表面活性劑與洗滌劑試題(整理)

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.28、羧酸鹽類陰離子表面活性劑不宜在酸性條件下使用。29、根據(jù)親水基的結(jié)構(gòu)，陰離子表面活性劑的類型主要有30、羧酸鹽型陰離子表面活性劑俗稱為 皂類

（ √ ）羧酸鹽型 、磺酸鹽型 、硫酸酯鹽型 、磷酸酯鹽型。31、在幾種陰離子表面活性劑中，抗硬水能力有下面順序：

等幾種類型。B 。a．硫酸鹽>磺酸鹽>磷酸鹽>羧酸鹽；b．磺酸鹽>硫酸鹽>磷酸鹽>羧酸鹽。c．磺酸鹽>磷酸鹽>硫酸鹽>羧酸鹽；d．硫酸鹽>羧酸鹽>磷酸鹽>磺酸鹽。32、脂肪酸皂根據(jù)反離子的不同有鈉皂、鉀皂、鎂皂、鈣皂、胺皂等，其中鉀皂質(zhì)地比較柔軟，納皂較硬，胺皂最軟，鈣皂，鎂皂在水中產(chǎn)生沉淀。33、肥皂制備的傳統(tǒng)工藝是用天然油脂與氫氧化鈉等堿類通過(guò)皂化反應(yīng)制得。34、十二烷基硫酸鈉的抗硬水能力比十二烷基聚氧乙烯（10）醚硫酸鈉強(qiáng)。(×)35、硫酸酯鹽陰離子表面活性劑耐酸、耐堿性較差，熱穩(wěn)定性好(×)36、高級(jí)醇硫酸酯鹽是由高級(jí)醇與硫酸化試劑經(jīng)過(guò)硫酸化反應(yīng)再經(jīng)堿中和得到的產(chǎn)物。37、磺酸鹽陰離子表面活性劑的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為：R-SOM，直鏈烷基苯磺酸鹽簡(jiǎn)寫(xiě)為L(zhǎng)AS。338、烷基苯磺酸鹽是目前生產(chǎn)和銷售量最大的陰離子表面活性劑，占到整個(gè)陰離子表面活性劑產(chǎn)量的90％左右。39、磷酸酯鹽有高級(jí)醇磷酸酯鹽、聚氧乙烯醚磷酸酯鹽和烷基酚聚氧乙烯醚磷酸酯鹽幾種類型，其中聚氧乙烯醚磷酸酯鹽是非離子表面活性劑。40、目前工業(yè)化生產(chǎn)的陽(yáng)離子表面活性劑大都是含氮陽(yáng)離子表面活性劑，主要有銨鹽和季銨鹽兩大類，其中最重要的又是季銨鹽 類。、季銨鹽陽(yáng)離子表面活性劑的結(jié)構(gòu)通式：42、下面是幾種表面活性劑的結(jié)構(gòu)通式，其中 d 是陽(yáng)離子表面活性劑， b 是陰離子表面活性劑， c 是兩性離子表面活性劑，是非離子表面活性劑。CH3CHCH3c.a.b.SO3NaCH3CHCH3CH343、簡(jiǎn)述兩性表面活性劑的應(yīng)用性能特點(diǎn)。d.C12H25NCH2ClCH3a.PH適應(yīng)圍寬，在相當(dāng)寬的PH值圍都具有良好的表面活性；b.復(fù)配性好，可以同所有其他類型的表面活性劑復(fù)配。c.對(duì)眼睛和皮膚的刺激性低。d.具有極好的耐硬水性和耐高濃度電解質(zhì)性，甚至在海水中也可有效使用；e.對(duì)織物具有良好的柔軟平滑性和抗靜電性；f.具有良好的去污、乳化、起泡、潤(rùn)濕能力；g.具有一定的殺菌性。44、兩性表面活性劑中最重要是氨基酸型和甜菜堿型兩類。45、陽(yáng)離子表面活性劑的許多應(yīng)用性能都與其陽(yáng)離子吸附性有關(guān)。46、陽(yáng)離子表面活性劑的主要應(yīng)用性能包括殺菌、柔軟、抗靜電等。47、簡(jiǎn)述非離子表面活性劑的應(yīng)用特點(diǎn)。（1）穩(wěn)定性高，不受酸、堿、鹽影響，耐硬水性好。（2）與其他表面活性劑及添加劑的相容性好。（3）具有濁點(diǎn)現(xiàn)象。（4）具有較高的表面活性，其水溶液的表面力低，臨界膠束濃度小，膠團(tuán)聚集數(shù)大，增溶作用強(qiáng)，具有良好的乳化、去污能力。（5）與離子型表面活性劑相比，其起泡能力較差。（6）毒性低，對(duì)皮膚刺激性小。（7）產(chǎn)品大部分呈液態(tài)或漿態(tài)，使用方便。48、非離子表面活性劑主要有聚乙二醇型和多元醇型兩大類.49、在合成聚氧乙烯非離子表面活性劑中聚氧乙烯單元數(shù)又稱為環(huán)氧乙烷加成數(shù)，簡(jiǎn)稱為 EO數(shù)。.下載可編輯..

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.50、多元醇型非離子表面活性劑的親水基是 多元醇羥基 ，其親油基一般是 羧基 ，通過(guò)羥基與羧基之間發(fā)生酯化反應(yīng)將親油基與親水基結(jié)合起來(lái)。 51 、作為表面活性劑的脂肪酸甘油酯主要是 單脂 或單酯和雙酯 的混合物。52、失水山梨醇脂肪酸酯的商品名為 司盤(pán) ，根據(jù)脂肪酸的差異， Span有系列產(chǎn)品，常用的有 Span-20（月桂酸）、Span-40（棕櫚酸）、Span-60（硬脂酸）、Span-80（油酸），均為油溶性產(chǎn)品。53、聚氧乙烯失水山梨醇脂肪酸酯的商品名為 吐溫 。54、陽(yáng)離子表面活性劑的應(yīng)用更多的是基于它的 吸附 性能而具有一些特殊的用途。55、潔爾滅是 陽(yáng) 離子表面活性劑， AEO、OP是非 離子表面活性劑， LAS是 陰 離子表面活性劑， BS-12是 兩性 離子表面活性劑。附加-- 洗滌劑1、簡(jiǎn)述洗滌過(guò)程。2、表面活性劑在洗滌過(guò)程中，其洗滌去污能力是其

濕潤(rùn)

、 滲透

、乳化、分散3、液體油性污垢的去除一般用

、增溶卷縮去污

、 泡沫機(jī)理來(lái)解釋。

等綜合作用的結(jié)果。4、泡沫越豐富的洗滌劑其去污能力越強(qiáng)。

（×

）。5、簡(jiǎn)述泡沫在洗滌中的作用。a、有助于去污：泡沫在某些場(chǎng)合通過(guò)對(duì)污垢的攜帶，有助于洗滌，如對(duì)于油污的去除，洗滌液形成的泡沫可以把油滴帶走（泡沫驅(qū)油），擦洗地毯，泡沫有助于帶走塵土污垢。 b、泡沫豐富的洗滌劑，泡沫可以作為洗滌液是否有效的一個(gè)標(biāo)志。 c、豐富的泡沫給人帶來(lái)潤(rùn)滑、柔軟的舒適感。6、洗滌劑按去污能力，有

重垢型

洗滌劑和

輕垢型

洗滌劑。7、組成各種洗滌劑的配方組分很復(fù)雜，一般將其分為三大類，分別是

、 、 。8、簡(jiǎn)述洗滌劑中各類表面活性劑的應(yīng)用概況。陰離子表面活性劑使用最多，非離子表面活性劑的用量也正日益增加，兩性離子表面活性劑由于價(jià)格較高，使用量較少，陽(yáng)離子表面活性劑一般不用于洗滌劑。9、在表面活性劑總含量相同的條件下，多種表面活性劑復(fù)配，比單一表面活性劑要好。 （√ ）10、STPP的化學(xué)名稱為： 三聚磷酸鈉 。11、簡(jiǎn)述STPP在洗滌劑中的作用。鰲合作用、對(duì)污垢質(zhì)點(diǎn)的分散作用、堿性緩沖作用，本身也具有一定的去污作用，與表面活性劑有協(xié)同效應(yīng)，提高表面活性劑的洗滌能力。12、洗滌助劑的種類很多，試指出其中 8種： 、 、 、 、 、、 、 。13、抗再沉積劑的作用是什么？用作抗再沉積劑的主要是哪類物質(zhì)？試指出三種常用的抗再沉積劑。提高污垢在洗滌液中的分散性和懸浮性，防止污垢再沉積到物品表面。一般為水溶性高分子聚合物羧甲基纖維素鈉（ CMC）、羥丙基甲基纖維素鈉（ HPMC）、羥丁基甲基纖維素鈉（ HBMC）、聚乙烯醇（PVA）、聚乙烯吡咯烷酮（ PVP）、.下載可編輯.. . . .聚丙烯酸（PAA）、丙烯酸－馬來(lái)酸酐共聚物（ PAA/MA）等14、常用的堿性緩沖劑為： 碳酸鈉 、硅酸鈉 ，堿性緩沖劑有利于油污的去除。15、洗滌劑中最常用的漂白劑是 過(guò)硼酸鈉水合物 。16、熒光是一種光致發(fā)光現(xiàn)象，試解釋熒光增白劑的增白機(jī)理。熒光是一種光致發(fā)光現(xiàn)象。熒光增白劑能吸收波長(zhǎng)為 300-400nm的紫外線后，發(fā)射出波長(zhǎng)為 400-500nm（藍(lán)光或紫藍(lán)光）的可見(jiàn)光，產(chǎn)生熒光，這些熒光與微黃色調(diào)互補(bǔ)而顯示出白色。17、洗滌劑中常用的酶有哪些？試解釋纖維素酶的去污作用機(jī)理。18、洗衣粉中含有大量的填充劑，其化學(xué)成分是 硫酸鈉 。19、用作柔軟劑的表面活性劑主要是 離子性表面活性劑。、什么是鈣皂分散劑？某些表面活性劑與肥皂混合使用，可以防止肥皂與硬水作用生成沉淀，這類防止鈣鎂皂沉淀生成的表面活性劑稱之為鈣皂分散劑。、下面是一個(gè)濃縮型洗滌劑配方，指出其中每種組分的作用。組分含量（%）作用LAS26去污垢，消除水果蔬菜上殘留的農(nóng)藥，附著在蔬菜上的蟲(chóng)卵、細(xì)菌等其他微生物AEO6粉狀和液狀洗滌劑的主要成分AES2去污力強(qiáng)，以生物降解NaBO.4H2O5起漂白作用3CMC1做抗沉積劑硫酸鈉12做廉價(jià)的稀釋劑，使料漿密度增大，流動(dòng)性變好，有助洗衣粉成型，在粉劑中他還有防止結(jié)塊的作用碳酸鈉5做堿性調(diào)節(jié)劑，作無(wú)磷洗滌劑的主要助劑硅酸鈉13做堿性調(diào)節(jié)劑，作無(wú)磷洗滌劑的主要助劑肥皂2去污熒光增白劑0.1產(chǎn)生熒光，與微黃色調(diào)互補(bǔ)而顯示出白色4A沸石20軟化水質(zhì)，與表面活性劑有協(xié)同效應(yīng)，并有防止不溶性污垢再沉積，安全，無(wú)污染等性能水余量做溶劑22、洗滌劑按去污能力分為洗滌劑和洗滌劑。23、目前洗衣粉的生產(chǎn)主要采用逆流式高塔噴霧干燥方法。24、輕垢型洗滌劑配方中可以加入大量的堿性緩沖劑。 （ ）25、輕垢型洗滌劑表面活性劑劑含量相對(duì)較少，一般不超過(guò) 20%。（ ）、簡(jiǎn)述手洗餐具洗滌劑與機(jī)洗餐具洗滌劑配方的差異。一、手洗餐具洗滌劑：要求泡沫豐富，但持續(xù)時(shí)間不易太長(zhǎng)。 pH中性或弱堿性，在 6.5-9 之間。目前手洗餐具洗滌劑是以 AES為主的表面活性劑配以其他非離子或兩性離子表面活性劑，配成的洗滌劑性能溫和，對(duì)皮膚的刺激性小，洗滌效果好。.下載可編輯.. . . .二、機(jī)洗餐具洗滌劑：要求低泡或無(wú)泡。要求較高的 pH值，以便能將附著油污較多的餐具通過(guò)機(jī)械力和較強(qiáng)的堿性清洗干凈。要求較高的 pH值，以便能將附著油污較多的餐具通過(guò)機(jī)械力和較強(qiáng)的堿性清洗干凈。機(jī)洗餐具洗滌劑不考慮對(duì)手皮膚的作用，其表面活性劑的用量很小，去污作用主要靠助洗劑的堿性作用和漂白劑的氧化作用完成。使用的表面活性劑主要是低泡性的脂肪醇聚氧乙烯醚等非離子表面活性劑產(chǎn)品。28、廚房設(shè)備中重垢型油污洗滌劑配方中除含表面活性劑外，常含有一些特種有機(jī)溶劑如四氫糠醛、單乙醇胺、а—蒎烯、 1，3－二甲基咪唑啉酮等。29、地毯清洗劑的要求其具有高泡性。 （ ）30、對(duì)皮膚清潔劑的基本要求是 a、 ，b、 。31、ZPT的化學(xué)名稱 吡啶硫酮鋅 ，它的作用是 去屑成分 。32、有機(jī)硅油用于洗發(fā)香波中的作用是33、乙二醇單硬脂酸酯、乙二醇雙硬脂酸酯在洗發(fā)香波中重用作 珠光劑 。34、簡(jiǎn)述牙膏的主要配方組分。摩擦劑、增稠劑、保濕劑、表面活性劑、甜味劑、防腐劑、藥物成分、香料、水、下面是一個(gè)牙膏的配方，指出配方中各組分的作用。組分含量（%）作用碳酸氫鈣45.0-50.0摩擦劑，潔齒功能CMC0.06-0.15增稠劑，是牙膏具有一定的稠度硅酸鋁鎂0.4-0.8增稠劑焦磷酸鈉0.5-1.0穩(wěn)定劑，形成膠體，起穩(wěn)定作用十二烷基硫酸鈉2.0-2.8發(fā)泡劑甘油10.0-12.0保濕劑，防止膏體水分蒸發(fā)，防止膏體變硬山梨醇13.0-15.0保濕劑，防止膏體水分蒸發(fā)，防止膏體變硬糖精0.2-0.3甜味劑香精0.9-1.1使口腔感到清爽涼快，使牙膏有一定的香氣、口味去離子水加至100防止對(duì)牙膏質(zhì)量的影響，一般用去離子水模塊二表面活性劑一、選擇題1、CMC即臨界膠束濃度，它可以作為表面活性劑表面活性的一種量度，CMC越小，則表面活性劑形成膠束的濃度越（）；表面活性劑的吸附能力越（）。A、低弱B、高弱C、低強(qiáng)D、高強(qiáng)2、下列屬于非離子表面活性劑的是（）ORCH3R2OHORA.OPONaB.RNC2H5ClC.R1NOD.ORCH3R3OHO.下載可編輯.. . . .3、表面活性劑表面力降低的效率和表面活性劑表面力降低的能力（ ）A、一定平行 A、一定不平行 A、不一定平行 A、不確定4、下列物質(zhì)中，親油基的親油活性最強(qiáng)的是（ ）A、環(huán)烷烴 B、芳香烴 C、脂肪族烯烴 D、脂肪基的芳香烴二、填空題1、表面活性劑的生物活性是指 _____________及_____________。2、從天然資源生產(chǎn)脂肪醇最好的方法是 _____________。3、各種不同的聚氧乙烯類非離子表面活性劑的乙氧基化工藝過(guò)程有： _____________、_____________和_____________。三、判斷題1、磺化反應(yīng)是親核取代反應(yīng)。 （）2、濁點(diǎn)可用來(lái)衡量非離子型表面活性劑的親水性，濁點(diǎn)越高，親水性越強(qiáng)。 （）四、簡(jiǎn)答題1、什么叫表面活性劑？何為臨界膠束濃度？答：、表面活性物質(zhì)，是指能使其溶液表面力降低的物質(zhì)。然而，習(xí)慣上只是把那些溶入少量就能顯著降低溶液表面力、改變體系界面狀態(tài)的物質(zhì)，稱為表面活性劑。表面活性劑溶于水，并達(dá)到一定濃度時(shí)，表面力、滲透壓、電導(dǎo)率等溶液性質(zhì)發(fā)生急劇的變化。此時(shí)，表面活性劑的分子會(huì)產(chǎn)生凝聚而生成膠束，開(kāi)始出現(xiàn)這種變化的極限質(zhì)量濃度稱為臨界膠束濃度（CritalMicelleConcentration，簡(jiǎn)稱CMC），其值越小，則表面活性劑形成教書(shū)的濃度越低，在表面的飽和吸附濃度越低，也即表面活性劑的吸附效力越高，表面活性越好。2、表面活性劑通常分為哪幾類？答：最常用的分類方法是根據(jù)表面活性劑在水溶液中能否解離出離子和解離出什么樣的離子來(lái)分類。凡是在水溶液中能夠電離成離子的叫離子型表面活性劑，按照離子所帶的電荷不同，又分為陰離子、陽(yáng)離子型及兩性型表面活性劑。在水溶夜中不能電離，只能以分子狀態(tài)存在的叫非離子型表面活性劑。3、什么是HLB值，并根據(jù)已知的一些基團(tuán)的 HLB值(戴維斯法)，求油酸脂肪酸鈉的 HLB值。.下載可編輯.. . . .答：184、表面活性劑的親油基原料包括哪些？答：表面活性劑的親油基原料包括：脂肪醇，脂肪胺，脂肪酸甲酯，脂肪酸，直連烷基苯，烷基苯酚，環(huán)氧乙烷，環(huán)氧丙烷。5、何為乙氧基化反應(yīng)？其影響因素是什么？答：含活潑氫化合物 -脂肪醇、脂肪酸、脂肪胺、脂肪酰胺、烷基酚等與環(huán)氧乙烷間的反應(yīng)稱之為乙氧基化反應(yīng)（也稱加成聚合反應(yīng)） ，影響該反應(yīng)的因素有：反應(yīng)物結(jié)構(gòu)，催化劑，溫度，壓力6、用發(fā)煙硫酸生產(chǎn)烷基苯磺酸鈉，影響磺化反應(yīng)的因素有哪些？其中料比和溫度是如何確定的？+答：磺化過(guò)程生成的水，可能導(dǎo)致如下平衡的移動(dòng)，增加H3O及HSO4離子的濃度：HSO4H2OHOHSO423HO和HSO4的增加，會(huì)顯著降低磺化活潑質(zhì)點(diǎn)H3SO4、SO及HSO等的量，為使反應(yīng)向正方向進(jìn)行，硫酸的濃度必須維持在極3+3227限濃度以上。在烷基苯的磺化中，常用發(fā)煙硫酸作磺化劑，當(dāng)用質(zhì)量分?jǐn)?shù)為20%的發(fā)煙硫酸時(shí)，理論酸烴的質(zhì)量比為0.37：1，生產(chǎn)中實(shí)際用酸量高于理論值，一般控制質(zhì)量分?jǐn)?shù)20%發(fā)煙硫酸：精烷基苯≈（1.1~1.2）：1，此時(shí)烷基苯磺化轉(zhuǎn)化率高。過(guò)大的酸烴比會(huì)導(dǎo)致若干副反應(yīng)，生成非磺酸物質(zhì)或多磺化物，也會(huì)使產(chǎn)品的顏色變深。溫度對(duì)磺化反應(yīng)是有影響的，升高溫度可將低磺化產(chǎn)物的黏度，有利于熱量傳遞及物料混合，對(duì)反應(yīng)完全及防止局部過(guò)熱有利，亦可提高對(duì)位產(chǎn)品產(chǎn)率；但是溫度過(guò)高會(huì)引起多磺化、氧化及磺酸鹽進(jìn)入鄰、間位等副反應(yīng)。一般情況下，用發(fā)煙硫酸磺化精烷基苯的反應(yīng)溫度可控制在35~40℃.傳質(zhì)對(duì)磺化反應(yīng)也是有影響的。磺化反應(yīng)物較黏，其黏度隨磺化反應(yīng)深度的增加而急劇提高。因此，強(qiáng)化傳質(zhì)過(guò)程對(duì)磺化反應(yīng)是非常必要的，對(duì)于用發(fā)煙硫酸連續(xù)磺化反應(yīng)過(guò)程，提高反應(yīng)泵的轉(zhuǎn)速，加大回流量，以提高物料的流速，加強(qiáng)傳質(zhì)和傳熱效果，這對(duì)提高直鏈烷基苯的黃花收率和產(chǎn)品質(zhì)量是有利的。7、膜式磺化器是三氧化硫連續(xù)磺化裝置中應(yīng)用最多的反應(yīng)裝置，具有哪些特點(diǎn)？答：膜式磺化器的特點(diǎn)：膜式磺化器是三氧化硫連續(xù)磺化裝置中應(yīng)用最多的反應(yīng)裝置。膜式磺化器是將有機(jī)原料用分布器均勻分布于直立管壁四周，呈現(xiàn)液膜狀，自上而下流動(dòng)。三氧化硫與有機(jī)原料在膜上相遇而發(fā)生反應(yīng)，至下端出口處反應(yīng)基本完成。所以，在膜式磺化器中，有機(jī)原料的磺化率自上而下逐漸提高，膜上物料黏度越來(lái)越大，三氧化硫氣體濃度越來(lái)越低。在膜式反應(yīng)系統(tǒng)中，有機(jī)原料與三氧化硫同向流動(dòng)，因此反應(yīng)速度極快，物料停留時(shí)間也極短，僅有幾分鐘，物料幾乎沒(méi)有返混現(xiàn)象，副反應(yīng)及過(guò)磺化的機(jī)會(huì)很少。五、簡(jiǎn)述題1、簡(jiǎn)述乙氧基化反應(yīng)的機(jī)理。答 ： 乙 氧 基 化 反 應(yīng) 機(jī) 理 可 用 下 列 反 應(yīng) 式 表 示 ：.下載可編輯.. . . .2、簡(jiǎn)述甜菜堿表面活性劑的合成原理。2、答：甜菜堿合成原理烷基烴酸甜菜堿常用的制備方法，是將與NaOH等摩爾的十二烷基二甲胺慢慢加入以氫氧化鈉中和的氯乙酸水溶液中，在20~80℃反應(yīng)數(shù)小時(shí)，即可完成反應(yīng)，所得產(chǎn)物為透明狀水溶液，反應(yīng)式如下所示：C12H25(CH3)2NClCH2COONa70~80℃C12H25(CH3)2NCH2COONaCl一、選擇題1、C 2、D 3、C 4、A二、多選題1．ACD2．AD3．AD4．BD5．ABCD6．ACD7．ACD8．AD三、填空題 1、毒性 殺菌力 2 、酯交換法 3 、攪拌器混合的間歇操作法 循環(huán)混合的間歇操作法 Press 乙氧基化操作法四、判斷題 1 、Х 2 、√模塊十 工業(yè)和民用洗滌劑一、填空題1、洗滌劑按用途分為 _____________和_____________兩大類。2、相同或不同類型的表面活性劑配合應(yīng)用，能夠彌補(bǔ)各自欠缺的性能，從而使其某些性能顯著提高，這種效應(yīng)稱為表面活性劑的 __。3、酶是一種生物催化劑，用于洗滌劑的酶可以是 _____________、_______、________，其中_____________是洗滌劑常用的酶。4、在標(biāo)準(zhǔn)QB510-84頒布之前，我國(guó)的洗衣粉按配方中表面活性劑的質(zhì)量含量分為三種型號(hào)即 _______、______和____，表面活性劑主要是_____________。5、洗發(fā)劑的發(fā)展趨勢(shì)是以 _______、________、______為主要目標(biāo)。6、生產(chǎn)液體皂最常用的表面活性劑是 _____________。7、牙膏的生產(chǎn)有 _____________工藝和_____________工藝，目前常采用的是 _____________。8、適宜于液體洗滌劑混合的機(jī)械攪拌主要有 _____________、_____________和_____________三類攪拌器。9、_____________是目前生產(chǎn)空心顆粒粉狀洗滌劑的主要方法。二、選擇題1、一般洗滌劑配方中約（ ）占10-30%，（）占30-80%。.下載可編輯.. . . .A、表面活性劑 B、洗滌助劑 C、泡沫促進(jìn)劑 D、配料2、下列哪項(xiàng)不能體現(xiàn)表面活性劑的協(xié)同效應(yīng)（ ）A、不同陰離子表面活性劑配合使用 B 、陰離子表面活性劑和非離子表面活性劑配合使用C、陰離子表面活性劑與陽(yáng)離子表面活性劑配合使用 D 、陽(yáng)離子表面活性劑與陽(yáng)離子表面活性劑3、洗滌助劑最重要的作用是（ ）A、從洗滌浴中除去 Ca2+、Mg2+離子 B、減少不溶性沉淀在織物或機(jī)器部件上的沉淀C、減少多次洗滌不溶性沉淀物在織物和機(jī)器上的積殼 D、提供洗滌液的堿度4、下列助劑中，主要用于合成洗滌劑的無(wú)機(jī)助劑是（ ）A、Na3PO4B、Na2SO4C、Na2CO3D、Na2O.nSiO25、在洗衣粉配方中，加入下屬那種物質(zhì)可制成低泡具有消毒殺菌功能的洗衣粉（ ）A、酶制劑 B、過(guò)氧化物 C、聚醚 D、二氯異腈尿酸鈉6、關(guān)于液體洗滌劑，下列說(shuō)法錯(cuò)誤的是（ ）A、市售的液體洗滌劑其酸堿度接近中性或微堿性 B 、去污力較強(qiáng) C、對(duì)水的硬度敏感 D 、對(duì)人體的皮膚無(wú)刺激性三、判斷題1、洗滌去污的過(guò)程是一種物理化學(xué)作用過(guò)程。 （ ）2、濃縮洗衣粉配料完全采用非離子表面活性劑，去污能力強(qiáng)，泡沫低，漂洗容易特別適用于洗衣機(jī)應(yīng)用。 ()3、液體洗滌劑的生產(chǎn)一般采用間歇式批量化生產(chǎn)工藝，而不采用管道化連續(xù)生產(chǎn)工藝。

（）4、生產(chǎn)操作中，一般用調(diào)勻度和混合尺度來(lái)評(píng)價(jià)攪拌混合的效果，調(diào)勻度≤

1，越接近

1，說(shuō)明混合越不均勻。（）5、洗滌劑中加入香精的質(zhì)量一般小于

0.5%。（）四、簡(jiǎn)答題1、什么化學(xué)品被稱之為洗滌劑？答：洗滌劑是按照配方制備的有去污洗凈性能的產(chǎn)品，它以一種或數(shù)種表面活性劑為主要成分，并配入各種助劑，以提高與完善去污洗凈能力。2、洗滌劑的主要組成是什么？答：洗滌劑的必要組分是表面活性劑，其輔助組分包括助劑、泡沫促進(jìn)劑、配料、填料等。3、洗滌劑是怎樣去污的？影響去污效果的因素有什么？答：去污是一個(gè)動(dòng)態(tài)效應(yīng)，首先要將污垢從固體表面脫除，然后是懸浮、乳化、分散在洗滌浴中，防止污垢從浴液中再沉積到固體表面，經(jīng)過(guò)漂洗，得到預(yù)期的清潔表面。去污作用是一個(gè)復(fù)雜的物理化學(xué)過(guò)程，影響其效果的因素有：洗滌劑組成的配比、機(jī)械力、水硬度、洗滌溫度等。4、與粉狀洗滌劑相比，液體洗滌劑具有哪些優(yōu)點(diǎn)？答：具有以下優(yōu)點(diǎn)：a、節(jié)約資源、節(jié)省能源。b、無(wú)噴粉成型工序即可避免粉塵污染。.下載可編輯.. . . .c、液體洗滌劑易于通過(guò)調(diào)整配方，加入各種不同用途的助劑，得到不同品種的洗滌制品，便于增加商品品種和改進(jìn)產(chǎn)品質(zhì)量。d、液體洗滌劑通常以水為介質(zhì)，具有良好的水溶性，因此適于冷水洗滌，省去洗滌用水的加熱，應(yīng)用方便，節(jié)約能源，溶解迅速。5、液體洗滌劑的生產(chǎn)主要由哪幾個(gè)操作程序組成？答：包括以下幾個(gè)程序：a、原料準(zhǔn)備b、混合或乳化

由于洗滌劑是由多種表面活性劑及各種添加劑組成的，

所生產(chǎn)的產(chǎn)品又必須是均勻穩(wěn)定的溶液，

所以混合工藝是生產(chǎn)工藝中的關(guān)鍵工序。c、混合無(wú)物料的后處理

無(wú)論是生產(chǎn)透明溶液還是乳化液，

在包裝前還要經(jīng)過(guò)一些后處理，以便保證產(chǎn)品質(zhì)量或提高產(chǎn)品穩(wěn)定性。

操作過(guò)程有：過(guò)濾，均質(zhì)化，排除氣體，穩(wěn)定。d、包裝6、粉狀洗滌劑在進(jìn)行配料操作時(shí)，應(yīng)如何進(jìn)行投料操作？答：、配料分為間歇和連續(xù)配料，其投料操作是不同的。對(duì)于間歇配料，是根據(jù)配料鍋的大小，將各種物料按配方比例一次投入，攪拌均勻，然后將料漿放完，再進(jìn)行下一鍋配料的操作。該法設(shè)備簡(jiǎn)單，操作容易掌握。而對(duì)于連續(xù)配料，是指各種固體和液體原料經(jīng)自動(dòng)計(jì)量后連續(xù)不斷地加入到配料鍋，同時(shí)連續(xù)不斷地出料。采用連續(xù)配料，制得的料漿均勻一致，使成品質(zhì)量穩(wěn)定。7、噴霧干燥工藝具有哪些特點(diǎn)？答：、噴霧干燥具有的特點(diǎn)：干燥速度快；干燥過(guò)程中液滴的溫度比較低；干燥得到的產(chǎn)品具有良好的分散性和溶解性；產(chǎn)品純度高，環(huán)境衛(wèi)生好；容易改變操作條件；以便調(diào)節(jié)或控制產(chǎn)品的質(zhì)量指標(biāo)；由于采用干燥塔二縮減了工藝流程并且容易實(shí)現(xiàn)機(jī)械化、自動(dòng)化。噴霧干燥法也有一些缺點(diǎn)，如投資大，能耗高，熱敏性物料的應(yīng)用受到限制，對(duì)氣固分離的要求較高，為回收廢氣中的細(xì)粉需要安裝較復(fù)雜的回收裝置。五、簡(jiǎn)述題1、簡(jiǎn)述高塔噴霧干燥生產(chǎn)洗衣粉時(shí)，工藝條件的選擇？答：工藝條件是影響成品粉質(zhì)量的主要因素，影響因素有料漿的成分、性質(zhì)、熱空氣的溫度、流速、流量、霧化粒子的大小、霧化狀態(tài)及成品老化效果。a、配方 配方的組成對(duì)成型影響很大，有效物含量高，成品密度下降；加入適量 Na2SiO3有利于改善料講的結(jié)構(gòu)，增加顆粒的牢固度；Na2SO4、Na2CO3加入的數(shù)量多，則會(huì)增加成品的密度；加入一部分對(duì)甲苯酸鈉或二甲苯磺酸鈉可增加料講的流動(dòng)性，有利于洗衣粉的成型，還可提高成品的含水量。b、料漿的溫度 實(shí)際操作時(shí)，料漿溫度一般控制在 60~70℃。c、料漿的濃度 料漿中固體質(zhì)量分?jǐn)?shù)一般控制在 60%左右，有時(shí)也可以增加到 65%，在保證料漿流動(dòng)性良好的前提下，適當(dāng)增加料漿的濃度有利于提高質(zhì)量，增加產(chǎn)品密度，降低熱能消耗。d、料漿中的空氣量

料漿在噴霧過(guò)程中，如果殘留有空氣，會(huì)使成品密度減小。e、塔溫

為了使塔操作正常，熱風(fēng)的供應(yīng)要滿足需求。一般熱風(fēng)進(jìn)口溫度控制在

300~380℃，由于液滴蒸發(fā)吸熱，塔這部分平均溫度為130~160℃；塔頂溫度

90~100℃，噴嘴處約為

100~110℃，物料冷卻部分至出塔時(shí)粉的溫度在

60~80℃。f、風(fēng)壓、風(fēng)量

風(fēng)量大小對(duì)產(chǎn)量和尾氣中含塵量都有一定影響。風(fēng)量大，攜帶的熱量大，干燥效果好，產(chǎn)量也大；如國(guó)產(chǎn)量不變，加大風(fēng)量，會(huì)導(dǎo)致排風(fēng)壓力上升，旋風(fēng)分離器進(jìn)口風(fēng)速過(guò)高，細(xì)粉沉淀不下來(lái)造成跑粉。.下載可編輯

.. . . .g、噴嘴的位置 噴嘴的位置是根據(jù)塔的大小而定的，塔徑小，噴嘴應(yīng)位于中心；塔徑大，則應(yīng)環(huán)裝于四周。h、霧化狀態(tài) 霧化粒子的狀態(tài)，與噴嘴的形式、孔徑的大小、噴嘴的角度、高壓泵的壓力有直接關(guān)系，在其他條件不變的情況下，壓力越高，霧化的液滴越小，料漿液滴在塔干燥的時(shí)間也就越長(zhǎng)，成品含水量低，顆粒小，密度大；如果壓力太低，則霧化不良，出現(xiàn)料漿流或較大液滴，使疙瘩粉量增多，產(chǎn)品潮濕結(jié)塊。一般把高壓泵出口壓力控制在4~8Mpa。噴嘴的孔徑大小應(yīng)于噴霧壓力相配合，當(dāng)霧化壓力不變時(shí)，噴嘴孔徑越大，則成品粉的密度越??；反之，孔徑越小，密度則越大。一、填空題1、民用洗滌劑工業(yè)洗滌劑2、協(xié)同效應(yīng)3、蛋白酶淀粉酶脂肪酶堿性蛋白酶4、30型25型20型烷基苯磺酸鈉5、性能溫和功能多樣安全無(wú)刺激6、月桂醇硫酸鈉鹽7、濕法溶膠制膏干法溶膠制膏濕法溶膠制膏工藝8、槳葉式旋槳式和渦輪式9、高塔噴霧干燥法二、選擇題1、AB2、D3、A4、B5、C6、C三、判斷題1、√2、√3、√4、Х5、Х第一章 緒論1. 請(qǐng)解釋表面力、表面活性劑、臨界膠束濃度、濁點(diǎn)、 Krafft 點(diǎn)等概念。表面力是指垂直通過(guò)液體表面上任一單位長(zhǎng)度、與液體面相切的，收縮表面的力。表面活性劑是指在加入很少量時(shí)就能顯著降低溶液的表面力， 改變體系界面狀態(tài)， 從而產(chǎn)生潤(rùn)濕、乳化、起泡、增溶等一系列作用，以達(dá)到實(shí)際應(yīng)用要求的物質(zhì) 。表面活性劑在水溶液中形成膠團(tuán)的最低濃度，稱為臨界膠團(tuán)濃度或臨界膠束濃度。濁點(diǎn)（C.P值）：非離子表面活性劑的溶解度隨溫度升高而降低，溶液由澄清變混濁時(shí)的溫度即濁點(diǎn)。臨界溶解溫度（ krafft 點(diǎn)）：離子型表面活性劑的溶解度隨溫度的升高而增加，當(dāng)溫度增加到一定值時(shí)，溶液突然由渾濁變澄清，此時(shí)所對(duì)應(yīng)的溫度成為離子型表面活性劑的臨界溶解溫度 。2. 表面活性劑有哪些基本作用？請(qǐng)分別作出解釋 。1）潤(rùn)濕作用：表面活性劑能夠降低界面力，使接觸角變小，增大液體對(duì)固體表面的潤(rùn)濕的這種作用。2）乳化作用：表面活性劑能使互不相溶的兩種液體形成具有一定穩(wěn)定性的乳狀液的這種作用。3）分散作用：表面活性劑能使固體粒子分割成極細(xì)的微粒而分散懸浮在溶液中的這種作用，叫作分散作用。4）起泡作用：含表面活性劑的水溶液在攪拌時(shí)會(huì)產(chǎn)生許多氣泡，由于氣體比液體的密度小，液體中的氣泡會(huì)很快上升到液面，形成氣泡聚集物（即泡沫），而純水不會(huì)產(chǎn)生此種現(xiàn)象，表面活性劑的這種作用叫發(fā)泡作用。5）增溶作用：表面活性劑在溶液中形成膠束后，能使不溶或微溶于水的有機(jī)化合物溶解度顯著增加的這種作用稱作表面活性劑的增溶作用。6）洗滌去污作用：洗滌去污作用實(shí)際上是由于表面活性劑能夠吸附在固液界面上，降低表面力并在水溶液中形成膠團(tuán)，從而產(chǎn)生的潤(rùn)濕、滲透、乳化、分散等各種作用的綜合效果。第二章 陰離子表面活性劑陰離子表面活性劑的定義及分類。.下載可編輯.. . . .定義：在水中能夠離解出具有表面活性的陰離子的一類表面活性劑叫做陰離子表面活性劑。 陰離子表面活性劑按親水基不同可分為：羧酸鹽型、磺酸鹽型、硫酸（酯）鹽型和磷酸（酯）鹽型等。鹽析沸煮法生產(chǎn)RCOONa的生產(chǎn)工藝過(guò)程。鹽析沸煮法生產(chǎn)脂肪酸鈉鹽的工藝主要分皂化、鹽析、堿析和整理四個(gè)步驟：（1）皂化在皂化釜中加入油脂和稍過(guò)量的堿液，用水蒸氣加熱進(jìn)行皂化反應(yīng)得皂膠。（2）鹽析在皂膠中加入食鹽或濃鹽水，使皂膠中的水、甘油和色素‘磷脂等雜質(zhì)分離出來(lái)，獲得較純凈的皂膠。廢液送甘油回收裝置。3）堿析在皂膠中加入一定量的堿液，加熱使未完全皂化的油脂皂化，并降低皂膠中無(wú)機(jī)鹽及其它雜質(zhì)的含量，進(jìn)一步析出甘油，同時(shí)進(jìn)一步凈化皂膠。4）整理調(diào)整堿析后皂膠那水分、脂肪酸及電介質(zhì)含量，并最后排出皂膠中的雜質(zhì)，以獲得質(zhì)量純凈、合乎規(guī)格的皂基。LAS的主要生產(chǎn)工藝路線。烷基苯磺酸鈉（LAS）的主要生產(chǎn)工藝路線如下：4. 烷基苯磺酸鈉的結(jié)構(gòu)與性能之間的關(guān)系 。1）烷基鏈長(zhǎng)度的影響烷基鏈在C6以上才具有表面活性， 并且表面活性隨著碳原子數(shù)的增加而增大， 當(dāng)烷基鏈超過(guò) 18個(gè)碳時(shí)表面活性下降。實(shí)踐證明，以 C12洗滌性能最好， C14發(fā)泡能力最好， C10－C14泡沫穩(wěn)定性較好。碳鏈變短，溶解性和潤(rùn)濕性好，但洗滌力差，碳鏈變長(zhǎng)由于溶解度下降亦使得洗滌。一般碳數(shù)在 C8－C14的烷烴洗滌性能較好，宜作洗滌劑，小于 C9的潤(rùn)濕性較好，宜作潤(rùn)濕劑，大于 C14宜作W/O乳化劑。2）支鏈的影響實(shí)驗(yàn)證明，含支鏈的烷基苯磺酸鈉的發(fā)泡力和潤(rùn)濕力均高于 LAS，去污力稍低于 LAS，但生物降解性卻有很大差異。支鏈越多，生物降解性越差，且支鏈越靠近末端，其生物降解性越差。生物降解性，泡沫長(zhǎng)久不散，造成污染。3）烷基鏈數(shù)目的影響苯環(huán)上有幾個(gè)短鏈烷基時(shí)潤(rùn)濕性增加，但去污力下降。作為洗滌劑用烷基苯應(yīng)盡可能避免生產(chǎn)多烷基苯。4）苯與烷基結(jié)合位置的影響以C12為例，苯環(huán)可接在烷基鏈的1－6位上，有六種位置異構(gòu)體存在。各種異構(gòu)體的分布因所選用的原料及工藝不同而異。苯環(huán)在碳鏈上的C3或C4位置的洗滌去污性能較好。5）磺酸基的位置和數(shù)目的影響磺酸基主要接在烷基的對(duì)位與鄰位上，以對(duì)位異構(gòu)體居多，間位異構(gòu)體很少。對(duì)位烷基苯磺酸鈉的 cmc低，去污力強(qiáng)和生物降解性好，作為洗滌劑而言，希望得到對(duì)位烷基苯磺酸鈉。從磺酸基團(tuán)的數(shù)目來(lái)講，烷基苯二磺酸鈉和烷基二苯磺酸鈉，由于磺酸基數(shù)目增加，親水性大大增加，破壞了原有的親水親油平衡，去污力顯著下降，所以生產(chǎn)上盡量避免生成．綜上所述，烷基苯磺酸鈉的結(jié)構(gòu)以 C11－C13的直鏈烷基，苯環(huán)接在第 3、4碳原子上，磺酸基為對(duì)位其洗滌性能最好。.下載可編輯.. . . .5. 液相分子篩提取正構(gòu)烷烴的基本原理 。應(yīng)用分子篩吸附和脫附的原理，將煤油中正構(gòu)烷烴和其它非正構(gòu)烷烴分離提純的方法，稱為分子篩提蠟法。分子篩是一種高效能、高選擇性的吸附劑，用于篩分洗滌劑用烷烴的分子篩有 5A和10A兩種，前者用于分離正構(gòu)烷烴和雜烴，后者則用來(lái)分離正構(gòu)烷烴中的極性物。煤油餾分中，正構(gòu)烷烴分子的橫向直徑小于 4.9?，而其它非正構(gòu)烷烴的分子直徑大于5.6?，5A分子篩孔徑為4.9－5.6?，因此采用5A分子篩可將正構(gòu)烷烴吸附在分子篩，而不被吸附的雜烴排斥在分子篩外。然后通過(guò)脫附，回收被分子篩吸附的正構(gòu)烷烴，作為生產(chǎn)烷基苯的原料正構(gòu)烷烴。利用10A分子篩是利用它對(duì)極性不同的有機(jī)物的吸附能力不同而進(jìn)行分離的。 10A分子篩孔徑為 9－10?，正構(gòu)烷烴及雜質(zhì)都可進(jìn)入篩孔，但大部分雜質(zhì)，如有機(jī)酸、膠質(zhì)、氮和硫的化合物以及芳烴等物質(zhì)的極性均比正構(gòu)烷烴強(qiáng)，所以利用10A分子篩可選擇地將這些物質(zhì)吸附在分子篩上，從而達(dá)到進(jìn)一步分離精制正構(gòu)烷烴的目的。6. 烷基苯與 SO3的磺化有何特點(diǎn)？針對(duì)這些特點(diǎn)如何設(shè)計(jì)或選擇磺化反應(yīng)器 ？1）三氧化硫磺化反應(yīng)屬氣液接觸非均相反應(yīng)。反應(yīng)主要發(fā)生在液體表面或氣體溶解在液體中進(jìn)行。這樣，磺化總的反應(yīng)速度是由擴(kuò)散速度和反應(yīng)速度決定的。在大多數(shù)情況下，擴(kuò)散速度是主要控制因素。2）該磺化反應(yīng)屬?gòu)?qiáng)放熱、瞬間反應(yīng)。故大部分反應(yīng)熱是在反應(yīng)的初始階段放出的，所以如何控制反應(yīng)速度，迅速移走反應(yīng)熱是生產(chǎn)控制的關(guān)鍵。3）反應(yīng)前后粘度急劇增加。反應(yīng)體系粘度增加勢(shì)必給物料間的傳質(zhì)和傳熱帶來(lái)困難，使之局部過(guò)熱或過(guò)磺化。同時(shí)，磺酸粘度與溫度有關(guān)，溫度過(guò)低，粘度增加。因此，控制反應(yīng)溫度不能過(guò)低。4）在反應(yīng)過(guò)程中，副反應(yīng)極易發(fā)生。以上特點(diǎn)正是我們考慮磺化反應(yīng)器的設(shè)計(jì)和磺化工藝控制的依據(jù)?？傊?，磺化反應(yīng)要求投料比、氣體濃度和反應(yīng)溫度穩(wěn)定；物料停留時(shí)間短；氣一液接觸效果好；及時(shí)排除反應(yīng)熱。7. AOS的合成機(jī)理，該類產(chǎn)品的主要優(yōu)缺點(diǎn) 。α－烯烴與SO3之間的反應(yīng)屬親電加成反應(yīng)，其反應(yīng)歷程符合馬爾柯夫尼柯夫規(guī)則，即 SO3分子中帶正電性的 S原子加成到α－烯烴分子中顯負(fù)電性的含氫較多的雙鍵碳原子上，生成末端磺化物。α－烯烴的磺化首先生成兩性離子中間體，兩性離子中間體可以發(fā)生正碳離子的轉(zhuǎn)移，消除質(zhì)子后，異鉤化成烷基鍵部雙鍵位置不同的烯基磺酸；隨著正碳離子的轉(zhuǎn)移處于合適的位置時(shí)，兩性離子中間體環(huán)化，形成相應(yīng)的磺醋，如β－磺酯、γ－磺酯、δ－磺酯等。β－磺酯因環(huán)的力大，不穩(wěn)定，很快便消失，轉(zhuǎn)變?yōu)閮尚噪x子中間體，因此β－磺醋幾乎不存在。六元以上的環(huán)因不穩(wěn)定亦很少存在。主要以五元環(huán)的γ－磺酯和六元環(huán)的δ－磺酯的形式存在。依據(jù)上述磺化機(jī)理，得到一系列的磺化產(chǎn)物。用反應(yīng)式表示如下：AOS有第四代洗滌劑之稱（ ABS，LAS，AS，AOS），相同碳數(shù)的 AOS，其去污力、起泡性和潤(rùn)濕性能均優(yōu)于 LAS和AS，表面力較低，且對(duì)皮膚刺激性小，生物降解率高，毒性小，在高硬度水中仍有較高的去污力。不足：粉（粒）狀產(chǎn)品易吸潮結(jié)塊；AOS有自動(dòng)氧化作用，需使用抗氧化劑。.下載可編輯.. . . .8. 水－光磺氧化法合成 SAS的機(jī)理，該類產(chǎn)品的主要優(yōu)缺點(diǎn) 。正構(gòu)烷烴在引發(fā)劑的作用下，可以和 SO2、O2反應(yīng)，生成烷基磺酸：RH＋O2＋2SO2＋H2OhvRSO3H＋H2SO4反應(yīng)的引發(fā)劑有紫外線、γ射線、O等．以紫外線作引發(fā)劑，在反應(yīng)器中加水分解烷基過(guò)氧磺酸．生成烷基磺3酸的工藝稱為水－光法磺氧化工藝．水－光磺氧化法工藝的優(yōu)點(diǎn)：1）無(wú)苯無(wú)氯；2）動(dòng)力消耗低；3）設(shè)備簡(jiǎn)單，產(chǎn)品質(zhì)量好。在直鏈正構(gòu)烷烴的磺氧化反應(yīng)中，仲碳原子比伯碳原子更易發(fā)生反應(yīng)，其活性比例為30：1，因此磺氧化產(chǎn)物中絕大部分為仲烷基磺酸鹽（約98％），中和后得到的產(chǎn)品主要是仲烷基磺酸鹽。烷基磺酸鹽的表面活性與烷基苯磺酸鈉接近。它在堿性、中性和弱酸性溶液中較為穩(wěn)定，在硬水中具有良好的潤(rùn)濕、乳化、分散和去污能力，易于生物降解。SAS的缺點(diǎn)是，用它作為主要成分的洗衣粉發(fā)粘、不松散。因此只用于液體配方中。9. 羰基合成醇的主要生產(chǎn)工藝有哪幾條？比較它們的優(yōu)缺點(diǎn) 。工業(yè)上表面活性劑用脂肪醇已達(dá)到大噸位生產(chǎn)的工藝路線主要有四條：①羰基合成醇（OXO醇）：所用原料為單烯烴，該法具有原料來(lái)源豐富，工藝技術(shù)成熟，生產(chǎn)適應(yīng)性強(qiáng)，產(chǎn)品質(zhì)量好．成本較低等優(yōu)點(diǎn)，是目前合成表面活性劑醇的主要方法。②齊格勒合成醇：原料為乙烯；③液蠟氧化制仲醇：原料為正構(gòu)烷烴（石蠟），石蠟氧化法制得的主要是仲醇，雖然由仲醇制得的表面活性劑不如由伯醇制得的產(chǎn)品性能好，但由于原料便宜，工藝比較簡(jiǎn)單，仍然受到一定的重視。④油脂或脂肪酸加氫還原制醇：所用原料為天然油脂或合成脂肪酸。齊格勒法合成醇的基本原理及工藝流程。齊格勒法合成醇，是在齊格勒法制α－烯烴基礎(chǔ)上，在制得高級(jí)烷基鋁后，不交換成高碳烯烴，而直接進(jìn)行氧化反應(yīng)，三烷基鋁被氧化成三烷氧基鋁化合物，經(jīng)水解生成偶碳直鏈的醇，稱為 Alfol 醇。反應(yīng)過(guò)程如下：齊格勒法（Ziegle）合成脂肪醇由以下四個(gè)步驟組成：①兩步法制取三乙基鋁。鋁粉、氫氣首先在三乙基鋁存在下生成二乙基鋁化合物：Al+3/2H2+2Al(CH)33Al(C2H5)2H25二乙基鋁與乙烯反應(yīng)生成三乙基鋁：Al(C2H)H+CH4Al(C2H5)3522用一步法也可合成三乙基鋁，但副產(chǎn)物太多。②鏈增長(zhǎng)反應(yīng)生成三烷基鋁。C2H4R1Al(CH)+nCHAl—CHR34242252C2H4R3③氧化反應(yīng)得到醇化鋁。C2H4R1OR4Al—CHR2＋3/2O2Al—OR524OR6C2H4R3④醇化鋁水解得到醇。.下載可編輯.....OR4R4OH2Al—+H2SO4Al(SO)3+ROH53245OR6R6OH齊格勒法合成醇的工藝過(guò)程包括三乙基鋁的制備、聚合增鏈、氧化、水解、中和、凈化處理、分餾等。11、工業(yè)上表面活性劑用脂肪醇的主要生產(chǎn)方法有哪幾種？請(qǐng)分別寫(xiě)出合成反應(yīng)式。工業(yè)上表面活性劑用脂肪醇已達(dá)到大噸位生產(chǎn)的工藝路線主要有四條：羰基合成醇（OXO醇），所用原料為單烯烴；烯烴與合成氣（ H2/CO）在催化劑存在下加成制醛的反應(yīng)稱羰基合成：催化劑RCH=CH2+CO+H2RCH2CH2CHO+R-CH-CHOCH3H＝－117.2kJ/mol~－146kJ/mol產(chǎn)物進(jìn)一步加氫還原即可得到相應(yīng)的醇。其主要反應(yīng)如下：2RCH2CH2CHO RCH2CH2CH2OHR-CH-CHOH2RCHCH2OHCHCH3（可簡(jiǎn)化）3齊格勒合成醇，原料為乙烯；齊格勒法（Ziegle）合成脂肪醇由以下步驟組成：①兩步法制取三乙基鋁。鋁粉、氫氣首先在三乙基鋁存在下生成二乙基鋁化合物：Al+ 3/2H2+2Al(C2H5)3 3Al(C2H5)2H二乙基鋁與乙烯反應(yīng)生成三乙基鋁：Al(CH)H+CH4Al(C2H5)32522②鏈增長(zhǎng)反應(yīng)生成三烷基鋁。+AlC2H4R1Al(CH)nCH—CHR23452C2H4R3③氧化反應(yīng)得到醇化鋁。C2H4R1OR4Al—CH4R＋3/2O2Al—OR5OR6C2H4R3④醇化鋁水解得到醇。OR4R4OH2Al—OR5+H2SO4Al(SO)+ROHOR6R6OH（可簡(jiǎn)化）液蠟氧化制仲醇，原料為正構(gòu)烷烴（石蠟）；2RH＋O2硼酸2ROHd)油脂或脂肪酸加氫還原制醇，所用原料為天然油脂或合成脂肪酸。高壓催化加氫制脂肪醇的方法可用于脂肪酸、脂肪酸的低碳酸酯或脂肪酸甘油酯。目前主要采用的工藝是利用天然油脂作原料。反應(yīng)式如下：醇解H2油脂RCOOCH3ROH＋CH3OH12、比較硫酸酯鹽和磺酸鹽在結(jié)構(gòu)和性能上的差異 。硫酸酯鹽與磺酸鹽的 區(qū)別是：硫酸酯鹽系水基是通過(guò)氧原子即 C－O－S鍵與親油基連接，而磺酸鹽則是通過(guò) C－S鍵直接連接。由于氧的存在使硫酸酯鹽的溶解性能比磺酸鹽強(qiáng)，但 C－O－S鍵比C－S鍵更易水解，在酸性介.下載可編輯.. . . .質(zhì)中，硫酸酯鹽易發(fā)生水解。第三章 陽(yáng)離子表面活性劑1. 陽(yáng)離子表面活性劑的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)及分類 。陽(yáng)離子表面活性劑在水溶液中離解時(shí)生成的表面活性離子帶正電荷的，其中疏水基與陰離子表面活性劑相似，親水基主要為氮原子，也有磷、硫、碘等原子。親水基和疏水基可直接相連，也可通過(guò)酯、醚和酰胺鍵相連。在陽(yáng)離子表面活性劑中，最主要的是含氮陽(yáng)離子表面活性劑。而在含氮表面活性劑中，根據(jù)氮原子在分子中的位置，又可分為常見(jiàn)的直鏈的胺鹽、季銨鹽、雜環(huán)類及氧化胺等。2. 陽(yáng)離子表面活性劑為什么不宜與洗滌？該類有哪些獨(dú)特的作用 ？陽(yáng)離子表面活性劑與其它類型的表面活性劑一樣可在界面或表面上吸附，達(dá)到一定濃度時(shí)在溶液中形成膠團(tuán)，降低溶液的表面力，具有表面活性，因此具有乳化、增溶、潤(rùn)濕、分散等作用，它幾乎沒(méi)有洗滌作用。陽(yáng)離子表面活性劑的最大特征是其表面吸附力在表面活性劑中最強(qiáng)。 在水溶液中，陽(yáng)離子表面活性劑在固體表面上的吸附與陰離子和非離子的情況不同。 通常在水溶液中固體表面帶負(fù)電荷， 陽(yáng)離子表面活性劑極性基團(tuán)基于靜電引力朝向固體表面，疏水基朝向水相，使固體表面呈“疏水”狀態(tài)。因此，通常不適用于洗滌和清洗。在弱酸性溶液中它能洗去帶正電荷的織物如絲、毛織物上的污垢，但日常生活中很少使用。陽(yáng)離子表面活性劑的特殊作用：1）織物的防水劑、柔軟平滑劑。在纖維表面形成親油膜而具有憎水作用，由于分子是定向排列的，能顯著降低纖維表面的靜摩擦系數(shù)。（2）抗靜電作用。由于陽(yáng)離子表面活性劑在固體表面形成一層連續(xù)的吸附膜，活性的極性基團(tuán)產(chǎn)生離子導(dǎo)電和吸濕導(dǎo)電，起到抗靜電作用。在合成纖維和其它合成材料的加工和使用中有廣泛的應(yīng)用。（3）殺菌作用。陽(yáng)離子表面活性劑可透過(guò)細(xì)胞膜與蛋白質(zhì)作用，并抑制細(xì)菌的呼吸作用和糖解作用，使細(xì)菌死亡。（4） 勻染劑。利用陽(yáng)離子表面活性劑和陽(yáng)離子染料在纖維上的競(jìng)爭(zhēng)吸附， 可將其作為勻染劑， 在印染過(guò)程中主要作用有勻染、移染和擴(kuò)散。（5） 其它作用?？勺鞯V石浮選劑、頭發(fā)調(diào)理劑、瀝青乳化劑、金屬防腐劑等。3.比較胺鹽和季銨鹽在結(jié)構(gòu)和性能上的差異。胺鹽微弱堿的鹽，對(duì)PH值非常敏感，在堿性條件下，它可生成不溶于水的胺，且沒(méi)有帶正電荷的活性物；但在酸性條件下，則可形成溶于水的胺鹽。季銨鹽屬?gòu)?qiáng)堿鹽，在酸堿溶液中均能溶解，并離解為帶正電荷的脂肪鏈陽(yáng)離子，在溶液界面上具有很強(qiáng)的吸附力，被廣泛用作織物柔軟劑，抗靜電劑、殺菌劑、礦石浮選劑等。4.SpamineA、新潔爾滅、VelanP.F、ZelanA及CationicAminine220的化學(xué)名稱及結(jié)構(gòu)式。apamineA：N，N－二乙基－2－油酰胺基乙二胺乙酸鹽，C2H5+CH3COO-CHCONHCHCHNH!73322C2H5新潔爾滅：十二烷基二甲基芐基溴化銨CH3C12H23—N—CH2CH3

+ -Br+-C16H33OCH2NClVelanP.F：十六烷氧基氯化甲基吡啶.下載可編輯.....C17H33—CN——CH2C17H35CONHCH2N＋Cl-N——CH2ZelanA（美國(guó)杜邦公司產(chǎn)品）CH2CH2OHCationnicaminine220氧化胺類陽(yáng)離子表面活性劑的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)，該類產(chǎn)品有哪些獨(dú)特的性能？氧化胺是叔胺和過(guò)氧化氫或過(guò)氧酸的反應(yīng)產(chǎn)物，其結(jié)構(gòu)通式為：氧化胺在酸性介質(zhì)中，氧被質(zhì)子化而呈陽(yáng)離子性（即陽(yáng)離子季銨化）；在中性及堿性介質(zhì)中，通過(guò)氫鍵被增溶，呈非離子性。氧化胺具有增稠作用，是最有效的增稠劑。氧化胺在弱酸性條件下顯陽(yáng)離子性質(zhì)，具有調(diào)理作用，它可減少或消除頭發(fā)表面的首電荷，具有抗靜電作用，使頭發(fā)易于濕梳，頭發(fā)晾干后梳理時(shí)不飄散易梳理。氧化胺無(wú)毒、對(duì)皮膚溫和和無(wú)刺激性。氧化胺有優(yōu)良的泡沫性能和穩(wěn)泡性能，它的效果優(yōu)于烷醇酰胺。第四章 兩性表面活性劑1. 兩性表面活性劑的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)及分類兩性表面活性劑是指它的表面活性離子的親水基具有陰離子部分又具有陽(yáng)離子部分， 即同時(shí)帶有正負(fù)兩種離子電荷的表面活性劑，廣義地說(shuō)，兩性表面活性劑是指在分子結(jié)構(gòu)中，同時(shí)具有兩種或兩種以上離子性質(zhì)的表面活性劑。兩性表面活性劑的“兩性” ，體現(xiàn)在溶液中能隨 pH值而變，在強(qiáng)堿性條件下表現(xiàn)出陰離子表面活性劑的性質(zhì)，在強(qiáng)酸性等件下表現(xiàn)出陽(yáng)離子表面活性劑的性質(zhì)， 但其分子結(jié)構(gòu)既不同于陰離子表面活性劑也不同于陽(yáng)高于表面活性劑。兩性表面活性劑的分子若按照親水基中的陰離子結(jié)構(gòu)分類，可分為：羧酸鹽類兩性表面活性劑，硫酸酯鹽類兩性表面活性劑．磺酸鹽類兩性表面活性劑，磷酸酯鹽類兩性表面活性劑。兩性表面活性劑若按陽(yáng)離子結(jié)構(gòu)可分為：甜菜堿型、咪唑啉型、氨基酸型和天然型（卵磷脂型） 。兩性表面活性劑有哪些優(yōu)良的性能？1）極低毒性和對(duì)皮膚、眼睛的低刺激性。2）極好的耐硬水性和耐高濃度電解質(zhì)性，甚至在海水中也可有效地使用。3）對(duì)織物有優(yōu)異的柔軟平滑性和抗靜電性。4）有良好的乳化和分散性。5）可以吸附在帶負(fù)電荷或正電荷的物質(zhì)表面上，而不生成憎水膜，因此可有很好的潤(rùn)濕性和發(fā)泡性。6）可以和幾乎所有其它類型表面活性劑配伍，復(fù)配時(shí)表現(xiàn)出良好的協(xié)同效應(yīng)。7）有一定的殺菌性和抑毒性、防腐蝕性，有良好的生物降解性。兩性表面活性劑的結(jié)構(gòu)與等電區(qū)域及其性能的關(guān)系。兩性表面活性劑在水溶液中正、負(fù)離子離解度相等時(shí)溶液的 PH值圍稱兩性表面活性劑的等電區(qū)域。等電區(qū)域的大小與兩性表面活性劑的結(jié)構(gòu)有很大關(guān)系。一般情況下，強(qiáng)陰離子強(qiáng)陽(yáng)離子型兩性表面活性劑的等電區(qū)域的 pH值在7附近，且較窄；強(qiáng)陰離子弱陽(yáng)離子型的等電區(qū)域的 pH值小于7，且較寬；弱陰離子強(qiáng)陽(yáng)離子型的等電區(qū)域的pH值大于7，也較寬；弱陰離子弱陽(yáng)離子型的等電區(qū)域在 7附近但很寬。當(dāng)溶液的 pH值在等電區(qū)域圍時(shí)， 該類表面活性劑才呈現(xiàn)兩性表面活性劑特性；當(dāng)溶液的 pH值低于等電區(qū)域時(shí)，則主要表現(xiàn)陽(yáng)離子表面活性劑的特性；而當(dāng)溶液的 pH值高于等電區(qū)域時(shí)，則主要呈現(xiàn)陰離子表面活性劑的特性。4.BS－12、BS－12K的化學(xué)名稱及結(jié)構(gòu)式；磺基甜菜堿、羧基咪唑啉、卵磷脂的結(jié)構(gòu)通式。.下載可編輯.....CH3BS-12:N－十二烷基二甲基甜菜堿CH23—N＋CHCOO－12—2CH3CH3 _RCONHCH2CH2CH2N+CH2COOBS－12K：月桂酰胺丙基二甲基甜菜堿 CH3CH3N＋—RCH2nSO3最典型的磺酸甜菜堿為：CH3n=2~3CH2結(jié)構(gòu)通式為：NCH2＋RC—NR'－羧酸咪唑啉兩性表面活性劑CH2COO第五章 非離子表面活性劑非離子表面活性劑(n-SAA)的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)及分類；非離子表面活性劑就是在水溶液中不會(huì)離解成帶電的離子，而是以分子或膠束狀態(tài)存在的一類活性物） 。非離子表面活性劑的疏水基是由含活潑氫的高碳脂肪醇、烷基酚、脂肪酸、脂肪胺等提供，其親水基是由含能和水形成氫鍵的醚基、自由羥基的化合物如環(huán)氧乙烷、多元醇、乙醇胺等提供。由于羥基和醚鍵的親水性較弱，要達(dá)到一定的親水性，一般需要有多個(gè)羥基和醚鍵。羥基和醚鍵越多，親水性愈強(qiáng)，反之，親水性愈弱。因此，根據(jù)疏水基碳鏈的長(zhǎng)短和結(jié)構(gòu)的差異，以及親水基的數(shù)目，可人為地控制非離子表面活性劑的性質(zhì)與用途。非離子表面活性劑，特別是含有醚基或酯基的非離子表面活性劑，在水中的溶解度隨溫度的升高而降低，開(kāi)始是澄清透明的溶液，當(dāng)加熱到一定溫度，溶液就變混濁，溶液開(kāi)始呈現(xiàn)混濁時(shí)的溫度叫做 濁點(diǎn)。非離子表面活性劑的種類繁多，按親水基的種類及結(jié)構(gòu)的不同，主要分為聚氧乙烯型、多元醇型、烷醇酰胺型及聚醚型等。2.AEO、OP、Span、Tween、APG、6501等產(chǎn)品的化學(xué)名稱及化學(xué)結(jié)構(gòu)式；AEO：脂肪醇聚氧乙烯醚RO（CH2CH2O）nH結(jié)構(gòu)通式： R O(CH2CH2O)nHOP：烷基酚聚氧乙烯醚，Tween－失水山梨醇聚氧乙烯醚脂肪酸酯 Span－失水山梨醇脂肪酸酯APG：烷基葡萄糖苷 RO（G）n6501：脂肪酸二乙醇酰胺 RCON（CH2CH2OH）聚氧乙烯n-SAA主要有哪幾類？分別寫(xiě)出其結(jié)構(gòu)通式。脂肪醇聚氧乙烯醚：RO（CH2CH2O）nH結(jié)構(gòu)通式： R O(CH2CH2O)nH烷基酚聚氧乙烯醚；脂肪酸聚氧乙烯酯：其結(jié)構(gòu)通式為： RCOO（CH2CH2O）nH聚氧乙烯烷基胺：聚氧乙烯酰胺：制備多元醇型n-SAA的親水基主要有哪些？多元醇型非離子表面活性劑的主要親水基原料為甘油、季戊四醇、山梨醇、失水山梨醇和糖類。.下載可編輯.. . . .5.APG（烷基糖苷）主要合成方法有哪三種？舉例說(shuō)明其合成方法。1）保護(hù)基團(tuán)法：以十二烷基 -β-D-吡喃葡萄糖單苷的制備為例，其合成方法是；先將葡萄糖五乙?；?，然后將其轉(zhuǎn)化為溴代四乙酰葡萄糖，再在Ag對(duì)催化劑存在下與脂肪酸及應(yīng)，將烷基連接上去，最后用甲醇鈉完成脫乙酰過(guò)程。主要化學(xué)反應(yīng)步驟如下：2）雙醇交換法：合成反應(yīng)如下：由于葡萄糖與短鏈醇反應(yīng)比與長(zhǎng)鏈脂肪醇反應(yīng)容易， 所以葡萄糖首先與正丁醇反應(yīng)， 生成丁基葡萄糖苷。 然后，十二烷基醇與丁基葡萄糖苷反應(yīng)。生成十二烷基葡萄糖苷和正丁醇，完成烷氧基交換過(guò)程，在這個(gè)過(guò)程中，中間產(chǎn)物丁基葡萄糖著起了媒介作用。3）直接苷化法：通過(guò)嚴(yán)格控制反應(yīng)的溫度、催化劑用量、醇糖比等反應(yīng)條件，關(guān)鍵是采用共沸脫水或減壓脫水的方法，有效地脫除反應(yīng)過(guò)程中生成的水． 省去了雙醇交換步驟， 成功地使長(zhǎng)鏈脂肪醇和葡萄糖直接進(jìn)行苷化反應(yīng)，制備了烷基葡萄糖苷和烷基低聚葡萄糖苷等不同組成的 APG混合物。試述烷基醇酰胺類表面活性劑的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)及主要性能。以脂肪酸為原料與單乙醇胺或二乙醇胺反應(yīng)， 可制得相應(yīng)的單乙醇酰胺或二乙醇酰胺， 烷醇酰胺是分子中具有酰胺鍵的一類特殊的非離子表面活性劑，其結(jié)構(gòu)通式為： RCONHm(CH2CH2OH)n。主要性能如下：1）烷醇酰胺具有使水溶液變稠的特性，因而常常用它在洗滌劑和個(gè)人衛(wèi)生用品的配方中作增調(diào)劑。2）烷醇酰胺的起泡力和泡沫穩(wěn)定性好。常在洗滌制品配方中作增泡劑和穩(wěn)泡劑。3）烷醇酰胺具有懸浮污垢的作用和防止污垢再沉積的能力，與洗滌劑配方中的表面活性組分復(fù)配時(shí)具有良好的增效性。4）烷醇酰胺紡織工業(yè)中常用作羊毛清洗劑，在金屬加工中作表面除油，脫脂清洗劑。除此作用外，它還具有防銹性，在很稀的濃度下即能抑制鋼鐵生銹。嵌段聚醚非離子表面活性劑的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)及主要用途。.下載可編輯.. . . .嵌段聚醚是以環(huán)氧乙烷、環(huán)氧丙烷或其它烯烴氧化物為主體，以某些含活潑氫化合物為引發(fā)劑的嵌段共聚的非離子表面活性劑。按其聚合方式可分為整嵌、雜嵌、全雜嵌三種類型。一般情況下，分子中加成環(huán)氧乙烷較低的Pluronic及Tetronic均可作消泡劑，也是很好的潤(rùn)濕劑，還有些產(chǎn)品常和肥皂配合做高效低泡洗滌劑，對(duì)鈣皂也有較強(qiáng)的分散力。由于Pluronic類產(chǎn)品具有無(wú)刺激性、毒性小，不使頭皮脫脂等特點(diǎn)，因而可用于洗發(fā)劑、耳、鼻、服各種滴劑、口腔洗滌、牙膏等配方中。也可用作乳化劑及乳液穩(wěn)定劑、增調(diào)劑。Pluronic 及Tetronic 的某些品種均可做破乳劑，尤其是它們的無(wú)機(jī)酸酯或有機(jī)酸酯，作為原油破乳劑具有較好的效果。在塑料工業(yè)中，是軟、硬泡沫塑料的主要添加劑。在紡織印染工業(yè)中，可用作纖維抽絲的潤(rùn)滑劑，抗靜電劑、柔軟劑等，也可用于某些產(chǎn)品的促染及增色劑。第六章 特種表面活性劑從結(jié)構(gòu)上分析，碳氟表面活性劑與傳統(tǒng)表面活性劑相比有哪些突出的性能？碳氟表面活性劑的分子結(jié)構(gòu)和物理化學(xué)性質(zhì)決定了它具有很多獨(dú)特的性質(zhì)。①很高的表面活性。由于碳氟鏈既疏水又疏油，且與其他碳氟鏈之間的相互作用力很弱，因此使碳氟表面活性劑在水中呈現(xiàn)很高的表面活性，即具有非常低的表面力。②由于氟原子半徑小、電負(fù)性高，碳－氟化學(xué)鍵穩(wěn)定，使表面活性劑具有很高的熱穩(wěn)定性和化學(xué)穩(wěn)定性，能夠耐強(qiáng)酸、強(qiáng)堿和氧化劑等。③與其他表面活性劑的配伍性好，容易產(chǎn)生加和增效作用。碳氟表面活性劑可與很多非氟表面活性劑復(fù)配使用，由于協(xié)同效應(yīng)，不僅能增強(qiáng)使用效果，還使總濃度降低。2.合成碳氟化合物的主要方法有哪三種？比較它們的合成原理及優(yōu)缺點(diǎn) 。合成碳氟化合物的主要方法有三種，即電解氟化法、調(diào)聚法和離子齊聚法。1）電解氟化法：是將無(wú)水氟化氫和碳?xì)溆袡C(jī)化合物在 Simons電解槽中電解氟化，控制極間電壓在 4～6V，此時(shí)應(yīng)無(wú)有氟氣體產(chǎn)生。 采用這種方法生產(chǎn)的一般是含 8個(gè)碳原子的羧酸氟和磺酸氟。 電解氟化法的優(yōu)點(diǎn)是原料氟化氫價(jià)廉易得，而且可直接合成碳氟表面活性劑的反應(yīng)性基團(tuán)，如羧酰氟（－ COF）或磺酰氟（－ SO2F）等，經(jīng)進(jìn)一步反應(yīng)引入親水基即可制得碳氟表面活性劑。2）調(diào)聚法：調(diào)聚法是利用氟烯烴的調(diào)聚反應(yīng)制取長(zhǎng)鏈氟烷基中間體的反應(yīng)，反應(yīng)物包括調(diào)聚劑和調(diào)聚單體，二者反應(yīng)可以得到不同鏈長(zhǎng)的含氟中間體的混合