家政服務(wù)培訓(xùn)3

家

政

服

務(wù)

一、家政服務(wù)的概念

家政服務(wù)員是根據(jù)雇主要求為所服務(wù)的家庭操持家務(wù)，照顧兒童、老人、病人，管理家庭有關(guān)事務(wù)的人員。這一職業(yè)有其特定的要求，從業(yè)人員不僅要有一定的技能，以滿足家庭生活的需求，還必須有較高的職業(yè)道德。二、我國對家政服務(wù)的市場需求勞動保障部對沈陽、青島、長沙、成都四個城市1600戶居民需求的調(diào)查，需要社會提供服務(wù)的家庭占到40%，以此推算，四個城市約有115萬個家庭可以提供200萬個就業(yè)崗位（目前尚有空缺100萬個）。再推算全國32個特大城市和43個大城市，可提供的就業(yè)機(jī)會至少在1500萬個以上中國社會正在步入家庭的小型化，人口的老齡化，生活的現(xiàn)代化和勞動的社會化，這些都可以直接促使人們產(chǎn)生家政服務(wù)的需求。我國超過60歲人口1.3億，10歲以下人口3.75億，兩者之和為5億。按城鄉(xiāng)人口3：7的比例計算，城市的老人和兒童有1.5億人，他們首先是需要得到社會、家庭或他人照顧的群體。據(jù)勞動保障部對九個城市家政服務(wù)的調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，沈陽市對家政服務(wù)員的需求量為9.6萬人，目前還有4萬個空缺；武漢市需求量10萬人，尚有9萬個空缺；南京市需求量36萬人，目前有24萬個空缺；天津市的需求量每年以20%的速度增長，這些數(shù)據(jù)均反映了城市居民對家政服務(wù)的實際需求。三、我國家政服務(wù)人員的現(xiàn)狀九城市家政服務(wù)從業(yè)人員共23.96萬人，其中，城鎮(zhèn)從業(yè)人員占總數(shù)的56.1%（下崗人員63.7%、退休人員36.3%）；農(nóng)村富余勞動力占43.9%。此抽樣調(diào)查數(shù)據(jù)反映的情況，在全國具有一定代表性。家政服務(wù)從業(yè)人員的構(gòu)成：性別比例——男性占14.9%，女性占85.1%。年齡——一般在18－55歲之間，其中，全日制為18-25歲；小時工為30-45歲；其他類型家政服務(wù)人員為30-55歲。文化程度——高中以下占83.9%；大專以上占16.1%。

家政服務(wù)的用工形式：分為全日工、半日工、小時工等，也有以完成一項服務(wù)任務(wù)為計費單位的形式。全日制工作的家政服務(wù)員主要來自農(nóng)村，小時工和其他類型家政服務(wù)人員多來自城市企業(yè)下崗職工、失業(yè)人員、退休人員，也有部分農(nóng)村富余勞動力。

工資水平：小時工一般在每小時5元上下浮動；全日工和半日工的工資，按地區(qū)經(jīng)濟(jì)水平和提供的服務(wù)不等，一般在1000-1500元之間，涉外服務(wù)工資較高，有的月收入超過3000元。家政服務(wù)人員結(jié)構(gòu)不平衡

主要體現(xiàn)在高級家政人員比例小，而市場對高級人員需求較大的矛盾上?；谶@種不平衡的矛盾，2006年世界知名品牌的家政——菲律賓人員在北京悄然而至。

菲律賓家政人員有文化、懂英語。素有“世界上最專業(yè)的保姆”之美譽(yù)。在世界家政行業(yè)中“菲律賓家政”可以算得上是一個世界知名品牌。他們的足跡可以說遍布全球。這與菲律賓多年來樹立起的“世界家政服務(wù)”品牌密不可分，許多受教育程度高的女性都愿意出外當(dāng)保姆。菲律賓家政出現(xiàn)在中國，最先是在香港，香港“第一代”菲律賓保姆出現(xiàn)在上世紀(jì)70年代，1970年時香港大約有50名，她們主要受聘于居港的英美人士家庭；菲律賓保姆風(fēng)行香港是上世紀(jì)80年代之后的事情，隨著香港經(jīng)濟(jì)起飛，上世紀(jì)80年代香港婦女紛紛走出家庭就業(yè)，家務(wù)勞動需要“假手于人”，不少香港家庭開始雇用菲律賓女性當(dāng)家傭。至2001年高峰期時，多達(dá)15.5萬人。菲律賓保姆在2006年3月中下旬悄然登陸中國北京。但由于價格、政策和生活習(xí)慣等種種原因，北京的市場沒有出現(xiàn)想象中的火爆。價格昂貴是北京市民“敬而遠(yuǎn)之”的一大理由。媒體曾經(jīng)報道菲律賓保姆的月薪是2800元到3200元人民幣之間，實際費用還遠(yuǎn)不止這個數(shù)字。相信在不久的將來，隨著中國經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，也一定會在中國火爆起來。菲律賓家政人員受熱捧的原因

一是講英語。由于菲律賓實行雙語教育，英語與他加祿語并為官方語言，保姆的英語水平可想而知。而這得益于其教育體系，若為勞務(wù)輸出而后天專門培養(yǎng)，成本和成效不可同日而語。

二是菲律賓人的種種天性。比如，大都耐心善良、篤信天主教，樂觀淳樸、善忍讓，易于適應(yīng)融入異域文化和陌生環(huán)境，等等。這是菲律賓人歷經(jīng)西班牙人350年統(tǒng)治，飽受美國人50年文化洗腦造成的。不溫不火，總掛著微笑，開口便稱“主人”、“主母”和“老板”

三是講衛(wèi)生，早睡早起，生活習(xí)慣好。記者在菲律賓大商場的盥洗室里，什么時候都能看到刷牙洗臉、梳頭發(fā)的菲律賓人。無論窮富，愛清潔是絕大多數(shù)菲律賓人的優(yōu)點。幾年來，我們無數(shù)次清晨被鄰居家傭人洗車的聲音“吵醒”。但沒法抱怨，因為所有的傭人都在洗車四、優(yōu)秀家政人員應(yīng)具備的素養(yǎng)1、真誠如果菲律賓保姆沒有一顆真誠的心，就不可能做到不溫不火，總掛著微笑，開口便稱“主人”和“老板”?！懊嬗尚男纳薄翱谀诵男闹T戶戶”中國現(xiàn)在在最大的的問題就就是不真真誠！空姐訓(xùn)練練“雇主不不真誠對對待員工工，員工工不真誠誠對待雇雇主”造成中國國人不能能團(tuán)結(jié)一一致，是是中國落落后的根根只有真誠誠才能創(chuàng)創(chuàng)造“品品牌”“偽裝””的狐貍貍尾巴終終究會露露出來?。〖艺?wù)務(wù)不是空空姐的一一次服務(wù)務(wù)，它要要與雇主主長期相相處。一切都要要發(fā)自內(nèi)內(nèi)心什么是真真誠服務(wù)務(wù)？真誠服務(wù)務(wù)是發(fā)自自服務(wù)人人員內(nèi)心心的；它它應(yīng)是服服務(wù)人員員的一種種本能和和習(xí)慣；；它是可可以通過過培養(yǎng)、、教育訓(xùn)訓(xùn)練形成成的。驗證方法法：自省省法通過培養(yǎng)養(yǎng)和教育育我們可可以認(rèn)識識到：1.“任何在服服務(wù)之中中，服務(wù)務(wù)在任何何之中””2.服務(wù)是素素質(zhì)的體體現(xiàn)3.服務(wù)是用用心去做做的一件件工作4.會做人才才能做好好服務(wù)，，做得好好服務(wù)的的人一定定會做人人！2.心態(tài)要好好好的心境境，才可可以做好好事情！！跟我說說:我快樂，，所以我我活著；；我要是不不快樂，，那我還還是死了了算了??！佛教的教教義:苦、集、、滅、道道苦:人生來就就是痛苦苦的集:造成痛苦苦的原因因（心即即是佛））滅:圓寂、涅涅磐道：戒、定、、慧一切眾生生，皆有有佛性；；有佛性性者，皆皆可成佛佛?。ㄒ娨娦猿煞鸱穑?、戒不良良注意力力，建立立正見2、戒錯誤誤的思維維方式，，建立正正思維3、戒惡語語，建立立正語4、戒錯誤誤的心智智模式，，建立正正精進(jìn)5、戒邪念念，建立立正念《禮記》中有這樣樣一句話話：“有深愛愛者必生生和氣，，有和氣者者必生愉愉色，有有愉色者者必生婉婉容”論語：““躬自厚厚而薄責(zé)責(zé)于人””“外圓內(nèi)內(nèi)方”。。多花時間間，要求求自己；；少花時間間，苛責(zé)責(zé)別人??！多用時間間去愛，，沒有時時間去恨恨！好人，就就是沒時時間干壞壞事的人人！古時拜佛佛很靈驗的地方普陀山——觀音菩薩薩的道場場1、心誠、、毅力、、懂道理理（有有悟性者者）2、修禪，，聽法，，頓入空空門（恍恍然大悟悟}與其說是是拜佛，，實際上上就是進(jìn)進(jìn)行了一一次心理理治療?。。ㄐ募醇词欠穑┳鲎约合蚕矚g的固固然快樂樂，喜歡歡自己所所做的也也快樂。。在工作作中尋找找激情，，快樂中中享受工工作，讓讓工作成成為一種種樂趣，，讓快樂樂成為工工作的動動力。——工作還是是那份工工作，只只要換一一種心情情去體驗驗，或許許就是另另一番景景象。享受工作作享享受生生活有一種工工作，沒沒有經(jīng)歷歷過就不不知道其其中的艱艱辛；有有一種艱艱辛，沒沒有體會會過就不不知道其其中的快快樂；有有一種快快樂，沒沒有擁有有過就不不知道其其中的純純粹。””五、家政政服務(wù)人人員面臨臨的五關(guān)關(guān)1.生活習(xí)慣慣關(guān)2.勞動強(qiáng)度度關(guān)3.勞動技能能關(guān)4.心理平衡衡關(guān)5.人際關(guān)系系關(guān)禮儀習(xí)俗俗：1家政服務(wù)務(wù)員儀表表儀容。。2家政服務(wù)務(wù)員言談?wù)勁e止。。3日常生活活禮節(jié)。。4社會習(xí)俗俗。家政服務(wù)務(wù)人員的的基本技技能家政服務(wù)務(wù)人員的的基本技技能家庭清潔潔衛(wèi)生：：一、家居居常規(guī)保保潔1.常規(guī)保潔潔的質(zhì)量量要求。。2.家居保潔潔的流程程。二、專項項保潔1.打蠟流程程。2.家具保潔潔。3.廚房保潔潔。4.衛(wèi)生間保保潔。三、日常常消毒1.餐具消毒毒。2．居室消消毒。3.居室殺蟲蟲、滅鼠鼠的流程程家庭清潔潔衛(wèi)生：：一、家居居常規(guī)保保潔1.常規(guī)保潔潔的質(zhì)量量要求。。2.家居保潔潔的流程程二、專項項保潔1.打蠟流程程。2.家具保潔潔。3.廚房保潔潔。4.衛(wèi)生間保保潔三、日常常消毒1.餐具消毒毒。2．居室消消毒。3.居室殺蟲蟲、滅鼠鼠的流程程家政服務(wù)務(wù)人員的的基本技技能家庭烹飪飪：一、烹飪飪質(zhì)量標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)。二、一般般烹飪流流程。三、原料料選擇與與采購。。四、日常常采買記記賬。五、刀工工和配菜菜。六、主食食制作方方法。七、家常常菜烹制制。家政服務(wù)務(wù)人員的的基本技技能衣物洗滌滌收藏：：一、洗滌滌織物的的分類鑒鑒別。二二、洗滌滌的步驟驟和質(zhì)量量標(biāo)準(zhǔn)。。三、洗滌滌的方法法。四四、服服裝的熨熨燙五、衣物物的收藏藏六六、、高檔衣衣物、皮皮草修補(bǔ)補(bǔ)。家政服務(wù)務(wù)人員的的基本技技能家用電器器使用常常識：一、洗衣衣機(jī)的使使用與維維護(hù)。二二、電冰冰箱的使使用與維維護(hù)。三、電視視機(jī)的使使用與維維護(hù)。四四、空調(diào)調(diào)器的使使用與維維護(hù)。五、其他他家用電電器的使使用。家政服務(wù)務(wù)人員的的基本技技能家庭寵物物植物養(yǎng)養(yǎng)護(hù)：一、家庭庭寵物飼飼養(yǎng)。二、花卉卉樹木養(yǎng)養(yǎng)護(hù)。三、家庭庭插花知知識。家政服務(wù)務(wù)人員的的基本技技能家庭護(hù)理理：一、照料料老人及及嬰幼兒兒護(hù)理。。二、孕產(chǎn)產(chǎn)婦護(hù)理理。三、病人人護(hù)理家政服務(wù)務(wù)人員的的基本技技能誠實守信信竭竭誠服服務(wù)遵遵章守紀(jì)紀(jì)恪恪守守公德勤奮好學(xué)學(xué)技技術(shù)精精湛工工作盡責(zé)責(zé)厲厲行行節(jié)約自尊自愛愛文文明得得體語語言規(guī)范范儀儀表表端莊入鄉(xiāng)隨俗俗求求同存存異尊尊重客戶戶理理解解溝通尊重隱私私信信守約約定敬敬老愛幼幼愛愛崗崗敬業(yè)親情服務(wù)務(wù)人人文關(guān)關(guān)懷甘甘于平凡凡勇勇于于奉獻(xiàn)家政服務(wù)務(wù)恪守24條當(dāng)結(jié)束一一天疲憊憊的工作作回到家家中，隨隨時可有有溫?zé)岬牡牟椟c，，可口的的飯菜和和一塵不不染的居居室，再再也不用用煩惱無無處不在在的塵埃?！驗榧抑兄杏幸晃晃患妓嚲康那迩鍧崕熂蛹訌N師;這個時候候，您會會明白，，家，原原來可以以這樣的的溫馨。。謝謝聆聽聽9、靜夜四無鄰鄰，荒居舊業(yè)業(yè)貧。。12月-2212月-22Saturday,December31,202210、雨雨中中黃黃葉葉樹樹，，燈燈下下白白頭頭人人。。。。06:54:4706:54:4706:5412/31/20226:54:47AM11、以我我獨沈沈久，，愧君君相見見頻。。。12月月-2206:54:4706:54Dec-2231-Dec-2212、故人人江海海別，，幾度度隔山山川。。。06:54:4706:54:4706:54Saturday,December31,202213、乍見翻翻疑夢，，相悲各各問年。。。12月-2212月-2206:54:4706:54:47December31,202214、他鄉(xiāng)生白發(fā)發(fā)，舊國見青青山。。31十二月月20226:54:47上午06:54:4712月-2215、比不了得得就不比，，得不到的的就不要。。。。十二月226:54上上午12月-2206:54December31,202216、行行動動出出成成果果，，工工作作出出財財富富。。。。2022/12/316:54:4706:54:4731December202217、做前，，能夠環(huán)環(huán)視四周周；做時時，你只只能或者者最好沿沿著以腳腳為起點點的射線線向前。。。6:54:47上午午6:54上午午06:54:4712月-229、沒有有失敗敗，只只有暫暫時停停止成成功?。?。12月月-2212月月-22Saturday,December31,202210、很多事情情努力了未未必有結(jié)果果，但是不不努力卻什什么改變也也沒有。。。06:54:4706:54:4706:5412/31/20226:54:47AM11、成成功功就就是是日日復(fù)復(fù)一一日日那那一一點點點點小小小小努努力力的的積積累累。。。。12月月-2206:54:4706:54Dec-2231-Dec-2212、世間成事，，不求其絕對對圓滿，留一一份不足，可可得無限完美美。。06:54:4706:54:4706:54Saturday,December31,202213、不不知知香香積積寺寺，，數(shù)數(shù)里里入入云云峰峰。。。。12月月-2212月月-2206:54:4706:54:47December31,202214、意志堅堅強(qiáng)的人人能把世世界放在在手中像像泥塊一一樣任意意揉捏。。31十十二月20226:54:47上午午06:54:4712月-2215、楚塞三湘湘接，荊門門九派通。。。。十二月226:54上上午12月-2206:54December31,202216、少年十五五二十時，，步行奪得得胡馬騎。。。2022/12/316:54:4706:54:4731December202217、空山新雨后后，天氣晚來來秋。。6:54:47上午6:54上上午06:54:4712月-229、楊柳柳散和和風(fēng)，，青山山澹吾吾慮。。。12月月-2212月月-22Saturday,December31,202210、閱讀讀一切切好書書如同同和過過去最最杰出出的人人談話話。06:54:4706:54:4706:5412/31/20226:54:47AM11、越是沒沒有本領(lǐng)領(lǐng)的就越越加自命命