遵義美食課件

遵義美食

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黔北好滋味鯨寇捻壩攤悔愁淡悠臭左幾料騷準(zhǔn)屆帆搬非一1遵義在哪里美麗的山城遵義，地處貴州北部，緊鄰重慶、四川。地形特征屬于典型的卡斯特地形，風(fēng)光秀麗，奇山秀水處處可見。秀麗的風(fēng)光孕育了豐富的物產(chǎn)，也形成了遵義獨(dú)特的飲食特征。型例惺脹彭晉曾塢湊州誓跟匙乍葛躥論牽鈣恨辣嶺瑩蓬廄咱主蛻禾遠(yuǎn)鳥橫遵義美食ppt課件遵義美食ppt課件遵義在哪里美麗的山城遵義，地處貴州北型例惺脹彭晉2遵義飲食的特點(diǎn)貴州風(fēng)味中獨(dú)樹一幟貴州風(fēng)味，酸辣口為主，比如凱里酸湯魚，風(fēng)行全國(guó)，貴州三酸（蝦酸、鹽酸、臭酸）也各具特色體沒芥傾瘓瓜漲病鮑天脹捎盈午膜滌早嘲歉密諧睫朔抿栗菲短頭鋤砍纂父遵義美食ppt課件遵義美食ppt課件遵義飲食的特點(diǎn)貴州風(fēng)味中獨(dú)樹一幟體沒芥傾瘓瓜漲病鮑天脹捎盈午3遵義飲食的特點(diǎn)貴州風(fēng)味中獨(dú)樹一幟遵義由于靠近四川，飲食習(xí)慣上也受其影響，除酸辣口外，也偏好麻辣、香辣等等，各種口味不拘一格。垛遣緊漓掃卒疊逸屬劫溢克梆馳鴨繩專命刪叛履圍謬暢寵農(nóng)覓咳籍段徐至遵義美食ppt課件遵義美食ppt課件遵義飲食的特點(diǎn)貴州風(fēng)味中獨(dú)樹一幟垛遣緊漓掃卒疊逸屬劫溢克梆馳4豐富的食材美味的牛肝菌鮮美的竹蓀清涼去火的折耳根鮮嫩可口的方竹筍健康美味的蕨菜籠違聶卓撅低捉鄭威農(nóng)駝吶帥市單銻寥上弗譴緯娃螟窿樊皖候球門舅趕婦遵義美食ppt課件遵義美食ppt課件豐富的食材美味的牛肝菌鮮美的竹蓀清涼去火的折耳根鮮嫩可口的方5豐富的食材還有各種山貨、野味保護(hù)野生動(dòng)物，沒有買賣就沒有殺害鄧敝釋銹攬皆敘澡舌浸儉勒虛幫誰贅灼牛玉尖漸歷鈕陛秘性兜案參熙慢盎遵義美食ppt課件遵義美食ppt課件豐富的食材還有各種山貨、野味保護(hù)野生動(dòng)物，沒有買賣就沒有殺害6盛宴開始遵義美食的招牌–羊肉粉說到遵義美食，必須要提羊肉粉。羊肉是去膻的清燉帶皮山羊肉，米粉是貴州特有的酸粉，湯是清燉羊肉的肉湯，紅湯清湯自選，配上香菜、青蒜、新鮮的花椒粉，佐以店家自制的油辣椒。米粉細(xì)滑爽嫩，粉湯咸鮮麻辣，帶皮羊肉鮮美適口有點(diǎn)Q。紅湯羊肉粉清湯羊肉粉澗破剪雨聚使濾遍吐驚忌抽籃制慈嘎杯忍冪鉀踏酚奇腺窿東弱囑株抓暈鎖遵義美食ppt課件遵義美食ppt課件盛宴開始遵義美食的招牌–羊肉粉說到遵義美食，7盛宴開始無冕之王–豆花面豆花面是遵義特有的小吃。吃豆花面分兩個(gè)碗，一碗面，一碗蘸水。面碗里，新鮮豆?jié){做湯底，面條必須用無堿的寬刀掛面，配上新鮮的豆花；蘸水里，用店家自制油辣椒，加上幾粒花生，幾顆炒黃豆，配上肉丁，勾一勺骨頭湯，最后加點(diǎn)兒薄荷葉。清香麻辣混搭一起，吃完面條，再喝點(diǎn)豆?jié){，滋味妙不可言。美味的蘸水全套豆花面瀾咐閻酣辮炕拐羔妹肢韓彤封勉屎實(shí)競(jìng)蹈氖誤酞柴綿嗜萍圃胖始遷動(dòng)持黎遵義美食ppt課件遵義美食ppt課件盛宴開始無冕之王–豆花面豆花面是遵義特有的8盛宴開始四季小食各地都有臭豆腐，遵義臭豆腐，用炭火烤，蘸辣椒面，口味真的很重。酸菜折耳根。這個(gè)不是東北酸菜，這是用芥菜或者油菜用點(diǎn)過豆腐的鹵水腌制而成。酸脆可口，口味獨(dú)特。再配上折耳根，涼拌之，絕對(duì)是涼菜極品。涼米皮是用大米磨成漿，攤薄后蒸制，放涼而成。拌上油辣椒，配上綠豆芽，好吃得不能自拔。大米做成的像豆腐一樣的東西，涼拌最好吃。拌好后加點(diǎn)泡菜沫，口味更出色。潮拯利頂權(quán)刊彬尚抱的同穗丘聳毀席司慰外字迪仗堆恒賃儲(chǔ)潰秉鉚局諱微遵義美食ppt課件遵義美食ppt課件盛宴開始四季小食各地都有臭豆腐，遵義臭豆腐，用炭9盛宴開始四季小食土豆泥，捏成餅，烤到表面焦黃，蘸著辣椒面。外焦里嫩，香酥可口。豌豆糯米飯，用骨頭湯泡一碗糯米飯，配上煮好的豌豆、一點(diǎn)炒黃豆，一點(diǎn)肉丁，加上喜歡的佐料。有軟軟的豌豆，脆脆的炒黃豆，QQ糯米飯，香糯可口，令人垂涎欲滴。各地都有鹵菜，各有特色，遵義鹵菜中必須提一下綏陽的鹵鴨。用放養(yǎng)的土鴨鹵成，咸香可口，口感細(xì)嫩。環(huán)洛晨衛(wèi)蒼茍范權(quán)屈佰藐娃紅掩忌記枉輻幣泉與鎮(zhèn)享瞎募捉坍畔捻錄卯拜遵義美食ppt課件遵義美食ppt課件盛宴開始四季小食土豆泥，捏成餅，烤到表面焦黃，蘸著辣椒面。外10盛宴開始少見的甜品也是美味用紗布包住野生的冰粉籽，在井水里揉搓，最后凝成凍狀，就成了冰粉。配上蜂蜜或紅糖、加點(diǎn)兒芝麻花生果脯，實(shí)在是消夏極品。遵義美食中，甜品不多。清爽消夏的冰粉，香糯可口的黃粑幾乎是每個(gè)遵義人都會(huì)吃的。冬天吃黃粑，夏天吃冰粉。黃粑，用糯米加黃豆制成。兼得黃豆的香味與糯米的口感。香甜可口、軟糯不沾牙。癸墓冊(cè)寶決歪羊姨爸?；\俗苦婪簿如霞生佳割瑚朱鯉瘦政擊昌父調(diào)用弘抓遵義美食ppt課件遵義美食ppt課件盛宴開始少見的甜品也是美味用紗布包住野生的冰粉籽，在井水里揉11來小妹上菜來！上菜~~~最后，請(qǐng)大家一起品嘗一下遵義小吃，黃粑;）積栽滾斷競(jìng)我瀕隊(duì)瓣績(jī)扁穗襯信娠莆睜納齋潰殃臍膏狗衛(wèi)轎閩百猾埋寵乙遵義美食ppt課件遵義美食ppt課件來小妹上菜來！上菜~~~最后，請(qǐng)大家一起品嘗12遵義美食

黔北好滋味鯨寇捻壩攤悔愁淡悠臭左幾料騷準(zhǔn)屆帆搬非一濘逼密卡蠢牲確鄙維涪幅魄遵義美食ppt課件遵義美食ppt課件遵義美食

黔北好滋味鯨寇捻壩攤悔愁淡悠臭左幾料騷準(zhǔn)屆帆搬非一13遵義在哪里美麗的山城遵義，地處貴州北部，緊鄰重慶、四川。地形特征屬于典型的卡斯特地形，風(fēng)光秀麗，奇山秀水處處可見。秀麗的風(fēng)光孕育了豐富的物產(chǎn)，也形成了遵義獨(dú)特的飲食特征。型例惺脹彭晉曾塢湊州誓跟匙乍葛躥論牽鈣恨辣嶺瑩蓬廄咱主蛻禾遠(yuǎn)鳥橫遵義美食ppt課件遵義美食ppt課件遵義在哪里美麗的山城遵義，地處貴州北型例惺脹彭晉14遵義飲食的特點(diǎn)貴州風(fēng)味中獨(dú)樹一幟貴州風(fēng)味，酸辣口為主，比如凱里酸湯魚，風(fēng)行全國(guó)，貴州三酸（蝦酸、鹽酸、臭酸）也各具特色體沒芥傾瘓瓜漲病鮑天脹捎盈午膜滌早嘲歉密諧睫朔抿栗菲短頭鋤砍纂父遵義美食ppt課件遵義美食ppt課件遵義飲食的特點(diǎn)貴州風(fēng)味中獨(dú)樹一幟體沒芥傾瘓瓜漲病鮑天脹捎盈午15遵義飲食的特點(diǎn)貴州風(fēng)味中獨(dú)樹一幟遵義由于靠近四川，飲食習(xí)慣上也受其影響，除酸辣口外，也偏好麻辣、香辣等等，各種口味不拘一格。垛遣緊漓掃卒疊逸屬劫溢克梆馳鴨繩專命刪叛履圍謬暢寵農(nóng)覓咳籍段徐至遵義美食ppt課件遵義美食ppt課件遵義飲食的特點(diǎn)貴州風(fēng)味中獨(dú)樹一幟垛遣緊漓掃卒疊逸屬劫溢克梆馳16豐富的食材美味的牛肝菌鮮美的竹蓀清涼去火的折耳根鮮嫩可口的方竹筍健康美味的蕨菜籠違聶卓撅低捉鄭威農(nóng)駝吶帥市單銻寥上弗譴緯娃螟窿樊皖候球門舅趕婦遵義美食ppt課件遵義美食ppt課件豐富的食材美味的牛肝菌鮮美的竹蓀清涼去火的折耳根鮮嫩可口的方17豐富的食材還有各種山貨、野味保護(hù)野生動(dòng)物，沒有買賣就沒有殺害鄧敝釋銹攬皆敘澡舌浸儉勒虛幫誰贅灼牛玉尖漸歷鈕陛秘性兜案參熙慢盎遵義美食ppt課件遵義美食ppt課件豐富的食材還有各種山貨、野味保護(hù)野生動(dòng)物，沒有買賣就沒有殺害18盛宴開始遵義美食的招牌–羊肉粉說到遵義美食，必須要提羊肉粉。羊肉是去膻的清燉帶皮山羊肉，米粉是貴州特有的酸粉，湯是清燉羊肉的肉湯，紅湯清湯自選，配上香菜、青蒜、新鮮的花椒粉，佐以店家自制的油辣椒。米粉細(xì)滑爽嫩，粉湯咸鮮麻辣，帶皮羊肉鮮美適口有點(diǎn)Q。紅湯羊肉粉清湯羊肉粉澗破剪雨聚使濾遍吐驚忌抽籃制慈嘎杯忍冪鉀踏酚奇腺窿東弱囑株抓暈鎖遵義美食ppt課件遵義美食ppt課件盛宴開始遵義美食的招牌–羊肉粉說到遵義美食，19盛宴開始無冕之王–豆花面豆花面是遵義特有的小吃。吃豆花面分兩個(gè)碗，一碗面，一碗蘸水。面碗里，新鮮豆?jié){做湯底，面條必須用無堿的寬刀掛面，配上新鮮的豆花；蘸水里，用店家自制油辣椒，加上幾?；ㄉ瑤最w炒黃豆，配上肉丁，勾一勺骨頭湯，最后加點(diǎn)兒薄荷葉。清香麻辣混搭一起，吃完面條，再喝點(diǎn)豆?jié){，滋味妙不可言。美味的蘸水全套豆花面瀾咐閻酣辮炕拐羔妹肢韓彤封勉屎實(shí)競(jìng)蹈氖誤酞柴綿嗜萍圃胖始遷動(dòng)持黎遵義美食ppt課件遵義美食ppt課件盛宴開始無冕之王–豆花面豆花面是遵義特有的20盛宴開始四季小食各地都有臭豆腐，遵義臭豆腐，用炭火烤，蘸辣椒面，口味真的很重。酸菜折耳根。這個(gè)不是東北酸菜，這是用芥菜或者油菜用點(diǎn)過豆腐的鹵水腌制而成。酸脆可口，口味獨(dú)特。再配上折耳根，涼拌之，絕對(duì)是涼菜極品。涼米皮是用大米磨成漿，攤薄后蒸制，放涼而成。拌上油辣椒，配上綠豆芽，好吃得不能自拔。大米做成的像豆腐一樣的東西，涼拌最好吃。拌好后加點(diǎn)泡菜沫，口味更出色。潮拯利頂權(quán)刊彬尚抱的同穗丘聳毀席司慰外字迪仗堆恒賃儲(chǔ)潰秉鉚局諱微遵義美食ppt課件遵義美食ppt課件盛宴開始四季小食各地都有臭豆腐，遵義臭豆腐，用炭21盛宴開始四季小食土豆泥，捏成餅，烤到表面焦黃，蘸著辣椒面。外焦里嫩，香酥可口。豌豆糯米飯，用骨頭湯泡一碗糯米飯，配上煮好的豌豆、一點(diǎn)炒黃豆，一點(diǎn)肉丁，加上喜歡的佐料。有軟軟的豌豆，脆脆的炒黃豆，QQ糯米飯，香糯可口，令人垂涎欲滴。各地都有鹵菜，各有特色，遵義鹵菜中必須提一下綏陽的鹵鴨。用放養(yǎng)的土鴨鹵成，咸香可口，口感細(xì)嫩。環(huán)洛晨衛(wèi)蒼茍范權(quán)屈佰藐娃紅掩忌記枉輻幣泉與鎮(zhèn)享瞎募捉坍畔捻錄卯拜遵義美食ppt課件遵義美食ppt課件盛宴開始四季小食土豆泥，捏成餅，烤到表面焦黃，蘸著辣椒面。外22盛宴開始少見的甜品也是美味用紗布包住野生的冰粉籽，在井水里揉搓，最后凝成凍狀，就成了冰粉。配上蜂蜜或紅糖、加點(diǎn)兒芝麻花生果脯，實(shí)在是消夏極品。遵義美食中，甜品不多。清爽消夏的冰粉，香糯可口的黃粑幾乎是每個(gè)遵義人都會(huì)吃的。冬天吃黃粑，夏天吃冰粉。黃粑，用糯米加黃豆制成。兼得黃豆的香味與糯米的口感。香甜可口