醫(yī)學資料5.4.3細菌

細菌第四章第二節(jié)

2021/7/18星期日1醫(yī)學資料5.4.3細菌共53頁，您現在瀏覽的是第1頁!學習目標:1、能說出細菌的形態(tài)結構特點、生殖方式.2、通過與動、植物細胞的比較，推測出細菌的營養(yǎng)方式。3、描述細菌發(fā)現和巴斯德的經典實驗。2021/7/18星期日2醫(yī)學資料5.4.3細菌共53頁，您現在瀏覽的是第2頁!一、細菌的發(fā)現1、細菌是誰發(fā)現的呢？十七世紀后葉荷蘭人列文.虎克列文.虎克2、他是怎樣發(fā)現細菌的？列文虎克和他制造的能放大200-300倍的顯微鏡2021/7/18星期日3醫(yī)學資料5.4.3細菌共53頁，您現在瀏覽的是第3頁!探索微觀世界的先驅----

“在人口腔的牙垢中生活的小居民，比整個荷蘭王國的人還要多?！边@就是人類次觀察到細菌時發(fā)出的感嘆!他驚嘆地記錄道：列文.虎克2021/7/18星期日4醫(yī)學資料5.4.3細菌共53頁，您現在瀏覽的是第4頁!新鮮肉湯放幾天變質了，大量細菌是怎樣產生的？自然發(fā)生論細菌是由肉湯自然產生的巴斯德幾天后細菌是由原來已經存在的細菌產生的2021/7/18星期日5醫(yī)學資料5.4.3細菌共53頁，您現在瀏覽的是第5頁!4、巴斯德還有那些主要貢獻？巴斯德還發(fā)現了乳酸菌、酵母菌（真菌的一種），提出了保存酒和牛奶的巴氏消毒法以及防止手術感染的方法，后人稱他為“微生物學之父”。巴斯德為什么被稱為“微生物學之父”2021/7/18星期日6醫(yī)學資料5.4.3細菌共53頁，您現在瀏覽的是第6頁!電鏡下頭發(fā)上看到的細菌高倍顯微鏡下針頭上的細菌細菌的個體十分微小,大約10億個細菌堆起來,才有一顆小米那么大所有細菌都是單細胞的。2021/7/18星期日7醫(yī)學資料5.4.3細菌共53頁，您現在瀏覽的是第7頁!放大300倍2021/7/18星期日8醫(yī)學資料5.4.3細菌共53頁，您現在瀏覽的是第8頁!放大1000倍2021/7/18星期日9醫(yī)學資料5.4.3細菌共53頁，您現在瀏覽的是第9頁!放大30000倍2021/7/18星期日10醫(yī)學資料5.4.3細菌共53頁，您現在瀏覽的是第10頁!球菌桿菌螺旋菌金黃葡萄球菌肺炎鏈球菌葡萄球菌炭疽桿菌

乳酸桿菌

大腸桿菌

幽門螺旋菌霍亂弧菌1、（1）電鏡下細菌有哪幾種形態(tài)？

2021/7/18星期日11醫(yī)學資料5.4.3細菌共53頁，您現在瀏覽的是第11頁!首先，來回憶一下植物細胞的基本結構？2021/7/18星期日12醫(yī)學資料5.4.3細菌共53頁，您現在瀏覽的是第12頁!細胞膜細胞壁莢膜細胞質鞭毛DNA(遺傳物質)細菌的結構保護運動特殊結構基本結構2021/7/18星期日13醫(yī)學資料5.4.3細菌共53頁，您現在瀏覽的是第13頁!1、細菌結構與動植物細胞相比有哪些區(qū)別？2021/7/18星期日14醫(yī)學資料5.4.3細菌共53頁，您現在瀏覽的是第14頁!說出細菌與動、植物細胞相比最大的不同是什么？沒有成形的細胞核2021/7/18星期日15醫(yī)學資料5.4.3細菌共53頁，您現在瀏覽的是第15頁!

細菌能像綠色植物一樣通過光合作用自己制造有機物嗎？為什么？思考：細菌以什么為食？推測細菌的營養(yǎng)方式2021/7/18星期日16醫(yī)學資料5.4.3細菌共53頁，您現在瀏覽的是第16頁!三、營養(yǎng)方式：

只能利用現成的有機物來維持生活的營養(yǎng)方式叫做異養(yǎng)。異養(yǎng)2021/7/18星期日17醫(yī)學資料5.4.3細菌共53頁，您現在瀏覽的是第17頁!營養(yǎng)方式自養(yǎng)異養(yǎng)光合作用寄生腐生攝食植物微生物動物2021/7/18星期日18醫(yī)學資料5.4.3細菌共53頁，您現在瀏覽的是第18頁!四、細菌的生殖分裂生殖1、繁殖方式2021/7/18星期日19醫(yī)學資料5.4.3細菌共53頁，您現在瀏覽的是第19頁!速度：20分鐘~~30分鐘，細菌就能分裂一次，細菌的生殖速度是相當快的。分裂生殖2021/7/18星期日20醫(yī)學資料5.4.3細菌共53頁，您現在瀏覽的是第20頁!細菌的休眠體

3、芽孢

個體縮小、細胞壁增厚形成對不良環(huán)境有較強抵抗的能力,芽孢小而輕，易于傳播一般細菌在100oC的高溫下煮10分鐘就被殺死，芽孢要在140oC的高溫下蒸煮2～3小時才能死亡。原細胞壁殘留細胞質芽孢厚壁芽孢細胞質2021/7/18星期日21醫(yī)學資料5.4.3細菌共53頁，您現在瀏覽的是第21頁!你認為在外科手術器械消毒時，應該以能夠殺死

為標準.A.細菌B.芽孢2021/7/18星期日22醫(yī)學資料5.4.3細菌共53頁，您現在瀏覽的是第22頁!根據今天學到的知識,你能解釋細菌幾乎無處不在的原因嗎?1、分裂繁殖，速度快、數量多2、形成芽孢，適應不良環(huán)境芽孢小而輕，易于傳播3、個體微小，易被攜帶2021/7/18星期日23醫(yī)學資料5.4.3細菌共53頁，您現在瀏覽的是第23頁!1.細菌的發(fā)現者是(

)。A.荷蘭人列文·虎克

B.英國人羅伯特·虎克C.法國人路易斯·巴斯德

D.沃森2.下列各項中，不屬于細菌細胞特點的是(

)。A.個體是單細胞的

B.細胞有細胞壁、細胞膜、細胞質C.細胞中有成形的細胞核

D.細胞中沒有成形的細胞核3.芽孢是細菌的(

)。A.分泌物

B.休眠體

C.后代

D.生殖細胞4.用罐頭來保存食物是根據(

)的實驗發(fā)明的。A.達爾文

B.列文·虎克

C.巴斯德

D.弗萊明

ＡＣＢC2021/7/18星期日24醫(yī)學資料5.4.3細菌共53頁，您現在瀏覽的是第24頁!將甲、乙裝置裝好后，分別用酒精燈加熱至沸騰若干分鐘，然后都放在室溫25度的環(huán)境中，幾天后，甲肉湯變質，乙肉湯仍然保鮮。請問：

(1)乙保鮮的原因是

。（2）該實驗的變量是

。（3）乙裝置采取的是

消毒法。（4）實驗后，將乙裝置的玻璃管取走，并放在冰箱中，若干天后，肉湯還是新鮮的。為什么？（5）以上說明細菌繁殖的條件是：

、

、

。無菌有無細菌巴氏溫度不適，細菌無法繁殖適宜的溫度水分營養(yǎng)物質（有機物）2021/7/18星期日25醫(yī)學資料5.4.3細菌共53頁，您現在瀏覽的是第25頁!返回2021/7/18星期日26醫(yī)學資料5.4.3細菌共53頁，您現在瀏覽的是第26頁!1.下列有關細菌的敘述，正確的是()。A．絕大多數細菌對人類是有害的，少數細菌對人類有益B．細菌對人類都是有害的C．細菌對人類都是有益的D．大多數細菌對人類是有益的．少數細菌對人類是有害的D2021/7/18星期日27醫(yī)學資料5.4.3細菌共53頁，您現在瀏覽的是第27頁!B3.芽孢是細菌的(

)。

A.分泌物B.休眠體

C.后代D.生殖細胞2021/7/18星期日28醫(yī)學資料5.4.3細菌共53頁，您現在瀏覽的是第28頁!一、細菌的發(fā)現3、細菌是從哪里來的呢？十九世紀中葉存在兩大學說自然發(fā)生論細菌是由肉湯自然產生的巴斯德細菌是由原來已經存在的細菌產生的2021/7/18星期日29醫(yī)學資料5.4.3細菌共53頁，您現在瀏覽的是第29頁!細菌是由原來已存在的細菌產生的“微生物學之父”—巴斯德揭開細菌奧秘2021/7/18星期日30醫(yī)學資料5.4.3細菌共53頁，您現在瀏覽的是第30頁!

細菌的個體非常小，它的寬度一般只有1微米左右，2000--4000個結核桿菌并列并排，也才只有針眼大。2000-4000個細菌并排能穿過繡花針上的小孔1、細菌的大小二、細菌的形態(tài)和結構個體十分微小2021/7/18星期日31醫(yī)學資料5.4.3細菌共53頁，您現在瀏覽的是第31頁!放大100倍2021/7/18星期日32醫(yī)學資料5.4.3細菌共53頁，您現在瀏覽的是第32頁!放大500倍2021/7/18星期日33醫(yī)學資料5.4.3細菌共53頁，您現在瀏覽的是第33頁!放大15000倍2021/7/18星期日34醫(yī)學資料5.4.3細菌共53頁，您現在瀏覽的是第34頁!放大70000倍2021/7/18星期日35醫(yī)學資料5.4.3細菌共53頁，您現在瀏覽的是第35頁!你知道嗎？

不同種類的細菌形態(tài)不同,那么它們的內部結構是否也各不相同呢？2021/7/18星期日36醫(yī)學資料5.4.3細菌共53頁，您現在瀏覽的是第36頁!那么，動物的細胞又有哪些結構呢？2021/7/18星期日37醫(yī)學資料5.4.3細菌共53頁，您現在瀏覽的是第37頁!細菌的主要結構有：_______、______

、_______,細菌雖然有遺傳物質DNA,卻沒有

.像植物細胞一樣有細胞壁,卻沒有

.有些細菌的細胞壁外面還有

_______和

.DNA鞭毛細胞質莢膜細胞壁細胞膜葉綠體鞭毛莢膜細胞壁細胞膜細胞質成形的細胞核3、細菌的結構2021/7/18星期日38醫(yī)學資料5.4.3細菌共53頁，您現在瀏覽的是第38頁!比較細菌與動、植物細胞的區(qū)別比較細菌細胞動物細胞植物細胞細胞壁細胞膜細胞質細胞核葉綠體莢膜鞭毛有無有有有有有有有無成形細胞核有成形細胞核有成形細胞核無無有有的有莢膜有的有鞭毛無無無無2021/7/18星期日39醫(yī)學資料5.4.3細菌共53頁，您現在瀏覽的是第39頁!1、大多數細菌在生態(tài)系統(tǒng)中的角色及作用是什么？角色：分解者作用：能將有機物分解成無機物2021/7/18星期日40醫(yī)學資料5.4.3細菌共53頁，您現在瀏覽的是第40頁!植物細胞有葉綠體可進行自己制造有機物細菌沒有葉綠體不可進行利用現成的有機物生活光合作用光合作用（自養(yǎng)型）（異養(yǎng)型）只能利用現成的有機物來維持生活的營養(yǎng)方式叫做異養(yǎng)。2021/7/18星期日41醫(yī)學資料5.4.3細菌共53頁，您現在瀏覽的是第41頁!自養(yǎng)能利用光合作用自己制造有機物異養(yǎng)利用現成的有機物來維持生活寄生從活的動植物體內吸收有機物來生活腐生依靠分解動物植物的遺體，從中吸取有機物來生活2021/7/18星期日42醫(yī)學資料5.4.3細菌共53頁，您現在瀏覽的是第42頁!四、細菌的生殖1、細菌以什么方式進行繁殖?2、環(huán)境適宜時,多長時間分裂一次?3、當環(huán)境不適宜時,細菌如何渡過不良環(huán)境?2021/7/18星期日43醫(yī)學資料5.4.3細菌共53頁，您現在瀏覽的是第43頁!四、細菌的生殖：2n2021/7/18星期日44醫(yī)學資料5.4.3細菌共53頁，您現在瀏覽的是第44頁!技能訓練

環(huán)境適宜時，細菌每30分鐘生殖一代，假設你手上此刻有100個細菌，細菌的繁殖速度按每30分繁殖一代計算，在沒有洗手的情況下，4小時后你手上的細菌的數目是多少？這對你搞好個人衛(wèi)生有什么啟示？25600要養(yǎng)成搞好個人衛(wèi)生的習慣，要經常洗手、洗澡、換洗衣物，這樣才能減少自身攜帶的細菌數目，減少被細菌感染而生病的可能。100×28=2021/7/18星期日45醫(yī)學資料5.4.3細菌共53頁，您現在瀏覽的是第45頁!芽孢——細菌的休眠體芽孢：不是孢子、即不是生殖細胞

是休眠體！

2021/7/18星期日46醫(yī)學資料5.4.3細菌共53頁，您現在瀏覽的是第46頁!小結：細菌細菌的發(fā)現列文·虎克巴斯德細菌的形態(tài)桿狀球狀螺旋狀細菌的結構細胞壁（莢膜、鞭毛）細胞膜細胞質DNA細菌的生殖:分裂生殖芽孢（休眠體）2021/7/18星期日47醫(yī)學資料5.4.3細菌共53頁，您現在瀏覽的是第47頁!巴氏消毒法亦稱“低溫消毒法”。在規(guī)定時間內以不太高的溫度處理液體食品的一種加熱滅菌方法。此法可以達到消毒目的，又不致損害食品的營養(yǎng)成分。但并不能達到滅菌的程度。

牛奶用巴氏消毒法，用70～75℃或用80℃經幾秒鐘可達到消毒目的。巴氏滅菌法應用到啤酒加熱約65℃經30分鐘，用此法生產的啤酒稱為熟啤酒。

2021/7/18星期日48醫(yī)學資料5.4.3細菌共53頁，您現在瀏覽的是第48頁!5.與洋蔥細胞相比，細菌細胞缺少的結構是(

)。①細胞壁

②細胞膜

③細胞質④成形的細胞核

⑤葉綠體

A.①②

B.②③

C.③④

D.④⑤6.下列關于細菌的說法正確的是(

)。A.都有鞭毛，生活在水中

B.都有莢膜，都能形成芽孢C.肺炎雙球菌是多細胞的生物體

D.金黃色葡萄球菌菌落中的每個細菌都是獨立生活的7.細菌有三種基本