某品牌及產(chǎn)品規(guī)劃草案

39鋪品牌及產(chǎn)品規(guī)劃草案長沙連鎖經(jīng)營協(xié)會

劉睿2012-11-08茗茶目標(biāo)消費群體茗茶的概念創(chuàng)意及品類描述生態(tài)茶業(yè)產(chǎn)品線規(guī)劃不同營銷渠道的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)主要議題我們的目標(biāo)消費群體是誰？26歲—55歲成功人士，中高學(xué)歷和中高收入商務(wù)人士、都市白領(lǐng)人群性別：以男性為中堅力量,輔以部分知性女性年齡：以26歲以上消費者為主體學(xué)歷：中高學(xué)歷群體為主職業(yè)：以國企、機關(guān)事業(yè)單位和民營企業(yè)人員為主收入：2000元/月以上中高收入人群為主不同年齡群體飲茶習(xí)慣對比男性女性我們的目標(biāo)消費群體關(guān)注的核心是什么？質(zhì)量文化價格目標(biāo)消費群體關(guān)注的焦點茶葉消費者關(guān)注的核心問題消費者喜愛的促銷方式茶業(yè)目前所處的品牌發(fā)展階段茶業(yè)品牌成長階段定位：產(chǎn)品化經(jīng)營概念化經(jīng)營文化經(jīng)營品牌化經(jīng)營品牌的初級階段，以產(chǎn)品生產(chǎn)和銷售為核心從功能化產(chǎn)品經(jīng)營向以概念化引導(dǎo)的品牌化經(jīng)營過渡重點在于品牌建設(shè)和推廣塑造品牌信仰和傳遞價值觀我們認(rèn)為39鋪茶業(yè)目前正處在產(chǎn)品化經(jīng)營的階段，因此品牌成熟度并不高。產(chǎn)品規(guī)劃的要點……注重產(chǎn)品質(zhì)量的宣傳：宣傳產(chǎn)品有機、放心、綠色、生態(tài)、健康產(chǎn)品概念：強調(diào)天然、綠色、有機和回歸自然產(chǎn)品營銷：突出自有產(chǎn)品質(zhì)量的可靠性“原產(chǎn)地”注重文化概念提取和引導(dǎo)：注重利用地域文化、茶文化提升產(chǎn)品內(nèi)涵地域文化：安化原產(chǎn)地，地理環(huán)境的優(yōu)勢鍛造出一個高品質(zhì)的產(chǎn)品系列茶文化：《本草綱目》曰：“楚之茶，則有湖南之白鷺，長沙之鐵色?！蹦壳皣鴥?nèi)的茶文化實際是中國國學(xué)文化在茶行業(yè)發(fā)展的體現(xiàn)，儒、釋、道三家都有品牌涉列，39鋪的茶文化歸于本源，健康養(yǎng)生、待客之道！個人飲用茶和禮品茶進(jìn)行區(qū)分定價：個人消費用茶：主攻中低端市場，樹立自身品牌“知名度”的同時，積極引導(dǎo)消費者選擇更高價位的產(chǎn)品禮品茶：按渠道不同分中高端兩檔價格；專賣店中鎖定中、高端價位；其他渠道中鎖定中低檔價位和定制市場。針對質(zhì)量針對文化針對價格茗茶目目標(biāo)消消費群群體39鋪的概概念創(chuàng)創(chuàng)意及及品類類描述述生態(tài)茶茶業(yè)產(chǎn)產(chǎn)品線線規(guī)劃劃不同營營銷渠渠道的的產(chǎn)品品結(jié)構(gòu)構(gòu)主要議題題茗茶的概概念創(chuàng)意意39鋪黑茶文文化39鋪茶業(yè)品品牌文化化安化地區(qū)區(qū)區(qū)域文文化茗茶概念念定位概念創(chuàng)意意的淵源源安化曾經(jīng)經(jīng)出了多多個羽毛毛球世界界冠軍，，完全可可以獨立立打造一一個新的的產(chǎn)品組組合模式式概念；；湖南黑茶茶的最佳佳代表之之一，茶文化共共性：日日常基本本飲食，，食以潔潔為本，，放心是是39鋪的主打打特點“福祿壽壽喜”中中國文化化的特性性，是39鋪的品牌牌精神，，以品牌牌精神為為線索，，將產(chǎn)品品線分為為多個系系列針對現(xiàn)代代人注重重健康、、關(guān)注食食品質(zhì)量量的消費費心理，，點明茗茗茶是在在綠色生生態(tài)的環(huán)環(huán)境中自自然生長長，品質(zhì)質(zhì)優(yōu)良，，打造““39鋪茶、放放心黑茶茶”概念念。按照家用用、辦公公、禮品品、收藏藏、專業(yè)業(yè)消費機機構(gòu)劃分分類型設(shè)設(shè)置產(chǎn)品品線，主主攻高端端和低端端市場，，中檔市市場為補補充。解讀茗茶目標(biāo)標(biāo)消費群群體茗茶的概概念創(chuàng)意意及品類類描述茶業(yè)產(chǎn)品品線規(guī)劃劃不同營銷銷渠道的的產(chǎn)品結(jié)結(jié)構(gòu)主要議題題茗茶產(chǎn)品品結(jié)構(gòu)按消費群體分類禮品消費者辦公消費家用消費終端消費收藏消費名優(yōu)茶黑茶茶葉消費費群體購買行為禮品采購辦公采購家庭采購終端消費場所采購購買行為為分析買茶禮送家人送朋友200-300送領(lǐng)導(dǎo)500-1000送客戶100-200送貴賓100-500送外賓100-300送健康送心意適用主義送健康200-300送尊禮送健康500以上送心意送特點訂制品最好送心意送健康送特產(chǎn)送嘉賓20-100會議紀(jì)念訂制禮品答謝禮年終大客戶答謝禮各類酒席訂制答謝禮成交感恩答謝禮禮品卡尊品心意禮尊尚雅禮品消費費分析禮品用茶送家人送朋友送領(lǐng)導(dǎo)送客戶送貴賓送外賓送健康送心意送健康送品味送健康送心意送特點送誠意送送特產(chǎn)禮品用茶茶分類按消費群體分類辦公消費名優(yōu)茶100-200特價低檔消費30-80中檔消費50-100辦公用茶茶分類家庭消費個人健康茶生活用茶價格口感保健功效特殊愛好家庭用茶茶分類外地采購行為特產(chǎn)自己喝送親人稍微貴、品質(zhì)好、適用送同事50元以內(nèi)、廣泛送人體積不大，價格不貴，50以內(nèi)價格不透明為好品質(zhì)好、價格優(yōu)好攜帶、、最好是是不要包包裝外地人消消費分析析定位：合合適的價價格賣給給合適的的客人銷售：合合適的產(chǎn)產(chǎn)品賣給給合適的的客人什么是合合適的產(chǎn)產(chǎn)品價格合適適產(chǎn)品品質(zhì)質(zhì)合適產(chǎn)品包裝裝得體產(chǎn)品定位位的定義義凸顯自身區(qū)隔對手迎合市場產(chǎn)品定位控股茶葉葉初制所所和原料料采購點點最優(yōu)質(zhì)的的生態(tài)茶茶園同時擁有有“生態(tài)態(tài)茶園””茶生態(tài)旅旅游自有有基地控股茶葉葉初制所所和原料料采購點點最優(yōu)質(zhì)的的生態(tài)茶茶園同時擁有有“有機機生態(tài)茶茶園”普洱市場場泡沫破破滅，各各茶種市市場趨于于理性黑茶的物物理屬性性、產(chǎn)品品價值成成為了消消費者最最關(guān)心原生態(tài)無無污染的的產(chǎn)品成成為了消消費的重重要需求求39鋪產(chǎn)品定定位分類性質(zhì)時機價位消費者特點送（節(jié)日及禮品市場）送禮節(jié)假日及公眾假期。中秋、春節(jié)前后為全年最高峰高端為主消費者不一定了解茶購買的主要依據(jù)是品牌知名度和價格定位“面子問題”強調(diào)氣派、包裝、高價、稀少性及品牌度喝（個人購買市場）個人品飲、茶館體驗個人品飲不定。茶館體驗集中在晚間及周末。中、低端為主。逐漸向中端集中傳統(tǒng)消費群體是愛喝茶人群，一般都有自己的喜好，品種、口感、飲用方式都比較固定，要求較低的價格，盈利空間有限新興的消費群體是上班族及年輕消費者，品味能夠被培養(yǎng)，強調(diào)方便、快捷、時尚的享受，愿意接受比較高的價位個人品飲：新興消費群體是首要陣地，女性消費者成為重要力量。強調(diào)更方便的包裝和沖泡方法，更時尚的理念和口味。對降血糖血脂、排毒、清腸、減肥、美容等功能有訴求。茶館體驗：集中在茶藝吧、茶樓茶館等，為茶愛好者及商務(wù)人士提供喝茶場所，同時出售茶。對文化感及環(huán)境設(shè)施有一定要求。訂（單位訂購）團(tuán)體購買，作為單位福利或是業(yè)務(wù)組成以中秋、春節(jié)為主，公眾節(jié)假日為輔中端為主公司集體訂購，作為員工福利分發(fā)或是郵政等系統(tǒng)統(tǒng)一采購，作為中秋、春節(jié)等節(jié)日禮品系列構(gòu)成部分，與月餅、鮮花等搭配自行出售價位、產(chǎn)品品質(zhì)、口感是采購商主要的訴求目前這類渠道競爭非常激烈主要是靠關(guān)系和利益驅(qū)使來完成交易茶消費市市場分類類名稱簡介產(chǎn)品結(jié)構(gòu)銷售渠道營銷推廣中茶隸屬于中糧集團(tuán)主要從事各類茶葉生產(chǎn)貿(mào)易遠(yuǎn)銷港、澳、臺及歐美市場省最大的茶葉銷售貿(mào)易企業(yè)中國歷史最悠久的茶葉專用商標(biāo)之一散茶、袋泡茶、茶餅及禮品茶有“中茶第壹餅”、“紀(jì)念香港回歸系列產(chǎn)品”等50多個品種并有禮品系列以加盟及代理的方式，在全國建立了近百家中茶專營店香港美食博覽會暨首屆香港國際茶展廣州茶博會中央電視臺《中國財經(jīng)報道》政府各類官方活動指定用茶怡清源現(xiàn)代化大型茶業(yè)集團(tuán)產(chǎn)品線涵蓋普洱茶、紅茶、綠茶、保健系列茶等眾多品類多次榮獲國內(nèi)外獎項產(chǎn)品遠(yuǎn)銷海內(nèi)外茶餅、磚茶、沱茶、散茶均有，覆蓋高中低端以門店銷售為主，還有部份茶館建立新浪官方博客網(wǎng)絡(luò)銷售龍潤被香港龍發(fā)制藥集團(tuán)收購引入火箭資本，開發(fā)與體育界合作中國大陸和香港唯一上市的專業(yè)茶公司與云南農(nóng)業(yè)大學(xué)合辦龍潤普洱茶學(xué)院企業(yè)理念：“用制藥的經(jīng)驗制茶”推出袋泡、速溶、方便茶等專利時尚產(chǎn)品產(chǎn)品涵蓋了中國六大茶類200多款茶品普洱系列分傳統(tǒng)、禮盒及時尚系列。另有禮盒及奧運特制禮盒全國超過300家的連鎖加盟店和直營店為北京奧運特許商品生產(chǎn)商作為國賓禮品贈與英國查爾斯王子香港主流媒體對龍潤茶上市新聞積極報道成為“2009年蘇迪曼杯世界羽毛球混合團(tuán)體錦標(biāo)賽”唯一服務(wù)用茶競品一覽覽袋泡茶系系列特惠茶系系列其他均衡發(fā)展展有機生態(tài)態(tài)、工藝藝茶、特特定特制制、商務(wù)務(wù)系列高端產(chǎn)品品39鋪產(chǎn)品發(fā)發(fā)展策略略單品發(fā)展展策略目標(biāo)市場場高端政務(wù)務(wù)、商務(wù)務(wù)人士市市場祿系列39鋪壽、福、、喜系列列收藏市場場快消市場場禮品市場場大眾產(chǎn)品品大眾市場場走質(zhì)產(chǎn)品品走量市場場等級對應(yīng)消費群系列市場定位頂級老板、送禮、收藏特級、禮盒、收藏系列為高端特殊人群特別研制產(chǎn)量極少，是39鋪的招牌系列茗茶品牌宣傳的重點產(chǎn)量有限，主攻高端禮品市場利潤率最高的產(chǎn)品線大眾白領(lǐng)、各種重大事件和活動辦公和禮品定制產(chǎn)量較大，39鋪銷售額最高的產(chǎn)品以中、低端禮品市場為主主要在大客戶和團(tuán)購銷售特渠日常飲用家用特價產(chǎn)量大，利潤薄，靠銷量提高的市場占有率團(tuán)購、專賣店銷售和超市銷售三者并行茗茶產(chǎn)品品結(jié)構(gòu)產(chǎn)品規(guī)格格、定價價及包裝裝定價策略略：根據(jù)我們們高開中中走的消消費者定定位，““辦公”系列列采取遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于成成本的撇撇脂定價價策略、、“禮盒”系列列采取高高質(zhì)高價價定價策策略、““家用和商商務(wù)”系列列采取略略高于成成本的滲滲透定價價策略、、固定定定價策略略等，針針對每個個系列的的茶制定定相應(yīng)的的價格。。產(chǎn)品規(guī)格格：采用大規(guī)規(guī)格和小小規(guī)格結(jié)結(jié)合的策策略，針針對目標(biāo)標(biāo)市場進(jìn)進(jìn)行產(chǎn)品品打造，，另外也也有利于于不同的的產(chǎn)品規(guī)規(guī)格組合合銷售包裝材料料：所有包裝裝都防潮潮濕、防防高溫、、防異味味、防陽陽光直射射和避免免久露空空間。根據(jù)不同同茶葉的的不同定定位和定定價，設(shè)設(shè)置不同同的包裝裝。包裝材料料主要選選擇兩大大類：一一類是湖湖南本地地的特色色材料，，如紅瓷瓷、白瓷瓷等；一一類是現(xiàn)現(xiàn)在市面面上比較較流行的的包裝材材料如塑塑封、紙紙、鐵、、漆、錫錫、亞麻麻等。產(chǎn)品規(guī)格格、定價價、包裝裝材質(zhì)綜綜述定價：采取高質(zhì)質(zhì)高價的的定價策策略，從從調(diào)研結(jié)結(jié)果分析析，禮品品茶的市市場定位位是中高高端消費費者，中中端消費費者的心心理價位位在300———600元/斤之間，，高端消消費者的的心理價價位在600-1000元/斤之間。。規(guī)格：由于中高高端消費費者是茶茶的主流流消費群群體，所所以高端端產(chǎn)品也也是39鋪茶高利利潤的主主要產(chǎn)品品系列，，根據(jù)39鋪目前的的現(xiàn)狀主主攻高端端和低端端市場比比較有利利。材質(zhì)：這個系列列的外包包裝盒主主要采取取漆盒、、亞麻盒盒等材質(zhì)質(zhì)，內(nèi)包包裝主要要選用漆漆聽、錫錫罐、鐵鐵罐等，，通過不不同的設(shè)設(shè)計風(fēng)格格和文化化元素來來表現(xiàn)高高端端茶茶的產(chǎn)品品理念、、產(chǎn)品規(guī)規(guī)格區(qū)隔隔等。禮盒系列列分類、、定價、、包裝材材質(zhì)策略略禮盒系列列分類、、定價、、包裝材材質(zhì)家用系列列分類、、定價、、包裝材材質(zhì)辦公系列列分類、、定價、、包裝材材質(zhì)茗茶目標(biāo)標(biāo)消費群群體茗茶的概概念創(chuàng)意意及品類類描述藍(lán)天生態(tài)態(tài)茶業(yè)產(chǎn)產(chǎn)品線規(guī)規(guī)劃不同營銷銷渠道的的產(chǎn)品結(jié)結(jié)構(gòu)主要議題題營銷渠道道茶業(yè)專賣店渠渠道直銷渠道道（酒店店、餐飲飲）代理商茶業(yè)營銷銷渠道專賣店產(chǎn)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)構(gòu)核心品類類黑茶外延品類類茶具附加品類類茶食品、、產(chǎn)品品類類結(jié)構(gòu)將以茶葉葉為主導(dǎo)導(dǎo)，以茶茶具為輔輔助，以以茶食品品、其他他食品等等為補充充。專賣店產(chǎn)產(chǎn)品品類類結(jié)構(gòu)模模型產(chǎn)品結(jié)構(gòu)構(gòu)樹辦公收藏家用茶具禮品特級茶速泡大包裝特惠其他產(chǎn)品品專賣店是是茶業(yè)的的主要銷銷售渠道道，也是是茶業(yè)的的最佳品品牌宣傳傳窗口，，專賣店店的產(chǎn)品品定位以以中高端端為主，，包含少少量頂級級產(chǎn)品。。茗茶專賣賣店產(chǎn)品品結(jié)構(gòu)樹樹商務(wù)禮品定制禮品速泡特惠老板茶黑茶產(chǎn)品定位產(chǎn)品系列產(chǎn)品描述主力產(chǎn)品特惠代表了的品牌形象和核心價值是茶葉產(chǎn)品的主體，也是收入的主要來源特級特價競爭型產(chǎn)品禮盒系列目的在于快速切入并占領(lǐng)市場以統(tǒng)一品牌、統(tǒng)一包裝的形象出現(xiàn)，目標(biāo)是成為同類產(chǎn)品的市場引導(dǎo)者和標(biāo)準(zhǔn)制定者補充型產(chǎn)品商務(wù)茶根據(jù)市場消費現(xiàn)狀隨時更新的產(chǎn)品系列一般屬大眾型產(chǎn)品，具有典型快速消費品特征招待茶輔助型產(chǎn)品官莊系列選擇知名度、認(rèn)可度和市場占有率高的茶葉品類作為產(chǎn)品的輔助產(chǎn)品目的在于借此類產(chǎn)品增加專賣店銷售收入的穩(wěn)定提升黃金茶系列其他名優(yōu)茶專賣店核核心品類類——茶葉類產(chǎn)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)構(gòu)戰(zhàn)略陳陳述系列產(chǎn)品描述主推適合沖泡黑茶的茶具茶具類主打產(chǎn)品便捷類茶具產(chǎn)品各種特色類茶具(品牌類)盈利紫砂在100平米以上的專賣店內(nèi)設(shè)置紫砂壺專區(qū)或?qū)９襁x擇一到兩個有市場號召力的工藝大師合作，以他們的作品做為茶具類的頂級產(chǎn)品，即可保證質(zhì)量，又可保證穩(wěn)定的利潤常規(guī)

其他茶具茶盤以高檔木制、石制(硯石、紫袍玉帶石、黑金石等)為主高端禮品以臺灣陶制類茶具為主普通茶具可根據(jù)市場行情隨時更新專賣店外外延品類類——茶具產(chǎn)品品規(guī)劃附加品類類產(chǎn)品規(guī)規(guī)劃1.7專賣店產(chǎn)產(chǎn)品市場場結(jié)構(gòu)圖圖茗茶專賣賣店產(chǎn)品品結(jié)構(gòu)規(guī)規(guī)劃圖品類類直銷渠道道產(chǎn)品結(jié)結(jié)構(gòu)代理商渠渠道產(chǎn)品品結(jié)構(gòu)謝謝謝！9、靜夜夜四無無鄰，，荒居居舊業(yè)業(yè)貧。。。12月月-2212月月-22Wednesday,December14,202210、雨中黃葉樹樹，燈下白頭頭人。。02:03:0002:03:0002:0312/14/20222:03:00AM11、以以我我獨獨沈沈久久，，愧愧君君相相見見頻頻。。。。12月月-2202:03:0002:03Dec-2214-Dec-2212、故人江海海別，幾度度隔山川。。。02:03:0002:03:0002:03Wednesday,December14,202213、乍見見翻疑疑夢，，相悲悲各問問年。。。12月月-2212月月-2202:03:0002:03:00December14,202214、他鄉(xiāng)生白發(fā)發(fā)，舊國見青青山。。14十二月月20222:03:00上午02:03:0012月-2215、比不了了得就不不比，得得不到的的就不要要。。。十二月222:03上午午12月-2202:03December14,202216、行行動動出出成成果果，，工工作作出出財財富富。。。。2022/12/142:03:0002:03:0014December202217、做前，，能夠環(huán)環(huán)視四周周；做時時，你只只能或者者最好沿沿著以腳腳為起點點的射線線向前。。。2:03:00上午午2:03上午午02:03:0012月-229、沒有有失敗敗，只只有暫暫時停停止成成功??！。12月月-2212月月-22Wednesday,December14,202210、很多多事情情努力力了未未必有有結(jié)果果，但但是不不努力力卻什什么改改變也也沒有有。。。02:03:0102:03:0102:0312/14/20222:03:01AM11、成功就就是日復(fù)復(fù)一日那那一點點點小小努努力的積積累。。。12月-2202:03:0102:03Dec-2214-Dec-2212、世間成成事，不不求其絕絕對圓滿滿，留一一份不足足，可得得無限完完美。。。02:03:0102:03:0102:03Wednesday,December14,202213、不不知知香香積積寺寺，，數(shù)數(shù)里里入入云云峰峰。。。。12月月-2212月月-2202:03:0102:03:01December14,202214、意意志志堅堅強強的的人人能能把把世世界界放放在在手手中中像像泥泥塊塊一一樣樣任任意意揉揉捏捏。。14十十二二月月20222:03:01上上午午02:03:0112月月-2215、楚塞三湘湘接，荊門門九派通。。。。十二月222:03上上午12月-2202:03December14,202216、少年十十五二十十時，步步行奪得得胡馬騎騎。。2022/12/142:03:0102:03:0114December202217、空山新新雨后，，天氣晚晚來秋。。。2:03:01上午午2:03上上午午02:03:0112月月-229、楊柳柳散和和風(fēng)，，青山山澹吾吾慮。。。12月月-2212月月-22Wednesday,December14,2022