2023屆重慶市十一中、七中等七校高三下學(xué)期一模考試生物試題含解析

2023學(xué)年高考生物模擬試卷注意事項(xiàng)：1．答題前，考生先將自己的姓名、準(zhǔn)考證號(hào)填寫清楚，將條形碼準(zhǔn)確粘貼在考生信息條形碼粘貼區(qū)。2．選擇題必須使用2B鉛筆填涂；非選擇題必須使用0．5毫米黑色字跡的簽字筆書寫，字體工整、筆跡清楚。3．請(qǐng)按照題號(hào)順序在各題目的答題區(qū)域內(nèi)作答，超出答題區(qū)域書寫的答案無(wú)效；在草稿紙、試題卷上答題無(wú)效。4．保持卡面清潔，不要折疊，不要弄破、弄皺，不準(zhǔn)使用涂改液、修正帶、刮紙刀。一、選擇題(本大題共7小題,每小題6分,共42分。)1．下列經(jīng)典實(shí)驗(yàn)中，沒(méi)有設(shè)置對(duì)照的是A．溫特證明造成胚芽鞘彎曲的刺激是一種化學(xué)物質(zhì)B．薩頓基于實(shí)驗(yàn)觀察的基礎(chǔ)上提出基因位于染色體上的假說(shuō)C．魯賓和卡門證明光合作用釋放的氧全部來(lái)自水D．艾弗里實(shí)驗(yàn)證明S型菌里的DNA是遺傳物質(zhì)而蛋白質(zhì)不是遺傳物質(zhì)2．下列關(guān)于實(shí)驗(yàn)敘述正確的是（）A．制備細(xì)胞膜實(shí)驗(yàn)中，選取雞的紅細(xì)胞的理由是它沒(méi)有復(fù)雜的細(xì)胞器且易于破裂B．探索淀粉酶最適pH，可以設(shè)置一系列梯度組分組對(duì)照，并用斐林試劑檢測(cè)實(shí)驗(yàn)結(jié)果C．物鏡放大倍數(shù)越小，觀察時(shí)物鏡與標(biāo)本的距離越遠(yuǎn)D．觀察減數(shù)分裂時(shí)，由于染色體本身無(wú)色，需要用甲基綠對(duì)染色體進(jìn)行染色3．果蠅的等位基因A?a和B?b分別控制一對(duì)相對(duì)性狀，都位于常染色體上?基因型為AaBb的雌果蠅會(huì)產(chǎn)生4種基因型的卵細(xì)胞，而該基因型的雄果蠅只產(chǎn)生2種基因型的精子?下列相關(guān)敘述最合理的是（）A．雄果蠅體細(xì)胞中的基因A?a和B?b所處的染色體沒(méi)有同源染色體B．基因型為AaBb的雌果蠅能產(chǎn)生4種卵細(xì)胞可能是因?yàn)榘l(fā)生了交叉互換C．基因型為AaBb的雌?雄果蠅分別進(jìn)行測(cè)交，后代的性狀類型相同D．基因型為AaBb的雌?雄果蠅交配，其后代會(huì)出現(xiàn)9∶3∶3∶1的性狀分離比4．下列關(guān)于細(xì)胞的說(shuō)法，不合理的是（）A．細(xì)胞中的溶酶體能分解衰老的細(xì)胞器B．細(xì)菌的細(xì)胞壁有支持和保護(hù)作用C．植物細(xì)胞的液泡可以調(diào)節(jié)細(xì)胞內(nèi)的環(huán)境D．藍(lán)藻通過(guò)細(xì)胞內(nèi)的葉綠體進(jìn)行光合作用5．紅綠色盲由X染色體的b基因控制。父親色盲，母親為色盲基因攜帶者，生了一個(gè)基因型為XBXbY的男孩。關(guān)于該男孩的敘述，錯(cuò)誤的是（）A．長(zhǎng)大后生成染色體數(shù)目正常的配子的概率為1/2B．患有染色體異常遺傳病C．體細(xì)胞最多含4個(gè)色盲基因D．含b基因的X染色體來(lái)自父親或母親6．圖是某基因的局部示意圖，下列敘述正確的是（）A．ACA可稱為一個(gè)密碼子B．DNA分子的多樣性與①②有關(guān)C．限制酶切割該基因時(shí)應(yīng)作用于⑤處D．對(duì)該基因進(jìn)行PCR擴(kuò)增時(shí)，解旋酶作用于④處7．下列關(guān)于同源染色體的敘述，正確的是（）A．形態(tài)大小完全相同的兩條染色體B．分別來(lái)自父方或母方的兩條染色體C．有絲分裂后期分離的兩條染色體D．減數(shù)分裂前期Ⅰ配對(duì)的兩條染色體8．（10分）下列關(guān)于生物體中化合物的敘述，正確的是（）A．用雙縮脲試劑處理花生種子勻漿，不會(huì)出現(xiàn)紫色B．核酸分子中嘌呤數(shù)和嘧啶數(shù)相等C．正常情況下，神經(jīng)元興奮前后細(xì)胞內(nèi)的Na+濃度都低于組織液的Na+濃度D．人體吸收纖維素分子后，在內(nèi)環(huán)境中水解為葡萄糖分子供細(xì)胞利用二、非選擇題9．（10分）某稻田生態(tài)系統(tǒng)中有卷葉螟、青蛙等生物，圖1是該生態(tài)系統(tǒng)部分碳循環(huán)過(guò)程示意圖，其a～e代表過(guò)程。圖2是能量流經(jīng)卷葉螟的示意圖，其中A~C代表能量，數(shù)值表示能量值，單位為J/（hm2·a）。請(qǐng)分析回答：（1）圖1中缺少的過(guò)程是_______（用圖中文字和箭頭表示），b、c、e過(guò)程中碳以___________形式流動(dòng)。（2）圖2中A代表________的能量；B表示________的能量，其數(shù)值為_(kāi)_______J/（hm2·a）；C的來(lái)源有_______________________同化的能量。10．（14分）研究發(fā)現(xiàn)，牛的瘤胃中含有多種纖維素分解菌，這些纖維素分解菌可用于分解秸稈等廢棄物。某科研小組按以下實(shí)驗(yàn)流程分離獲取了牛瘤胃中的纖維素酶高產(chǎn)菌株。（1）纖維素酶是由多種酶組成的復(fù)合酶，其中能催化纖維二糖水解的是________。纖維素酶的測(cè)定方法，一般是采用對(duì)纖維素酶分解濾紙等纖維素后所產(chǎn)生的_______進(jìn)行定量測(cè)定。（2）步驟A是_____________，可以通過(guò)此步驟增加______________________。（3）科研小組的某個(gè)同學(xué)將瘤胃菌種提取液接種到適宜的培養(yǎng)液中，調(diào)節(jié)pH及溫度至適宜條件，并持續(xù)通入無(wú)菌空氣，結(jié)果一段時(shí)間后發(fā)現(xiàn)培養(yǎng)液中幾乎沒(méi)有菌種，原因是_________。（4）按照修正后的實(shí)驗(yàn)方法，研究人員在剛果紅培養(yǎng)基平板上，篩選到了幾株有透明圈的菌落（如圖）。圖中透明圈的大小與纖維素酶的________有關(guān)；圖中降解纖維素能力最強(qiáng)的菌株是____________。（5）現(xiàn)利用稀釋涂布平板法測(cè)定該目的菌的數(shù)量，在同一稀釋倍數(shù)下4個(gè)平板上均接種0.1ml樣品溶液，菌落數(shù)分別為156、178、486、191，通過(guò)計(jì)算得知原樣品溶液中每毫升含有目的菌1.75×108個(gè)，則稀釋倍數(shù)是________________。11．（14分）單寧酶是一類能夠水解單寧酸生成沒(méi)食子酸和葡萄糖的水解酶，其可應(yīng)用于鮮柿脫澀處理，可消除其中的苦澀味。注：①選擇培養(yǎng)基成分：蔗糖、磷酸氫二鉀、硫酸鎂、瓊脂、單寧酸、溴酚藍(lán)②溴酚藍(lán)在單寧酸環(huán)境中為藍(lán)紫色，在沒(méi)食子酸環(huán)境中為黃色（1）菌種的分離篩選將從柿子果園所取的土樣置于富集培養(yǎng)液的三角瓶中，30℃、搖床培養(yǎng)48h。稀釋適量倍數(shù)后，采用________法接種于選擇培養(yǎng)基上。根據(jù)選擇培養(yǎng)基的_________________（現(xiàn)象）作為挑取單寧酶產(chǎn)生菌的標(biāo)志。（2）粗酶液制備向培養(yǎng)菌種的三角瓶中按照培養(yǎng)基體積:緩沖液體積=1:1的量加入pH=5.0的檸檬酸檸檬酸鈉緩沖液，在28℃條件下?lián)u床震蕩，用定性濾紙過(guò)濾，所得濾液即為粗酶液。檸檬酸-檸檬酸鈉的作用是____________________。請(qǐng)寫出一種純化得到單寧酶的方法及其原理_______________。（3）酶活力測(cè)定從生物體提取出的酶首先要檢測(cè)酶的活力，以便更好地將酶用于生產(chǎn)實(shí)踐，該酶活性大小的表示方法是_____________。在鮮柿脫澀的過(guò)程中，為了使酶能夠被反復(fù)利用，可采用______________技術(shù)。12．請(qǐng)回答基因工程相關(guān)問(wèn)題：（1）限制酶切割DNA分子時(shí)，斷裂的是___________鍵?為了保證目的基因與載體的正確連接，通常用兩種_________________________________不同的限制酶同時(shí)處理含目的基因的DNA片段與載體?（2）若要通過(guò)反轉(zhuǎn)錄得到胰島素基因，可從人體的___________細(xì)胞中提取mRNA?提取mRNA時(shí)，在提取液中一般要加入RNA酶抑制劑，其目的是______________________?若要在體外得到大量胰島素基因，可采用______________________技術(shù)，該技術(shù)過(guò)程中設(shè)計(jì)引物時(shí)______________________（填“需要”或“不需要”）知道胰島素基因的全部序列?（3）將重組質(zhì)粒轉(zhuǎn)化大腸桿菌時(shí)，大腸桿菌本身___________（填“含有”或“不含有”）質(zhì)粒?一般情況下不能用未經(jīng)處理的大腸桿菌作為受體細(xì)胞，原因是______________________。

參考答案（含詳細(xì)解析）一、選擇題(本大題共7小題,每小題6分,共42分。)1、B【答案解析】

A、溫特的對(duì)照實(shí)驗(yàn)是那一個(gè)沒(méi)有放過(guò)尖端的瓊脂塊，證明胚芽鞘彎曲的刺激確實(shí)是尖端產(chǎn)生的一種物質(zhì)，故A正確；B、薩頓僅僅是在觀察的基礎(chǔ)上提出基因位于染色體上的假說(shuō)，并沒(méi)有設(shè)置實(shí)驗(yàn)來(lái)驗(yàn)證，故B錯(cuò)誤；C、魯賓和卡門的實(shí)驗(yàn)用同位素標(biāo)記的二氧化碳中的氧作對(duì)照實(shí)驗(yàn)，故C正確；D、艾弗里實(shí)驗(yàn)用S型細(xì)菌體內(nèi)的多糖和蛋白質(zhì)作為對(duì)照實(shí)驗(yàn)，故D正確。故選B?！敬鸢更c(diǎn)睛】本題主要考查生物學(xué)科史，意在考查考生能理解所學(xué)知識(shí)的要點(diǎn)和關(guān)注對(duì)科學(xué)、技術(shù)和社會(huì)發(fā)展有重大影響和意義的生物學(xué)新進(jìn)展以及生物科學(xué)發(fā)展史上的重要事件的能力。2、C【答案解析】

顯微鏡的光學(xué)系統(tǒng)主要包括物鏡、目鏡、反光鏡和聚光器四個(gè)部件。物鏡：有螺紋，低倍物鏡短，高倍物鏡長(zhǎng)；目鏡：無(wú)螺紋，低倍目鏡長(zhǎng)，高倍目鏡短?！绢}目詳解】A、制備細(xì)胞膜實(shí)驗(yàn)中，選取哺乳動(dòng)物成熟的紅細(xì)胞的理由是它沒(méi)有復(fù)雜的細(xì)胞器且易于破裂，而雞不是哺乳動(dòng)物，其紅細(xì)胞有復(fù)雜的細(xì)胞器，A錯(cuò)誤；B、由于碘液可以和NaOH反應(yīng)，HCl可以和斐林試劑反應(yīng)，所以一般不用淀粉酶探究其最適pH，B錯(cuò)誤；C、物鏡越長(zhǎng)放大倍數(shù)越小，觀察時(shí)物鏡與標(biāo)本的距離越遠(yuǎn)，C正確；D、觀察減數(shù)分裂時(shí)，由于染色體本身無(wú)色，需要用堿性染料（龍膽紫溶液或醋酸洋紅溶液）對(duì)染色體進(jìn)行染色，D錯(cuò)誤。故選C。3、B【答案解析】

根據(jù)題干中“AaBb的雌果蠅會(huì)產(chǎn)生4種基因型的卵細(xì)胞，而該基因型的雄果蠅只產(chǎn)生2種基因型的精子”，說(shuō)明Aa和Bb在一對(duì)同源染色體上?！绢}目詳解】A、根據(jù)分析雄果蠅體細(xì)胞中的基因A?a和B?b在一對(duì)同源同源染色體上，A錯(cuò)誤；B、如果Aa和Bb在一對(duì)同源染色體上，在減數(shù)分裂過(guò)程中產(chǎn)生四種配子，可能是發(fā)生了交叉互換，B正確；C、由于雄性只能產(chǎn)生兩種配子，所以測(cè)交后代有兩種表現(xiàn)型，而雌性可以產(chǎn)生四種配子，所以測(cè)交后代能產(chǎn)生四種表現(xiàn)型，C錯(cuò)誤；D、由于Aa和Bb在一對(duì)同源染色體上，不遵循自由組合定律，所以后代的比例不會(huì)出現(xiàn)9∶3∶3∶1，D錯(cuò)誤。故選B?！敬鸢更c(diǎn)睛】本題需要考生掌握自由組合定律的實(shí)質(zhì)，分析出在卵細(xì)胞產(chǎn)生過(guò)程中發(fā)生了交叉互換，而在精子產(chǎn)生過(guò)程中沒(méi)有交叉互換。4、D【答案解析】

1、溶酶體：含有多種水解酶，能分解衰老、損傷的細(xì)胞器，吞噬并殺死侵入細(xì)胞的病毒或病菌。

2、葉綠體：雙層膜結(jié)構(gòu)，類囊體薄膜上有色素，基質(zhì)和類囊體薄膜上含有與光合作用有關(guān)的酶，是真核生物光合作用的場(chǎng)所。3、液泡是單層膜形成的泡狀結(jié)構(gòu)；內(nèi)含細(xì)胞液（有機(jī)酸、糖類、無(wú)機(jī)鹽、色素和蛋白質(zhì)等），可調(diào)節(jié)植物細(xì)胞內(nèi)的環(huán)境，充盈的液泡使植物細(xì)胞保持堅(jiān)挺?！绢}目詳解】A、細(xì)胞中的溶酶體是細(xì)胞的“消化車間”，內(nèi)含多種水解酶，能分解衰老、損傷的細(xì)胞器，A正確；B、細(xì)菌的細(xì)胞壁成分是肽聚糖，有支持和保護(hù)作用，C正確；C、液泡內(nèi)的細(xì)胞液含有糖類、無(wú)機(jī)鹽、蛋白質(zhì)和色素等，可以調(diào)節(jié)植物細(xì)胞內(nèi)的環(huán)境，充盈的液泡還可以使植物堅(jiān)挺，C正確；D、藍(lán)藻是原核生物，沒(méi)有葉綠體，D錯(cuò)誤。故選D。5、C【答案解析】

由題意知，某種遺傳病由X染色體上的b基因控制，屬于伴X隱性遺傳病。一對(duì)夫婦，母親是攜帶者，父親是患者（XBXb×XbY），現(xiàn)生了一個(gè)患病男孩（XBXbY），說(shuō)明發(fā)生了染色體變異，可能是母方減數(shù)第一次分裂異常或者父方減數(shù)第一次分裂異常?！绢}目詳解】A、該男孩基因型是XBXbY，產(chǎn)生配子種類及比例為XB∶Xb∶Y∶XbY∶XBY∶XBXb=1∶1∶1∶1∶1∶1，所以生成染色體數(shù)目正常的配子的概率為1/2，A正確；B、患病男孩多了一條X染色體，說(shuō)明患有染色體異常遺傳病，B正確；C、由于該男孩細(xì)胞中含有1個(gè)Xb（色盲基因），所以體細(xì)胞最多有2個(gè)色盲基因（染色體復(fù)制后），C錯(cuò)誤；D、由于其父母基因型是XBXb和XbY，所以含Xb的染色體可以來(lái)自父親和母親，D正確。故選C?！敬鸢更c(diǎn)睛】本題需要根據(jù)題干意思分析出父方和母方的基因型，結(jié)合分離定律進(jìn)行解答，再結(jié)合孩子基因型分析出變異的原因。6、C【答案解析】

分析題圖：圖中為某基因的局部示意圖，其中①為磷酸，②為脫氧核糖，③為含氮堿基，④為氫鍵，⑤為脫氧核苷酸之間的磷酸二酯鍵，⑥為核苷酸內(nèi)部的化學(xué)鍵。【題目詳解】A、密碼子位于mRNA上，因此圖中ACA不能稱為一個(gè)密碼子，A錯(cuò)誤；B、DNA分子的穩(wěn)定性與①②有關(guān)，多樣性與③的排列順序有關(guān)，B錯(cuò)誤；C、限制酶作用與⑤磷酸二酯鍵，C正確；D、對(duì)該基因進(jìn)行PCR擴(kuò)增時(shí)，不需要使用解旋酶，通過(guò)加熱使④氫鍵斷裂，D錯(cuò)誤。故選C。7、D【答案解析】

原始生殖細(xì)胞染色體復(fù)制，細(xì)胞開(kāi)始長(zhǎng)大，成為初級(jí)精母細(xì)胞或初級(jí)卵母細(xì)胞。原始生殖細(xì)胞如精原細(xì)胞，經(jīng)過(guò)染色體復(fù)制，成為初級(jí)精母細(xì)胞，初級(jí)精母細(xì)胞經(jīng)過(guò)減數(shù)第一次分裂，產(chǎn)生兩個(gè)次級(jí)精母細(xì)胞，次級(jí)精母細(xì)胞再通過(guò)減數(shù)第二次分裂產(chǎn)生四個(gè)精細(xì)胞?！绢}目詳解】同源染色體是指一個(gè)來(lái)自父方，另一個(gè)來(lái)自母方，其形態(tài)大小一般相同的一對(duì)染色體。減數(shù)第一次分裂前期同源染色體配對(duì)，這是判斷同源染色體最準(zhǔn)確的方法。故選D。8、C【答案解析】

生物體內(nèi)三種有機(jī)物的鑒定原理試劑成分實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象常用材料蛋白質(zhì)雙縮脲試劑

A:0.1g/mLNaOH紫色大豆、蛋清B:0.01g/mLCuSO4脂肪蘇丹Ⅲ橘黃色花生蘇丹Ⅳ紅色還原糖

本迪尼特試劑（水浴加熱）甲:0.1g/mLNaOH紅黃色沉淀蘋果、梨、白蘿卜乙:0.05g/mLCuSO4淀粉碘液

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藍(lán)色馬鈴薯【題目詳解】A、花生種子中含有豐富的蛋白質(zhì)，故用雙縮脲試劑處理花生種子勻漿，會(huì)出現(xiàn)紫色，A錯(cuò)誤；B、DNA分子具有雙螺旋結(jié)構(gòu)，其中嘌呤數(shù)和嘧啶數(shù)相等，但是RNA是單鏈結(jié)構(gòu)，則嘌呤數(shù)不一定等于嘧啶數(shù)，B錯(cuò)誤；C、正常情況下，Na+主要分布在細(xì)胞外液中，故神經(jīng)元興奮前后細(xì)胞內(nèi)的Na+濃度都低于組織液的Na+濃度，C正確；D、人體不能合成分解纖維素的酶，故人體攝入的纖維素不會(huì)進(jìn)入內(nèi)環(huán)境中，更不會(huì)利用纖維素供能，D錯(cuò)誤。故選C。二、非選擇題9、大氣CO1庫(kù)→水稻有機(jī)物（卷葉螟的）同化量用于生長(zhǎng)發(fā)育和繁殖等的能量1．45×109J/（hm1·a）卷葉螟和水稻【答案解析】

根據(jù)題意和圖示分析可知：圖1表示稻田生態(tài)系統(tǒng)參與的部分碳循環(huán)過(guò)程示意圖，圖1表示能量流經(jīng)某生態(tài)系統(tǒng)第二營(yíng)養(yǎng)級(jí)的示意圖，其中A表示該營(yíng)養(yǎng)級(jí)同化的能量；B表示該營(yíng)養(yǎng)級(jí)用于生長(zhǎng)、發(fā)育、繁殖的能量?！绢}目詳解】（1）圖中缺少綠色植物通過(guò)光合作用吸收大氣中的CO1形成碳水化合物過(guò)程，即大氣CO1庫(kù)→水稻；碳在生物群落的生物之間以有機(jī)物形式流動(dòng)。（1）A表示從上一營(yíng)養(yǎng)級(jí)同化量；B表示用于生長(zhǎng)發(fā)育和繁殖等的能量的能量，同化量=呼吸消耗的能量+自身生長(zhǎng)發(fā)育繁殖的能量；同化量=攝入量-糞便中的能量，故A的數(shù)值為1.05×1010-3.5×109=7.0×109J·hm-1·a-1，故B的數(shù)值為7.0×109-4.55×109=1.45×109J·hm-1·a-1；卷葉螟的糞便其實(shí)根本沒(méi)有被卷葉螟同化，也就是沒(méi)有被吸收，沒(méi)有進(jìn)入到卷葉螟體內(nèi)，這部分能量屬于水稻，故C的來(lái)源有卷葉螟和水稻同化的能量?！敬鸢更c(diǎn)睛】本題考查生態(tài)系統(tǒng)的能量流動(dòng)等知識(shí)，意在考查考生能理解所學(xué)知識(shí)的要點(diǎn)、識(shí)圖能力、信息的提取與應(yīng)用能力、通過(guò)比較與綜合做出合理判斷的能力等。10、葡萄糖苷酶葡萄糖選擇培養(yǎng)纖維素分解菌的濃度瘤胃中的微生物為厭氧型，不能在有氧環(huán)境中生存、繁殖產(chǎn)量和活性菌2105【答案解析】

纖維素分解菌可以產(chǎn)生纖維素酶，能夠?qū)⒗w維素分解為葡萄糖。纖維素分解菌常采用剛果紅染液進(jìn)行鑒定，剛果紅可以與纖維素結(jié)合形成紅色物質(zhì)，纖維素分解菌由于能夠?qū)⒗w維素分解而在平板上的菌落周圍出現(xiàn)無(wú)色的透明圈，透明圈的大小可以反應(yīng)纖維素分解菌產(chǎn)生的酶的多少。微生物培養(yǎng)基的滅菌方法常采用高壓蒸汽滅菌法滅菌，接種方法常用稀釋涂布平板法和平板劃線法。微生物的培養(yǎng)基的主要成分包括碳源、氮源、水和無(wú)機(jī)鹽，有的還有特殊營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)(生長(zhǎng)因子、維生素)?！绢}目詳解】（1）纖維素酶是一種復(fù)合酶，包括C1酶、Cx酶和葡萄糖苷酶三種，其中能夠?qū)⒗w維二糖分解為葡萄糖的是葡萄糖苷酶。一般是采用對(duì)纖維素酶分解濾紙等纖維素后所產(chǎn)生的葡萄糖進(jìn)行定量測(cè)定。（2）牛胃取樣后，使用選擇培養(yǎng)基選擇培養(yǎng)，目的是增加纖維素分解菌(或目的菌)的濃度，因此步驟A是選擇培養(yǎng)。（3）由于瘤胃中的微生物為厭氧型，不能在有氧環(huán)境中生存、繁殖，所以將瘤胃菌種提取液接種到適宜的培養(yǎng)液中，調(diào)節(jié)pH及溫度至適宜條件，并持續(xù)通入無(wú)菌空氣，一段時(shí)間后發(fā)現(xiàn)培養(yǎng)液中幾乎沒(méi)有菌種。（4）按照修正后的實(shí)驗(yàn)方法，研究人員在剛果紅培養(yǎng)基平板上，篩選到了幾株有透明圈的菌落（如圖）。圖中透明圈的大小可以反應(yīng)纖維素分解菌產(chǎn)生的酶的多少（產(chǎn)量）及酶的活性；圖中菌2周圍的透明圈最大，降解纖維素能力最強(qiáng)。（5）用于計(jì)數(shù)細(xì)菌菌落的常用方法是稀釋涂布平板法，統(tǒng)計(jì)的菌落數(shù)應(yīng)介于30~300之間，故選擇細(xì)菌菌落數(shù)為156、178和191的平板計(jì)數(shù)，每克該土壤樣品中的菌落數(shù)對(duì)應(yīng)的應(yīng)該是每毫升菌液中的細(xì)菌數(shù)目，所以每克該土壤樣品中的菌落數(shù)為(156+178+191)÷3÷0.1稀釋倍數(shù)=1.75×108，因此稀釋倍數(shù)=105。【答案點(diǎn)睛】結(jié)合培養(yǎng)基的配制、菌株的篩選與鑒定等分析題意和題圖。11、稀釋涂布平板法黃色圈（變色圈）直徑的大小作為緩沖溶液，抵制外界的酸和堿對(duì)溶液PH的影響，維持PH基本不變凝膠色譜法根據(jù)蛋白質(zhì)分子之間分子大小、吸附性質(zhì)等差異進(jìn)行純化（或電泳法根據(jù)蛋白質(zhì)之間電荷，分子大小等差異進(jìn)行純化）（或透析法根據(jù)蛋白質(zhì)之間分子大小差異進(jìn)行純化）單位時(shí)間內(nèi)單寧的降解量（或沒(méi)食子酸或葡萄糖的生產(chǎn)量）固定化酶（固定化細(xì)胞）【答案解析】

微生物的篩選需要使用選擇培養(yǎng)基，進(jìn)行稀釋時(shí)需要無(wú)菌水；對(duì)微生物進(jìn)行鑒定時(shí)還需要加入鑒別的指示劑；接種最常用的方法是平板劃線法和稀釋涂布平板法。據(jù)此分析作答?！绢}目詳解】（1）稀釋適量倍數(shù)后，接種到選擇培養(yǎng)基的方法為稀釋涂布平板法；由題干信息知“單寧酶能夠水解單寧酸生成沒(méi)食子酸和葡萄糖”且“溴酚藍(lán)在單寧酸環(huán)境中為藍(lán)紫色，在沒(méi)食子酸環(huán)境中為黃色”，若存在單寧酶，則會(huì)從藍(lán)紫色變?yōu)辄S色，故可根據(jù)黃色圈（變色圈）直徑的大小作為挑取單寧酶產(chǎn)生菌的標(biāo)志。（2）本實(shí)驗(yàn)中檸檬酸檸檬酸鈉的作用是作為緩沖溶液，抵制外界的酸和堿對(duì)溶液PH的影響，維持PH基本不變；可用凝膠色譜法對(duì)單寧酶進(jìn)行純化，實(shí)驗(yàn)原理是根據(jù)蛋白質(zhì)分子之間分子大小、吸附性質(zhì)等差異進(jìn)行純化。（或電泳法：根據(jù)蛋白質(zhì)之間電荷，分子大小等差異進(jìn)行純化）（或透析法：根據(jù)蛋白質(zhì)之間分子大小差異進(jìn)行純化）（3）“單寧酶是一類能夠水解單寧酸生成沒(méi)食子酸和葡萄糖的水解酶”，故該酶活性的大小可用單位時(shí)間內(nèi)單寧的降解量（或沒(méi)食子酸或葡萄糖的生產(chǎn)量）表示；固定化酶等技術(shù)使酶能夠重復(fù)利用，而且還能提高產(chǎn)品的品質(zhì)?！敬鸢更c(diǎn)睛】本題主要考查微生物的利用的知識(shí)，明確單寧酶的作用及擴(kuò)大培