幼兒衛(wèi)生保健 第八章幼兒園衛(wèi)生保健課件

幼兒衛(wèi)生保健幼兒衛(wèi)生保健第八章幼兒園衛(wèi)生保健第一節(jié)幼兒的生活制度第二節(jié)幼兒園的衛(wèi)生保健管理第八章幼兒園衛(wèi)生保健第一節(jié)幼兒的生活制度第二節(jié)第一節(jié)幼兒的生活制度一、制訂幼兒生活制度的重要性二、制訂一日生活日程的依據(jù)三、幼兒一日生活制度安排第一節(jié)幼兒的生活制度一、制訂幼兒生活制度的重要性幼兒的大多數(shù)時間是在幼兒園度過的，做好幼兒的一日生活安排對幼兒的衛(wèi)生保健工作十分重要。（一）有利于形成健康的作息習(xí)慣（二）有利于幼兒身心健康（三）有利于管理一、制訂幼兒生活制度的重要性幼兒的大多數(shù)時間是在幼兒園度過的，做好幼兒的一日生活安排對幼（一）年齡特點（二）生理特點（三）季節(jié)特征（四）家長需要（五）結(jié)合實際二、制訂一日生活日程的依據(jù)（一）年齡特點二、制訂一日生活日程的依據(jù)（一）年齡特點幼兒正處于身心發(fā)育關(guān)鍵時期，各個系統(tǒng)發(fā)育都不完善，幼兒園中各個年齡段孩子之間存在的差異也很大。因此，應(yīng)該根據(jù)他們的年齡特點安排不同的生活制度，不能一概而論。年齡越小的孩子進(jìn)餐次數(shù)應(yīng)該越多，睡眠時間應(yīng)該越長。戶外活動的項目也要根據(jù)不同年齡段的孩子而有所區(qū)別，對于年齡小的孩子不宜安排強(qiáng)度大、時間長的活動。（一）年齡特點幼兒正處于身心發(fā)育關(guān)鍵時期，各個系統(tǒng)發(fā)育都不完（二）生理特點幼兒的神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育尚未成熟，如果安排一種活動時間過長。就會引起大腦皮質(zhì)相應(yīng)的神經(jīng)細(xì)胞疲勞。幼兒園在制訂生活制度時，要考慮到不同性質(zhì)的活動輪流進(jìn)行，做到勞逸結(jié)合、動靜交替。如教師組織孩子集體活動后，可以給他們一些自由活動的時間。在自由活動時間里，幼兒可以做一些自己喜歡的事，也可以增強(qiáng)與其他小朋友的交流，有利于身心發(fā)展。也可以讓幼兒在安靜的室內(nèi)活動之后，到戶外進(jìn)行體育活動等。這樣可使幼兒大腦皮層各個功能區(qū)的神經(jīng)細(xì)胞興奮和抑制得到平衡。同時，幼兒的體格也得到了很好的鍛煉。（二）生理特點幼兒的神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育尚未成熟，如果安排一種活動（三）季節(jié)特征在制訂生活制度時，應(yīng)該根據(jù)四季的變化來調(diào)整生活安排。夏季晝長夜短，幼兒的入園時間可以提前一些，晚上可以推遲睡眠，但是夏季天氣炎熱也為了保證幼兒的充足睡眠，午睡時間可以適當(dāng)延長。春、秋季節(jié)，天氣溫度適合幼兒戶外活動，這時候就可以增加一些活動時間和次數(shù)。春暖花開的時候，可以多組織幼兒去郊游，到大自然去呼吸新鮮空氣。（三）季節(jié)特征在制訂生活制度時，應(yīng)該根據(jù)四季的變化來調(diào)整生活（四）家長需要幼兒園作出的生活制度安排，要取得家長的積極配合，盡量滿足家長的需求。有的幼兒患有某些疾病等，幼兒園要根據(jù)幼兒的特殊情況和家長的要求做出調(diào)整。（四）家長需要（五）結(jié)合實際制訂幼兒生活制度時候要考慮幼兒園和教師的實際情況，比如幼教工作者的人數(shù)很少，那么就盡量少安排或者不安排野外的一些活動，實際活動中，教師人員不足，幼兒的安全無法保障。制度一旦定下來，就要堅持執(zhí)行、持之以恒，不能隨意變更，才能取得預(yù)期的效果。（五）結(jié)合實際制訂幼兒生活制度時候要考慮幼兒園和教師的實際情（一）飲食（二）睡眠（三）學(xué)習(xí)（四）盥洗三、幼兒一日生活制度安排（五）如廁（六）課外活動（七）離園（一）飲食三、幼兒一日生活制度安排（五）如廁（一）飲食1.飲食定時定量2．創(chuàng)設(shè)良好的就餐環(huán)境3．吃飯細(xì)嚼慢咽4.吃飯要注意力集中5．不挑食、不偏食（一）飲食1.飲食定時定量（二）睡眠1．創(chuàng)造良好的睡眠環(huán)境2.保證睡眠質(zhì)量3．培養(yǎng)良好的睡眠習(xí)慣（二）睡眠1．創(chuàng)造良好的睡眠環(huán)境（三）學(xué)習(xí)學(xué)習(xí)是幼兒園重要的教學(xué)活動。是幼兒園有目的、有計劃向幼兒傳授知識、技能、發(fā)展幼兒智力的最有效的手段。在上課前教師要做好準(zhǔn)備工作，教室內(nèi)地面清潔干凈，光線充足，空氣新鮮。上課時間一般安排在每天上午精力充沛的時間段里，可以選擇上午9～10點。小班每天安排1節(jié)課，每節(jié)10～15分鐘；中班每天2節(jié)課，每節(jié)20～25分鐘；大班每天2節(jié)課，每節(jié)25～30分鐘。幼兒的座位排列有序，便于幼兒活動。在教學(xué)過程中要培養(yǎng)幼兒正確的讀、寫、立、行等姿勢，并注意經(jīng)常交換幼兒座位，保護(hù)視力。（三）學(xué)習(xí)學(xué)習(xí)是幼兒園重要的教學(xué)活動。是幼兒園有目的、有計劃（四）盥洗盥洗不僅能使皮膚保持清潔，還能增強(qiáng)皮膚的抵抗力，教育幼兒養(yǎng)成愛清潔、講衛(wèi)生的好習(xí)慣，是保持身體健康、預(yù)防疾病的重要措施。良好的盥洗習(xí)慣要從小開始培養(yǎng)。其中包括飯前、便前、便后、手臟時能主動洗手，隨時保持清潔；飯后漱口、早晚刷牙、按時剪指甲；晚上洗腳、洗屁股；定期洗頭、洗澡。幼教工作者要教給幼兒正確的洗手、洗臉方法。并根據(jù)實際情況組織好幼兒的盥洗工作，做到臉盆、牙具專人專用。（四）盥洗盥洗不僅能使皮膚保持清潔，還能增強(qiáng)皮膚的抵抗力，教（五）如廁培養(yǎng)幼兒按時排便的習(xí)慣必須有計劃、有步驟地耐心進(jìn)行。對于小班的幼兒，首先應(yīng)教給他們用語言來表達(dá)排便的欲望，同時還要教給他們?nèi)绾巫慊蚨卓?，使他們逐漸適應(yīng)幼兒園的生活。幼兒養(yǎng)成按時解大便的習(xí)慣，有利于幼兒消化、預(yù)防便秘。開始培養(yǎng)時，可讓幼兒每天在規(guī)定的時間內(nèi)蹲坑或坐盆，以便形成條件反射，但時間不宜過長，一般5分鐘左右。沒有按時間排便的幼兒不可強(qiáng)求，有的和幼兒家庭飲食、習(xí)慣有關(guān)系，不要求所有幼兒排便時間必須統(tǒng)一，只要有自己的固定時間即

可。另外，教育幼兒養(yǎng)成睡前排小便的習(xí)慣。（五）如廁培養(yǎng)幼兒按時排便的習(xí)慣必須有計劃、有步驟地耐心進(jìn)行（六）課外活動課外活動是幼兒在幼兒園生活的重點，尤其是對于小班年齡較小的孩子來說，上課學(xué)習(xí)的時間并不多，游戲、活動是一日生活的主要內(nèi)容。1．室內(nèi)活動2．戶外活動3．體育鍛煉4．“三浴”鍛煉（六）課外活動課外活動是幼兒在幼兒園生活的重點，尤其是對于?。ㄆ撸╇x園幼兒下午離開幼兒園前，整理好玩具、書籍，帶好回家物品，愉快地離園回家。教師要檢查幼兒儀表是否整潔，提醒家長帶好物品，可以向家長介紹幼兒園內(nèi)情況。幼兒離開幼兒園后，教師對教室、活動室、盥洗室進(jìn)行清潔整理。（七）離園幼兒下午離開幼兒園前，整理好玩具、書籍，帶好回家物第二節(jié)幼兒園的衛(wèi)生保健管理一、幼兒園的衛(wèi)生保健制度二、幼兒園的環(huán)境創(chuàng)設(shè)三、幼兒園的心理創(chuàng)設(shè)第二節(jié)幼兒園的衛(wèi)生保健管理一、幼兒園的衛(wèi)生保健制度（一）體格檢查制度（二）預(yù)防接種制度（三）隔離制度（四）消毒制度（五）環(huán)境衛(wèi)生制度一、幼兒園的衛(wèi)生保健制度（一）體格檢查制度一、幼兒園的衛(wèi)生保健制度（一）體格檢查制度1．入園檢查2．定期體檢3．晨間檢查4．工作人員身體檢查（一）體格檢查制度1．入園檢查1．入園檢查幼兒入園前必須在指定的婦幼保健院進(jìn)行全面健康檢查，經(jīng)體檢、化驗等項目檢查，確無傳染性疾病，且最近兩個月內(nèi)無傳染病接觸史的幼兒方可入園。對離園一段時間的幼兒，必須重新體檢方可回園。1．入園檢查幼兒入園前必須在指定的婦幼保健院進(jìn)行全面健康檢查2．定期體檢每半年為幼兒測身高、體重、視力一次。每年5月份為幼兒進(jìn)行全面檢查一次，按照幼兒體格發(fā)育評價標(biāo)準(zhǔn)對幼兒身高、體重進(jìn)行評價。體檢中發(fā)現(xiàn)有異常情況要及時采取相應(yīng)措施，及時與幼兒家長溝通，對于一般性疾病給予及時處理。患有營養(yǎng)不良、貧血、肥胖、佝僂病等的幼兒應(yīng)建檔案進(jìn)行管理。2．定期體檢每半年為幼兒測身高、體重、視力一次。每年5月份3．晨間檢查晨間檢查是為了防止幼兒將傳染病或者危險物品帶到園內(nèi)，防止對自己或者他人造成傷害。認(rèn)真做好一摸：是否發(fā)熱；二看：咽部、皮膚和精

神；三問：飲食、睡眠、大小便情況；四查：有無攜帶不安全物品。發(fā)現(xiàn)幼兒有異常時，重者可讓家長帶回休息，輕者可由幼教工作者對其特殊照顧，隨時觀察。3．晨間檢查晨間檢查是為了防止幼兒將傳染病或者危險物品帶到4．工作人員身體檢查幼兒園工作人員上崗前必須到指定的醫(yī)療保健單位進(jìn)行體檢，經(jīng)體檢合格由檢查單位簽發(fā)健康證明書后方可上崗工作。對患有國家法定傳染病及乙肝表面抗原陽性、滴蟲性霉菌性陰道炎、化膿性皮膚病、精神病、肢體殘缺

者，不得從事保教工作和炊事員工作。在工作中發(fā)現(xiàn)患急、慢性傳染病、病原攜帶者以及有礙于幼兒身體健康的疾病，要及時隔離與調(diào)離。4．工作人員身體檢查幼兒園工作人員上崗前必須到指定的醫(yī)療保?。ǘ╊A(yù)防接種制度1．預(yù)防接種的概念2.預(yù)防接種的意義3.預(yù)防接種的注意事項（二）預(yù)防接種制度（三）隔離制度很多幼兒常見的傳染病中，傳染源都是患者，傳播起來非常容易，包括空氣傳播，如流感、麻疹、白喉等；呼吸道傳播，如痢疾、傷寒、甲肝、脊髓灰質(zhì)炎等；日常生活接觸，如很多皮膚病、肝炎等。還有其他的一些傳染途徑，所以，健全的隔離制度非常重要。隔離是把健康的幼兒和患兒分開，避免傳染的制度，對于防止傳染病的蔓延具有很大意義。

1．患兒的隔離2.接觸者的隔離（三）隔離制度很多幼兒常見的傳染病中，傳染源都是患者，傳播起1．患兒的隔離幼兒園規(guī)定的晨間檢查制度，是隔離患兒與健康幼兒篩查的第一步。每天早晨，教師在接幼兒入園的時

候，一定要觀察孩子有沒有可疑癥狀，詢問孩子及其家長，幼兒有沒有不舒服。如果孩子有發(fā)熱、流涕等癥狀，要與家長做耐心的溝通工作，勸導(dǎo)其帶幼兒去做身體檢查或回家休息。1．患兒的隔離幼兒園規(guī)定的晨間檢查制度，是隔離患兒與健康幼兒日常生活中，教師注意觀察幼兒，一旦發(fā)現(xiàn)傳染病患兒或者可疑傳染病患兒，應(yīng)迅速將其與健康幼兒隔離。幼兒園應(yīng)該配有專門的隔離室，將患兒帶到隔離室后，請保健醫(yī)生給予患兒細(xì)心的治療和護(hù)理。建立患兒登記卡，仔細(xì)記錄患兒的體溫、飲食、治療方案等，并及時與患兒家長溝通，對于難以治療、難以控制的特大傳染病及時上報當(dāng)?shù)匦l(wèi)生管理部門。隔離室的工作人員進(jìn)入隔離室必須穿戴隔離衣、帽，并做好自己的消毒工作，接觸患兒后不宜與健康幼兒接觸。幼兒隔離室為臨時隔離患兒專用設(shè)施，有衛(wèi)生保健老師負(fù)責(zé)，其他無關(guān)工作人員不得擅入。一室內(nèi)不能同時隔離兩個以上病種的患兒，以免相互交叉?zhèn)魅荆純弘x室后徹底消毒。隔離室物品專用，保健醫(yī)生負(fù)責(zé)對隔離室進(jìn)行消毒、保潔，做到物品擺放整齊，無雜物、無污染、無安全隱患。日常生活中，教師注意觀察幼兒，一旦發(fā)現(xiàn)傳染病患兒或者可疑傳染2.接觸者的隔離很多疾病都有一個潛伏期，病種的不同其潛伏期長短也不同。患兒生活過的班級里，很多幼兒都與其密切接觸過，這些幼兒都屬于高危易感人群，雖然這些幼兒沒有出現(xiàn)傳染病的一般癥狀，但是不排除已經(jīng)感染的可能。所以，對和患兒一起生活過的幼兒也要進(jìn)行隔離，一般是同班的幼兒，其他接觸過的可疑幼兒也要劃入其中。對接觸班的幼兒飲食、精神、大小便、體溫做密切的觀察，一旦發(fā)現(xiàn)異常及時告訴保健醫(yī)生，做到早發(fā)現(xiàn)、早治療。隔離班不再招收新生，幼兒也不能串班，盡量縮小他們的活動范圍。隔離時間以發(fā)現(xiàn)患兒所患傳染病的最長潛伏期為準(zhǔn)，每天做好隔離班的消毒工作。2.接觸者的隔離很多疾病都有一個潛伏期，病種的不同其潛伏期（四）消毒制度1.教室的消毒2.休息室的消毒3．日用品的消毒4．玩具的消毒5．廚房的消毒（四）消毒制度1.教室的消毒1.教室的消毒一天之中，幼兒在教室的時間是最長的，對教室的消毒很重要。教室的消毒時間應(yīng)該放在晚上幼兒離園后，消毒方式可選擇消毒劑噴霧消毒，有條件的可采用高壓空氣消毒機(jī)消毒。消毒機(jī)可以每天晚上幼兒離園后打開，早上上班時關(guān)閉。教室以及活動室平時要注意多開窗通風(fēng)。1.教室的消毒一天之中，幼兒在教室的時間是最長的，對教室的2.休息室的消毒休息室除了要像教室一樣消毒以外，對幼兒的被褥消毒也是一個重點。被褥會集聚大量的螨蟲、細(xì)菌等微生物，要進(jìn)行定期的消毒晾曬。最簡單的方法是將被褥定期清洗、晾曬。發(fā)生傳染病時，必須將患兒被褥用消毒液浸泡消毒。2.休息室的消毒休息室除了要像教室一樣消毒以外，對幼兒的被3．日用品的消毒幼兒的日常用具包括牙具、毛巾、水杯等，這些用具要做到專人專用，為了區(qū)別最好貼上幼兒名字。幼兒的水杯，廚房人員清洗后放入消毒柜進(jìn)行消毒，每天早上教師領(lǐng)取消毒好的飲水杯，放入班級的水杯架內(nèi)，老師定時給幼兒接水，或按幼兒需求接水。幼兒飲水后，由教師將水杯放入有幼兒姓名標(biāo)簽的水杯架內(nèi)，被幼兒玩弄的水杯或無法分清使用人的水杯由教師收集，及時進(jìn)行消毒?；純河镁咭c健康幼兒的分開擺放，不要集中放在一起，以免相互沾染，患兒的用具要及時進(jìn)行消毒。3．日用品的消毒幼兒的日常用具包括牙具、毛巾、水杯等，這些用4．玩具的消毒清洗消毒法：將洗滌劑加入到熱水中，用來清洗玩具，對于縫隙處還要用刷子刷洗，最后用清水將洗滌劑除

去，這樣可以洗去大多數(shù)微生物。但對于患過傳染病的孩子的玩具，還需要進(jìn)行進(jìn)一步的消毒處理。一般可以用75％酒精、0.1％新潔爾滅溶液或0.1％氯己定溶液對玩具進(jìn)行浸泡消毒，消毒劑通常的作用時間為30分鐘以上。消毒劑處理后的玩具，一定要用清水將消毒液徹底除去，因為殘留的消毒劑可能會對幼兒造成危害。4．玩具的消毒清洗消毒法：將洗滌劑加入到熱水中，用來清洗玩具5．廚房的消毒廚房工作人員要注意個人衛(wèi)生，上崗前、便后要用肥皂流動水洗手，操作時必須穿工作服、帶工作帽、口罩及手套。上崗時不化妝，不戴戒指、耳環(huán)、手鐲，不留長指甲，持有效健康證、培訓(xùn)合格證上崗。5．廚房的消毒廚房工作人員要注意個人衛(wèi)生，上崗前、便后要用肥在進(jìn)行烹飪時，要注意幾點：第一，不加工霉?fàn)€變質(zhì)的食物，嚴(yán)格做到生熟分開，半成品和成品不落地放置；第二，葷素、生熟食品分池清洗，蔬菜按一清、二洗、三燙、四切的工序操作，該去皮的要去皮；第三，食品充分加熱，防止里生外熟；第四，食品容器用后要及時沖洗干凈，工具用具做到不生銹，案板、抹布干凈。在進(jìn)行烹飪時，要注意幾點：工作結(jié)束后，用料加蓋，工具用具、灶臺、地面要做到清掃、洗刷干凈，保持清潔衛(wèi)生。冰箱專人管理，定期除霜，存放生熟分開。認(rèn)真做好消毒工作，面案、菜案每天擦洗干凈，菜刀、飯盆、飯桶等餐具每天消毒，專人負(fù)責(zé)，每次消毒要有記錄，消毒后的餐具用具不得提前取出。工作結(jié)束后，用料加蓋，工具用具、灶臺、地面要做到清掃、洗刷干（五）環(huán)境衛(wèi)生制度1．室外環(huán)境衛(wèi)生制度室外環(huán)境做到整潔、美觀、所有墻面按照園內(nèi)統(tǒng)一規(guī)劃布置，不隨意更改。教育幼兒不在墻上亂涂亂畫，不隨意攀摘花草樹木，不隨意亂扔垃圾果殼等雜物、不隨地吐痰，保持操場、花壇、走廊等場所的整潔。場地做到無積水、積雪。定期噴灑藥物消滅蟑螂、老鼠、蒼蠅等。綠化有專人負(fù)責(zé)管理，做到綠地?zé)o雜

草、花壇無雜物，定期修剪。操場內(nèi)或過道上不隨意停放自行車和堆放建筑垃圾等雜物，保證幼兒活動的安全和道路的暢通。（五）環(huán)境衛(wèi)生制度1．室外環(huán)境衛(wèi)生制度2．室內(nèi)環(huán)境衛(wèi)生制度保教人員要負(fù)責(zé)教室設(shè)備、環(huán)境的清潔衛(wèi)生工作，做到墻面完好無損、布置美觀，教育幼兒不摳墻，不弄臟墻面。不隨意在墻上拉線、釘勾子、釘隔板等物，確保室內(nèi)整潔。建立健全環(huán)境清掃制度與四定制度：每月一大掃，分室分片包工，定人、定點、定時、定期檢查。教師要管理好室內(nèi)的設(shè)備和自己的工作用具，要按固定地點安

放、不隨意亂放。定期打掃走廊和擦玻璃窗，保持園內(nèi)玻璃明

亮。保持各活動室無積灰、無垃圾，并做好滅蠅、滅鼠、滅蟑螂工作。園內(nèi)做到無死角、庫內(nèi)存放物不宜過多，應(yīng)離地、離墻、防蟲害和霉變。物品要按類堆放、排列整齊。保健老師負(fù)責(zé)全面環(huán)境衛(wèi)生檢察工作、發(fā)現(xiàn)問題及時與有關(guān)部門聯(lián)系并妥善處理。2．室內(nèi)環(huán)境衛(wèi)生制度二、幼兒園的環(huán)境創(chuàng)設(shè)（一）園址的選擇（二）園內(nèi)布局的要求（三）設(shè)備和用具衛(wèi)生（四）園內(nèi)其他設(shè)施要求二、幼兒園的環(huán)境創(chuàng)設(shè)（一）園址的選擇（一）園址的選擇幼兒園的選址是決定能否成功開辦的重要因素，必須考慮到幼兒園的周邊環(huán)境、交通情況、居民居住情況等問題。這些問題往往對幼兒的健康、安全有很大影響，也是決定幼兒園能否成功開辦的要素。幼兒園的選址主要涉及以下幾個方面：1．周圍的環(huán)境空氣、噪音、綠化、采光度2．安全性3．便利性公共交通、周邊設(shè)施（一）園址的選擇幼兒園的選址是決定能否成功開辦的重要因素，（二）園內(nèi)布局的要求幼兒園園內(nèi)總的要求是要布局合理、朝向適宜、區(qū)域規(guī)劃清晰、利用率高。幼兒活動樓一般不高于4層，園舍要有足夠的戶外活動場地，建筑物的內(nèi)外布置要體現(xiàn)美觀、整潔。幼兒園應(yīng)該設(shè)有活動室、教室、寢室、衛(wèi)生間、盥洗室、衣帽間、保健室、隔離室、值班室、廚房、庫

房、洗衣房等。（二）園內(nèi)布局的要求幼兒園園內(nèi)總的要求是要布局合理、朝向適宜（三）設(shè)備和用具衛(wèi)生1．家具衛(wèi)生2．玩具衛(wèi)生3．教具衛(wèi)生4．運(yùn)動器材5．衛(wèi)生用品（三）設(shè)備和用具衛(wèi)生1．家具衛(wèi)生1.家具衛(wèi)生（1）科學(xué)（2）實用（3）美觀（4）安全1.家具衛(wèi)生（1）科學(xué)2．玩具衛(wèi)生（1）無毒（2）安全（3）保潔2．玩具衛(wèi)生（1）無毒3．教具衛(wèi)生幼兒園中幼兒使用的圖書、圖片、直觀教具、筆、顏料、紙張、繪畫用紙、橡皮泥、圖片、黑板以及各種直觀教具和學(xué)具都應(yīng)符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和要求。選擇的圖書中，圖形、文字和符號印刷應(yīng)清晰，大小適宜、色彩協(xié)調(diào)柔和，不過分刺激視覺，不易引起視覺疲勞。圖書裝訂質(zhì)量應(yīng)注意，防止因裝訂質(zhì)量差，造成訂書釘?shù)却虃變骸Ｓ變簣@的圖書要經(jīng)常消毒，定期在日光下暴曬即可。幼兒讀物如果有破損，應(yīng)及時進(jìn)行修補(bǔ)。幼兒使用的鉛筆、蠟筆、水彩筆、油畫棒和繪圖顏料等均應(yīng)不含毒素成分。筆桿上所涂顏料上應(yīng)有不易脫落、不溶于水和唾液的漆

膜。筆桿粗細(xì)應(yīng)適中，過粗或過細(xì)的筆桿會使幼兒握筆時手的動作不協(xié)調(diào)。幼兒繪畫或書寫時使用的紙張應(yīng)是白色或淺色的，紙張的質(zhì)地要求結(jié)實、堅韌。3．教具衛(wèi)生幼兒園中幼兒使用的圖書、圖片、直觀教具、筆、顏料4.運(yùn)動器材幼兒園的運(yùn)動器械有大、中型的，如滑梯，秋千、轉(zhuǎn)椅、平衡

板、投擲架等；也有小型的運(yùn)動器械，如木馬、皮球、呼啦圈、啞鈴等。幼兒運(yùn)動器械要求堅固、耐用、光滑、安全。適合幼兒的年齡特點，有利于幼兒的身心健康與發(fā)展。大型器械下應(yīng)設(shè)有沙坑或軟墊，在幼兒每次活動前，要仔細(xì)檢查器械的關(guān)鍵部位是否安全，防止意外傷害。當(dāng)發(fā)現(xiàn)運(yùn)動器械有破損、脫落、變銹等現(xiàn)象時，應(yīng)立即停止使用該器械，并及時處理。對器械定期檢修，加強(qiáng)安全與清潔管理。4.運(yùn)動器材幼兒園的運(yùn)動器械有大、中型的，如滑梯，秋千、轉(zhuǎn)椅5．衛(wèi)生用品幼兒常用的盥洗用具有肥皂、毛巾、牙刷、牙膏、護(hù)膚劑、手紙等。由于幼兒皮膚比較嬌嫩，保護(hù)功能較差，很容易受到損傷。幼兒使用的毛巾也應(yīng)選用質(zhì)地柔軟的棉織品，以免擦傷幼兒嬌嫩的肌膚。此外，毛巾不宜太厚，以利于幼兒自己動手盥洗。幼兒每次盥洗后，應(yīng)將毛巾搓洗干凈，然后晾掛，保持毛巾清潔與干燥。毛巾應(yīng)該經(jīng)常放在日光下進(jìn)行暴曬消毒。幼兒應(yīng)選用刺激性較小的肥皂。刷牙杯應(yīng)定期進(jìn)行清洗和消毒，牙刷應(yīng)定期更換。5．衛(wèi)生用品幼兒常用的盥洗用具有肥皂、毛巾、牙刷、牙膏、護(hù)膚（四）園內(nèi)其他設(shè)施要求1.防火設(shè)施 2.采暖設(shè)施3．綠化（四）園內(nèi)其他設(shè)施要求幼兒時期一個人是心理發(fā)展和社會化發(fā)展的重要時期。幼兒一日生活基本都在幼兒園度過。幼兒園作為群體式的保育和教育機(jī)構(gòu)，心理環(huán)境包括了幼兒生活、學(xué)習(xí)和游戲的全部。保教人員與幼兒的關(guān)系、幼兒之間的伙伴關(guān)系和家園關(guān)系是構(gòu)成心理環(huán)境的重要內(nèi)容。（一）創(chuàng)設(shè)平等的師生關(guān)系（二）創(chuàng)設(shè)良好的伙伴關(guān)系（三）創(chuàng)設(shè)和諧的家園關(guān)系三、幼兒園的心理創(chuàng)設(shè)幼兒時期一個人是心理發(fā)展和社會化發(fā)展的重要時期。幼兒一日生活（一）創(chuàng)設(shè)平等的師生關(guān)系教師是幼兒園教育環(huán)境的核心。教師的待人接物、說話方式、行為舉止、基本素質(zhì)都在有意無意地影響著幼兒。在幼兒的眼里，教師就是一切行為方式的準(zhǔn)則。師生之間的關(guān)系良好，教師可以獲得幼兒的信任與愛戴，幼兒會積極地完成教師提出的要求。良好的師生關(guān)系還能使幼兒喜歡上幼兒園，喜歡學(xué)習(xí)，樂意聽從指導(dǎo)。而尊重、關(guān)心、贊賞、信任和諒解是建立良好師生關(guān)系的要素。1．熱愛幼兒2．平等對待幼兒3．尊重幼兒（一）創(chuàng)設(shè)平等的師生關(guān)系教師是幼兒園教育環(huán)境的核心。教師的待（二）創(chuàng)設(shè)良好的伙伴關(guān)系在幼兒園中，幼兒除了與教師交往以外，更多的還要與同伴交

往。隨著幼兒年齡的增長，認(rèn)識能力的發(fā)展，活動范圍的擴(kuò)大，與同伴交往的機(jī)會和時間就會越來越多。孩子不僅需要良好的素質(zhì)教育、豐富的知識，更要有較強(qiáng)的交往溝通能力。同伴關(guān)系對幼兒的身心發(fā)展影響很大，幼兒之間倘若沒有良好的同伴關(guān)系，他們會為自己不被同伴接受而郁郁寡歡，也會為經(jīng)常受到同伴拒絕出現(xiàn)緊張不安的焦慮現(xiàn)象。1．營造良好的環(huán)境2．創(chuàng)設(shè)相互合作的機(jī)會（二）創(chuàng)設(shè)良好的伙伴關(guān)系在幼兒園中，幼兒除了與教師交往以外，（三）創(chuàng)設(shè)和諧的家園關(guān)系幼兒時期是個性心理發(fā)展的關(guān)鍵期。家庭與幼兒園之間的相互關(guān)系對幼兒也是一種影響。幼兒園和家庭相互聯(lián)系、密切配合，在教育的要求和方式上盡可能一致，有益于幼兒行為的統(tǒng)一和人格的完整。教師應(yīng)該了解各自家庭不同的教養(yǎng)方式，經(jīng)常與家長溝通、交流，共同探討教育幼兒的舉措、方法，采取恰當(dāng)?shù)姆绞?、方法，逐步轉(zhuǎn)變家長觀念，構(gòu)建家庭和托幼機(jī)構(gòu)和諧的關(guān)系，共同促進(jìn)幼兒的健康成長。1．建立共同的價值觀2．讓家長成為幼兒園的一員（三）創(chuàng)設(shè)和諧的家園關(guān)系幼兒時期是個性心理發(fā)展的關(guān)鍵期。家庭深入思考1.你能想出一些適合幼兒室內(nèi)開展的小游戲嗎？2.想一想如果在工作中，幼兒家長對你的教育方法提出異議，你該怎么處理？深入思考1.你能想出一些適合幼兒室內(nèi)開展的小游戲嗎？活動體驗1.到當(dāng)?shù)赜變簣@進(jìn)行考察，結(jié)合所學(xué)，評價一下這些幼兒園的選址是否恰當(dāng)，園內(nèi)布局、教學(xué)設(shè)施等是否合理、衛(wèi)生。2.制訂一份幼兒一日生活制度時間表?；顒芋w驗1.到當(dāng)?shù)赜變簣@進(jìn)行考察，結(jié)合所學(xué)，評價一下這些幼幼兒衛(wèi)生保健幼兒衛(wèi)生保健第八章幼兒園衛(wèi)生保健第一節(jié)幼兒的生活制度第二節(jié)幼兒園的衛(wèi)生保健管理第八章幼兒園衛(wèi)生保健第一節(jié)幼兒的生活制度第二節(jié)第一節(jié)幼兒的生活制度一、制訂幼兒生活制度的重要性二、制訂一日生活日程的依據(jù)三、幼兒一日生活制度安排第一節(jié)幼兒的生活制度一、制訂幼兒生活制度的重要性幼兒的大多數(shù)時間是在幼兒園度過的，做好幼兒的一日生活安排對幼兒的衛(wèi)生保健工作十分重要。（一）有利于形成健康的作息習(xí)慣（二）有利于幼兒身心健康（三）有利于管理一、制訂幼兒生活制度的重要性幼兒的大多數(shù)時間是在幼兒園度過的，做好幼兒的一日生活安排對幼（一）年齡特點（二）生理特點（三）季節(jié)特征（四）家長需要（五）結(jié)合實際二、制訂一日生活日程的依據(jù)（一）年齡特點二、制訂一日生活日程的依據(jù)（一）年齡特點幼兒正處于身心發(fā)育關(guān)鍵時期，各個系統(tǒng)發(fā)育都不完善，幼兒園中各個年齡段孩子之間存在的差異也很大。因此，應(yīng)該根據(jù)他們的年齡特點安排不同的生活制度，不能一概而論。年齡越小的孩子進(jìn)餐次數(shù)應(yīng)該越多，睡眠時間應(yīng)該越長。戶外活動的項目也要根據(jù)不同年齡段的孩子而有所區(qū)別，對于年齡小的孩子不宜安排強(qiáng)度大、時間長的活動。（一）年齡特點幼兒正處于身心發(fā)育關(guān)鍵時期，各個系統(tǒng)發(fā)育都不完（二）生理特點幼兒的神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育尚未成熟，如果安排一種活動時間過長。就會引起大腦皮質(zhì)相應(yīng)的神經(jīng)細(xì)胞疲勞。幼兒園在制訂生活制度時，要考慮到不同性質(zhì)的活動輪流進(jìn)行，做到勞逸結(jié)合、動靜交替。如教師組織孩子集體活動后，可以給他們一些自由活動的時間。在自由活動時間里，幼兒可以做一些自己喜歡的事，也可以增強(qiáng)與其他小朋友的交流，有利于身心發(fā)展。也可以讓幼兒在安靜的室內(nèi)活動之后，到戶外進(jìn)行體育活動等。這樣可使幼兒大腦皮層各個功能區(qū)的神經(jīng)細(xì)胞興奮和抑制得到平衡。同時，幼兒的體格也得到了很好的鍛煉。（二）生理特點幼兒的神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育尚未成熟，如果安排一種活動（三）季節(jié)特征在制訂生活制度時，應(yīng)該根據(jù)四季的變化來調(diào)整生活安排。夏季晝長夜短，幼兒的入園時間可以提前一些，晚上可以推遲睡眠，但是夏季天氣炎熱也為了保證幼兒的充足睡眠，午睡時間可以適當(dāng)延長。春、秋季節(jié)，天氣溫度適合幼兒戶外活動，這時候就可以增加一些活動時間和次數(shù)。春暖花開的時候，可以多組織幼兒去郊游，到大自然去呼吸新鮮空氣。（三）季節(jié)特征在制訂生活制度時，應(yīng)該根據(jù)四季的變化來調(diào)整生活（四）家長需要幼兒園作出的生活制度安排，要取得家長的積極配合，盡量滿足家長的需求。有的幼兒患有某些疾病等，幼兒園要根據(jù)幼兒的特殊情況和家長的要求做出調(diào)整。（四）家長需要（五）結(jié)合實際制訂幼兒生活制度時候要考慮幼兒園和教師的實際情況，比如幼教工作者的人數(shù)很少，那么就盡量少安排或者不安排野外的一些活動，實際活動中，教師人員不足，幼兒的安全無法保障。制度一旦定下來，就要堅持執(zhí)行、持之以恒，不能隨意變更，才能取得預(yù)期的效果。（五）結(jié)合實際制訂幼兒生活制度時候要考慮幼兒園和教師的實際情（一）飲食（二）睡眠（三）學(xué)習(xí)（四）盥洗三、幼兒一日生活制度安排（五）如廁（六）課外活動（七）離園（一）飲食三、幼兒一日生活制度安排（五）如廁（一）飲食1.飲食定時定量2．創(chuàng)設(shè)良好的就餐環(huán)境3．吃飯細(xì)嚼慢咽4.吃飯要注意力集中5．不挑食、不偏食（一）飲食1.飲食定時定量（二）睡眠1．創(chuàng)造良好的睡眠環(huán)境2.保證睡眠質(zhì)量3．培養(yǎng)良好的睡眠習(xí)慣（二）睡眠1．創(chuàng)造良好的睡眠環(huán)境（三）學(xué)習(xí)學(xué)習(xí)是幼兒園重要的教學(xué)活動。是幼兒園有目的、有計劃向幼兒傳授知識、技能、發(fā)展幼兒智力的最有效的手段。在上課前教師要做好準(zhǔn)備工作，教室內(nèi)地面清潔干凈，光線充足，空氣新鮮。上課時間一般安排在每天上午精力充沛的時間段里，可以選擇上午9～10點。小班每天安排1節(jié)課，每節(jié)10～15分鐘；中班每天2節(jié)課，每節(jié)20～25分鐘；大班每天2節(jié)課，每節(jié)25～30分鐘。幼兒的座位排列有序，便于幼兒活動。在教學(xué)過程中要培養(yǎng)幼兒正確的讀、寫、立、行等姿勢，并注意經(jīng)常交換幼兒座位，保護(hù)視力。（三）學(xué)習(xí)學(xué)習(xí)是幼兒園重要的教學(xué)活動。是幼兒園有目的、有計劃（四）盥洗盥洗不僅能使皮膚保持清潔，還能增強(qiáng)皮膚的抵抗力，教育幼兒養(yǎng)成愛清潔、講衛(wèi)生的好習(xí)慣，是保持身體健康、預(yù)防疾病的重要措施。良好的盥洗習(xí)慣要從小開始培養(yǎng)。其中包括飯前、便前、便后、手臟時能主動洗手，隨時保持清潔；飯后漱口、早晚刷牙、按時剪指甲；晚上洗腳、洗屁股；定期洗頭、洗澡。幼教工作者要教給幼兒正確的洗手、洗臉方法。并根據(jù)實際情況組織好幼兒的盥洗工作，做到臉盆、牙具專人專用。（四）盥洗盥洗不僅能使皮膚保持清潔，還能增強(qiáng)皮膚的抵抗力，教（五）如廁培養(yǎng)幼兒按時排便的習(xí)慣必須有計劃、有步驟地耐心進(jìn)行。對于小班的幼兒，首先應(yīng)教給他們用語言來表達(dá)排便的欲望，同時還要教給他們?nèi)绾巫慊蚨卓?，使他們逐漸適應(yīng)幼兒園的生活。幼兒養(yǎng)成按時解大便的習(xí)慣，有利于幼兒消化、預(yù)防便秘。開始培養(yǎng)時，可讓幼兒每天在規(guī)定的時間內(nèi)蹲坑或坐盆，以便形成條件反射，但時間不宜過長，一般5分鐘左右。沒有按時間排便的幼兒不可強(qiáng)求，有的和幼兒家庭飲食、習(xí)慣有關(guān)系，不要求所有幼兒排便時間必須統(tǒng)一，只要有自己的固定時間即

可。另外，教育幼兒養(yǎng)成睡前排小便的習(xí)慣。（五）如廁培養(yǎng)幼兒按時排便的習(xí)慣必須有計劃、有步驟地耐心進(jìn)行（六）課外活動課外活動是幼兒在幼兒園生活的重點，尤其是對于小班年齡較小的孩子來說，上課學(xué)習(xí)的時間并不多，游戲、活動是一日生活的主要內(nèi)容。1．室內(nèi)活動2．戶外活動3．體育鍛煉4．“三浴”鍛煉（六）課外活動課外活動是幼兒在幼兒園生活的重點，尤其是對于小（七）離園幼兒下午離開幼兒園前，整理好玩具、書籍，帶好回家物品，愉快地離園回家。教師要檢查幼兒儀表是否整潔，提醒家長帶好物品，可以向家長介紹幼兒園內(nèi)情況。幼兒離開幼兒園后，教師對教室、活動室、盥洗室進(jìn)行清潔整理。（七）離園幼兒下午離開幼兒園前，整理好玩具、書籍，帶好回家物第二節(jié)幼兒園的衛(wèi)生保健管理一、幼兒園的衛(wèi)生保健制度二、幼兒園的環(huán)境創(chuàng)設(shè)三、幼兒園的心理創(chuàng)設(shè)第二節(jié)幼兒園的衛(wèi)生保健管理一、幼兒園的衛(wèi)生保健制度（一）體格檢查制度（二）預(yù)防接種制度（三）隔離制度（四）消毒制度（五）環(huán)境衛(wèi)生制度一、幼兒園的衛(wèi)生保健制度（一）體格檢查制度一、幼兒園的衛(wèi)生保健制度（一）體格檢查制度1．入園檢查2．定期體檢3．晨間檢查4．工作人員身體檢查（一）體格檢查制度1．入園檢查1．入園檢查幼兒入園前必須在指定的婦幼保健院進(jìn)行全面健康檢查，經(jīng)體檢、化驗等項目檢查，確無傳染性疾病，且最近兩個月內(nèi)無傳染病接觸史的幼兒方可入園。對離園一段時間的幼兒，必須重新體檢方可回園。1．入園檢查幼兒入園前必須在指定的婦幼保健院進(jìn)行全面健康檢查2．定期體檢每半年為幼兒測身高、體重、視力一次。每年5月份為幼兒進(jìn)行全面檢查一次，按照幼兒體格發(fā)育評價標(biāo)準(zhǔn)對幼兒身高、體重進(jìn)行評價。體檢中發(fā)現(xiàn)有異常情況要及時采取相應(yīng)措施，及時與幼兒家長溝通，對于一般性疾病給予及時處理。患有營養(yǎng)不良、貧血、肥胖、佝僂病等的幼兒應(yīng)建檔案進(jìn)行管理。2．定期體檢每半年為幼兒測身高、體重、視力一次。每年5月份3．晨間檢查晨間檢查是為了防止幼兒將傳染病或者危險物品帶到園內(nèi)，防止對自己或者他人造成傷害。認(rèn)真做好一摸：是否發(fā)熱；二看：咽部、皮膚和精

神；三問：飲食、睡眠、大小便情況；四查：有無攜帶不安全物品。發(fā)現(xiàn)幼兒有異常時，重者可讓家長帶回休息，輕者可由幼教工作者對其特殊照顧，隨時觀察。3．晨間檢查晨間檢查是為了防止幼兒將傳染病或者危險物品帶到4．工作人員身體檢查幼兒園工作人員上崗前必須到指定的醫(yī)療保健單位進(jìn)行體檢，經(jīng)體檢合格由檢查單位簽發(fā)健康證明書后方可上崗工作。對患有國家法定傳染病及乙肝表面抗原陽性、滴蟲性霉菌性陰道炎、化膿性皮膚病、精神病、肢體殘缺

者，不得從事保教工作和炊事員工作。在工作中發(fā)現(xiàn)患急、慢性傳染病、病原攜帶者以及有礙于幼兒身體健康的疾病，要及時隔離與調(diào)離。4．工作人員身體檢查幼兒園工作人員上崗前必須到指定的醫(yī)療保?。ǘ╊A(yù)防接種制度1．預(yù)防接種的概念2.預(yù)防接種的意義3.預(yù)防接種的注意事項（二）預(yù)防接種制度（三）隔離制度很多幼兒常見的傳染病中，傳染源都是患者，傳播起來非常容易，包括空氣傳播，如流感、麻疹、白喉等；呼吸道傳播，如痢疾、傷寒、甲肝、脊髓灰質(zhì)炎等；日常生活接觸，如很多皮膚病、肝炎等。還有其他的一些傳染途徑，所以，健全的隔離制度非常重要。隔離是把健康的幼兒和患兒分開，避免傳染的制度，對于防止傳染病的蔓延具有很大意義。

1．患兒的隔離2.接觸者的隔離（三）隔離制度很多幼兒常見的傳染病中，傳染源都是患者，傳播起1．患兒的隔離幼兒園規(guī)定的晨間檢查制度，是隔離患兒與健康幼兒篩查的第一步。每天早晨，教師在接幼兒入園的時

候，一定要觀察孩子有沒有可疑癥狀，詢問孩子及其家長，幼兒有沒有不舒服。如果孩子有發(fā)熱、流涕等癥狀，要與家長做耐心的溝通工作，勸導(dǎo)其帶幼兒去做身體檢查或回家休息。1．患兒的隔離幼兒園規(guī)定的晨間檢查制度，是隔離患兒與健康幼兒日常生活中，教師注意觀察幼兒，一旦發(fā)現(xiàn)傳染病患兒或者可疑傳染病患兒，應(yīng)迅速將其與健康幼兒隔離。幼兒園應(yīng)該配有專門的隔離室，將患兒帶到隔離室后，請保健醫(yī)生給予患兒細(xì)心的治療和護(hù)理。建立患兒登記卡，仔細(xì)記錄患兒的體溫、飲食、治療方案等，并及時與患兒家長溝通，對于難以治療、難以控制的特大傳染病及時上報當(dāng)?shù)匦l(wèi)生管理部門。隔離室的工作人員進(jìn)入隔離室必須穿戴隔離衣、帽，并做好自己的消毒工作，接觸患兒后不宜與健康幼兒接觸。幼兒隔離室為臨時隔離患兒專用設(shè)施，有衛(wèi)生保健老師負(fù)責(zé)，其他無關(guān)工作人員不得擅入。一室內(nèi)不能同時隔離兩個以上病種的患兒，以免相互交叉?zhèn)魅荆純弘x室后徹底消毒。隔離室物品專用，保健醫(yī)生負(fù)責(zé)對隔離室進(jìn)行消毒、保潔，做到物品擺放整齊，無雜物、無污染、無安全隱患。日常生活中，教師注意觀察幼兒，一旦發(fā)現(xiàn)傳染病患兒或者可疑傳染2.接觸者的隔離很多疾病都有一個潛伏期，病種的不同其潛伏期長短也不同?；純荷钸^的班級里，很多幼兒都與其密切接觸過，這些幼兒都屬于高危易感人群，雖然這些幼兒沒有出現(xiàn)傳染病的一般癥狀，但是不排除已經(jīng)感染的可能。所以，對和患兒一起生活過的幼兒也要進(jìn)行隔離，一般是同班的幼兒，其他接觸過的可疑幼兒也要劃入其中。對接觸班的幼兒飲食、精神、大小便、體溫做密切的觀察，一旦發(fā)現(xiàn)異常及時告訴保健醫(yī)生，做到早發(fā)現(xiàn)、早治療。隔離班不再招收新生，幼兒也不能串班，盡量縮小他們的活動范圍。隔離時間以發(fā)現(xiàn)患兒所患傳染病的最長潛伏期為準(zhǔn)，每天做好隔離班的消毒工作。2.接觸者的隔離很多疾病都有一個潛伏期，病種的不同其潛伏期（四）消毒制度1.教室的消毒2.休息室的消毒3．日用品的消毒4．玩具的消毒5．廚房的消毒（四）消毒制度1.教室的消毒1.教室的消毒一天之中，幼兒在教室的時間是最長的，對教室的消毒很重要。教室的消毒時間應(yīng)該放在晚上幼兒離園后，消毒方式可選擇消毒劑噴霧消毒，有條件的可采用高壓空氣消毒機(jī)消毒。消毒機(jī)可以每天晚上幼兒離園后打開，早上上班時關(guān)閉。教室以及活動室平時要注意多開窗通風(fēng)。1.教室的消毒一天之中，幼兒在教室的時間是最長的，對教室的2.休息室的消毒休息室除了要像教室一樣消毒以外，對幼兒的被褥消毒也是一個重點。被褥會集聚大量的螨蟲、細(xì)菌等微生物，要進(jìn)行定期的消毒晾曬。最簡單的方法是將被褥定期清洗、晾曬。發(fā)生傳染病時，必須將患兒被褥用消毒液浸泡消毒。2.休息室的消毒休息室除了要像教室一樣消毒以外，對幼兒的被3．日用品的消毒幼兒的日常用具包括牙具、毛巾、水杯等，這些用具要做到專人專用，為了區(qū)別最好貼上幼兒名字。幼兒的水杯，廚房人員清洗后放入消毒柜進(jìn)行消毒，每天早上教師領(lǐng)取消毒好的飲水杯，放入班級的水杯架內(nèi)，老師定時給幼兒接水，或按幼兒需求接水。幼兒飲水后，由教師將水杯放入有幼兒姓名標(biāo)簽的水杯架內(nèi)，被幼兒玩弄的水杯或無法分清使用人的水杯由教師收集，及時進(jìn)行消毒?；純河镁咭c健康幼兒的分開擺放，不要集中放在一起，以免相互沾染，患兒的用具要及時進(jìn)行消毒。3．日用品的消毒幼兒的日常用具包括牙具、毛巾、水杯等，這些用4．玩具的消毒清洗消毒法：將洗滌劑加入到熱水中，用來清洗玩具，對于縫隙處還要用刷子刷洗，最后用清水將洗滌劑除

去，這樣可以洗去大多數(shù)微生物。但對于患過傳染病的孩子的玩具，還需要進(jìn)行進(jìn)一步的消毒處理。一般可以用75％酒精、0.1％新潔爾滅溶液或0.1％氯己定溶液對玩具進(jìn)行浸泡消毒，消毒劑通常的作用時間為30分鐘以上。消毒劑處理后的玩具，一定要用清水將消毒液徹底除去，因為殘留的消毒劑可能會對幼兒造成危害。4．玩具的消毒清洗消毒法：將洗滌劑加入到熱水中，用來清洗玩具5．廚房的消毒廚房工作人員要注意個人衛(wèi)生，上崗前、便后要用肥皂流動水洗手，操作時必須穿工作服、帶工作帽、口罩及手套。上崗時不化妝，不戴戒指、耳環(huán)、手鐲，不留長指甲，持有效健康證、培訓(xùn)合格證上崗。5．廚房的消毒廚房工作人員要注意個人衛(wèi)生，上崗前、便后要用肥在進(jìn)行烹飪時，要注意幾點：第一，不加工霉?fàn)€變質(zhì)的食物，嚴(yán)格做到生熟分開，半成品和成品不落地放置；第二，葷素、生熟食品分池清洗，蔬菜按一清、二洗、三燙、四切的工序操作，該去皮的要去皮；第三，食品充分加熱，防止里生外熟；第四，食品容器用后要及時沖洗干凈，工具用具做到不生銹，案板、抹布干凈。在進(jìn)行烹飪時，要注意幾點：工作結(jié)束后，用料加蓋，工具用具、灶臺、地面要做到清掃、洗刷干凈，保持清潔衛(wèi)生。冰箱專人管理，定期除霜，存放生熟分開。認(rèn)真做好消毒工作，面案、菜案每天擦洗干凈，菜刀、飯盆、飯桶等餐具每天消毒，專人負(fù)責(zé)，每次消毒要有記錄，消毒后的餐具用具不得提前取出。工作結(jié)束后，用料加蓋，工具用具、灶臺、地面要做到清掃、洗刷干（五）環(huán)境衛(wèi)生制度1．室外環(huán)境衛(wèi)生制度室外環(huán)境做到整潔、美觀、所有墻面按照園內(nèi)統(tǒng)一規(guī)劃布置，不隨意更改。教育幼兒不在墻上亂涂亂畫，不隨意攀摘花草樹木，不隨意亂扔垃圾果殼等雜物、不隨地吐痰，保持操場、花壇、走廊等場所的整潔。場地做到無積水、積雪。定期噴灑藥物消滅蟑螂、老鼠、蒼蠅等。綠化有專人負(fù)責(zé)管理，做到綠地?zé)o雜

草、花壇無雜物，定期修剪。操場內(nèi)或過道上不隨意停放自行車和堆放建筑垃圾等雜物，保證幼兒活動的安全和道路的暢通。（五）環(huán)境衛(wèi)生制度1．室外環(huán)境衛(wèi)生制度2．室內(nèi)環(huán)境衛(wèi)生制度保教人員要負(fù)責(zé)教室設(shè)備、環(huán)境的清潔衛(wèi)生工作，做到墻面完好無損、布置美觀，教育幼兒不摳墻，不弄臟墻面。不隨意在墻上拉線、釘勾子、釘隔板等物，確保室內(nèi)整潔。建立健全環(huán)境清掃制度與四定制度：每月一大掃，分室分片包工，定人、定點、定時、定期檢查。教師要管理好室內(nèi)的設(shè)備和自己的工作用具，要按固定地點安

放、不隨意亂放。定期打掃走廊和擦玻璃窗，保持園內(nèi)玻璃明

亮。保持各活動室無積灰、無垃圾，并做好滅蠅、滅鼠、滅蟑螂工作。園內(nèi)做到無死角、庫內(nèi)存放物不宜過多，應(yīng)離地、離墻、防蟲害和霉變。物品要按類堆放、排列整齊。保健老師負(fù)責(zé)全面環(huán)境衛(wèi)生檢察工作、發(fā)現(xiàn)問題及時與有關(guān)部門聯(lián)系并妥善處理。2．室內(nèi)環(huán)境衛(wèi)生制度二、幼兒園的環(huán)境創(chuàng)設(shè)（一）園址的選擇（二）園內(nèi)布局的要求（三）設(shè)備和用具衛(wèi)生（四）園內(nèi)其他設(shè)施要求二、幼兒園的環(huán)境創(chuàng)設(shè)（一）園址的選擇（一）園址的選擇幼兒園的選址是決定能否成功開辦的重要因素，必須考慮到幼兒園的周邊環(huán)境、交通情況、居民居住情況等問題。這些問題往往對幼兒的健康、安全有很大影響，也是決定幼兒園能否成功開辦的要素。幼兒園的選址主要涉及以下幾個方面：1．周圍的環(huán)境空氣、噪音、綠化、采光度2．安全性3．便利性公共交通、周邊設(shè)施（一）園址的選擇幼兒園的選址是決定能否成功開辦的重要因素，（二）園內(nèi)布局的要求幼兒園園內(nèi)總的要求是要布局合理、朝向適宜、區(qū)域規(guī)劃清晰、利用率高。幼兒活動樓一般不高于4層，園舍要有足夠的戶外活動場地，建筑物的內(nèi)外布置要體現(xiàn)美觀、整潔。幼兒園應(yīng)該設(shè)有活動室、教室、寢室、衛(wèi)生間、盥洗室、衣帽間、保健室、隔離室、值班室、廚房、庫

房、洗衣房等。（二）園內(nèi)布局的要求幼兒園園內(nèi)總的要求是要布局合理、朝向適宜（三）設(shè)備和用具衛(wèi)生1．家具衛(wèi)生2．玩具衛(wèi)生3．教具衛(wèi)生4．運(yùn)動器材5．衛(wèi)生用品（三）設(shè)備和用具衛(wèi)生1．家具衛(wèi)生1.家具衛(wèi)生（1）科學(xué)（2）實用（3）美觀（4）安全1.家具衛(wèi)生（1）科學(xué)2．玩具衛(wèi)生（1）無毒（2）安全（3）保潔2．玩具衛(wèi)生（1）無毒3．教具衛(wèi)生幼兒園中幼兒使用的圖書、圖片、直觀教具、筆、顏料、紙張、繪畫用紙、橡皮泥、圖片、黑板以及各種直觀教具和學(xué)具都應(yīng)符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和要求。選擇的圖書中，圖形、文字和符號印刷應(yīng)清晰，大小適宜、色彩協(xié)調(diào)柔和，不過分刺激視覺，不易引起視覺疲勞。圖書裝訂質(zhì)量應(yīng)注意，防止因裝訂質(zhì)量差，造成訂書釘?shù)却虃變?。幼兒園的圖書要經(jīng)常消毒，定期在日光下暴曬即可。幼兒讀物如果有破損，應(yīng)及時進(jìn)行修補(bǔ)。幼兒使用的鉛筆、蠟筆、水彩筆、油畫棒和繪圖顏料等均應(yīng)不含毒素成分。筆桿上所涂顏料上應(yīng)有不易脫落