乙酸乙酯的制備

實(shí)驗(yàn)乙酸乙酯的制備胡喬木河南宏力學(xué)校高中部精選ppt一、實(shí)驗(yàn)?zāi)康?.通過乙酸乙酯的制備，加深對(duì)酯化反應(yīng)的理解；2.熟悉酯的性質(zhì)，掌握該實(shí)驗(yàn)的操作，特別是對(duì)實(shí)驗(yàn)中的一些要點(diǎn)的理解和掌握；3.了解乙酸乙酯的分離提純方法。精選ppt二、實(shí)驗(yàn)原理

酸和醇起作用，生成酯和水的反應(yīng)叫做酯化反應(yīng)。在濃硫酸催化下，乙酸和乙醇生成乙酸乙酯:

CH3COOH+HOCH2CH3CH3COOCH2CH3+H2O〔說明〕：該反應(yīng)經(jīng)歷了加成-消去的過程。質(zhì)子活化的羰基被親核的醇進(jìn)攻發(fā)生加成，在酸作用下脫水成酯。酯化反應(yīng)是可逆反應(yīng)，為了提高酯的產(chǎn)量，為使平衡向生成酯的方向移動(dòng)，常常使反應(yīng)物之一過量，或?qū)⑸晌飶姆磻?yīng)體系中及時(shí)分離出去（將乙酸乙酯及時(shí)蒸出或?qū)⑺眨?/p>

濃硫酸△精選ppt三、實(shí)驗(yàn)用儀器和藥品1、實(shí)驗(yàn)儀器鐵架臺(tái)、硬質(zhì)試管（帶一個(gè)單孔軟木塞）、導(dǎo)氣管、酒精燈。2、實(shí)驗(yàn)藥品乙醇、濃硫酸、冰醋酸、飽和碳酸鈉溶液。3、實(shí)驗(yàn)裝置如下圖所示

精選ppt四、實(shí)驗(yàn)步驟

1、組裝儀器，并檢查裝置的氣密性。2、加藥品：向一支試管中加入3mL乙醇，然后邊搖動(dòng)試管邊慢慢加入2mL濃硫酸和2mL冰醋酸。3、連接好裝置，用酒精燈小心均勻地加熱試管3min－5min，產(chǎn)生的蒸氣經(jīng)導(dǎo)管通到飽和碳酸鈉溶液的液面上。這時(shí)可看到有透明的油狀液體產(chǎn)生并可聞到香味。4、停止實(shí)驗(yàn)，撤裝置，并分離提純產(chǎn)物乙酸乙酯。精選ppt補(bǔ)充：乙酸乙酯的分離提純實(shí)驗(yàn)步驟1、將盛有乙酸乙酯和碳酸鈉溶液的試管傾倒于分液漏斗中，靜置分層后初步分離出粗乙酸乙酯。2、中和：在粗乙酸乙酯中慢慢地加入約10mL飽和Na2CO3溶液，直到無二氧化碳?xì)怏w逸出后，再多加1～3滴。然后將混合液倒入分液漏斗中，靜置分層后，放出下層的水。

3、水洗：用約10mL飽和食鹽水洗滌酯層，充分振搖，靜置分層后，分出水層。4、氯化鈣飽和溶液洗：再用約20mL飽和CaCl2溶液分兩次洗滌酯層，靜置后分去水層。5、干燥：酯層由漏斗上口倒入一個(gè)50mL干燥的錐形瓶中，并放入2g無水MgSO4干燥，配上塞子，然后充分振搖至液體澄清。6、精餾：收集74～79℃的餾份。精選ppt五、實(shí)驗(yàn)中的注意事項(xiàng)1、加藥品的先后順序：乙醇、濃硫酸、冰醋酸。2、濃硫酸的作用：催化劑（加快反應(yīng)速率）、吸水劑（使可逆反應(yīng)向生成乙酸乙酯的方向移動(dòng)）。3、加熱的目的：加快反應(yīng)速率、及時(shí)將產(chǎn)物乙酸乙酯蒸出以利于可逆反應(yīng)向生成乙酸乙酯的方向移動(dòng)。（注意：加熱時(shí)須小火均勻進(jìn)行，這是為了減少乙醇的揮發(fā)，并防止副反應(yīng)發(fā)生生成醚。）4、導(dǎo)氣管伸到飽和碳酸鈉溶液液面上的目的：防止受熱不均引起倒吸。精選ppt5、飽和碳酸鈉溶液的作用：吸收未反應(yīng)的乙酸和乙醇、降低乙酸乙酯的溶解度使之易分層析出。6、不能用NaOH溶液代替飽和碳酸鈉溶液：因?yàn)镹aOH溶液堿性強(qiáng)促進(jìn)乙酸乙酯的水解。7、提高乙酸乙酯的產(chǎn)率的方法：加入濃硫酸、加入過量的乙酸或乙醇、及時(shí)將產(chǎn)物乙酸乙酯蒸出。精選ppt課堂練習(xí)1、在實(shí)驗(yàn)室制取乙酸乙酯的過程中:（1）反應(yīng)過程中加熱保持沸騰的目的是____________________________________；加熱時(shí)怎樣防止暴沸？______________________。（2）收集乙酸乙酯時(shí)使用飽和碳酸鈉溶液的作用是_______________________；導(dǎo)氣管不能伸到Na2CO3溶液中的原因是_____________________。（3）所得乙酸乙酯中還存在的雜質(zhì)是_______________；除去雜質(zhì)的方法是______________________。精選ppt2、書寫下列物質(zhì)分別在酸性和堿性條件下的水解反應(yīng)方程式（1）COOCH2||COOCH2（2）CH3CH2COOCH33、酸牛奶中含有乳酸，結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為：

CH3─CH─COOH│OH

精選ppt（1）乳酸與碳酸氫鈉反應(yīng)的方程式

；（2）乳酸與鈉反應(yīng)的方程式____________________（3）乳酸在濃硫酸存在下二分子反應(yīng)，生成物為環(huán)狀時(shí)，反應(yīng)方程式為_________________；（4）乳酸發(fā)生消去反應(yīng)，生成物為