旅游業(yè)的構(gòu)成講義

第四章旅游業(yè)的構(gòu)成

第一節(jié)旅行社第二節(jié)旅游交通第三節(jié)旅游飯店第四節(jié)旅游景區(qū)第五節(jié)旅游商場第六節(jié)旅游娛樂業(yè)

一、旅行社的概念

2001年12月11日國務(wù)院頒布的《旅行社管理條例》規(guī)定：“旅行社（包括旅游公司、旅游服務(wù)公司、旅行服務(wù)公司、旅游咨詢公司和其他同類性質(zhì)的企業(yè)）是指依法設(shè)立并具有法人資格、有營利目的、從事旅游業(yè)務(wù)、實行獨立核算的企業(yè)?！?/p>

第一節(jié)旅行社二、旅行社的類型

1．我國旅行社的類型國際旅行社、國內(nèi)旅行社。

2．歐美國家旅行社的類型旅游批發(fā)商、旅游經(jīng)營商和旅游零售商。

3．日本旅行社的類型

第一節(jié)旅行社三、旅行社的作用

1．旅行社在旅游者和旅游產(chǎn)品之間起著中介作用

2．旅行社為旅游者實現(xiàn)其消費需要提供各種服務(wù)（1）旅行社為旅游者提供信息和咨詢服務(wù)。（2）旅行社為旅游者提供綜合服務(wù)。（3）旅行社為旅游者提供其他與旅游相關(guān)的服務(wù)。

3．旅行社為旅游產(chǎn)品供應(yīng)者提供銷售業(yè)務(wù)

4．旅行社在旅游業(yè)各組成部分間起著組織和協(xié)調(diào)作用

第一節(jié)旅行社四、旅行社的職能和業(yè)務(wù)1．旅行社的職能（1）生產(chǎn)職能（2）銷售職能（3）組織協(xié)調(diào)職能（4）提供信息職能（5）經(jīng)濟利益的分配職能第一節(jié)旅行社

2．旅行社的業(yè)務(wù)旅行社的類型和規(guī)模雖然不同，其業(yè)務(wù)范圍也會有所差異，但具有代表性的業(yè)務(wù)基本上是相同的。（1）銷售業(yè)務(wù)（2）計調(diào)業(yè)務(wù)（3）導(dǎo)游業(yè)務(wù)（4）財會業(yè)務(wù)第一節(jié)旅行社五、旅行社質(zhì)量保證金

1．旅行社質(zhì)量保證金的概念旅行社質(zhì)量保證金是指由旅行社繳納，旅游行政管理部門管理，用于保障旅游者權(quán)益的專用款項。當(dāng)出現(xiàn)以下情形而旅行社無力承擔(dān)或不承擔(dān)賠償責(zé)任時，以此款項對旅游者進行賠償：第一節(jié)旅行社（1）旅行社因自身過錯未達到合同約定的服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準而造成旅游者的經(jīng)濟權(quán)益損失。（2）旅行社的服務(wù)未達到國家或行業(yè)規(guī)定的標(biāo)準而造成旅游者的經(jīng)濟權(quán)益損失。（3）旅行社破產(chǎn)后造成旅游者預(yù)交旅行費損失。（4）國家旅游局認定的其他情形。第一節(jié)旅行社

2．旅行社質(zhì)量保證金的目的旅行社質(zhì)量保證金的規(guī)定是根據(jù)《中華人民共和國消費者權(quán)益保護法》、《中華人民共和國反不正當(dāng)競爭法》和《旅行社管理條例》的有關(guān)規(guī)定，根據(jù)旅行社的經(jīng)營特點及國際慣例而實施的，其目的是加強對旅行社服務(wù)質(zhì)量的監(jiān)督和管理，保護旅游者的合法權(quán)益，保證旅行社規(guī)范經(jīng)營，維護我國旅游業(yè)的聲譽。第一節(jié)旅行社一、旅游交交通的概述述1．概念旅游交通是是指旅游者者為了實現(xiàn)現(xiàn)旅游活動動，借助某某種交通工工具，實現(xiàn)現(xiàn)從一個地地點到另一一個地點之之間的空間間轉(zhuǎn)移過程程。它既包包括旅游者者的常住地地和旅游目目的地之間間的往返過過程，也包包括旅游目目的地之間間、同一旅旅游目的地地內(nèi)各旅游游景點之間間的移動過過程。第二節(jié)旅旅游交通通第二節(jié)旅旅游交通通全國民航交通

2．特點（1）綜合性：：旅游交通通是由公共共交通和專專業(yè)性的旅旅游交通共共同構(gòu)成的的。（2）區(qū)域性：：旅游交通通線路是根根據(jù)旅游者者的流向、、流量等形形成的。（3）季節(jié)性：：對旅游交交通的需求求呈現(xiàn)明顯顯的季節(jié)性性，即旺季季、平季和和淡季。（4）替代性：：既表現(xiàn)為為各種交通通工具之間間存在的替替代性，也也表現(xiàn)為同同一種交通通工具不同同檔次之間間存在的替替代性。第二節(jié)旅旅游交通通3．旅游業(yè)的的發(fā)展對交交通的基本本要求（1）各種交通通工具可載載旅游者總總量應(yīng)當(dāng)同同往返在旅旅游者常住住地與旅游游地的總?cè)巳藬?shù)相適應(yīng)應(yīng)，客運總總?cè)萘恳月源笥诼糜斡握呖偭?。。?）各種類型型的交通工工具的載客客量要和旅旅游者對交交通工具的的不同要求求相適應(yīng)。。（3）交通運行行的方向要要和旅游者者的流向相相適應(yīng)。第二節(jié)旅旅游交通通二、旅游交交通的作用用1．交通是實實現(xiàn)旅游活活動的必要要手段，是是旅游業(yè)發(fā)發(fā)展的命脈脈。2．現(xiàn)代交通通可以促進進旅游區(qū)（（點）的興興起和發(fā)展展。3．交通是旅旅游業(yè)創(chuàng)收收的重要部部門。4．旅游交通通設(shè)施可增增添旅游樂樂趣。第二節(jié)旅旅游交通通三、旅游交交通的類型型1．航空運輸輸優(yōu)點：速度度快、舒適適、安全、、省時、靈靈活性大和和適合中遠遠程旅游等等。缺點：投資資大、票價價高、運載載量小、噪噪音大、受受天氣狀況況影響大、、只能完成成從點到點點的旅行和和不適合短短途旅游等等。第二節(jié)旅旅游交通通2．鐵路運輸輸優(yōu)點：運輸輸能力強、、長途運輸輸成本低、、遠距離持持續(xù)行駛能能力較強、、受季節(jié)和和氣候的影影響小、環(huán)環(huán)境污染小小、費用低低、較安全全、舒適性性和隨意性性強。缺點：速度度慢、長時時間旅行容容易使人疲疲勞，以及及鋪設(shè)路軌軌的限制等等。第二節(jié)旅旅游交通通3．公路運輸輸優(yōu)點：成本本較低、費費用便宜，，富有獨立立性、靈活活性，短程程旅游速度度快、方便便。缺點：一是是速度不快快、活動范范圍不大；；二是運載載人數(shù)有限限，能源消消耗量大；；三是安全全性能差、、事故率較較高；四是是易產(chǎn)生噪噪音、廢氣氣，污染環(huán)環(huán)境；五是是車內(nèi)空間間有限，容容易產(chǎn)生疲疲勞。4．水上運輸輸優(yōu)點：舒適適、經(jīng)濟、、運量大、、悠閑、投投資少、成成本低。缺點：速度度慢、時間間長、靈活活性差、受受水路吃水水深度的限限制。第二節(jié)旅旅游交通通5．市內(nèi)交通通工具（1）地鐵或輕輕軌：具有有運量大、、速度快、、不受地面面氣候影響響、不受其其他車輛和和行人的干干擾、準時時、安全、、舒適、不不排放廢氣氣等優(yōu)點。。（2）公共汽車車：具有價價格低廉、、運行路線線和班次多多、運量大大等優(yōu)點。。（3）出租汽車車：具有隨隨叫隨停、、靈活方便便等優(yōu)點。。第二節(jié)旅旅游交通通6．輔助性交交通工具（1）機械動力力交通工具具類。如纜纜車、機動動船、摩托托車、機動動三輪車等等。（2）自然力交交通工具類類。如帆船船和冰帆。。（3）畜力交通通工具類：：包括各類類坐騎（如如馬、駱駝駝等）、畜畜力車（如如馬、牛、、驢等拉的的車）以及及爬犁（如如馬、狗等等拉的雪爬爬犁等）。。（4）人力交通通工具類。。如自行車車、人力三三輪車、木木筏、竹排排、皮劃艇艇、烏篷船船、雪橇、、轎子、滑滑竿、羊皮皮筏子等。。第二節(jié)旅旅游交通通四、旅游者者對旅游交交通的選擇擇影響他們選選擇旅游交交通有以下下幾個方面面：1．各類旅游游交通自身身的性能2．旅游目的的地的可進進入情況3．旅游者自自身的各種種因素4．旅游距離離的遠近第二節(jié)旅旅游交通通第三節(jié)旅旅游飯店店一、旅游飯飯店的概念念旅游飯店是是指以有形形的空間、、設(shè)備、產(chǎn)產(chǎn)品和無形形的服務(wù)為為憑借，在在旅游消費費服務(wù)領(lǐng)域域從事生產(chǎn)產(chǎn)和營銷活活動，具有有法定獨立立性的經(jīng)濟濟實體。旅游飯店是是旅游業(yè)的的重要組成成部分，是是一個國家家發(fā)展旅游游業(yè)的最重重要的物質(zhì)質(zhì)基礎(chǔ)，是是獲得旅游游經(jīng)濟收入入的重要源源泉。二、旅游飯飯店的類型型1．根據(jù)旅游游飯店的功功能分類（1）觀光型旅旅游飯店（（2）商務(wù)型旅旅游飯店（3）度假型旅旅游飯店（（4）會議型旅旅游飯店（5）長住型旅旅游飯店（（6）汽車旅游游飯店第三節(jié)旅旅游飯店店2．根據(jù)旅游游飯店的規(guī)規(guī)模分類（1）小型旅游游飯店?？涂头繑?shù)在300間以下。（2）中型旅游游飯店?？涂头繑?shù)在300間到600間之間。（3）大型旅游游飯店。客客房數(shù)在600間以上。第三節(jié)旅旅游飯店店第三節(jié)旅旅游飯店店

飯店大堂飯店餐廳此外，根據(jù)據(jù)旅游飯店店的經(jīng)營方方式分類，，有獨資、、合資、連連鎖、股份份等旅游飯飯店；根據(jù)據(jù)旅游飯店店的地理位位置分類，，又有城市市、機場、、車站、沙沙漠、樹上上旅游飯店店等等。有有時，一座座旅游飯店店具有好幾幾個類型的的特征，可可以同時被被列入幾個個分類中，，這時，飯飯店應(yīng)該把把握主要接接待對象的的需求內(nèi)容容和特點，，向旅游者者提供能夠夠滿足他們們需要的服服務(wù)和產(chǎn)品品。第三節(jié)旅旅游飯店店三、旅游飯飯店的等級級我國評定旅旅游飯店星星級規(guī)定的的主要內(nèi)容容有：1．星級評定定目的和等等級劃分2．星級評定定的預(yù)備星星級制度3．星級評定定組織及權(quán)權(quán)限第三節(jié)旅旅游飯店店四、旅游者者對飯店的的要求1．舒適。是是指旅游飯飯店寬敞、、優(yōu)雅、衛(wèi)衛(wèi)生、熱情情、周到的的服務(wù)環(huán)境境。2．方便。是是指旅游飯飯店比較高高的服務(wù)效效率。3．安全。安安全是旅游游的前提，，也是旅游游飯店的特特點之一。。4．經(jīng)濟。能能夠以有競競爭力的價價格向旅游游者提供最最佳的飯店店服務(wù)產(chǎn)品品，是旅游游飯店吸引引旅游者的的主要手段段和體現(xiàn)其其經(jīng)營管理理水平的重重要標(biāo)志。。第三節(jié)旅旅游飯店店第四節(jié)旅旅游景區(qū)區(qū)一、旅游景景區(qū)的概述述1．旅游景區(qū)區(qū)的概念旅游景區(qū)（（TouristAttraction）可定義為為是指經(jīng)縣縣級以上（（含縣級））行政管理理部門批準準成立，有有統(tǒng)一管理理機構(gòu)，范范圍明確，，具有參觀觀、游覽、、度假、康康樂、求知知等功能，，并提供相相應(yīng)旅游服服務(wù)設(shè)施的的獨立單位位。第四節(jié)旅旅游景區(qū)區(qū)

黃山風(fēng)景區(qū)毛主席故居

2．旅游景區(qū)區(qū)的條件（1）具有旅游游、文化和和科學(xué)價值值。（2）環(huán)境優(yōu)美美，景物集集中。（3）能夠供旅旅游者參觀觀、游覽、、度假、康康樂、求知知和科學(xué)文文化活動。。第四節(jié)旅旅游景區(qū)區(qū)第四節(jié)旅旅游景區(qū)區(qū)

五大連池火山群齊云山景點分布圖

3．旅游景區(qū)區(qū)的特點（1）專用性。。旅游景區(qū)區(qū)是指定的的用來供游游人開展參參觀、游覽覽、度假、、康樂、求求知、科學(xué)學(xué)文化等各各類休閑活活動的場所所。（2）可控性。。旅游景區(qū)區(qū)必須由相相關(guān)部門、、相關(guān)人員員進行專門門的管理，，必須能夠夠?qū)τ稳说牡某鋈胄惺故褂行У目乜刂啤＃?）長久性。。旅游景區(qū)區(qū)必須有其其長期固定定的場址，，并利用這這一場址發(fā)發(fā)揮其固有有的職能。。第四節(jié)旅旅游景區(qū)區(qū)4．旅游景區(qū)區(qū)的等級（1）旅游部門門的五級管管理等級劃分的的依據(jù)是：：景觀質(zhì)量量與生態(tài)環(huán)環(huán)境體系；；旅游服務(wù)務(wù)要素體系系；游客評評價體系。。（2）建設(shè)部門門的三級管管理。實行三級管管理：市、、縣級風(fēng)景景名勝區(qū)；；省級風(fēng)景景名勝區(qū)；；國家重點點風(fēng)景名勝勝區(qū)。第四節(jié)旅旅游景區(qū)區(qū)第四節(jié)旅旅游景區(qū)區(qū)

四川九寨溝（5A級景區(qū)）四川杜甫草堂（4A級景區(qū)）

第四節(jié)旅旅游景區(qū)區(qū)遼寧千山（國家重點風(fēng)景名勝區(qū)）遼寧青山溝（省級風(fēng)景名勝區(qū)）

5．旅游景區(qū)區(qū)的類型（1）風(fēng)景區(qū)（（2）文博院館館：博物館館、美術(shù)館館（3）寺廟觀堂堂（（4）旅游度假假區(qū)（5）自然保護護區(qū)（（6）主題公園園（7）森林公園園（（8）地質(zhì)公園園（9）游樂園（（10）動物園（11）植物園（（12）其它第四節(jié)旅旅游景區(qū)區(qū)第四節(jié)旅旅游景區(qū)區(qū)

云南石林風(fēng)景區(qū)上海博物館

江蘇蘇州寒山寺山東煙臺南山旅游區(qū)第四節(jié)旅旅游景區(qū)區(qū)四川臥龍自然保護區(qū)杭州宋城主題公園吉林長春凈月潭森林公園福建永安世界地質(zhì)公園第四節(jié)旅旅游景區(qū)區(qū)

北京動物園昆明世博園二、旅游者者對旅游景景區(qū)的要求求1．對旅游景景區(qū)環(huán)境服服務(wù)質(zhì)量的的要求（1）旅游景區(qū)區(qū)保護（2）旅游游景區(qū)區(qū)環(huán)境境（（3）旅游游景區(qū)區(qū)安全全（4）旅游游景區(qū)區(qū)衛(wèi)生生（（5）旅游游景區(qū)區(qū)標(biāo)牌牌（6）停車車場服服務(wù)（（7）商店店（亭亭）管管理（8）攤點點管理理（（9）廁所所衛(wèi)生生第四節(jié)節(jié)旅旅游游景區(qū)區(qū)2．對旅旅游景景區(qū)游游覽服服務(wù)質(zhì)質(zhì)量的的要求求（1）售票票服務(wù)務(wù)（（2）門崗崗服務(wù)務(wù)（3）入門門接待待（檢檢票））服務(wù)務(wù)（（4）游覽覽服務(wù)務(wù)（5）問詢詢服務(wù)務(wù)（（6）機臺臺服務(wù)務(wù)（7）廣播播服務(wù)務(wù)（（8）行李李保管管服務(wù)務(wù)（9）講解解服務(wù)務(wù)（（10）游客客管理理服務(wù)務(wù)（11）餐飲飲服務(wù)務(wù)（（12）旅游游購物物服務(wù)務(wù)（13）照相相服務(wù)務(wù)（（14）文化化娛樂樂服務(wù)務(wù)（15）醫(yī)療療急救救服務(wù)務(wù)（（16）告別別旅游游者服服務(wù)第四節(jié)節(jié)旅旅游游景區(qū)區(qū)一、旅旅游購購物品品1．概念念旅游購購物品品是由由旅游游目的的地向向旅游游者提提供的的商品品，是是旅游游者在在旅游游活動動中所所購買買的富富有民民族、、地方方和游游覽地地特色色的，，對旅旅游者者具有有強烈烈吸引引力以以及具具有紀紀念性性、藝藝術(shù)性性、禮禮品性性和實實用性性的物物質(zhì)產(chǎn)產(chǎn)品，，也就就是旅旅游者者所購購買的的商品品。2．特點點（1）紀念念性（（2）針對對性（3）藝術(shù)術(shù)性（（4）禮品品性第五節(jié)節(jié)旅旅游游商場場第五節(jié)節(jié)旅旅游游商場場

旅游工藝品旅游商品

3．分類類按旅游游購物物品的的用途途，可可以分分為以以下幾幾類：：（1）旅游游工藝藝品（（2）文化化藝術(shù)術(shù)品（3）旅旅游游紀紀念念品品（（4）風(fēng)風(fēng)味味土土特特產(chǎn)產(chǎn)品品（5）名名貴貴飾飾品品（（6）特特色色服服裝裝（7）旅旅游游食食品品和和日日用用品品（（8）其其他他商商品品第五五節(jié)節(jié)旅旅游游商商場場第五五節(jié)節(jié)旅旅游游商商場場

玉雕（旅游工藝品）藏飾（旅游紀念品）

第五五節(jié)節(jié)旅旅游游商商場場

歙硯（文化藝術(shù)品）蟲草（土特產(chǎn)品）二、、旅旅游游購購物物的的作作用用1．旅旅游游購購物物是是提提高高旅旅游游業(yè)業(yè)整整體體經(jīng)經(jīng)濟濟效效益益的的重重要要途途徑徑2．填填補補外外貿(mào)貿(mào)不不足足，，豐豐富富國國內(nèi)內(nèi)市市場場3．有有助助于于挖挖掘掘傳傳統(tǒng)統(tǒng)手手工工藝藝，，促促進進地地方方經(jīng)經(jīng)濟濟的的發(fā)發(fā)展展4．有有助助于于提提高高我我國國旅旅游游業(yè)業(yè)的的聲聲譽譽5．增增加加旅旅游游者者的的旅旅游游樂樂趣趣6．為為社社會會提提供供了了大大量量的的就就業(yè)業(yè)機機會會第五五節(jié)節(jié)旅旅游游商商場場三、、旅旅游游商商場場的的類類型型1．旅旅游游定定點點商商場場2．旅旅游游商商店店3．售售貨貨亭亭（（攤攤））4．大大型型旅旅游游購購物物品品交交易易會會5．各各大大