釀酒葡萄黃化的原因與防治方法,植物保護(hù)論文

釀酒葡萄黃化的原因與防治方法,植物保護(hù)論文葡萄病蟲害是一種自然災(zāi)禍，直接影響葡萄的產(chǎn)量、品質(zhì)和市場供給。在干旱沙區(qū)栽培釀酒葡萄，受特有的自然氣候特征的限制，該地區(qū)釀酒葡萄的病蟲害相對內(nèi)地要少得多，也輕得多，但在筆者實(shí)踐中，也常發(fā)生白粉病、黑痘病和穗軸褐枯病、毛氈病的危害，根據(jù)最近幾年的生產(chǎn)實(shí)踐，現(xiàn)將以上4種病害在甘肅民勤地區(qū)的發(fā)生與防治簡述如下：1白粉病1.1病狀病菌主要損害葡萄的葉片、新梢、果穗等綠色部分。老熟器官一般不發(fā)病。葉片開場在外表產(chǎn)生灰白色粉狀物，即病菌的菌絲體和分生孢子。發(fā)病嚴(yán)重時(shí)全葉蓋滿白色粉狀物，使葉片卷曲枯萎而脫落。有時(shí)產(chǎn)生小黑點(diǎn)，是孢子的閉囊殼。粉斑下葉外表呈褐色花斑，嚴(yán)重時(shí)全葉枯焦。果實(shí)受害后，先在果面上布滿白色粉狀物，病斑去粉后出現(xiàn)褐色星芒狀花紋，表皮細(xì)胞死亡。果實(shí)停止生長，有時(shí)變成畸形，味酸，果實(shí)長大后，在多雨時(shí)感病，病處開裂后腐爛。果梗和新梢初期外表呈灰白色粉斑，后期粉斑下面構(gòu)成雪花狀或不規(guī)則的褐斑，使穗軸、果梗變脆，枝蔓不能很好成熟，影響果實(shí)品質(zhì)和產(chǎn)量，同時(shí)還嚴(yán)重影響枝條的越冬發(fā)芽率。1.2白粉病的發(fā)生規(guī)律及其特點(diǎn)葡萄白粉病菌以菌絲體在被害組織內(nèi)或芽鱗間越冬，第2年環(huán)境條件適宜時(shí)產(chǎn)生分生孢子，借風(fēng)力傳播到當(dāng)年生綠色組織上，萌發(fā)并直接侵入寄主，進(jìn)行初次侵染。病菌能夠在6~32℃范圍內(nèi)生長，侵染和蔓延的適宜溫度是20~27℃，分生孢子萌發(fā)的最適溫度為25~28℃，孢子萌發(fā)的溫度范圍為4~35℃。相對濕度較低時(shí)，分生孢子可以萌發(fā)。當(dāng)氣溫在29~35℃時(shí)病害發(fā)生最快。當(dāng)大氣相對濕度大于40%時(shí)合適分生孢子的萌發(fā)和侵染。因而，高溫悶熱多云的天氣最易于該病害的發(fā)生和流行。該病在本地區(qū)發(fā)病的時(shí)間一般在每年的8~9月份陰雨天后嚴(yán)重流行。弱光和散射光有利于該病害的發(fā)生，強(qiáng)光可抑制孢子的萌發(fā)。栽植過密、綁蔓摘心不及時(shí)、偏施氮肥、通風(fēng)透光不良均有利于發(fā)病。一般美洲系葡萄及其雜交種表現(xiàn)抗病，歐洲系葡萄易感病，如在主栽釀酒品種中，霞多麗、佳里釀、黒比諾、薏思林等。1.3防治方式方法1.3.1去除病源冬夏季修剪時(shí)注意收集病枝、病葉、病果，集中深埋。1.3.2加強(qiáng)生長期肥水管理雨季注意排水防澇，噴磷酸二氫鉀和根施復(fù)合肥，加強(qiáng)樹勢，提高抗病力，并且要及時(shí)摘心、綁蔓、除副梢，改善通風(fēng)、透光條件，減輕病害發(fā)生。1.3.3藥劑防治在葡萄芽膨大而未發(fā)芽前噴3~5Be石硫合劑，徹底消滅越冬病源。葡萄發(fā)芽抽枝時(shí)見病，可噴0.2~0.3Be石硫合劑，或50%硫磺懸浮液300~400倍液，或70%甲基托布津1000倍液，或25%粉銹寧500倍液，一般每10d左右噴1次，連噴3次，交替使用，即可控制。另外，噴0.5%面堿水加水0.1%洗衣粉效果也很好。2黑痘病〔瘡痂病〕2.1病狀該病對葡萄的葉片、果實(shí)、新梢、葉柄、果梗、穗軸、卷須和花序均能侵染，尤其在幼嫩部分受害最重。葉部初期出現(xiàn)針眼大小紅褐色至黑褐色的小斑點(diǎn)，周圍有黃色的暈圈，以后逐步擴(kuò)大，構(gòu)成直徑1~4mm的近圓形或不規(guī)則形的病斑，呈灰白色，稍凹陷，邊緣暗褐色或紫褐色。后期病斑中部葉肉枯干破裂，而葉片出現(xiàn)穿孔。葉脈受害呈多角形病斑，造成葉片皺縮畸形，嚴(yán)重影響光合作用。果面發(fā)生近圓形淺褐色斑點(diǎn)，病斑周邊紫褐色，中心灰白色，稍凹陷，很像鳥眼，所以有人稱為鳥眼病.在病斑上面有微細(xì)的小黑點(diǎn)，即是分生孢子盤。受害果實(shí)生長緩慢，綠色，質(zhì)硬味酸有時(shí)龜裂，失去食用價(jià)值。新梢、葉柄、穗軸、花序產(chǎn)生暗褐色橢圓略凹陷的病斑，不久病斑中部逐步變成灰黑色，邊緣呈紫黑色或深褐色。2.2發(fā)生規(guī)律黑痘病主要以菌絲在病枝蔓的潰瘍斑內(nèi)越冬，也能在病葉、病果等部位越冬。菌絲生活力很強(qiáng)，在病組織內(nèi)能存活3~5a之久。第2年5月份條件適宜時(shí)，產(chǎn)生分生孢子，分生孢子借風(fēng)雨傳播到植株綠色幼嫩的部位。孢子萌發(fā)后從幼嫩部位侵入寄生，進(jìn)行初次侵染，以后病部產(chǎn)生分生孢子進(jìn)行屢次再侵染，導(dǎo)致病害流行。侵染速度與溫度有一定的關(guān)系。病害發(fā)生最適溫度為24~26℃和較高的濕度，菌絲的生長最適溫度為30℃。病害的流行與降雨、空氣濕度及植株生育幼嫩狀況等有直接關(guān)系。多雨、高濕有利于分生孢子的構(gòu)成、傳播和萌發(fā)侵染；同時(shí)，多雨高濕又有利于植株的迅速生長，組織嬌嫩，有利侵染發(fā)病。葡萄個(gè)體發(fā)育的不同時(shí)期其抗病力不一樣，一般寄主組織木質(zhì)化程度較高，抗病性越強(qiáng)，生長期不斷出現(xiàn)的嫩梢、二次果等最易發(fā)病。各器官組織長大、老化后則抗病。葡萄品種間的抗性差異也很大。一般東方品種及地方品種易感病，絕大多數(shù)西歐品種較抗病，而歐美雜交種很少發(fā)病。感病嚴(yán)重的品種有玫瑰香、佳里釀、紅雞心、牛奶、無核白、保爾加爾等；中等感病的品種有葡萄園皇后、新玫瑰、意大利、小紅玫瑰等；抗病品種有白香蕉、金后、巨峰、早生高墨、黑奧林、巴柯、卡門耐特、貴人香、水晶、黑虎香、玫瑰露、黑皮諾、康拜爾等。除此之外，凡果園低洼潮濕，排水不良，粗放管理，樹勢衰弱，肥力缺乏或偏施氮肥，植株徒長，通風(fēng)透光差的果園發(fā)病均較重。尤其在秋冬清園不徹底，留有大量病殘的果園，翌年發(fā)病尤重。2.3防治方式方法2.3.1消滅越冬病源在秋季落葉后，結(jié)合冬剪徹底去除病蔓、病葉、病果和主蔓上的枯皮，集中深埋或燒毀。2.3.2藥劑防治北京在葡萄埋土防寒前噴1次5Be石硫合劑，發(fā)病嚴(yán)重的，在早春葡萄芽鱗片膨大時(shí)，再噴1次2~3Be石硫合劑加0.3%五氯酚鈉效果較好，或單噴3~5Be石硫合劑，或五氯酚鈉200~300倍液加1Be石硫合劑，或25%的別腐爛200~400倍液，消滅越冬病原菌，并兼治銹壁虱、介殼蟲等。當(dāng)葡萄長到3~5片葉時(shí)，每隔10d左右噴1次波爾多液〔1∶0.5~0.7∶200~240〕，或50%多菌靈可濕性粉劑800倍液，或75%百菌清可濕性粉劑800~1000倍液，或65%代森鋅可濕性粉劑500~600倍液。上述藥劑要交替使用，防止產(chǎn)生抗藥性。3穗軸褐枯病穗軸褐枯病由于發(fā)生在果穗穗軸上并在花期發(fā)生，因而俗稱花腐病，對當(dāng)年產(chǎn)量影響很大，一般輕度發(fā)生可減產(chǎn)10%,重者減產(chǎn)達(dá)30%~50%以上。3.1病狀病菌以分生孢子在枝蔓表皮或幼芽鱗片內(nèi)越冬，翌年幼芽萌動(dòng)至開花期入侵，病部構(gòu)成病斑，幼穗的分枝穗軸產(chǎn)生褐色水漬狀斑點(diǎn)，致使穗軸變褐壞死，果粒失水萎焉或脫粒，果粒上染病，果膨大后呈瘡痂狀。幼果感病，病斑呈黑褐色、圓形斑點(diǎn)，直徑為2~3mm,病變僅限于果皮，隨果粒逐步膨大，病斑結(jié)痂脫落，對果實(shí)生長影響不大。3.2穗軸褐枯病的發(fā)生規(guī)律該病以分生孢子和菌絲體在結(jié)果母枝和散落在土壤中的病殘?bào)w上越冬。當(dāng)花序伸出至開花前后，病菌借風(fēng)雨傳播，侵染幼嫩穗軸及幼果。本地區(qū)在5月下旬至6月上中旬的低溫多雨有利于病菌的侵染蔓延。病菌危害幼嫩的花蕾、穗軸或幼果，使其萎縮、枯槁，造成大量的落花落果。當(dāng)果粒長到黃豆大小時(shí)，則病害停止侵染發(fā)病。南方的梅雨天氣，有利于該病的發(fā)生蔓延。另外，地勢低洼，管理不善，通風(fēng)透光差的果園發(fā)病重，歐美雜交種發(fā)病重。3.3防治方式方法〔1〕冬季修剪后徹底清潔田園，將病殘?bào)w集中燒毀或深埋。并把果園周圍的雜草、枯枝落葉去除干凈，減少越冬菌源?！?〕葡萄芽萌動(dòng)后，噴鏟除劑3~5波美度石硫合劑+200倍五氯酚鈉，或40%福美砷200倍液，重點(diǎn)噴結(jié)果母枝，消滅越冬菌源?！?〕在花序伸長至幼果期，噴50%多菌靈可濕性粉劑800~1000倍液，或75%百菌清800倍液，或70%甲基托布津可濕性粉劑1000倍液，或40%克菌丹可濕性粉劑500倍液，或80%大生M45可濕性粉劑800倍液，50%撲海因可濕性粉劑1000倍液，連噴2~3次，把病害消滅在初發(fā)階段，并可兼治葡萄灰霉病、黑痘病、白腐病等。4毛氈病〔葡萄癭螨〕4.1病狀以雌成螨在葡萄枝蔓的芽鱗內(nèi)或被害的葉內(nèi)越冬，翌年春季隨著芽的萌動(dòng)，癭螨從芽內(nèi)爬出，隨即鉆入葉背茸毛間吸食汁液，受害初期葉的反面發(fā)生蒼白斑點(diǎn)，幼葉被害部呈茶褐色。因被害部組織受刺激，外表隆起，葉背密生毛氈狀茸毛，初為白色，逐步變?yōu)椴韬稚拭珰植?發(fā)生嚴(yán)重時(shí)病葉皺縮變硬，外表凹凸不平，枝條不能正常生長，全年夏秋季危害最重，秋后成螨陸續(xù)潛入芽內(nèi)越冬。4.2防治方式方法〔1〕在葡萄生長期及時(shí)摘除被害葉片，秋后徹底去除落葉，集中燒毀。〔2〕葡萄發(fā)芽前，噴灑3~5Be度石硫合劑殺滅越冬成蟲，藥中參加平平加或0.