超市貨品陳列

北京“京客隆”店長內(nèi)訓(xùn)班（上）

北京烽雅精英（超市人）企顧司1/16/20231我的承諾：我將全身心地投入到本次的學(xué)習(xí)，希望通過學(xué)習(xí)能夠達(dá)到：第一：第二：第三：承諾人（簽名）：用你的身體來學(xué)習(xí)！1/16/20232第六單元陳列篇——有效提高效益的陳列方法1/16/202331.通過視覺來打動(dòng)顧客購買的欲望商品陳列是一種商業(yè)因素商品陳列的優(yōu)劣決定顧客對超市的第一印象1/16/202342.商品陳列的基本原則陳列的安全性陳列的易觀看性及易選擇性陳列的易取性及易放回性讓人感覺良好的陳列提供信息具有說服力的陳列陳列成本的考慮1/16/202353.陳列的方式定型陳列變化陳列紙箱陳列投入式陳列突出陳列翼型陳列階梯式陳列1/16/202363.陳列的方式瀑布式陳列擴(kuò)張式陳列搬運(yùn)容器陳列層疊堆積陳列線狀陳列1/16/202373.陳列的方式交叉堆積陳列樣品陳列斜形陳列扇形陳列箱型陳列1/16/20238良好的陳列=效益的提高1/16/20239

什么是商品組合陳列貨架層面介紹商品組合陳列原則商品組合陳列實(shí)施1/16/202310超市陳列對比比12/31/202211商品陳陳列的的技術(shù)術(shù)核心心———商商品組組合陳陳列我多想買買一瓶瓶北京京二鍋鍋頭??！先到食食品部部（不是是百貨貨）再到飲飲料組組（不是是糧油油)之后尋尋找酒酒水不是水水再找到到白酒酒不是紅紅酒后找到到國產(chǎn)產(chǎn)白酒酒不是進(jìn)進(jìn)口最后他他終于于找到了了！12/31/202212商品陳陳列的的技術(shù)術(shù)核心心————商品品組合合陳列列用顧客的的眼光光去考考慮商商品組組合與與陳列列，考考慮顧顧客的的需求求性————————大大分分類中中分分類小小分類類按組織織結(jié)構(gòu)構(gòu)陳列列：各各分類類中大大中小小分類類原則則上按按編號(hào)號(hào)相鄰鄰小分類類中應(yīng)應(yīng)考慮慮：顏顏色、、價(jià)格格品牌大小、、重量量、性性質(zhì)例：在在飄柔柔\風(fēng)風(fēng)影\海飛飛絲等等名牌牌洗發(fā)發(fā)水中中\(zhòng)加加上一一種不不知名名洗發(fā)發(fā)水，，這種種洗發(fā)發(fā)水的檔檔次顧顧客必必然看看來較較高，，從而而得到到較高高的毛毛利12/31/202213商品品組組合合陳陳列列的的好好處處分類類陳陳列列可可節(jié)節(jié)省省顧顧客客尋尋找找商商品品的的時(shí)時(shí)間間\容容易易尋尋找找\增增加加銷銷售售內(nèi)衣衣在在肉類類旁旁店鋪鋪易易于于管管理理：：部部組組貨貨架架安安排排有有序序，，補(bǔ)補(bǔ)貨貨容容易易可產(chǎn)產(chǎn)生生關(guān)關(guān)聯(lián)聯(lián)銷銷售售，，對對提提高高營營業(yè)業(yè)額額客客單單價(jià)價(jià)、、綜綜合合毛毛利利很很重重要要例；；牙牙膏膏\牙牙刷刷12/31/202214底板低于于0.5m伸手高度度1.2\1.6m伸手高度度1.2\1.6m眼睛高度度1.6m存貨層板板貨架層板介紹12/31/20221510%45%40%5%不同層板高度陳列同一商品==不同銷售一個(gè)商品100種陳列不不同層面的銷銷售12/31/202216商品組合陳列列—————排面的基本原原則（1）第一原則：大大中小分類以以豎向方式陳陳列\(zhòng)單品以以橫向方式陳陳列橫向分類錯(cuò)顧顧客難找補(bǔ)貨貨難。組合|\潔爾爾陰應(yīng)放在婦婦女用品而不不是放沐浴露露中第二原則：價(jià)價(jià)格帶區(qū)分\從外向里里由低到高價(jià)價(jià)格但服飾音像制制品是依顧客客走向.便便宜的在中間間1.3元—2元可放在一一起，1.3元與5元應(yīng)應(yīng)分開陳列商品正確分類類很重要12/31/202217商品組合陳陳列——————排面的基本本原則（1）第三個(gè)原則則：將整箱箱銷售（箱箱賣)的品品項(xiàng)陳列于于貨架最下下方陳列應(yīng)豐滿滿整齊，應(yīng)應(yīng)考慮貨架架背面商品品情況（輕輕/重），，商品與貨架架之間留二二指寬，距距離方便顧顧客拿取最重要的商商品放于最最好的位置置（周轉(zhuǎn)次次數(shù)高\(yùn)銷銷量大\毛毛利高）毛利高低決決定層數(shù)位位置好壞/銷量量高低決定定排面大小小12/31/202218商品組合陳陳列——————排面的基本本原則（1）第四個(gè)原則則：品牌陳陳列：按品品牌陳列還還是按品類類陳列？把一線品牌牌放在排面面里面，引引導(dǎo)顧客往往貨架中間間走寶潔應(yīng)該陳陳列在排面面的哪一部部分？第五個(gè)原則則：按小分分類進(jìn)行垂垂直陳列量感、符合合顧客視野野的需求12/31/20221912/31/20222012/31/20222112/31/202222按照購買買者思路路安排貨貨架，小小分類和和單品更更容易看看到，便便于選擇擇，不會(huì)會(huì)浪費(fèi)時(shí)時(shí)間。顧顧客將將不必要要走完整整個(gè)貨架架，再走走回拿取取所需商商品。依據(jù)銷售售數(shù)據(jù)市市場占有有率原則則，黃金金視線原原則，垂垂直陳列列原則擺擺放商品品（高銷銷量商品品占寬排排面，有有大量感感覺增加加銷售））公平貨架架-以商商品貢獻(xiàn)獻(xiàn)度表現(xiàn)現(xiàn)分配貨貨架空間間，暢銷銷品先看看到。商品組合合陳列——————排面的基基本原則則（2））消費(fèi)者的的購物習(xí)習(xí)慣12/31/202223按照商品品陳列圖圖陳列商商品依據(jù)銷售售量確定定陳列量量；給每一個(gè)個(gè)商品一一個(gè)固定定位置給給每一個(gè)個(gè)商品一一個(gè)固定定空間（（每種商商品至少少應(yīng)有20公分分的寬度度）好商品要要有好位位置；商品缺貨貨應(yīng)將相相應(yīng)位置置空開，，禁止將將缺貨的的位置以以其它商商品補(bǔ)滿滿（禁止止拉排面面）；以銷售數(shù)數(shù)量調(diào)整整排面商品價(jià)簽簽位于商商品左下下角。二指定律律商品組合合陳列——————排面陳列列的實(shí)施施合適的陳陳列好排排面標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)：易見\易易取\易易選\美美觀12/31/202224商品組組合陳陳列———————陳列位位置與與陳列列量的的確認(rèn)認(rèn)確認(rèn)商商品組組織結(jié)結(jié)構(gòu)中的中中\(zhòng)小小分類類確認(rèn)類類中單單品總總數(shù)貨架層層數(shù)\陳列列位數(shù)確認(rèn)類類中銷銷售前前xx名商品五種選選擇標(biāo)標(biāo)準(zhǔn):銷量、、銷額額、毛毛利周轉(zhuǎn)、、排名名陳列位置確認(rèn)陳列量量確認(rèn)認(rèn)陳列量量=日日均銷銷量*（訂訂貨周期+安全全庫存存+到到貨周周期)—庫房存存量—架架頂存量—堆頭存量量（單位““天”）無庫\無架架頂\非促促銷陳列量=日日均銷量*（訂貨周期+安安全庫存+到貨周期)例：應(yīng)牌臺(tái)臺(tái)燈陳列量=5*（30+5+3）=19012/31/202225商品組合陳陳列——————貨架排面寬寬度試驗(yàn)與與其他因素素用實(shí)物在貨貨架上做實(shí)實(shí)驗(yàn)依商品高度度調(diào)整貨架架不浪費(fèi)空空間方便顧客拿拿取，高回回轉(zhuǎn)商品優(yōu)優(yōu)先其他配件：：托架、掛掛鉤（碟\碗\杯\鞋）注意配色最小陳列：：2*612/31/202226商品組合合陳列——————貨架排面面調(diào)整調(diào)整原因因商品增新新汰舊；；陳列不不美觀，，季節(jié)性性調(diào)整。。位置不合合理，顧顧客不易易找到；；一次性性桌布\手套\毛巾實(shí)際排面面大于用用銷售額額估算的的排面；；（周轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)低同計(jì)計(jì)劃不符，單單品體積積小需縮縮小排面面）實(shí)際排面面小于用用銷售額額估算的的排面；；（實(shí)際際銷量大大需擴(kuò)大大排面，，包裝較較大排面面擴(kuò)大。。例家具具\(yùn)箱包包\家電電）貨架陳列列對對消費(fèi)費(fèi)者對對超市企企業(yè)貨架滿沒沒有缺貨貨更更多銷銷售陳列標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)容容易選選擇便便于管管理貨架整潔潔舒舒適愉愉快品品牌牌形象調(diào)整時(shí)機(jī)機(jī)與內(nèi)容容換季\每每年\月月量量\位位置12/31/202227商品平面面配置圖圖12/31/20222812/31/202229謝謝謝?。?2/31/2022309、靜夜四無鄰鄰，荒居舊業(yè)業(yè)貧。。12月-2212月-22Saturday,December31,202210、雨中黃葉葉樹，燈下下白頭人。。。15:21:1715:21:1715:2112/31/20223:21:17PM11、以我我獨(dú)沈沈久，，愧君君相見見頻。。。12月月-2215:21:1715:21Dec-2231-Dec-2212、故人江海別別，幾度隔山山川。。15:21:1715:21:1715:21Saturday,December31,202213、乍乍見見翻翻疑疑夢夢，，相相悲悲各各問問年年。。。。12月月-2212月月-2215:21:1715:21:17December31,202214、他鄉(xiāng)鄉(xiāng)生白白發(fā)，，舊國國見青青山。。。31十十二二月20223:21:17下下午15:21:1712月月-2215、比不不了得得就不不比，，得不不到的的就不不要。。。。十二月月223:21下下午午12月月-2215:21December31,202216、行動(dòng)出出成果，，工作出出財(cái)富。。。2022/12/3115:21:1715:21:1731December202217、做前前，能能夠環(huán)環(huán)視四四周；；做時(shí)時(shí)，你你只能能或者者最好好沿著著以腳腳為起起點(diǎn)的的射線線向前前。。。3:21:17下下午3:21下下午午15:21:1712月月-229、沒有失敗，，只有暫時(shí)停停止成功！。。12月-2212月-22Saturday,December31,202210、很很多多事事情情努努力力了了未未必必有有結(jié)結(jié)果果，，但但是是不不努努力力卻卻什什么么改改變變也也沒沒有有。。。。15:21:1715:21:1715:2112/31/20223:21:17PM11、成功就是是日復(fù)一日日那一點(diǎn)點(diǎn)點(diǎn)小小努力力的積累。。。12月-2215:21:1715:21Dec-2231-Dec-2212、世間成成事，不不求其絕絕對圓滿滿，留一一份不足足，可得得無限完完美。。。15:21:1715:21:1715:21Saturday,December31,202213、不不知知香香積積寺寺，，數(shù)數(shù)里里入入云云峰峰。。。。12月月-2212月月-2215:21:1715:21:17December31,202214、意志堅(jiān)堅(jiān)強(qiáng)的人人能把世世界放在在手中像像泥塊一一樣任意意揉捏。。31十十二月20223:21:17下午午15:21:1712月-2215、楚塞三湘湘接，荊門門九派通。。。。十二月223:21下下午12月-2215:21December31,202216、少年十五二二十時(shí)，步行行奪得胡馬騎騎。。2022/12/3115:21:1715:21:1731December202217、空山山新雨雨后，，天氣氣晚來來秋。。。3:21:17下下午3:21下下午午15:21:1712月月-229、楊柳散散和風(fēng)，，青山澹澹吾慮。。。12月-2212月-22Saturday,December31,202210、閱讀一一切好書書如同和和過去最最杰出的的人談話話。15:21:1715:21:1715:2112/31/20223:21:17PM11、越是沒有有本領(lǐng)的就就越加自命命不凡。12月-2215:21:1715:21Dec-2231-Dec-2212、越越是是無無能能的的人人，，越越喜喜歡歡挑挑剔剔別別人人的的錯(cuò)錯(cuò)兒兒。。15: