學(xué)校食堂財務(wù)管理規(guī)范

本文格式為Word版，下載可任意編輯——學(xué)校食堂財務(wù)管理規(guī)范學(xué)校食堂財務(wù)管理模范之相關(guān)制度和職責(zé)，食堂工作為學(xué)校后勤中較為重要的工作,管理好食堂的各項工作那么為重中之重。以下為某學(xué)校食堂財務(wù)管理暫行手段,可供參考。為進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食堂管理,建立健全食堂管理制度,模范食堂財務(wù)...

食堂工作為學(xué)校后勤中較為重要的工作,管理好食堂的各項工作那么為重中之重。以下為某學(xué)校食堂（財務(wù)管理）暫行手段,可供參考。

為進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食堂管理,建立健全食堂管理制度,模范食堂財務(wù)收支行為,肅穆財經(jīng)紀(jì)律,特制定（學(xué)校食堂財務(wù)管理）暫行手段。

一、指導(dǎo)思想

學(xué)校開辦的食堂是一項公益性事業(yè),務(wù)必以服務(wù)師生為宗旨,專心執(zhí)行有關(guān)法律、法規(guī)和財務(wù)管理等規(guī)章制度,不得以盈利為目的,按照收支平衡,零利潤的原那么,由學(xué)校統(tǒng)一管理,統(tǒng)一經(jīng)營,獨立建賬,獨立核算。

二、人員、賬目設(shè)置

學(xué)校食堂應(yīng)設(shè)會計、出納、管理員、購買員、保管員、充值員,原那么上在本單位正式職工中根據(jù)需要擇優(yōu)安置。會計、出納可由學(xué)校財務(wù)人員兼任,管理員可由學(xué)校總務(wù)主任兼任。人員分工明確,各負(fù)其責(zé),形成相互約束,相互監(jiān)視的機(jī)制。

學(xué)?？稍阢y行根本存款賬戶根基上,開設(shè)學(xué)校食堂銀行專用結(jié)算賬戶。設(shè)立總賬、實物明細(xì)賬、收支明細(xì)賬、現(xiàn)金日記賬,銀行存款日記賬,采用借貸法復(fù)式記賬。

三、學(xué)校食堂物品購買與管理

一食堂物品購買應(yīng)堅持“勤進(jìn)快銷,以銷定進(jìn),以進(jìn)促銷”原那么。所購物品務(wù)必做到質(zhì)優(yōu)價廉,經(jīng)濟(jì)實惠,安好衛(wèi)生。

二建立物品購買內(nèi)部牽制制度。學(xué)校食堂物品務(wù)必實行雙人購買,購買人員要定期輪換,規(guī)模較大的學(xué)校可實行團(tuán)體購買加集中配送。采納集中配送,須實時結(jié)算,不得惡意拖欠,以免造成不必要債務(wù)糾紛。

三建立物品購買驗收制度。食堂物品購買回來后,務(wù)必辦理過秤、驗收等入庫手續(xù),數(shù)量、價格、質(zhì)量須經(jīng)購買人員、保管員和審批人員共同在統(tǒng)一印制的“學(xué)校食堂物品入庫單”上分別簽字后面可登記入賬。

四建立食堂存貨盤點制度。保管員要對進(jìn)庫存貨清查盤點,做到日清月結(jié)。每學(xué)期終止后舉行一次全面的清查盤點,做到賬表、賬賬、賬實相符。盤盈或盤虧的存貨應(yīng)按有關(guān)規(guī)定舉行賬務(wù)調(diào)整。

四、學(xué)校食堂收入管理

一食堂出售飯菜的價格,務(wù)必以伙食支出的本金為依據(jù)來確定。

二用IC卡系統(tǒng)售飯的食堂,預(yù)收賬款和售飯窗口回款要憑計算機(jī)打印出的數(shù)據(jù)為入賬依據(jù)。

三食堂向?qū)W生收取伙食費(fèi),實行定額預(yù)收制度的,要按月結(jié)算

四對規(guī)模較大的學(xué)校,食堂服務(wù)部原那么上要和食堂統(tǒng)一管理,統(tǒng)一經(jīng)營,學(xué)生刷卡消費(fèi)。所得收入要單獨核算,記入副營收入。

五學(xué)校食堂銀行存款所產(chǎn)生的利息收入,以及包裝物出售等所產(chǎn)生的收入,一律記入食堂其他收入,不得轉(zhuǎn)移存儲。

六學(xué)校食堂不允許對外承包經(jīng)營,對于在學(xué)校統(tǒng)一監(jiān)管下實行責(zé)任經(jīng)營收取的費(fèi)用,務(wù)必納入學(xué)校預(yù)算外收入管理。

七學(xué)校食堂實行自收自支,自負(fù)盈虧,學(xué)校一般不予補(bǔ)助。食堂要保證本身日常開支及小型修理購置,大型設(shè)備購置或大額支出可從學(xué)校經(jīng)費(fèi)賬中列支。

五、學(xué)校食堂支出管理

一學(xué)校食堂支出要以服務(wù)師生為中心,按照“量入為出”原那么安置各項支出,嚴(yán)格支出管理,提高伙食資金的使用效益。食堂支出主要包括:

1、伙食支出。是指學(xué)校食堂開展伙食活動而發(fā)生的各項支出。概括包括:

⑴原、輔材料支出。學(xué)校食堂加工過程中所耗用的原材料、輔佐材料等支出;

⑵人員支出。學(xué)校食堂聘請臨時工等人員工資支出;

⑶日常公用支出。學(xué)校食堂加工過程中耗用的水、電、氣、煤、燃料及小型修理購置等支出,水電費(fèi)用原那么上不得從學(xué)校公用經(jīng)費(fèi)中列支;

2、副營支出。指食堂開展其他經(jīng)營活動而發(fā)生的支出(如食堂服務(wù)部)。副營支出要與副營收入相匹配,并單獨計算盈虧。

3、其他支出。

二食堂支出的管理和審批程序。

1、學(xué)校食堂全體開支票據(jù)要有三人以上簽字,大額開支要有學(xué)校校長簽字。

2、領(lǐng)取主食、副食、蔬菜等物品材料,務(wù)必填寫“學(xué)校食堂物品出庫單”,經(jīng)食堂管理員、保管員和領(lǐng)用人員簽字后作為伙食支出,并記入有關(guān)賬簿。

3、食堂運(yùn)行過程中的日常開支,如辦公費(fèi)、水費(fèi)、電費(fèi)、差旅費(fèi)、接待費(fèi)等支出,經(jīng)辦人、管理員簽字審核后列入伙食支出。

4、學(xué)校食堂內(nèi)部人員工資要公允合理,領(lǐng)款手續(xù)齊全。學(xué)校食堂不得列支教職工獎金、補(bǔ)貼等與食堂業(yè)務(wù)不相關(guān)的各種費(fèi)用。

5、食堂需購置固定資產(chǎn),由食堂負(fù)責(zé)人提出申請,報學(xué)校校長審批,購入后辦理好固定資產(chǎn)登記入賬手續(xù)。

六、工作要求

1、食堂財會人員在登記入賬時,要在原始憑單前編制記賬憑單,做到內(nèi)容真實,數(shù)字切實,手續(xù)完備。

2、學(xué)校食堂要真實反映財務(wù)收支和盈虧狀況,按月編制“學(xué)校食堂資產(chǎn)負(fù)債表”、“學(xué)校食堂收支盈虧表”,于次月5日前報學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)。同時要實時察覺問題,分析理由,消釋虧損,對盈余片面實行向特困學(xué)生補(bǔ)助或向?qū)W生消費(fèi)卡平均返還餐費(fèi)等方法,保證收支平衡。

3、食堂財務(wù)的憑單、憑證、報表等會計檔案資料,要統(tǒng)一模范,裝訂成冊,整理歸檔。

4、區(qū)教導(dǎo)局勤辦負(fù)責(zé)全區(qū)學(xué)校食堂財務(wù)處境監(jiān)視檢查工作,不定期舉行抽查。學(xué)校對食堂經(jīng)營業(yè)務(wù)收支的合理性、合法性和盈虧處境要實時檢查監(jiān)視。

5、本手段