奶粉培訓(xùn)資料

奶粉培訓(xùn)資料產(chǎn)品：雀巢、貝因美、合生元、多美滋、羊奶、雅培、雅士利、飛鶴、味全、澳優(yōu)、惠氏、飛鶴如何鑒別好奶粉試手感：袋裝奶粉，用手指捏住包裝袋來(lái)回摩擦，好奶粉會(huì)發(fā)出“吱吱”聲；而劣質(zhì)奶粉由于摻有葡萄糖等成分，顆粒較粗，故發(fā)出“沙沙”流動(dòng)聲。辨顏色：好奶粉呈天然乳黃色；劣質(zhì)奶粉細(xì)看有結(jié)晶和光澤，或呈漂白色。聞氣味。打開(kāi)包裝，好奶粉有牛奶特有的乳香味；劣質(zhì)奶粉乳香甚微，甚至沒(méi)有乳香味。嘗味道：把少許奶粉放進(jìn)嘴里品嘗，好奶粉細(xì)膩發(fā)粘，易粘住牙齒、舌頭，且無(wú)糖的甜味；劣質(zhì)奶粉放入口中很快溶解，不粘牙，甜味濃。看溶解速度：把奶粉放入杯中，溶解越快的越不好。用熱開(kāi)水沖時(shí)，好奶粉形成懸漂物上浮，攪拌之初會(huì)粘住調(diào)羹；劣質(zhì)奶粉溶解迅速，沒(méi)有天然乳汁的香味和顏色。優(yōu)劣質(zhì)奶粉的區(qū)分優(yōu)質(zhì)奶粉的標(biāo)準(zhǔn)包裝：包裝完整，標(biāo)識(shí)有商標(biāo)、生產(chǎn)廠名、生產(chǎn)日期、批號(hào)、保存期限等。不同材料的包裝，其保存期限21年；瓶裝為96個(gè)月。顏色：顏色為乳白色或乳黃色，色澤均勻，有光澤。輕微振搖時(shí)，罐底無(wú)粘著的奶粉。聲音：裝在馬口鐵罐內(nèi)的奶粉雖然看不見(jiàn)，但可聽(tīng)其聲音。搖動(dòng)馬口鐵罐，會(huì)發(fā)出“沙沙”聲響，聲響清晰。風(fēng)味：具有消毒牛奶的純味。全脂奶粉具有微甜、細(xì)膩適口的奶香味；脫脂奶粉則味道較淡5劣質(zhì)奶粉的特點(diǎn)包裝：包裝雖完整但標(biāo)識(shí)陳舊，標(biāo)明的保存期限已過(guò)。顏色：呈焦黃色、灰白色或其他深色。組織狀態(tài)：塑料袋裝奶粉用手捏時(shí)，感覺(jué)奶粉發(fā)粘發(fā)硬，表明奶粉已經(jīng)受潮吸濕并結(jié)塊；若成塊奶粉尚能用手捏碎，表明質(zhì)量變化不大，還可食用；若塊形較大且用手捏不碎，說(shuō)明奶粉已不宜食用。玻璃罐裝奶粉，將罐倒置振搖，罐底粘有奶粉，說(shuō)明質(zhì)量不好。聲音：搖動(dòng)鐵罐，使其發(fā)生聲響，響聲較重，不清晰，表明奶粉已受潮結(jié)塊。風(fēng)味：帶有霉味、酸味、腥味或苦味。沖調(diào)試驗(yàn)：用開(kāi)水沖一杯奶粉靜置，表面有懸浮物或不溶于水的小疙瘩，杯底有細(xì)粉沉淀，水和奶有分離跡象。中國(guó)母乳6大優(yōu)點(diǎn)：1、 蛋白質(zhì)含量略高于國(guó)外水平 2、氨基酸含量豐富 3、脂肪酸含量好4、低聚糖含量豐富 5、生長(zhǎng)抑素含量高 6、瘦素含量較中國(guó)母乳6大缺點(diǎn)：1、 脂肪含量偏少 2、鈣含量低 3、氯化鈉含量過(guò)多4、DHA含量較國(guó)外少 5、環(huán)境毒素污染母乳 6、4個(gè)月后添加輔食不嬰兒的母乳替代品有哪些？對(duì)于嬰兒來(lái)說(shuō)，沒(méi)有一種食品比得上母乳更優(yōu)越，但是，如果母親缺乏乳汁或者由于某種原因不能給嬰兒按時(shí)哺乳，就只能用母乳替代品了。對(duì)于嬰兒來(lái)說(shuō)，沒(méi)有一種食品比得上母乳更優(yōu)越，但是，如果母親缺乏乳汁或者由于某種原因不能給嬰兒按時(shí)哺乳，就只能用母乳替代品了一、 嬰兒配方奶粉嬰兒配方奶粉是專為嬰兒生產(chǎn)的替代母乳的嬰兒奶粉，有兩個(gè)配方。都是以牛奶為主，在牛奶的基礎(chǔ)上進(jìn)行了改良，使之更適宜嬰兒的生長(zhǎng)發(fā)育需要。其配方Ⅰ號(hào)叫嬰兒奶粉；配方Ⅱ號(hào)叫母乳化奶粉。嬰兒奶粉(配方Ⅰ號(hào))：在牛奶的基礎(chǔ)上添加了大豆和飴糖，并強(qiáng)化了鐵、維生素D等，經(jīng)過(guò)噴霧干燥法制成的干粉便于保存和攜帶，也易于消化。母乳化奶粉(配方Ⅱ號(hào))：是在牛奶的基礎(chǔ)上加入適量的脫鹽乳清粉、礦物質(zhì)(鐵、鋅等)、維生素(A、D、C、E等)，使之成分更接近于母乳。配方奶粉比牛奶的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物的比例更為合理，更適合嬰兒的需要，在其中還添加了牛奶中缺乏的鐵、鋅及維生素AD等，有利于寶寶的生長(zhǎng)發(fā)育，是缺乏母乳者的良好的替代品。目前市售的嬰兒奶粉品種很多，其中有許多為進(jìn)口奶粉，與國(guó)產(chǎn)奶粉相比，進(jìn)口奶粉價(jià)格高出許多，但并不是每一種進(jìn)口奶粉的質(zhì)量都與價(jià)錢(qián)成正比的，有些奶粉的口感很差，有些還可能存在質(zhì)量問(wèn)題，所以，選購(gòu)時(shí)，要看清有無(wú)經(jīng)過(guò)我國(guó)進(jìn)出口食品檢疫，出廠日期、成分表，不要盲目購(gòu)買(mǎi)。當(dāng)然，不少進(jìn)口奶粉的工藝較好，溶解快，易于調(diào)配。二、嬰兒米粉嬰寶、賜你力、賜你愛(ài)、亨氏米粉等，其主要成分均是谷類(lèi)，其中加有黃豆粉、蛋黃粉、蔗糖、植物油、維生素、礦物質(zhì)(食鹽、鈣、磷、鐵等)，有一些米粉中加入乳類(lèi)。當(dāng)媽媽的在選用米粉時(shí)要仔細(xì)閱讀其成分表，看清都強(qiáng)化了什么，強(qiáng)化量又是多少。拿鐵來(lái)說(shuō)，有按1006-101002010040就喝著強(qiáng)化鐵的奶粉，就不必再吃特殊強(qiáng)化鐵的米粉。而如果是吃母乳或喝牛奶，可在滿4個(gè)月后選用特殊強(qiáng)化鐵的米粉，但不宜長(zhǎng)期食用，以防鐵過(guò)量。在孩子4-12個(gè)月期間，父母可以將標(biāo)準(zhǔn)強(qiáng)化的米粉和特殊強(qiáng)化的米粉搭配起來(lái)給孩子吃，既避免了孩子食欲下降和鐵過(guò)量，又可防止缺鐵。嬰兒米粉較之奶粉便宜，但對(duì)缺乏母乳的小嬰兒而言，嬰兒配方奶粉更適宜充當(dāng)“主食”，而嬰兒米粉更適宜做為添加輔食。注意調(diào)整心態(tài)注意調(diào)整心態(tài)媽媽都希望寶寶長(zhǎng)得好，一遇到寶寶不吃奶粉就會(huì)急得要命，比自己不吃飯還難過(guò)。其實(shí)寶寶不吃奶粉是很正常的事，很多媽媽都會(huì)遇到。試試各種方法，實(shí)在不行也沒(méi)關(guān)系，寶寶也在慢慢地長(zhǎng)大，他會(huì)從其他方面吸收營(yíng)養(yǎng)。慢慢培養(yǎng)他對(duì)奶粉的興趣，可能改變就在一天之間。不要強(qiáng)迫寶寶吃奶粉要強(qiáng)迫，會(huì)適得其反。不要病急亂投醫(yī)寶寶是有個(gè)體差異和先天氣質(zhì)的，適合別的寶寶的方法不一定適合你的寶寶，所以不要一下子試所有的方法，也不要一次不成功就忙著找新方法，要有耐心引導(dǎo)，慢慢來(lái)。寶寶為什么不喜歡吃奶粉？先要了解一下寶寶不吃奶粉的原因，可能能拿出有針對(duì)性的解決方案。母乳寶寶不喜歡吃奶嘴。這是最常見(jiàn)的原因，而且大多數(shù)的母乳寶寶都會(huì)碰到這樣的問(wèn)題。在我們滿足地喂著寶寶的同時(shí)，往往沒(méi)有料到讓他接受奶嘴是這么困難的一件事情。不喜歡奶粉的味道。寶寶雖小，也有自己的主意，有自己的口味，他可能不喜歡這個(gè)奶粉的味道。不喜歡奶粉的味道。寶寶雖小，也有自己的主意，有自己的口味，他可能不喜歡這個(gè)奶粉的味道。厭奶期。到4個(gè)月左右，寶寶逐漸成熟，一方面，他可能添加了輔食，比較喜歡新口味的食品，而對(duì)奶粉暫時(shí)失去4-6“管閑事”，心思不在吃奶上了。喂奶方式不對(duì)因?yàn)槟唐康慕嵌炔划?dāng)，壓到舌頭，使寶寶喝不到奶，最好將奶瓶以45度角輕放到寶寶的嘴里。這里的媽媽都是高手，不太會(huì)這樣。有口腔或其他疾病偶爾長(zhǎng)時(shí)間不吃奶粉，或有哭鬧、精神不振等，可能身體有問(wèn)題。母奶是最好的選擇母奶最適合人類(lèi)的小寶寶，各種廠牌嬰兒奶粉雖然盡量做到接近母乳，以適合人類(lèi)寶寶的需要，但是這項(xiàng)要求是很難達(dá)成的，母乳基本上的好處包括：親情的感覺(jué)：把寶寶攬?jiān)趹牙?，接觸身體的貼心、溫暖、慈愛(ài)、安全的感覺(jué)，是不能取代的。母乳不需加溫，隨時(shí)保持最好的溫度，最方便。母奶中含有一些與嬰兒抵抗力非常有關(guān)的活性成分，例如分泌性A型球蛋白y、補(bǔ)體（t、運(yùn)鐵蛋白（）等，這些都是不能用人工來(lái)生產(chǎn)、制造出來(lái)，牛奶中也不可能含有的?！俺跞椤笔悄溉橹械木A母奶在嬰兒出生后前一個(gè)月的“初乳”是母乳中的精華，也最為重要。最早幾天的“初乳”量較少，顏色看起來(lái)比較微黃、也比較濃，其中所含有的抗體也較多，如果母親因?yàn)榉N種原因不能親自喂母乳，至少在前一兩個(gè)月坐月子期間哺喂