作的崗位要求，圍繞農業(yè)生產經營與管理的關鍵能力， 反映技術進步和經營實際，表達科學性、適用性原那么，確定本課程內容。依據農業(yè)生產經營與管理的實際工作過程，設計教學模塊?？紤]學生的生 活經驗和年齡特征，確定課程的容量與難度；以農業(yè)生產實際經營過程為引領，設 計學習任務。四、課程目標學生通過本課程學習，掌握農產品市場

3、調查、推銷、本錢核算的方法，會組建 股份制企業(yè)，育樹農產品進行等級評定、定價，初步形成按經濟規(guī)律從事農業(yè)生產經營 與管理活動的能力。,了解二權抵押、融資等方面的基本知識，掌握農產品市場調查的程序與方法、農 產品推銷的程序與技巧以及農產品本錢核算的步驟與方法。.會組建股份制企業(yè)，能鑒定農產品等級、促銷農產品和核算農業(yè)經營效益。.能有效同客戶溝通與談判簽約、借助互聯網進行農產品銷售，能正確對農產 品進行鑒別、等級評定及定價。.具有獨立思考、獲取資源，分析問題、解決問題的能力；具有團隊精神和合作 意識。.熱愛專業(yè)，樂于學習。具有質疑、求實、創(chuàng)新及勇于實踐的科學態(tài)度和進取精 神；具有秉公守法的職業(yè)習慣

4、；具有農產品質量平安、環(huán)保意識。五、課程內容與要求模塊教學單元內容及要求參考學 時農業(yè)經營 與管理概 述農業(yè)經營管理的內 容與任務1.知道農業(yè)經營與管理的基本概念2,熟悉農業(yè)經營管理的內容和任務4農業(yè)經營的有關法 規(guī)知識熟悉農業(yè)經營的有關法律法規(guī)農業(yè)經營 組織形式農業(yè)經營組織形式.熟悉二權抵押、融資等內容.熟悉農業(yè)經營組織形式.會設立農業(yè)企業(yè).會組建股份制企業(yè)16農業(yè)經營 計戈農業(yè)經營計劃.知道農業(yè)生產經營思想的含義.熟悉市場經濟與農業(yè)生產經營的關系.能編制農業(yè)經營計劃10農業(yè)經營 預測與決 策農產品市場調查L熟悉農產品市場調查的內容2.能進行市場調查16農業(yè)經營預測1 ,熟悉農業(yè)經營預測的內

5、容2.能進行市場預測農業(yè)經營決策1 ,熟悉農業(yè)經營決策的內容2.能進行農業(yè)經營決策農產品營 銷管理農產品質量管理.熟悉農產品質量管理的內容.熟悉農產品質量平安相關的法律法規(guī),熟悉農產品的等級評定24農產品營銷組織.熟悉農產品營銷渠道,熟悉農產品營銷組織農產品定價.熟悉農產品價格的構成和定價的方法.能對農產品進行定價農產品促銷.知道農產品銷售策略與方法,能進行農產品推銷農產品電子商務.熟悉農產品電子商務的基本模式.會借助互聯網進行農產品銷售農業(yè)經營 效益管理農產品本錢核算.熟悉農產品本錢核算的方法與內容.能進行農產品本錢計算14農業(yè)經營成果核算.熟悉農業(yè)經營成果核算的方法與內容.能進行農業(yè)生產經

6、營成果核算農業(yè)經營活動分析 與評價.熟悉農業(yè)經營活動分析與評價的內容.能對農業(yè)生產經營活動進行評價六、實施建議（一）教學建議.因為授課的對象是將來從事農業(yè)生產經營的新型職業(yè)農民，在教學中應堅持 分段教學、理實一體、注重應用的原那么。.本課程時代性強，應大力宣傳有關現代農業(yè)的利好政策，如構建新型農業(yè)經營 體系，堅持農民家庭經營主體地位，引導土地經營權規(guī)范有序流轉，創(chuàng)新土地流轉和規(guī) 模經營方式，積極開展多種形式適度規(guī)模經營，提高農民組織化程度等。要創(chuàng)新農產品流 通方式，推進合作社與超市、學校、企業(yè)、社區(qū)對接，支持電商、物流、商貿、金融等 企業(yè)參與涉農電子商務平臺建設。以及推進農村集體產權制度改革，

7、穩(wěn)步推進農村土地 制度改革試點，推進農村金融體制改革等。.局部理論性的教學難點宜采用視頻、動畫、圖像、多媒體課件等信息化教學 手段；技能操作的內容宜采用體驗學習的方法，涉及農產品質量管理、營銷管理、經營 效益管理的內容宜采用案例分析的方法。.將質量意識、平安意識、環(huán)保意識、誠信意識、契約意識、法律意識和敬業(yè)精 神的養(yǎng)成融入到相關教學實踐活動，使學生在知識和技能的學習中形成良好的職業(yè)品質和 職業(yè)素養(yǎng)。（二）評價建議1,樹立正確的教學質量觀，突出評價的教育功能和導向功能，強化以育人為目標 的考核評價。注重過程評價與結果評價并重、定性評價與定量評價相結合，要充分發(fā) 揮評價的激勵作用。.發(fā)揮教師、學生

8、、家長、實訓基地人員、企業(yè)技術人員、行業(yè)專家以及專業(yè)建設 指導機構等不同評價主體在評價中的作用。強化以育人為目標的全面評價，既要評價學生對 知識的理解、怫、運用和融會貫通的能力,也要評價合同簽訂、市場調查、經營決策、農產 品等級鑒定、本錢核算等方面的規(guī)范操作狀況，更要評價其愛崗敬業(yè)精神與意志的養(yǎng)成。.根據不同的學習內容，選擇隨堂測驗、階段測驗、案例分析、經營過程記錄、 活動報告、規(guī)范管理等各具特色的評價方法。.要及時、客觀地向學生反應評價結果，商討確定改進的途徑和方法。（三）教材編寫和選用建議.教材編寫與選用必須依據本課程標準。.教材編寫應表達時代性、注重實用性，突出職業(yè)能力培養(yǎng)，反映新政策、 新理念、新理論和新模式。.教材內容的選擇編排要注重突出工作過程導向。內容設計要有一定的彈性，考 慮學生的開展差異。.教材結構、呈現方式應符合學生的年齡特點，圖文并茂，語言簡練清晰、 生動活潑、通俗易懂，有利于提高學生學習興趣，便于自主學習。提倡制作配套的教 學課件，微課視頻、教師手冊、課程題庫、學習指導等電子讀物。（四）課程資源開發(fā)和利用建議.教師應不斷接受新知識、新方法和新理念，加強專業(yè)交流和企業(yè)實踐，提高 專業(yè)水平，為教學實施和教學創(chuàng)新提供知識基礎。.注重發(fā)揮家庭農場、龍頭企業(yè)、種植養(yǎng)殖大戶等農業(yè)生產經營現場，以及農產 品展覽會的課程資源作用，安排農業(yè)生產