(新教材)高中生物《細(xì)胞呼吸的原理和應(yīng)用》完美課件人教版1

第5章細(xì)胞的能量供應(yīng)和利用第5章細(xì)胞的能量供應(yīng)和利用第3節(jié)細(xì)胞呼吸的原理和應(yīng)用第1課時(shí)細(xì)胞呼吸的方式和有氧呼吸過程第3節(jié)細(xì)胞呼吸的原理和應(yīng)用第1課時(shí)細(xì)胞呼吸的方式和有氧呼課標(biāo)要求核心素養(yǎng)1.分析細(xì)胞呼吸和有機(jī)燃料燃燒產(chǎn)生能量過程的不同，理解細(xì)胞呼吸的本質(zhì)。2.概述有氧呼吸的三個(gè)階段，寫出有氧呼吸的反應(yīng)式。3.探究酵母菌細(xì)胞呼吸的方式，學(xué)會(huì)控制和檢測(cè)實(shí)驗(yàn)變量。1.生命觀念——結(jié)構(gòu)與功能觀：線粒體結(jié)構(gòu)與細(xì)胞呼吸的關(guān)系。2.科學(xué)思維——分析與綜合：分析有氧呼吸的三個(gè)階段，理解細(xì)胞呼吸的實(shí)質(zhì)。3.科學(xué)探究——根據(jù)實(shí)驗(yàn)?zāi)康?，設(shè)計(jì)探究酵母菌細(xì)胞呼吸方式的實(shí)驗(yàn)裝置，實(shí)施方案，觀察實(shí)驗(yàn)結(jié)果，得出正確結(jié)論。課標(biāo)要求核心素養(yǎng)1.分析細(xì)胞呼吸和有機(jī)燃料燃燒產(chǎn)生能量過程的(新教材)高中生物《細(xì)胞呼吸的原理和應(yīng)用》完美課件人教版1新知預(yù)習(xí)·雙基夯實(shí)學(xué)霸記憶·素養(yǎng)積累課內(nèi)探究·名師點(diǎn)睛指點(diǎn)迷津·撥云見日訓(xùn)練鞏固·課堂達(dá)標(biāo)夯基提能作業(yè)新知預(yù)習(xí)·雙基夯實(shí)學(xué)霸記憶·素養(yǎng)積累課內(nèi)探究·名師點(diǎn)睛新知預(yù)習(xí)·雙基夯實(shí)新知預(yù)習(xí)·雙基夯實(shí)一、探究酵母菌細(xì)胞呼吸的方式一、探究酵母菌細(xì)胞呼吸的方式(新教材)高中生物《細(xì)胞呼吸的原理和應(yīng)用》完美課件人教版1二、有氧呼吸二、有氧呼吸(新教材)高中生物《細(xì)胞呼吸的原理和應(yīng)用》完美課件人教版1(1)在探究酵母菌細(xì)胞呼吸的方式實(shí)驗(yàn)中，必須保證酵母菌是新鮮的、有活性的。(

)(2)只檢測(cè)有無CO2產(chǎn)生即可確定酵母菌的呼吸方式。(

)(3)根據(jù)石灰水變混濁的程度可以確定CO2產(chǎn)生量的多少。(

)(4)酒精在中性或酸性條件下與重鉻酸鉀溶液反應(yīng)產(chǎn)生灰綠色。(

)(5)有氧呼吸的過程只發(fā)生在線粒體內(nèi)。(

)√×√××(1)在探究酵母菌細(xì)胞呼吸的方式實(shí)驗(yàn)中，必須保證酵母菌是新鮮(6)有氧呼吸三個(gè)階段所需要的酶是相同的。(

)(7)有氧呼吸的三個(gè)階段均可產(chǎn)生ATP，但第三階段產(chǎn)生的最多。(

)(8)有氧呼吸產(chǎn)生的[H]在線粒體基質(zhì)中與氧結(jié)合生成水。(

)(9)有氧呼吸的第三階段既消耗水又產(chǎn)生水。(

)(10)需氧型細(xì)菌有氧呼吸的主要場(chǎng)所是線粒體。(

)×√×××(6)有氧呼吸三個(gè)階段所需要的酶是相同的。()×√×思考：1．利用課本酵母菌呼吸方式實(shí)驗(yàn)裝置，設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)，比較有氧呼吸與無氧呼吸能量釋放的多少？提示：在A、B瓶增加溫度計(jì)，加入等量的酵母菌、葡萄糖培養(yǎng)液等，相同條件下觀察比較溫度計(jì)刻度上升情況。2．釀酒業(yè)常用的菌種是酵母菌，發(fā)酵池往往封入一部分空氣，為什么？提示：酵母菌是兼性厭氧菌，有氧時(shí)進(jìn)行有氧呼吸，大量繁殖獲得大量菌種，把氧氣耗盡，然后進(jìn)行無氧呼吸產(chǎn)生酒精。思考：3．有氧呼吸過程中哪幾個(gè)階段有[H]產(chǎn)生？其消耗發(fā)生在哪個(gè)階段？提示：有氧呼吸過程中第一、二階段有[H]產(chǎn)生，其去向是在第三階段與氧氣結(jié)合形成水。4．有氧呼吸的生成物CO2中的C和O分別來自哪里？有氧呼吸的生成物H2O中的O從何而來？提示：有氧呼吸的生成物CO2中的C來自葡萄糖，O來自葡萄糖和水。有氧呼吸的生成物H2O中的O來自氧氣。3．有氧呼吸過程中哪幾個(gè)階段有[H]產(chǎn)生？其消耗發(fā)生在哪個(gè)階學(xué)霸記憶·素養(yǎng)積累學(xué)霸記憶·素養(yǎng)積累(新教材)高中生物《細(xì)胞呼吸的原理和應(yīng)用》完美課件人教版1課內(nèi)探究·名師點(diǎn)睛課內(nèi)探究·名師點(diǎn)睛1．實(shí)驗(yàn)原理(1)酵母菌是兼性厭氧菌，在有氧和無氧條件下均能生存，有氧呼吸產(chǎn)生H2O和CO2，無氧呼吸產(chǎn)生酒精和CO2。一探究酵母菌的呼吸方式1．實(shí)驗(yàn)原理一探究酵母菌的呼吸方式(新教材)高中生物《細(xì)胞呼吸的原理和應(yīng)用》完美課件人教版12．探究過程提出問題：酵母菌使葡萄糖發(fā)酵產(chǎn)生酒精是在有氧還是無氧條件 下；酵母菌在有氧和無氧條件下細(xì)胞呼吸的產(chǎn)物是什 么？↓作出假設(shè)：針對(duì)上述問題，根據(jù)已有的知識(shí)和生活經(jīng)驗(yàn)(如酵母菌可 用于釀酒、發(fā)面等)作出合理的假設(shè)2．探究過程(新教材)高中生物《細(xì)胞呼吸的原理和應(yīng)用》完美課件人教版1(新教材)高中生物《細(xì)胞呼吸的原理和應(yīng)用》完美課件人教版13．實(shí)驗(yàn)分析及拓展(1)實(shí)驗(yàn)分析①通入甲中A瓶的空氣需先通過NaOH溶液的目的是保證進(jìn)入A瓶的氣體中不含有CO2，保證使第三個(gè)錐形瓶中的澄清石灰水變混濁的CO2完全是由酵母菌有氧呼吸產(chǎn)生的。②乙中B瓶應(yīng)封口放置一段時(shí)間，待酵母菌將B瓶中的氧氣消耗完后，再連通盛有澄清石灰水的錐形瓶，確保通入澄清石灰水中的CO2完全是由酵母菌無氧呼吸產(chǎn)生的。3．實(shí)驗(yàn)分析及拓展(2)不同材料呼吸實(shí)驗(yàn)的設(shè)計(jì)①若探究種子呼吸狀況則不必遮光，但需“死種子”作對(duì)照。②若探究“植株或幼苗”呼吸狀況，應(yīng)進(jìn)行遮光處理，以防止光合作用的干擾，同時(shí)可設(shè)置同種狀況但殺死的植株或幼苗作對(duì)照。知識(shí)貼士酵母菌是兼性厭氧生物，是因?yàn)樗饶苓M(jìn)行有氧呼吸也能進(jìn)行無氧呼吸，而人體中的某些細(xì)胞既能進(jìn)行有氧呼吸也能短暫的進(jìn)行無氧呼吸，但人只能是需氧型生物，所以生物異化作用類型的區(qū)分，不是以能否進(jìn)行有氧、無氧呼吸為依據(jù)的，而是以在有氧或無氧的條件下能否正常生存為依據(jù)的。(2)不同材料呼吸實(shí)驗(yàn)的設(shè)計(jì)

利用右圖所示裝置探究酵母菌的無氧呼吸，正確的操作方法是(

)A．A瓶密封后，應(yīng)該立即連通B瓶B．A瓶先敞口，培養(yǎng)一段時(shí)間，再連通B瓶C．A瓶密封后，培養(yǎng)一段時(shí)間，再連通B瓶D．實(shí)驗(yàn)后，在B瓶中加入重鉻酸鉀檢驗(yàn)有無酒精產(chǎn)生典例剖析典例1C 利用右圖所示裝置探究酵母菌的無氧呼吸，正確的操作方法是(解析：A瓶密封后，錐形瓶?jī)?nèi)仍有少量氧氣，所以不能立即連通B瓶，A錯(cuò)誤；探究酵母菌的無氧呼吸的條件是無氧，所以A瓶先敞口培養(yǎng)一段時(shí)間不符合要求，B錯(cuò)誤；A瓶密封后，培養(yǎng)一段時(shí)間，以便消耗掉瓶中的氧氣，再連通B瓶，確保產(chǎn)生的二氧化碳都是無氧呼吸產(chǎn)生的，C正確；實(shí)驗(yàn)過程中，二氧化碳通過導(dǎo)管進(jìn)入B瓶，酒精仍在A瓶中，所以實(shí)驗(yàn)結(jié)束后，取A瓶中培養(yǎng)液加入重鉻酸鉀檢驗(yàn)酒精的產(chǎn)生，D錯(cuò)誤。解析：A瓶密封后，錐形瓶?jī)?nèi)仍有少量氧氣，所以不能立即連通B瓶1．下列有關(guān)“探究酵母菌細(xì)胞呼吸的方式”實(shí)驗(yàn)的敘述，錯(cuò)誤的是(

)A．二氧化碳可使溴麝香草酚藍(lán)溶液由藍(lán)變綠再變黃B．實(shí)驗(yàn)中需控制的無關(guān)變量有溫度、pH、培養(yǎng)液濃度等C．可通過觀察澄清石灰水是否變混濁來判斷酵母菌的呼吸方式D．實(shí)驗(yàn)中將葡萄糖溶液煮沸的目的是滅菌和去除溶液中的O2變式訓(xùn)練C1．下列有關(guān)“探究酵母菌細(xì)胞呼吸的方式”實(shí)驗(yàn)的敘述，錯(cuò)誤的是解析：酵母菌呼吸產(chǎn)物CO2可用澄清的石灰水或溴麝香草酚藍(lán)溶液來檢測(cè)，實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象分別是澄清石灰水變混濁、溴麝香草酚藍(lán)溶液由藍(lán)變綠再變黃；酵母菌在有氧和無氧條件下都能產(chǎn)生CO2，因此不能根據(jù)CO2的產(chǎn)生與否來判斷細(xì)胞呼吸方式；實(shí)驗(yàn)過程中需將葡萄糖溶液煮沸，目的是滅菌和去除溶液中的O2，減小實(shí)驗(yàn)的誤差，此外還需保持無關(guān)變量溫度、pH、培養(yǎng)液濃度等適宜。解析：酵母菌呼吸產(chǎn)物CO2可用澄清的石灰水或溴麝香草酚藍(lán)溶液1．線粒體的結(jié)構(gòu)(如圖所示)二有氧呼吸1．線粒體的結(jié)構(gòu)(如圖所示)二有氧呼吸(新教材)高中生物《細(xì)胞呼吸的原理和應(yīng)用》完美課件人教版12．有氧呼吸的概念及實(shí)質(zhì)(1)概念：有氧呼吸是指細(xì)胞在氧的參與下，通過多種酶的催化作用，把葡萄糖等有機(jī)物徹底氧化分解，產(chǎn)生二氧化碳和水，釋放能量，生成大量ATP的過程。(2)實(shí)質(zhì)：細(xì)胞在O2的參與下，氧化分解有機(jī)物，釋放能量，供給生命活動(dòng)的需要。2．有氧呼吸的概念及實(shí)質(zhì)3．有氧呼吸的過程有氧呼吸過程第一階段第二階段第三階段場(chǎng)所細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)線粒體基質(zhì)線粒體內(nèi)膜反應(yīng)物葡萄糖(C6H12O6)丙酮酸(C3H4O3)＋H2O[H]＋O2產(chǎn)物丙酮酸＋[H]CO2＋[H]H2O是否需氧不需氧不需氧需氧3．有氧呼吸的過程有氧呼吸過程第一階段第二階段第三階段場(chǎng)所細(xì)(新教材)高中生物《細(xì)胞呼吸的原理和應(yīng)用》完美課件人教版1特別提醒：反應(yīng)式中左右兩邊的水不能抵消，原因是左邊的水是用于生成[H]和部分CO2的，而右邊的水分子中的氧原子全部來自O(shè)2。CO2中的氧原子一半來自C6H12O6，一半來自參與反應(yīng)的水分子。特別提醒：反應(yīng)式中左右兩邊的水不能抵消，原因是左邊的水是用于(新教材)高中生物《細(xì)胞呼吸的原理和應(yīng)用》完美課件人教版1 (2020·河北定州中學(xué)高一月考)如圖表示有氧呼吸過程，下列有關(guān)說法正確的是(

)A．①②④中數(shù)值最大的是① B．③代表的物質(zhì)名稱是氧氣C．線粒體能完成圖示全過程 D．原核生物能完成圖示全過程典例剖析典例2D (2020·河北定州中學(xué)高一月考)如圖表示有氧呼吸過程，下解析：有氧呼吸過程中第三階段釋放的能量最多，即圖中的④，A錯(cuò)誤；③是有氧呼吸第二階段的反應(yīng)物——水，B錯(cuò)誤；有氧呼吸第一階段的場(chǎng)所是細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)，C錯(cuò)誤；原核細(xì)胞沒有線粒體，但是可以進(jìn)行有氧呼吸，如藍(lán)細(xì)菌，故原核生物能完成圖示全過程，D正確。解析：有氧呼吸過程中第三階段釋放的能量最多，即圖中的④，A錯(cuò)2．(2019·南京一中月考)下圖是有氧呼吸過程的圖解，據(jù)圖回答(1)～(3)題：(1)有氧呼吸是從__________的氧化分解開始的，全過程分為______個(gè)階段。變式訓(xùn)練葡萄糖三2．(2019·南京一中月考)下圖是有氧呼吸過程的圖解，據(jù)圖(2)有氧呼吸的主要場(chǎng)所是__________；進(jìn)入該場(chǎng)所的呼吸底物是__________；釋放的CO2是在第______階段產(chǎn)生的；H2O是在第______階段形成的；產(chǎn)生能量最多的是第______階段。(3)有氧呼吸中O2的作用是___________________________________，寫出有氧呼吸的總反應(yīng)式：_____________________________________________。線粒體丙酮酸二三三與[H]結(jié)合生成H2O，產(chǎn)生大量的能量能量(2)有氧呼吸的主要場(chǎng)所是__________；進(jìn)入該場(chǎng)所的解析：對(duì)照?qǐng)D解分析有氧呼吸過程。第一階段發(fā)生在細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中，1分子葡萄糖分解為2分子的丙酮酸，同時(shí)產(chǎn)生[H]和少量能量；第二階段發(fā)生在線粒體基質(zhì)中，丙酮酸和水徹底分解為CO2，同時(shí)產(chǎn)生[H]和少量能量；第三階段發(fā)生在線粒體內(nèi)膜上，[H]和O2結(jié)合生成H2O，同時(shí)產(chǎn)生大量能量。解析：對(duì)照?qǐng)D解分析有氧呼吸過程。第一階段發(fā)生在細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中，指點(diǎn)迷津·撥云見日指點(diǎn)迷津·撥云見日關(guān)于細(xì)胞呼吸方式探究的注意事項(xiàng)1．配制酵母菌培養(yǎng)液時(shí)，必須將煮沸的葡萄糖溶液冷卻到常溫，才可加入酵母菌。否則，高溫會(huì)殺死酵母菌。2．有氧條件：必須持續(xù)通入空氣，以保證O2的充足。空氣通入A瓶之前先用NaOH溶液處理，目的是吸收CO2，排除空氣中CO2對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果的干擾。關(guān)于細(xì)胞呼吸方式探究的注意事項(xiàng)無氧條件：裝置中B瓶應(yīng)封口放置一段時(shí)間后，再連接澄清的石灰水，其目的是先讓酵母菌將B瓶中的O2消耗完，確保只進(jìn)行無氧呼吸。3．在25～35℃的環(huán)境中進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，此時(shí)的酵母菌中酶活性最高，生命活動(dòng)最旺盛，細(xì)胞呼吸明顯。4．濃硫酸有腐蝕性，往試管中滴加濃硫酸時(shí)要緩慢、小心。無氧條件：裝置中B瓶應(yīng)封口放置一段時(shí)間后，再連接澄清的石灰水

下圖為探究酵母菌呼吸方式的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)裝置。下列敘述正確的是(

)A．實(shí)驗(yàn)自變量為溫度B．實(shí)驗(yàn)因變量為CO2的多少C．空氣泵泵入的氣體應(yīng)先除去O2D．乙、丙兩試管加入干酵母后應(yīng)煮沸冷卻除去CO2典例3B 下圖為探究酵母菌呼吸方式的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)裝置。下列敘述正確的是(解析：該實(shí)驗(yàn)的自變量是氧氣的有無，溫度屬于無關(guān)變量，A錯(cuò)誤；該實(shí)驗(yàn)通過Ca(OH)2溶液檢測(cè)CO2的產(chǎn)生量，B正確；空氣泵通入氣體是為有氧呼吸提供O2，但應(yīng)先除去泵入氣體中的CO2，C錯(cuò)誤；乙、丙兩試管的培養(yǎng)液需煮沸(除去CO2)冷卻后再加入干酵母，避免高溫殺死酵母菌，D錯(cuò)誤。解析：該實(shí)驗(yàn)的自變量是氧氣的有無，溫度屬于無關(guān)變量，A錯(cuò)誤；問題探討?P901．通氣是為了使酵母菌進(jìn)行有氧呼吸而大量繁殖，密封是為了使酵母菌進(jìn)行無氧呼吸產(chǎn)生酒精。2．在氧氣充足的環(huán)境下，其繁殖速度大大提高，因此能大量繁殖。3．可以為酵母菌的生命活動(dòng)提供能量。問題探討?P90思考·討論?P931．有氧呼吸的能量轉(zhuǎn)化效率大約是977.28÷2870≈34%，由于1molATP水解釋放的能量是30.54kJ，所以這些能量大約可以使977.28÷30.54×6.02×1023＝1.93×1025個(gè)ADP轉(zhuǎn)化為ATP。2．保護(hù)細(xì)胞的基本結(jié)構(gòu)。如果組成細(xì)胞的化合物迅速而徹底地氧化分解，能量會(huì)迅速地全部釋放出來，細(xì)胞的基本結(jié)構(gòu)也會(huì)因此遭到徹底的破壞。思考·討論?P93訓(xùn)練鞏固·課堂達(dá)標(biāo)訓(xùn)練鞏固·課堂達(dá)標(biāo)夯基提能作業(yè)夯基提能作業(yè)(新教材)高中生物《細(xì)胞呼吸的原理和應(yīng)用》完美課件人教版11.志愿精神可以表述為一種具體化或日