老年人家庭護(hù)理課件

老年人家庭照護(hù)北京商貿(mào)學(xué)校孫巋莉老年人家庭照護(hù)1照料老人工作能力要求1.清楚老年人的心理生理特點(diǎn),熟悉老年人的生活習(xí)慣,能夠正確與老年人進(jìn)行有效溝通;2.能對(duì)老年人居住環(huán)境進(jìn)行正確有效清潔,熟悉老年人個(gè)人衛(wèi)生保潔的方法;3.熟悉老年人睡眠的重要性,并能對(duì)老年人進(jìn)行正確的睡眠照料4.熟悉老年人排泄的特點(diǎn),熟練掌握老年人便秘和尿失禁等的護(hù)理方法;照料老人工作能力要求2·5.熟悉老年人活動(dòng)的注意事項(xiàng),熟練掌握安全照料老年人的方法;·6.熟悉并理解老年人一日三餐的營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn),熟練掌握一周的三餐食譜及合理三餐搭配的方法7.熟悉并了解制作老年餐應(yīng)注意的問(wèn)題8.熟悉老年常見(jiàn)病病人的飲食禁忌及飲食需求的食品,熟練掌握老年病人的飲食營(yíng)養(yǎng)配餐;·5.熟悉老年人活動(dòng)的注意事項(xiàng),熟練掌握安全照3、照料老人工作規(guī)范(一)老人居室保潔·1.廚房:墻面、地面、灶臺(tái)、灶具無(wú)油漬、無(wú)水跡、無(wú)污物;油煙機(jī)無(wú)油漬、內(nèi)外光亮潔凈不粘手;櫥柜內(nèi)外潔凈、無(wú)油漬、無(wú)水跡,餐具碼放整齊,廚房垃圾及時(shí)清理。·2.衛(wèi)生間:墻面、臺(tái)面、鏡面、無(wú)污物、無(wú)水漬·地面,無(wú)污物、無(wú)毛發(fā)便器、墩布池,內(nèi)外潔凈、無(wú)污漬、無(wú)異物:門窗內(nèi)外潔凈衛(wèi)生、洗滌用品碼放整齊;垃圾及時(shí)清理、照料老人工作規(guī)范4)老人居室保潔3.臥室:家具無(wú)塵土,物品碼放整齊,室內(nèi)無(wú)塔灰;地面無(wú)毛發(fā)、無(wú)水漬;床鋪干凈、整齊·4.客廳:室內(nèi)無(wú)塔灰、地面無(wú)污物、無(wú)水漬、無(wú)毛發(fā);家具無(wú)塵土,物品碼放整齊。)老人居室保潔5初級(jí)服務(wù)員技能要求能使用吸塵器、拖布等清潔用具·2.能清潔擦拭清潔涂料類硬質(zhì)居室墻面、清潔水泥、瓷磚、符合材質(zhì)地面3.清潔用品的使用;家具擦拭清潔方法、家用電器、膳食器具的清潔方法;衛(wèi)生潔具的清潔消毒。初級(jí)服務(wù)員技能要求6中級(jí)服務(wù)員技能要求·1.能使用常見(jiàn)電動(dòng)清潔設(shè)備;·2.木地板打蠟;·3.清潔地毯·4.居室常規(guī)消毒;5.擦拭、清潔皮革類家具;·6.板式家具的養(yǎng)護(hù)中級(jí)服務(wù)員技能要求7高級(jí)服務(wù)員技能要求·1.能對(duì)居室進(jìn)行美化裝點(diǎn);·2.清潔失能老年人的日常用具;·3.了解餐具和用具的消毒方法。高級(jí)服務(wù)員技能要求8(二)老人家庭餐制作·根據(jù)老人身體狀況及飲食禁忌,食物應(yīng)軟、爛,應(yīng)多煮、燉、熬、蒸安排一日三餐。·1.早餐:流食+主食+副食;2.中餐:三菜一湯,主食+葷+素+涼菜+湯。·3.晚餐:三菜一湯,主食+葷+素+涼菜+湯。(二)老人家庭餐制作9初級(jí)服務(wù)員技能要求·1.能加工常見(jiàn)蔬菜、肉類、魚(yú)蝦等原料;·2.能對(duì)原料進(jìn)行保鮮、冷凍和解凍處理3.能制作4種以上主食;4.能運(yùn)用蒸、炒、煮、炸技法制作4種以上菜肴5.能制作咸、酸、甜、辣4種以上單一味型涼菜6.能煲4種以上湯類;7.能煮制4種以上粥類初級(jí)服務(wù)員技能要求10老年人家庭護(hù)理課件11老年人家庭護(hù)理課件12老年人家庭護(hù)理課件13老年人家庭護(hù)理課件14老年人家庭護(hù)理課件15老年人家庭護(hù)理課件16老年人家庭護(hù)理課件17老年人家庭護(hù)理課件18老年人家庭護(hù)理課件19老年人家庭護(hù)理課件20老年人家庭護(hù)理課件21老年人家庭護(hù)理課件22老年人家庭護(hù)理課件23老年人家庭護(hù)理課件24老年人家庭護(hù)理課件25老年人家庭護(hù)理課件26老年人家庭護(hù)理課件27老年人家庭護(hù)理課件28老年人家庭護(hù)理課件29老年人家庭護(hù)理課件30老年人家庭護(hù)理課件31老年人家庭護(hù)理課件32老年人家庭護(hù)理課件33老年人家庭護(hù)理課件34老年人家庭護(hù)理課件35老年人家庭護(hù)理課件36老年人家庭護(hù)理課件37老年人家庭護(hù)理課件38老年人家庭護(hù)理課件39老年人家庭護(hù)理課件40老年人家庭護(hù)理課件41老年人家庭護(hù)理課件42老年人家庭護(hù)理課件43老年人家庭護(hù)理課件44老年人家庭護(hù)理課件45老年人家庭護(hù)理課件46老年人家庭護(hù)理課件47老年人家庭護(hù)理課件48老年人家庭護(hù)理課件49老年人家庭護(hù)理課件50老年人家庭護(hù)理課件51老年人家庭護(hù)理課件52老年人家庭護(hù)理課件53老年人家庭護(hù)理課件54老年人家庭護(hù)理課件55老年人家庭護(hù)理課件56老年人家庭護(hù)理課件57老年人家庭護(hù)理課件58老年人家庭護(hù)理課件59老年人家庭護(hù)理課件60老年人家庭護(hù)理課件61老年人家庭護(hù)理課件62老年人家庭護(hù)理課件63老年人家庭護(hù)理課件64老年人家庭護(hù)理課件65老年人家庭護(hù)理課件66老年人家庭護(hù)理課件67老年人家庭護(hù)理課件68老年人家庭護(hù)理課件69老年人家庭護(hù)理課件70老年人家庭護(hù)理課件71老年人家庭護(hù)理課件72老年人家庭護(hù)理課件73老年人家庭護(hù)理課件74老年人家庭護(hù)理課件75老年人家庭護(hù)理課件76老年人家庭護(hù)理課件77老年人家庭護(hù)理課件78老年人家庭護(hù)理課件79老年人家庭護(hù)理課件80老年人家庭護(hù)理課件81老年人家庭護(hù)理課件82老年人家庭護(hù)理課件83老年人家庭護(hù)理課件84老年人家庭護(hù)理課件85老年人家庭護(hù)理課件86老年人家庭護(hù)理課件87老年人家庭護(hù)理課件88老年人家庭護(hù)理課件89老年人家庭護(hù)理課件90老年人家庭護(hù)理課件91老年人家庭護(hù)理課件92老年人家庭護(hù)理課件93老年人家庭護(hù)理課件94老年人家庭護(hù)理課件95老年人家庭護(hù)理課件96老年人家庭護(hù)理課件97老年人家庭護(hù)理課件98老年人家庭護(hù)理課件99老年人家庭護(hù)理課件100老年人家庭護(hù)理課件101老年人家庭護(hù)理課件102老年人家庭護(hù)理課件103老年人家庭護(hù)理課件104老年人家庭護(hù)理課件105老年人家庭護(hù)理課件106老年人家庭護(hù)理課件107老年人家庭護(hù)理課件108老年人家庭護(hù)理課件109老年人家庭護(hù)理課件110老年人家庭護(hù)理課件111老年人家庭護(hù)理課件112老年人家庭護(hù)理課件113老年人家庭護(hù)理課件114老年人家庭護(hù)理課件115老年人家庭護(hù)理課件116老年人家庭護(hù)理課件117老年人家庭護(hù)理課件118老年人家庭護(hù)理課件119老年人家庭護(hù)理課件120老年人家庭護(hù)理課件121老年人家庭護(hù)理課件122老年人家庭護(hù)理課件123老年人家庭護(hù)理課件124老年人家庭護(hù)理課件125老年人家庭護(hù)理課件126老年人家庭護(hù)理課件127老年人家庭護(hù)理課件128老年人家庭護(hù)理課件129老年人家庭護(hù)理課件130老年人家庭護(hù)理課件131老年人家庭照護(hù)北京商貿(mào)學(xué)校孫巋莉老年人家庭照護(hù)132照料老人工作能力要求1.清楚老年人的心理生理特點(diǎn),熟悉老年人的生活習(xí)慣,能夠正確與老年人進(jìn)行有效溝通;2.能對(duì)老年人居住環(huán)境進(jìn)行正確有效清潔,熟悉老年人個(gè)人衛(wèi)生保潔的方法;3.熟悉老年人睡眠的重要性,并能對(duì)老年人進(jìn)行正確的睡眠照料4.熟悉老年人排泄的特點(diǎn),熟練掌握老年人便秘和尿失禁等的護(hù)理方法;照料老人工作能力要求133·5.熟悉老年人活動(dòng)的注意事項(xiàng),熟練掌握安全照料老年人的方法;·6.熟悉并理解老年人一日三餐的營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn),熟練掌握一周的三餐食譜及合理三餐搭配的方法7.熟悉并了解制作老年餐應(yīng)注意的問(wèn)題8.熟悉老年常見(jiàn)病病人的飲食禁忌及飲食需求的食品,熟練掌握老年病人的飲食營(yíng)養(yǎng)配餐;·5.熟悉老年人活動(dòng)的注意事項(xiàng),熟練掌握安全照134、照料老人工作規(guī)范(一)老人居室保潔·1.廚房:墻面、地面、灶臺(tái)、灶具無(wú)油漬、無(wú)水跡、無(wú)污物;油煙機(jī)無(wú)油漬、內(nèi)外光亮潔凈不粘手;櫥柜內(nèi)外潔凈、無(wú)油漬、無(wú)水跡,餐具碼放整齊,廚房垃圾及時(shí)清理?！?.衛(wèi)生間:墻面、臺(tái)面、鏡面、無(wú)污物、無(wú)水漬·地面,無(wú)污物、無(wú)毛發(fā)便器、墩布池,內(nèi)外潔凈、無(wú)污漬、無(wú)異物:門窗內(nèi)外潔凈衛(wèi)生、洗滌用品碼放整齊;垃圾及時(shí)清理、照料老人工作規(guī)范135)老人居室保潔3.臥室:家具無(wú)塵土,物品碼放整齊,室內(nèi)無(wú)塔灰;地面無(wú)毛發(fā)、無(wú)水漬;床鋪干凈、整齊·4.客廳:室內(nèi)無(wú)塔灰、地面無(wú)污物、無(wú)水漬、無(wú)毛發(fā);家具無(wú)塵土,物品碼放整齊。)老人居室保潔136初級(jí)服務(wù)員技能要求能使用吸塵器、拖布等清潔用具·2.能清潔擦拭清潔涂料類硬質(zhì)居室墻面、清潔水泥、瓷磚、符合材質(zhì)地面3.清潔用品的使用;家具擦拭清潔方法、家用電器、膳食器具的清潔方法;衛(wèi)生潔具的清潔消毒。初級(jí)服務(wù)員技能要求137中級(jí)服務(wù)員技能要求·1.能使用常見(jiàn)電動(dòng)清潔設(shè)備;·2.木地板打蠟;·3.清潔地毯·4.居室常規(guī)消毒;5.擦拭、清潔皮革類家具;·6.板式家具的養(yǎng)護(hù)中級(jí)服務(wù)員技能要求138高級(jí)服務(wù)員技能要求·1.能對(duì)居室進(jìn)行美化裝點(diǎn);·2.清潔失能老年人的日常用具;·3.了解餐具和用具的消毒方法。高級(jí)服務(wù)員技能要求139(二)老人家庭餐制作·根據(jù)老人身體狀況及飲食禁忌,食物應(yīng)軟、爛,應(yīng)多煮、燉、熬、蒸安排一日三餐?！?.早餐:流食+主食+副食;2.中餐:三菜一湯,主食+葷+素+涼菜+湯?！?.晚餐:三菜一湯,主食+葷+素+涼菜+湯。(二)老人家庭餐制作140初級(jí)服務(wù)員技能要求·1.能加工常見(jiàn)蔬菜、肉類、魚(yú)蝦等原料;·2.能對(duì)原料進(jìn)行保鮮、冷凍和解凍處理3.能制作4種以上主食;4.能運(yùn)用蒸、炒、煮、炸技法制作4種以上菜肴5.能制作咸、酸、甜、辣4種以上單一味型涼菜6.能煲4種以上湯類;7.能煮制4種以上粥類初級(jí)服務(wù)員技能要求141老年人家庭護(hù)理課件142老年人家庭護(hù)理課件143老年人家庭護(hù)理課件144老年人家庭護(hù)理課件145老年人家庭護(hù)理課件146老年人家庭護(hù)理課件147老年人家庭護(hù)理課件148老年人家庭護(hù)理課件149老年人家庭護(hù)理課件150老年人家庭護(hù)理課件151老年人家庭護(hù)理課件152老年人家庭護(hù)理課件153老年人家庭護(hù)理課件154老年人家庭護(hù)理課件155老年人家庭護(hù)理課件156老年人家庭護(hù)理課件157老年人家庭護(hù)理課件158老年人家庭護(hù)理課件159老年人家庭護(hù)理課件160老年人家庭護(hù)理課件161老年人家庭護(hù)理課件162老年人家庭護(hù)理課件163老年人家庭護(hù)理課件164老年人家庭護(hù)理課件165老年人家庭護(hù)理課件166老年人家庭護(hù)理課件167老年人家庭護(hù)理課件168老年人家庭護(hù)理課件169老年人家庭護(hù)理課件170老年人家庭護(hù)理課件171老年人家庭護(hù)理課件172老年人家庭護(hù)理課件173老年人家庭護(hù)理課件174老年人家庭護(hù)理課件175老年人家庭護(hù)理課件176老年人家庭護(hù)理課件177老年人家庭護(hù)理課件178老年人家庭護(hù)理課件179老年人家庭護(hù)理課件180老年人家庭護(hù)理課件181老年人家庭護(hù)理課件182老年人家庭護(hù)理課件183老年人家庭護(hù)理課件184老年人家庭護(hù)理課件185老年人家庭護(hù)理課件186老年人家庭護(hù)理課件187老年人家庭護(hù)理課件188老年人家庭護(hù)理課件189老年人家庭護(hù)理課件190老年人家庭護(hù)理課件191老年人家庭護(hù)理課件192老年人家庭護(hù)理課件193老年人家庭護(hù)理課件194老年人家庭護(hù)理課件195老年人家庭護(hù)理課件196老年人家庭護(hù)理課件197老年人家庭護(hù)理課件198老年人家庭護(hù)理課件199老年人家庭護(hù)理課件200老年人家庭護(hù)理課件201老年人家庭護(hù)理課件202老年人家庭護(hù)理課件203老年人家庭護(hù)理課件204老年人家庭護(hù)理課件205老年人家庭護(hù)理課件206老年人家庭護(hù)理課件207老年人家庭護(hù)理課件208老年人家庭護(hù)理課件209老年人家庭護(hù)理課件210老年人家庭護(hù)理課件211老年人家庭護(hù)理課件212老年人家庭護(hù)理課件213老年人家庭護(hù)理課件214老年人家庭護(hù)理課件215老年人家庭護(hù)理課件216老年人家庭護(hù)理課件217老年人家庭護(hù)理課件218老年人家庭護(hù)理課件219老年人家庭護(hù)理課件220老年人家庭護(hù)理課件221老年人家庭護(hù)理課件222老年人家庭護(hù)理課件223老年人家庭護(hù)理課件224老年人家庭護(hù)理課件225老年人家庭護(hù)理課件226老年人家庭護(hù)理課件227老年人家庭護(hù)理課件228老年人家庭護(hù)理課件229老年人家庭護(hù)理課件230老年人家庭護(hù)理課件231老年人家庭護(hù)理課件232老年人家庭護(hù)理課件233老年人家庭護(hù)理課件234老年人家庭護(hù)理課件235老年人家庭護(hù)理課件236老年人家庭護(hù)理課件237老年人家庭護(hù)理課件238老年人家庭護(hù)理課件239老年人家庭護(hù)理課件240老年人家庭護(hù)理課件241老年人家庭護(hù)