中藥炮制學(xué)凈選加工課件

第6章凈選加工第6章凈選加工1學(xué)習(xí)目標(biāo)

熟悉凈選的目的與意義；掌握各種凈選加工的操作方法；掌握雜質(zhì)檢查法；學(xué)習(xí)目標(biāo)熟悉凈選的目的與意義；2一、凈選加工的含義凈選加工即凈制，是在切制、炮炙或調(diào)劑、制劑前，區(qū)分藥材的不同藥用部分，除去非藥用部位、雜質(zhì)及霉變品、蟲蛀品等，以符合用藥要求的方法。經(jīng)凈制后的藥材稱為“凈藥材”。一、凈選加工的含義凈選加工即凈制3凈選加工的目的1．除去泥砂雜質(zhì)及蟲蛀霉變品2．分離藥用部位3．除去非藥用部位4．進(jìn)行大小分檔

凈選加工可分為清除雜質(zhì)、分離和清除非藥用部位及其他加工等。凈選加工的目的1．除去泥砂雜質(zhì)及蟲蛀霉變品4二、清除雜質(zhì)清除雜質(zhì)的目的是為了使藥物潔凈或便于進(jìn)一步加工處理。可分為挑選、篩選、風(fēng)選和水選等。二、清除雜質(zhì)清除雜質(zhì)的目的是為了使藥51.挑選挑選是用手挑揀去除混在藥物中的雜質(zhì)、霉變品等，或區(qū)分不同藥用部分，或?qū)⑺幬锇创笮?、粗?xì)等進(jìn)行分檔，以使藥物潔凈或便于進(jìn)一步加工處理?！锾暨x應(yīng)設(shè)工作臺(tái)，工作臺(tái)表面應(yīng)平整，不易產(chǎn)生脫落物。1.挑選挑選是用手挑揀去除混在藥物中的62.篩選根據(jù)藥物和雜質(zhì)的體積大小不同，選用不同規(guī)格的篩和羅，以篩去藥物中的砂石、雜質(zhì)，使其達(dá)到潔凈?；?qū)⑺幬锎笮》謾n。過去多用篩或羅篩選，現(xiàn)多用篩藥機(jī)。2.篩選根據(jù)藥物和雜質(zhì)的體積大小不7（1）振蕩式篩藥機(jī)振蕩式篩藥機(jī)由篩子、彈性支架、偏心輪和電動(dòng)機(jī)等組成。篩網(wǎng)固定在篩框上，根據(jù)需要選用不同孔徑的篩網(wǎng)。篩筐與彈性支架相連。偏心輪通過連桿結(jié)構(gòu)與一彈性支架連接。當(dāng)電動(dòng)機(jī)帶動(dòng)偏心輪轉(zhuǎn)動(dòng)時(shí)，篩子即做往復(fù)運(yùn)動(dòng)。（1）振蕩式篩藥機(jī)振蕩式篩藥機(jī)由篩8振蕩式篩藥機(jī)示意圖振蕩式篩藥機(jī)示意圖9（2）電磁振動(dòng)篩藥機(jī)電磁振動(dòng)篩藥機(jī)由機(jī)座、振動(dòng)室、料斗、電磁激振器組成。機(jī)器開動(dòng)時(shí)，電磁激振器作用產(chǎn)生振動(dòng)，帶動(dòng)振動(dòng)室振動(dòng)，使藥材過篩，將藥材大小分檔或凈制藥材。（2）電磁振動(dòng)篩藥機(jī)電磁振動(dòng)篩藥機(jī)由10電磁振動(dòng)篩藥機(jī)示意圖電磁振動(dòng)篩藥機(jī)示意圖11（3）篩藥機(jī)使用注意事項(xiàng)：1.篩藥機(jī)應(yīng)在無負(fù)荷的情況下啟動(dòng)，觀察運(yùn)行是否平穩(wěn)，有無異常噪音；2.給料裝置與篩面之間的距離不得過大，以防損壞篩面，3.應(yīng)安裝捕吸塵設(shè)施。工作時(shí)先開捕吸塵設(shè)備，再開篩分設(shè)備，結(jié)束時(shí)先關(guān)篩分設(shè)備，間隔一定時(shí)間再關(guān)捕吸塵設(shè)備。（3）篩藥機(jī)使用注意事項(xiàng)：1.篩藥機(jī)應(yīng)在無負(fù)荷的情況下啟動(dòng)，123.風(fēng)選利用藥物和雜質(zhì)的輕重不同，借風(fēng)力將雜質(zhì)與藥材分開，以達(dá)到純凈之目的。傳統(tǒng)手工操作多用簸箕或風(fēng)車?，F(xiàn)代多使用風(fēng)選機(jī)器進(jìn)行風(fēng)選。3.風(fēng)選利用藥物和雜質(zhì)的輕重不同，借13臥式風(fēng)選機(jī)藥材被加料到振動(dòng)料斗中，，經(jīng)振動(dòng)向前散布落下，在變頻離心式鼓風(fēng)機(jī)的氣流作用下，根據(jù)密度的不同，落入相應(yīng)的出料斗中，達(dá)到去除雜質(zhì)和藥材分檔的作用。變頻離心式鼓風(fēng)機(jī)可無級(jí)調(diào)速，根據(jù)藥材的大小密度不同，調(diào)節(jié)風(fēng)力大小，可達(dá)到滿意的分離效果。因風(fēng)選粉塵較大，也應(yīng)安裝捕吸塵設(shè)施。臥式風(fēng)選機(jī)藥材被加料到振動(dòng)料斗中，14臥式風(fēng)選機(jī)示意圖臥式風(fēng)選機(jī)示意圖154.水選是將藥物通過水，將雜質(zhì)選出或漂去雜質(zhì)的常用方法，可結(jié)合飲片切制前的水處理進(jìn)行。水選操作時(shí)應(yīng)盡量縮短藥物與水接觸時(shí)間，以防成分隨水流失。4.水選是將藥物通過水，將雜質(zhì)選出或16三、分離和去除非藥用部位按凈制要求可分為：去根去莖，去皮殼，去毛，去心，去蘆，去核，去瓤，去枝梗，去頭尾足翅，去殘肉等。三、分離和去除非藥用部位按凈制要求可分171.去根去莖去殘根如石斛、麻黃、黃連、益母草等。去殘莖如龍膽、丹參、柴胡等。2.去枝梗指除去某些果實(shí)、花、葉類藥物中的非藥用部位如老莖枝、柄蒂(花柄、果柄)等。1.去根去莖去殘根如石斛、麻黃、黃連、益母草等。183.去皮殼清《修事指南》謂“去皮者免傷氣”。①去栓皮如厚樸、杜仲、黃柏、肉桂等用刀刮去栓皮、苔蘚及其他不潔之物；②去根皮如知母、桔梗等多在產(chǎn)地趁鮮刮去皮③去果皮如使君子、白果、榧子等，砸破皮殼，去殼取仁；④去種皮如苦杏仁、桃仁等，用蟬法去皮。3.去皮殼清《修事指南》謂“去皮者免傷氣”。194.去毛刷去毛如葉類藥材如枇杷葉、石韋等燙去毛如骨碎補(bǔ)、香附等挖去毛如金櫻子等燎去毛如鹿茸等4.去毛刷去毛205.去心“心”，一般指根類藥材的木質(zhì)部或種子的胚芽。清《修事指南》謂：“去心者免煩”.除去非藥用部位如牡丹皮、地骨皮、五加皮在產(chǎn)地趁鮮剝?nèi)「?，除去木心。分離不同藥用部位如蓮子肉與蓮子心(胚芽)。5.去心“心”，一般指根類藥材的木質(zhì)216.去核即去除果實(shí)類藥材的種子。清《修事指南》謂“去核者免滑”。分離不同藥用部分去除非藥用部分如北山楂。消除副作用如山茱萸。6.去核即去除果實(shí)類藥材的種子。清《修事指南227.去蘆“蘆”又稱“蘆頭”，一般指藥物的根頭、根莖、殘莖、莖基、葉基等非藥用部位。清《修事指南》謂：“去蘆者免吐”。如人參7.去蘆“蘆”又稱“蘆頭”，一般指藥238.去瓤《修事指南》謂“去瓤者免脹”.如枳殼、青皮、木瓜等.8.去瓤《修事指南》謂“去瓤者免脹”.249.去頭尾、皮骨、足、翅部分動(dòng)物類或昆蟲類藥物，需要去頭尾或足翅.如烏梢蛇、金錢白花蛇、蘄蛇等傳統(tǒng)均去頭、尾、鱗片;斑蝥、紅娘子、青娘子均去頭足翅；蛤蚧須除去鱗片頭足.9.去頭尾、皮骨、足、翅部分動(dòng)物類259.去殘肉某些動(dòng)物類藥物，如龜甲、鱉甲、豹骨、狗骨等，均須除去殘肉筋膜，純凈藥材浸泡法胰臟凈制法酵母菌凈制法蒸制刷除法9.去殘肉某些動(dòng)物類藥物，如龜甲、鱉26四、其他加工1.碾搗

某些藥物質(zhì)地特殊或形體較小，不便于切制，需碾搗碎入藥。①礦物類：如石膏、龍齒等；②甲殼類：如鱉甲、龜甲等；③果實(shí)種子類：如芥子、萊菔子等，宜臨用前搗碎，以防泛油或揮發(fā)而失效。④根及根莖類：如川貝母、三七等。四、其他加工1.碾搗272.制絨某些藥物碾成絨狀，以緩和藥性或便于調(diào)配。如麻黃碾成絨，則發(fā)汗作用緩和，適用于老年、兒童和體弱者服用。3.拌衣

藥物表面用水潤濕，使輔料粘于藥物上，從而起到一定的治療作用。①朱砂拌②青黛拌2.制絨某些藥物碾成絨狀，以緩和藥性284.揉搓某些質(zhì)地松軟而呈絲條狀的藥物，須揉搓成團(tuán)，便于調(diào)配和煎熬，如竹茹、谷精草等。4.揉搓某些質(zhì)地松軟而呈絲條狀的藥物29五、雜質(zhì)檢查法1.雜質(zhì)①來源與規(guī)定相同，但其性狀或部位與規(guī)定不符；②來源與規(guī)定不同的物質(zhì)；③無機(jī)雜質(zhì)，如砂石、泥塊、塵土等。2.檢查方法

①取規(guī)定量的供試品，攤開，用肉眼或放大鏡(5～10倍)觀察，將雜質(zhì)揀出；如其中有可以篩分的雜質(zhì)，則通過適當(dāng)?shù)暮Y，將雜質(zhì)分出；②將各類雜質(zhì)分別稱重，計(jì)算其在供試品中的含量（%）。五、雜質(zhì)檢查法1.雜質(zhì)30使用說明：在播放幻燈片前，將“宏”的“安全性”設(shè)置為“低”時(shí)，在幻燈片放映過程中，隨時(shí)用鼠標(biāo)點(diǎn)擊右上角的數(shù)字，即可顯示當(dāng)前的時(shí)間。使用說明：在播放幻燈片前，將“宏”的“安全性”設(shè)置為“低”時(shí)31第6章凈選加工第6章凈選加工32學(xué)習(xí)目標(biāo)

熟悉凈選的目的與意義；掌握各種凈選加工的操作方法；掌握雜質(zhì)檢查法；學(xué)習(xí)目標(biāo)熟悉凈選的目的與意義；33一、凈選加工的含義凈選加工即凈制，是在切制、炮炙或調(diào)劑、制劑前，區(qū)分藥材的不同藥用部分，除去非藥用部位、雜質(zhì)及霉變品、蟲蛀品等，以符合用藥要求的方法。經(jīng)凈制后的藥材稱為“凈藥材”。一、凈選加工的含義凈選加工即凈制34凈選加工的目的1．除去泥砂雜質(zhì)及蟲蛀霉變品2．分離藥用部位3．除去非藥用部位4．進(jìn)行大小分檔

凈選加工可分為清除雜質(zhì)、分離和清除非藥用部位及其他加工等。凈選加工的目的1．除去泥砂雜質(zhì)及蟲蛀霉變品35二、清除雜質(zhì)清除雜質(zhì)的目的是為了使藥物潔凈或便于進(jìn)一步加工處理。可分為挑選、篩選、風(fēng)選和水選等。二、清除雜質(zhì)清除雜質(zhì)的目的是為了使藥361.挑選挑選是用手挑揀去除混在藥物中的雜質(zhì)、霉變品等，或區(qū)分不同藥用部分，或?qū)⑺幬锇创笮?、粗?xì)等進(jìn)行分檔，以使藥物潔凈或便于進(jìn)一步加工處理?！锾暨x應(yīng)設(shè)工作臺(tái)，工作臺(tái)表面應(yīng)平整，不易產(chǎn)生脫落物。1.挑選挑選是用手挑揀去除混在藥物中的372.篩選根據(jù)藥物和雜質(zhì)的體積大小不同，選用不同規(guī)格的篩和羅，以篩去藥物中的砂石、雜質(zhì)，使其達(dá)到潔凈?；?qū)⑺幬锎笮》謾n。過去多用篩或羅篩選，現(xiàn)多用篩藥機(jī)。2.篩選根據(jù)藥物和雜質(zhì)的體積大小不38（1）振蕩式篩藥機(jī)振蕩式篩藥機(jī)由篩子、彈性支架、偏心輪和電動(dòng)機(jī)等組成。篩網(wǎng)固定在篩框上，根據(jù)需要選用不同孔徑的篩網(wǎng)。篩筐與彈性支架相連。偏心輪通過連桿結(jié)構(gòu)與一彈性支架連接。當(dāng)電動(dòng)機(jī)帶動(dòng)偏心輪轉(zhuǎn)動(dòng)時(shí)，篩子即做往復(fù)運(yùn)動(dòng)。（1）振蕩式篩藥機(jī)振蕩式篩藥機(jī)由篩39振蕩式篩藥機(jī)示意圖振蕩式篩藥機(jī)示意圖40（2）電磁振動(dòng)篩藥機(jī)電磁振動(dòng)篩藥機(jī)由機(jī)座、振動(dòng)室、料斗、電磁激振器組成。機(jī)器開動(dòng)時(shí)，電磁激振器作用產(chǎn)生振動(dòng)，帶動(dòng)振動(dòng)室振動(dòng)，使藥材過篩，將藥材大小分檔或凈制藥材。（2）電磁振動(dòng)篩藥機(jī)電磁振動(dòng)篩藥機(jī)由41電磁振動(dòng)篩藥機(jī)示意圖電磁振動(dòng)篩藥機(jī)示意圖42（3）篩藥機(jī)使用注意事項(xiàng)：1.篩藥機(jī)應(yīng)在無負(fù)荷的情況下啟動(dòng)，觀察運(yùn)行是否平穩(wěn)，有無異常噪音；2.給料裝置與篩面之間的距離不得過大，以防損壞篩面，3.應(yīng)安裝捕吸塵設(shè)施。工作時(shí)先開捕吸塵設(shè)備，再開篩分設(shè)備，結(jié)束時(shí)先關(guān)篩分設(shè)備，間隔一定時(shí)間再關(guān)捕吸塵設(shè)備。（3）篩藥機(jī)使用注意事項(xiàng)：1.篩藥機(jī)應(yīng)在無負(fù)荷的情況下啟動(dòng)，433.風(fēng)選利用藥物和雜質(zhì)的輕重不同，借風(fēng)力將雜質(zhì)與藥材分開，以達(dá)到純凈之目的。傳統(tǒng)手工操作多用簸箕或風(fēng)車?，F(xiàn)代多使用風(fēng)選機(jī)器進(jìn)行風(fēng)選。3.風(fēng)選利用藥物和雜質(zhì)的輕重不同，借44臥式風(fēng)選機(jī)藥材被加料到振動(dòng)料斗中，，經(jīng)振動(dòng)向前散布落下，在變頻離心式鼓風(fēng)機(jī)的氣流作用下，根據(jù)密度的不同，落入相應(yīng)的出料斗中，達(dá)到去除雜質(zhì)和藥材分檔的作用。變頻離心式鼓風(fēng)機(jī)可無級(jí)調(diào)速，根據(jù)藥材的大小密度不同，調(diào)節(jié)風(fēng)力大小，可達(dá)到滿意的分離效果。因風(fēng)選粉塵較大，也應(yīng)安裝捕吸塵設(shè)施。臥式風(fēng)選機(jī)藥材被加料到振動(dòng)料斗中，45臥式風(fēng)選機(jī)示意圖臥式風(fēng)選機(jī)示意圖464.水選是將藥物通過水，將雜質(zhì)選出或漂去雜質(zhì)的常用方法，可結(jié)合飲片切制前的水處理進(jìn)行。水選操作時(shí)應(yīng)盡量縮短藥物與水接觸時(shí)間，以防成分隨水流失。4.水選是將藥物通過水，將雜質(zhì)選出或47三、分離和去除非藥用部位按凈制要求可分為：去根去莖，去皮殼，去毛，去心，去蘆，去核，去瓤，去枝梗，去頭尾足翅，去殘肉等。三、分離和去除非藥用部位按凈制要求可分481.去根去莖去殘根如石斛、麻黃、黃連、益母草等。去殘莖如龍膽、丹參、柴胡等。2.去枝梗指除去某些果實(shí)、花、葉類藥物中的非藥用部位如老莖枝、柄蒂(花柄、果柄)等。1.去根去莖去殘根如石斛、麻黃、黃連、益母草等。493.去皮殼清《修事指南》謂“去皮者免傷氣”。①去栓皮如厚樸、杜仲、黃柏、肉桂等用刀刮去栓皮、苔蘚及其他不潔之物；②去根皮如知母、桔梗等多在產(chǎn)地趁鮮刮去皮③去果皮如使君子、白果、榧子等，砸破皮殼，去殼取仁；④去種皮如苦杏仁、桃仁等，用蟬法去皮。3.去皮殼清《修事指南》謂“去皮者免傷氣”。504.去毛刷去毛如葉類藥材如枇杷葉、石韋等燙去毛如骨碎補(bǔ)、香附等挖去毛如金櫻子等燎去毛如鹿茸等4.去毛刷去毛515.去心“心”，一般指根類藥材的木質(zhì)部或種子的胚芽。清《修事指南》謂：“去心者免煩”.除去非藥用部位如牡丹皮、地骨皮、五加皮在產(chǎn)地趁鮮剝?nèi)「ぃツ拘?。分離不同藥用部位如蓮子肉與蓮子心(胚芽)。5.去心“心”，一般指根類藥材的木質(zhì)526.去核即去除果實(shí)類藥材的種子。清《修事指南》謂“去核者免滑”。分離不同藥用部分去除非藥用部分如北山楂。消除副作用如山茱萸。6.去核即去除果實(shí)類藥材的種子。清《修事指南537.去蘆“蘆”又稱“蘆頭”，一般指藥物的根頭、根莖、殘莖、莖基、葉基等非藥用部位。清《修事指南》謂：“去蘆者免吐”。如人參7.去蘆“蘆”又稱“蘆頭”，一般指藥548.去瓤《修事指南》謂“去瓤者免脹”.如枳殼、青皮、木瓜等.8.去瓤《修事指南》謂“去瓤者免脹”.559.去頭尾、皮骨、足、翅部分動(dòng)物類或昆蟲類藥物，需要去頭尾或足翅.如烏梢蛇、金錢白花蛇、蘄蛇等傳統(tǒng)均去頭、尾、鱗片;斑蝥、紅娘子、青娘子均去頭足翅；蛤蚧須除去鱗片頭足.9.去頭尾、皮骨、足、翅部分動(dòng)物類569.去殘肉某些動(dòng)物類藥物，如龜甲、鱉甲、豹骨、狗骨等，均須除去殘肉筋膜，純凈藥材浸泡法胰臟