導(dǎo)學(xué)案-探究洗衣粉中的酶在洗滌中的作用

探討加酶洗衣粉的洗滌效果【學(xué)習(xí)目標(biāo)】1．說(shuō)出加酶洗衣粉的洗滌原理；2．探討溫度對(duì)加酶洗衣粉洗滌的影響；3．探討不同種類(lèi)的加酶洗衣粉對(duì)同一污物和不同污物洗滌效果的區(qū)別。【重點(diǎn)】探討不同種類(lèi)的加酶洗衣粉對(duì)同一污物和不同污物洗滌效果的區(qū)別?！倦y點(diǎn)】實(shí)驗(yàn)中各種變量的控制?！緦?shí)施流程】一、聯(lián)系生活，創(chuàng)設(shè)情境當(dāng)你自己動(dòng)手洗碗或洗衣服的時(shí)候，會(huì)發(fā)現(xiàn)有些污漬只用水很難徹底洗干凈，你是如何解決這個(gè)問(wèn)題的？二、自主學(xué)習(xí)，構(gòu)建理論框架（一）自主學(xué)習(xí)課本49頁(yè)的相關(guān)知識(shí)，完成下列問(wèn)題。1.普通的化學(xué)洗滌劑含有哪些成分？（以洗衣粉為例）2.普通化學(xué)洗滌劑去污的原理是什么？3.洗滌劑中常用的酶制劑有哪幾種？4.上述各種酶制劑分別有什么作用？思考討論：1.酶制劑能直接添加到洗衣粉中嗎？科學(xué)家是如何解決這一難題的？2.加酶洗衣粉為什么能降低環(huán)境污染？3.使用加酶洗衣粉時(shí)有哪些注意事項(xiàng)？（二）實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)及分析?！舅季S拓展】下表是有關(guān)普通洗衣粉和加酶洗衣粉洗滌效果是否相同的實(shí)驗(yàn)，請(qǐng)據(jù)表回答：臉盆編號(hào)洗滌物

(等量)洗滌溫度洗衣粉(等量)水

量洗凈褪色所需時(shí)間l油污布37℃加酶2L4min2油污布37℃普通2L7min3油污布5℃加酶2L9min4油污布5℃普通2L8min1．這個(gè)實(shí)驗(yàn)中有哪幾組對(duì)照？各組對(duì)照的自變量、因變量分別是什么？2．能說(shuō)明加酶洗衣粉效果好的組合方式是

。3．能說(shuō)明酶活性受溫度影響的實(shí)驗(yàn)是

?！舅伎加懻摗?.科學(xué)實(shí)驗(yàn)的設(shè)計(jì)應(yīng)該遵循什么原則？2.影響加酶洗衣粉洗滌效果的因素有哪些？3.關(guān)于如何有效控制變量談?wù)勀愕目捶?。三、小組活動(dòng)，設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)每個(gè)小組在下列三個(gè)課題中任選一個(gè)，設(shè)計(jì)一個(gè)完整的實(shí)驗(yàn)方案方案中應(yīng)包括實(shí)驗(yàn)材料、方法步驟等各個(gè)方面，課上讓同學(xué)們來(lái)交流各自的方案并選出最適方案。1.探究普通洗衣粉和加酶洗衣粉對(duì)污漬洗滌效果有什么不同。2.探究溫度對(duì)加酶洗衣粉洗滌效果的影響。3.探究不同種類(lèi)的加酶洗衣粉對(duì)不同污物的洗滌效果?；?dòng)探究：在本實(shí)驗(yàn)中，你打算使用什么標(biāo)準(zhǔn)來(lái)判斷洗滌的效果？學(xué)習(xí)反思：