中央儲備肉活畜儲備基地場現(xiàn)場審查表

附件4:中央儲備肉活畜儲備基地場現(xiàn)場常查表1.基地場質(zhì)量管理總要求序號審核項目評審內(nèi)容評審要點審核萬法評審結(jié)論1.1質(zhì)用呂理基地場主要負責(zé)人應(yīng)對基地場質(zhì)量管理文件的建立、保持、實施和持續(xù)改進給予承諾?；貓鲇幸幻撠惾藢|(zhì)量管理工作負責(zé)。查看工作手冊，向基地場管理者和員工提問或征詢口符合口基本符合口不符合1.2職責(zé)、權(quán)限應(yīng)對與質(zhì)里官理有關(guān)的部門、人員的職責(zé)、權(quán)限做出規(guī)定。對從事繁育、飼養(yǎng)、防疫、用藥等質(zhì)量管理活動的部門和人員的職責(zé)、權(quán)限有明確規(guī)定。查看質(zhì)量管理工作文件口符合口基本符合口不符合1.3人力資源應(yīng)對活豬（活牛、活羊）飼養(yǎng)過程中所需要的人力資源、工作環(huán)境和基礎(chǔ)設(shè)施提供充分的保證。有與規(guī)模相適應(yīng)并具備資格的獸醫(yī)及畜牧技術(shù)等人員。查看人員登記表及人員資質(zhì)證明口符合口基本符合口不符合1.4身份標識、檔案飼養(yǎng)的活畜必須建立身份標識、檔案并跟蹤管理。建有活畜耳標制度、活畜檔案（種畜檔案）。查看活畜耳標制度、免疫記錄及檔案口符合口基本符合口不符合1.5質(zhì)用呂理文件基地場布局平面圖；生產(chǎn)工藝流程圖；獸醫(yī)防疫管理規(guī)定：飼養(yǎng)管理規(guī)定：飼料、飼草、飲水管理規(guī)定。*基地場布局平面圖； 生產(chǎn)工藝流程圖；獸醫(yī)防疫管理規(guī)定：包括消毒、 免疫、驅(qū)蟲程序、疫病控制、無害化處理、獸藥管理規(guī)定；飼養(yǎng)管理規(guī)定：主要包括飼養(yǎng)管理操作規(guī)程，飼養(yǎng)管理崗位責(zé)任制，飼料、飼草、飲水管理規(guī)定。查看布局平面圖、獸醫(yī)防疫管理規(guī)定、飼養(yǎng)管理規(guī)定口符合口基本符合口不符合1.6質(zhì)里事故近3年內(nèi)無重大疫情和重大食品安全質(zhì)量事故。無口蹄疫、豬瘟等重大疫情；未添加鹽酸克倫特羅、己烯雌酚、吠喃哩酮、氯霉素、催眠劑等興奮類、激素類等違禁藥物。查看銷售記錄、檢疫合格證、投訴記錄、檢驗報告口符合口基本符合口不符合

2.基地場建設(shè)序號審核項目評審內(nèi)容評審要點審核萬法評審結(jié)論2.1選址應(yīng)符合當?shù)赝恋乩靡?guī)劃和動物防疫要求，應(yīng)建立在交通方便、水質(zhì)良好、水源充足、地勢較局、干燥、排水良好，無有害氣體及其他污染的地區(qū)。火基地場符合當?shù)赝恋乩靡?guī)劃和動物防疫要求，交通方便，水質(zhì)中碑、鉛、汞、銘各項指標符合要求，地勢較局、干燥、排水良好，周圍無污染區(qū)。查看布局平面圖并現(xiàn)場檢查口符合口基本符合口不符合應(yīng)距離交通要道、公共場所、居民區(qū)、城鎮(zhèn)、學(xué)校1000m以上，遠離醫(yī)院、ft產(chǎn)品加工廠、垃圾及污水處理場2000m以上，周圍應(yīng)有圍墻或其他有效屏障?；鹜蟛榭床季制矫鎴D并現(xiàn)場檢查口符合口基本符合口不符合牛場、羊場用地的選擇應(yīng)充分考慮活牛、活羊的放牧和飼養(yǎng)條件?；鹋?、羊場飼草充足。查看布局平面并現(xiàn)場檢查口符合口基本符合口不符合2.2規(guī)?；钬i基地場的基礎(chǔ)母豬存欄數(shù)量在600頭以上，后備母豬存欄在60頭以上；常年存欄量應(yīng)在5000頭以上?；钆；貓龅某Ｄ甏鏅诹繎?yīng)在1500頭以上?；钛蚧貓龅某Ｄ甏鏅诹繎?yīng)在6000只以上，其中單群飼養(yǎng)商品羊常年存欄數(shù)量在500只以上?；鹜蟛榭磁_帳并現(xiàn)場核查口符合口基本符合口不符合

序號審核項目評審內(nèi)容評審要點審核萬法評審結(jié)論2.3布局應(yīng)執(zhí)行生產(chǎn)區(qū)、管理區(qū)和共污與病死田人害化處理區(qū)分開的原則。場區(qū)內(nèi)道路硬化，裸露地面綠化。人員、活畜和物資運轉(zhuǎn)應(yīng)采取單一流向，凈道和污道嚴格分開，防止交叉污染。*生產(chǎn)區(qū)、管理區(qū)和艮泠與病死田九害化處理區(qū)分開。查看布局平面圖并現(xiàn)場檢查口符合口基本符合口不符合場區(qū)內(nèi)道路硬化，裸露地面綠化。現(xiàn)場檢查口符合口基本符合口不符合*人員、活畜和物資運轉(zhuǎn)應(yīng)米取單一流向，凈道和污道嚴格分開，防止交義污染。查看布局平面圖并現(xiàn)場檢查口符合口基本符合口不符合應(yīng)按照活豬（活牛、活羊）生理、生長階段進行畜舍工藝設(shè)計。畜舍布局符合實行分段飼養(yǎng)方式及全進全出的要求。按照活豬（活牛、活羊）生理、生長階段進行畜舍工藝設(shè)計。對照工藝流程圖及飼養(yǎng)管理規(guī)定進行現(xiàn)場檢查口符合口基本符合口不符合畜舍布局符合實行分段飼養(yǎng)方式及全進全出?，F(xiàn)場檢查口符合口基本符合口不符合生產(chǎn)區(qū)在管理區(qū)的下風(fēng)或側(cè)風(fēng)向處，糞污處理區(qū)、病死畜無害化處理區(qū)、病畜隔離舍和活畜引種隔離舍應(yīng)在生產(chǎn)區(qū)的下風(fēng)向或側(cè)風(fēng)向處。同左查看布局平面圖并現(xiàn)場核查口符合口基本符合口不符合應(yīng)建有更衣室、消毒室、獸醫(yī)