生產(chǎn)運(yùn)作基本概念與基礎(chǔ)數(shù)據(jù)

第二章基本概念、基礎(chǔ)數(shù)據(jù)基本概念生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)運(yùn)作三要素基本生產(chǎn)類型制造業(yè)生產(chǎn)計(jì)劃環(huán)境物流、資金流、信息流生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)運(yùn)作三要素操作數(shù)據(jù)計(jì)劃活動(dòng)執(zhí)行活動(dòng)概括地說(shuō)，控制企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)系統(tǒng)的全過(guò)程即是掌握準(zhǔn)確的數(shù)據(jù)，制訂有效的計(jì)劃，正確地執(zhí)行計(jì)劃并利用反饋信息不斷地解決出現(xiàn)的問(wèn)題，使有效的計(jì)劃付諸實(shí)現(xiàn)?！坝?jì)劃-—執(zhí)行—度量—校正”討論哪些是我們企業(yè)的操作數(shù)據(jù)?我們的計(jì)劃活動(dòng)有哪些?哪些是我們的執(zhí)行活動(dòng)?硬商品買賣在阿里巴巴軟商品交易在阿里巧巧

企業(yè)生產(chǎn)類型流程型—如化工、制藥離散型車間任務(wù)型—如機(jī)械制造每項(xiàng)生產(chǎn)任務(wù)只要求企業(yè)的部分資源將功能類似的設(shè)備按空間和行政管理的不同劃分成生產(chǎn)組織工藝路線靈活庫(kù)存管理復(fù)雜重復(fù)生產(chǎn)—如電視機(jī)裝配加工能力和工裝設(shè)備專門設(shè)定工藝路線固定生產(chǎn)加工時(shí)間短，排隊(duì)等待時(shí)間短，在制品少制造業(yè)生產(chǎn)計(jì)劃環(huán)境面向訂單設(shè)計(jì)面向訂單生產(chǎn)面向訂單裝配面向庫(kù)存生產(chǎn)半成品庫(kù)原材料庫(kù)存在制品包裝成品庫(kù)存客戶供應(yīng)商供應(yīng)商客戶庫(kù)存車間在制品供應(yīng)商發(fā)票應(yīng)付款總帳開(kāi)發(fā)票應(yīng)收款發(fā)票、信貸備忘錄客戶付款支票對(duì)帳單市場(chǎng)預(yù)測(cè)經(jīng)營(yíng)計(jì)劃生產(chǎn)規(guī)劃主生產(chǎn)計(jì)劃客戶訂單物料需求計(jì)劃采購(gòu)訂單處理客戶訂單處理生產(chǎn)訂單處理供應(yīng)商庫(kù)房車間客戶基礎(chǔ)數(shù)據(jù)的準(zhǔn)備與維護(hù)物料主文件物料清單工藝路線工作中心物料主文件件標(biāo)識(shí)和描述述用于生產(chǎn)產(chǎn)過(guò)程中的的每項(xiàng)物料料的屬性和和信息，是是ERP系統(tǒng)的基本本文件之一一。包含的信息息：物料代碼和和描述物料代碼——每項(xiàng)物料均均應(yīng)有唯一一的代碼簡(jiǎn)明，不要要太長(zhǎng)無(wú)含義，只只是標(biāo)識(shí)符符，不是描描述符物料料物料描述—物料主文件件與設(shè)計(jì)有關(guān)關(guān)的信息與物料管理理有關(guān)的信信息與計(jì)劃有關(guān)關(guān)的信息與成本有關(guān)關(guān)的信息物料主文件件與設(shè)計(jì)有關(guān)關(guān)的信息圖號(hào)重量體積版次生效日期，，失效日期期物料主文件件與物料管理理有關(guān)的信信息物料來(lái)源計(jì)量單位轉(zhuǎn)換系數(shù)損耗率分類碼訂貨策略存貨位置批號(hào)、系列列號(hào)物料主文件件與計(jì)劃有關(guān)關(guān)的信息：提前期（排隊(duì)、準(zhǔn)準(zhǔn)備、加工工、等待、、傳送）最小批量、、批量倍數(shù)數(shù)計(jì)劃員代碼碼，采購(gòu)員員代碼計(jì)劃時(shí)界，，需求時(shí)界界預(yù)測(cè)代碼獨(dú)立需求或或相關(guān)需求求（計(jì)劃策策略）物料主文件件與成本有關(guān)關(guān)的信息帳號(hào)材料費(fèi)，人人工費(fèi)，間間接費(fèi)，外外協(xié)費(fèi)累計(jì)成本計(jì)劃價(jià)格物料清清單1、物料清單的的重要性：：控制文件件，核心文件2、物料清清單的準(zhǔn)確確性：98%以上物料清單不不準(zhǔn)確的后后果：增加庫(kù)存，，浪費(fèi)資源源生產(chǎn)率低，，成本增加加交貨期得不不到保證部門協(xié)調(diào)困困難哪些對(duì)象納納入物料清清單普通物料工具參考資料副產(chǎn)品、聯(lián)聯(lián)產(chǎn)品虛項(xiàng)物料清單描描述什么物料清單中中的數(shù)據(jù)項(xiàng)項(xiàng)物料代碼物料描述數(shù)量單位數(shù)量類型生效日期、、失效日期期殘料率物料清單的的構(gòu)造－－－虛項(xiàng)使用虛項(xiàng)的的原因：標(biāo)識(shí)通常不不入庫(kù)，但但偶爾入庫(kù)庫(kù)的物料項(xiàng)項(xiàng)目例：瞬時(shí)件件（子裝配配線上；客客戶退貨））標(biāo)識(shí)一組不不可能裝配配在一起的的零件，以以使得物料料清單的結(jié)結(jié)構(gòu)更清晰晰例：螺釘、、文檔放入入虛袋-虛虛項(xiàng)標(biāo)識(shí)一種預(yù)預(yù)測(cè)和主生生產(chǎn)計(jì)劃處處理的對(duì)象象，支持模模塊化物料料清單的構(gòu)構(gòu)造例：與可選選特征相關(guān)關(guān)的部件劃劃為一組-虛項(xiàng)；公用件件實(shí)現(xiàn)對(duì)逐步步淘汰零件件的用光替替換被替換零件件-虛項(xiàng)；；替換零件件-虛項(xiàng)的的子項(xiàng)虛項(xiàng)的處理理方法在加入物料料清單時(shí)，，指明其子子項(xiàng)類型為為虛項(xiàng)置提前期為為零,訂貨貨策略為按按需訂貨進(jìn)行物料需需求展開(kāi)時(shí)時(shí)，如果虛虛項(xiàng)的庫(kù)存存余額為零零，則越過(guò)過(guò)該虛項(xiàng)直直接計(jì)算其其下屬物料料項(xiàng)目的需需求。虛項(xiàng)項(xiàng)的庫(kù)存不不為零，則則先用毛需需求減去庫(kù)庫(kù)存余額，，求得凈需需求，再展展開(kāi)其子項(xiàng)項(xiàng)的需求。。虛項(xiàng)一般不不出現(xiàn)在領(lǐng)領(lǐng)料單上（（僅其子項(xiàng)項(xiàng)出現(xiàn)），，除非其庫(kù)庫(kù)存余額大大于零。模塊化物料料清單應(yīng)用用模模塊塊化化物物料料清清單單的的原原因因:縮短短交交貨貨期期便于于預(yù)預(yù)測(cè)測(cè)和和計(jì)計(jì)劃劃降低低物物料料清清單單維維護(hù)護(hù)成成本本例1某某企企業(yè)業(yè)生生產(chǎn)產(chǎn)的的農(nóng)農(nóng)用用拖拖拉拉機(jī)機(jī)有有如如下下可可選選特特征征：：項(xiàng)目目可選選特特征征行走走機(jī)機(jī)構(gòu)構(gòu)3種種：：四四輪輪結(jié)結(jié)構(gòu)構(gòu)三輪輪結(jié)結(jié)構(gòu)構(gòu)，，一一個(gè)個(gè)前前輪輪三輪輪結(jié)結(jié)構(gòu)構(gòu)，，兩兩個(gè)個(gè)前前輪輪燃料料3種種：：汽汽油油液化化石石油油氣氣柴油油功率率2種種：：40千千瓦瓦50千千瓦瓦傳動(dòng)動(dòng)結(jié)結(jié)構(gòu)構(gòu)2種種：：手手工工排排擋擋自動(dòng)動(dòng)排排擋擋駕駛駛盤盤2種種：：機(jī)機(jī)動(dòng)動(dòng)電動(dòng)動(dòng)后平平板板2種種：：常常規(guī)規(guī)高高度度低高高度度例1某某企企業(yè)業(yè)生生產(chǎn)產(chǎn)的的農(nóng)農(nóng)用用拖拖拉拉機(jī)機(jī)有有如如下下可可選選特特征征：：項(xiàng)目目可選選特特征征車軸軸2種種：：標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)車車軸軸大間間隙隙車車軸軸掛鉤鉤2種種：：機(jī)機(jī)械械式式液壓壓式式動(dòng)力力輸輸出出裝裝置置3種種：：A型B型無(wú)散熱熱器器2種種：：有有無(wú)封閉閉駕駕駛駛室室2種種：：有有無(wú)根據(jù)據(jù)這這些些可可選選特特征征的的組組合合數(shù)數(shù)，，這這個(gè)個(gè)企企業(yè)業(yè)所所生生產(chǎn)產(chǎn)的的農(nóng)農(nóng)用用拖拖拉拉機(jī)機(jī)可可共共有有:：：3x3x2x2x2x2x2x2x3x2x2=6912種構(gòu)造造模模塊塊化化物物料料清清單單的的步步驟驟1、劃分產(chǎn)品類如：上述農(nóng)用用拖拉機(jī)構(gòu)成成一個(gè)產(chǎn)品類類2、識(shí)別可選選特征如：上述農(nóng)用用拖拉機(jī)共有有25種可選選特征3、按可選特特征的相關(guān)性性，將零部件件分組4、生成主物物料清單5、生成計(jì)劃劃物料清單6、生成最終終物料清單4種拖拉機(jī)的單單層物料清單單手工排擋手手工排排擋自自動(dòng)排擋自自動(dòng)排擋機(jī)械駕駛盤電電動(dòng)駕駛盤機(jī)機(jī)械駕駛盤電電動(dòng)駕駛駛盤12-401012-402012-403012-4040A13C41L40B88F28E10D14A13C41Z75B62F28G53H23A13D12L40B88F28E10J39A13D12Z75B62F28G53N444個(gè)單一組件的的單層物料清清單D14H23J39N44P24R38P24T65S36R38S36T65模塊化物料清清單農(nóng)用拖拉機(jī)公用件手動(dòng)排擋自動(dòng)排擋機(jī)械駕駛盤電動(dòng)駕駛盤A13F28C14P24D12S36L40B88E10R38Z75B62G53T65農(nóng)用拖拉機(jī)公用件手動(dòng)排擋自動(dòng)排擋機(jī)械駕駛盤電動(dòng)駕駛盤10.40.60.30.7計(jì)劃清單物料清單的準(zhǔn)準(zhǔn)確性物料清單的準(zhǔn)準(zhǔn)確性要求98%物料清單的準(zhǔn)準(zhǔn)確性檢測(cè)-現(xiàn)場(chǎng)審查查-室內(nèi)審查-產(chǎn)品拆零零-非計(jì)劃的的出入庫(kù)工藝路線說(shuō)明各項(xiàng)目制制造的加工順順序和標(biāo)準(zhǔn)工工時(shí)定額是計(jì)計(jì)劃文件，不不是工藝文件件，不說(shuō)明加加工的技術(shù)和和操作要求工藝路線數(shù)據(jù)據(jù)項(xiàng)工序號(hào)工序名工作描述所需工作中心心各項(xiàng)時(shí)間定額額（準(zhǔn)備、排排隊(duì)、加工、、等待、移動(dòng)動(dòng)）外協(xié)工序的時(shí)時(shí)間和費(fèi)用替代工作中心心工裝編碼工藝路線例例：物料代碼碼：80002，名稱：：定位栓工序部部門工工作中中心描描述準(zhǔn)準(zhǔn)備時(shí)間間每每件加工時(shí)間10081322下下料料0.50.0120321600粗粗車1.50.0332321204拋拋光3.30.0484011檢檢測(cè)測(cè)工藝路路線的的作用用計(jì)算加加工件件的提提前期期，提提供MRP的計(jì)算算數(shù)據(jù)據(jù),銷銷售部部門可可據(jù)以以洽談?wù)劷回涁浧谔峁〤RP的計(jì)算算數(shù)據(jù)據(jù)，計(jì)計(jì)算工工作中中心負(fù)負(fù)荷計(jì)算加加工成成本（（工時(shí)時(shí)）跟蹤WIP工藝路路線的的準(zhǔn)確確性工藝路路線的的準(zhǔn)確確性要要求：：98%計(jì)算每每周下下達(dá)到到車間間的工工藝路路線數(shù)數(shù)和工工長(zhǎng)回回報(bào)的的錯(cuò)誤誤路線線數(shù)，，可得得工藝藝路線線的準(zhǔn)準(zhǔn)確度度。MRP試點(diǎn)前前，檢查查并校校正占占有80%活動(dòng)動(dòng)的20%的工工藝路路線MRP逐步投投入運(yùn)運(yùn)行時(shí)時(shí)，通通過(guò)計(jì)計(jì)劃下下達(dá)訂訂單提提前幾幾周指指明應(yīng)應(yīng)檢查查和校校正的的工藝藝路線線在編制制能力力計(jì)劃劃和調(diào)調(diào)度表表之前前，應(yīng)應(yīng)確保保在最最近將將要用用到的的工藝藝路線線是正正確的的工藝路路線工藝路路線的的維護(hù)護(hù)：和物料料清單單一樣樣，由由設(shè)計(jì)計(jì)部門門建立立和維維護(hù)，，由生生產(chǎn)部部門使使用工長(zhǎng)應(yīng)應(yīng)根據(jù)據(jù)調(diào)度度表隨隨時(shí)報(bào)報(bào)告所所發(fā)現(xiàn)現(xiàn)的錯(cuò)錯(cuò)誤，，工藝藝路線線的變變更，，由兩兩個(gè)部部門協(xié)協(xié)商進(jìn)進(jìn)行。。工作中中心工作中中心是是生產(chǎn)產(chǎn)資源源的描描述，，是能能力計(jì)計(jì)劃的的基礎(chǔ)礎(chǔ)，包包括設(shè)設(shè)備和和人。。不屬屬于固固定資資產(chǎn)或或設(shè)備備管理理的范范疇。。工作中中心的的內(nèi)容容編碼碼、、名名稱稱、、所所屬屬部部門門此外外，，還還有有兩兩類類數(shù)數(shù)據(jù)據(jù)：：說(shuō)明明生生產(chǎn)產(chǎn)能能力力的的數(shù)數(shù)據(jù)據(jù)用于于計(jì)計(jì)算算成成本本的的數(shù)數(shù)據(jù)據(jù)工作作中中心心的的內(nèi)內(nèi)容容說(shuō)明明生生產(chǎn)產(chǎn)能能力力的的數(shù)數(shù)據(jù)據(jù)每班班可可用用人人數(shù)數(shù)、、機(jī)機(jī)器器數(shù)數(shù)、、機(jī)機(jī)器器單單臺(tái)臺(tái)定定額額、、每每班班工工時(shí)時(shí)數(shù)數(shù)、、天天班班次次、、利利用用率率、、效效率率、、平平均均排排隊(duì)隊(duì)時(shí)時(shí)間間等等，，由由此此可可計(jì)計(jì)算算工作作中中心心定定額額能能力力=每日日班班次次*每每班班工工時(shí)時(shí)*效效率率*利利用用率率其中中利用用率率=實(shí)實(shí)際際投投入入工工時(shí)時(shí)數(shù)數(shù)/計(jì)計(jì)劃劃工工時(shí)時(shí)數(shù)數(shù)效