《庖丁解?！氛n件-統(tǒng)編版高中語文必修下冊

庖丁解?！肚f子·養(yǎng)生主》

其文則汪洋辟闔，儀態(tài)萬方，晚周諸子之作，莫能先也。

——魯迅莊子的生平

莊子（約前369——前286）和孟子同時而稍后，戰(zhàn)國時期著名的思想家、文學(xué)家，道家學(xué)派的代表人物。名周，宋國蒙（今河南商丘）人。他生活貧困，做過漆園吏，但學(xué)識淵博。他對當(dāng)時統(tǒng)治者攻城占地的做法深惡痛絕，對儒家積極參與政事給予了尖銳的批評，主張“出世”。宋王偃昏庸殘暴以致亡國的現(xiàn)實對莊子的思想影響很大，所以他不再出仕（做官）與統(tǒng)治者合作。他性情曠達，追求絕對的自足自得的主觀精神境界。莊子的思想一、批判現(xiàn)實社會。他對現(xiàn)實有深入的觀察，所以批判起來一針見血，常給予無情的揭露和尖銳的嘲諷，極端蔑視禮法權(quán)貴。批判儒家、墨家參與政治，對其“仁義”也加以嘲諷。

二、向往自由。他不滿現(xiàn)實，但又無力改變，非?？鄲?，以至消極厭世。為擺脫煩惱，他一方面主張順應(yīng)自然，另一方面追求精神上的絕對自由，幻想在亂世中保全自己，不與現(xiàn)實發(fā)生沖突和矛盾，忘掉現(xiàn)實世界，甚至忘掉自己的存在，達到“天地與我并生，萬物與我為一”的境界。

三、提出辨證法——相對主義。認為一切事物都是相對的、變化的，甚至認為是非也是相對的，于是由辯證法陷入了相對主義。莊子的著作

《莊子》是莊周和他的門人以及后學(xué)者的著作，因莊子曾隱居南華山，所以，又稱《南華經(jīng)》，是著名的經(jīng)典著作。原有52篇，現(xiàn)存33篇，分為內(nèi)篇、外篇和雜篇，內(nèi)篇共7篇，是莊子本人所作，是全書的精華部分，全面闡述了莊子的宇宙觀、歷史觀、人生觀、道德論和政治論；外篇15篇，是內(nèi)篇的補充和發(fā)揮，觀點闡述的更為明確和具體，對丑惡現(xiàn)實的憤慨表現(xiàn)的更為強烈；雜篇共11篇，是莊子后學(xué)對莊子思想的繼承和發(fā)揮。

《養(yǎng)生主》選自內(nèi)篇，是莊子宣揚其養(yǎng)生之道的文章，其中引入了《庖丁解?！返脑⒀约右哉撟C：人處世間，只有像庖丁那樣，順應(yīng)自然，避開一切矛盾，“以無厚入有間”才能“保身”

“全生”。這種思想無疑是消極的。莊子散文的風(fēng)格

浪漫主義是其散文的藝術(shù)特色，這與先秦各家不同，而獨與屈原的楚辭近似，詼詭怪誕，汪洋恣肆。首先，是大量使用寓言。莊子及其后學(xué)通過虛構(gòu)的人物和故事講自己的哲學(xué)觀點。其次，莊子寓言想象豐富，有驚人的夸張和奇妙的構(gòu)思。第三、莊子有很高的語言駕御能力，散文詞匯豐富，譴詞造句變化多端，描情狀物多姿多彩，語言自然流暢又尖銳潑辣，用韻聲調(diào)鏗鏘，富有詩意，對后代影響較大?？傊f子的文章長于說理，想象豐富、妙趣橫生，且哲學(xué)意味很濃，是“文學(xué)的哲學(xué)”“哲學(xué)的文學(xué)”。東郭子曾經(jīng)去問莊子：“道在哪兒呢？”莊子說：“無所不在。”東郭子沒聽懂，說：“你總要說出一個地方來。”

莊子便隨口說：“在螻蟻?！?/p>

東郭子挺不滿，說：“道就這么卑下嗎？”莊子又說：“在草稗?！睎|郭子更加不滿了：為什么道就更加卑下了呢？

莊子就更沒好氣了，說：“在瓦礫?！睎|郭子更加痛苦了：“怎么越說越卑下啊？”莊子實在煩了，就說：“在屎溺?！?/p>

這下東郭子終于不說話了。

所謂道法自然，也就是說，自然之中皆是道理。

天地?zé)o處不在，所以道無所不在。《養(yǎng)生主》一文寓說理于故事之中，意趣橫生，富于啟發(fā)意義。文章在提出論點后，接著就引用“庖丁解牛”的故事加以說明，通過故事來說明道理。這既能把抽象的道理闡述得明白易懂，又避免了說理的枯燥，增強了文章的生動性和形象性。文章描寫生動形象，細節(jié)刻畫精細入微。耐人尋味。選自《莊子》中的《養(yǎng)生主》是《莊子》中的名篇，為世代人民所傳頌，它為人類樹起一面維護生命的大旗。初讀課文讀準字音讀清句讀

踦yǐ(支撐，接觸)

騞huō(象聲詞)

砉huā(象聲詞）謋huò(象聲詞)

卻xì(同隙，空隙)軱gū(大骨)

硎xíng(磨刀石)

窾kuǎn(空)

怵chù(害怕，恐懼)間jiàn（間隙）向xiǎng

通“響”蓋hé通“盍”難字字音游刃有余：目無全牛：躊躇滿志：切中肯綮：積累文中成語：現(xiàn)在使用他來比喻技術(shù)熟練高超，做事輕而易舉?，F(xiàn)在用一般指技藝達到極其純熟的程度，達到得心應(yīng)手的境界。文中是悠然自得，心滿意足的意思?，F(xiàn)指對自己的現(xiàn)狀或取得的成就非常得意。正好切中事情的關(guān)鍵。積累字詞疏通文意再讀課文請根據(jù)你對課文的理解，為下面的圖片配上文字。？？？？？？？研讀形象，把握意旨找出文中描寫“解?！眻雒娴木渥印ｂ叶槲幕菥馀?。手之所觸，肩之所倚，足之所履，膝之所踦，砉然向然，奏刀騞然，莫不中音，合于桑林之舞，乃中經(jīng)首之會。

譯文：庖丁給文惠王宰牛。手所觸及的地方，肩膀所倚靠的地方，腳所踩的地方，膝蓋所抵住的地方，都發(fā)出（皮骨分離的）砉砉的響聲，進刀時發(fā)出（巨大的）騞騞的聲響，沒有不合乎音律的：合乎（湯時）《桑林》舞樂的節(jié)拍，又合乎（堯時）《經(jīng)首》樂曲的節(jié)奏。

欣賞“解牛之美”手、肩、足、膝和諧并用觸、倚、履、踦流暢自然砉然、騞然莫不中音合于《桑林》之舞乃中《經(jīng)首》之會

這一系列的動作連貫流暢，一氣呵成，反映了庖丁技藝的高超與動作的嫻熟。這自然就引出了什么話題？技蓋至此乎？通“盍”，何，怎樣。一代名庖的成長之路？始臣之解牛之時：所見全牛三年之后：目無全牛方今之時：以神遇而不以目視，依乎天理,因其固然不懂規(guī)律認識規(guī)律運用規(guī)律三個階段得“道”的過程具體形象深刻道理三年之后：良庖歲更刀割也始解牛時：族庖月更刀折也方今之時：臣之刀十九年以無厚入有間庖丁的成長經(jīng)歷：廚師放下刀回答說：“我所愛好的，是（事物的）自然規(guī)律，（已經(jīng)）超過（一般的）技術(shù)了。我開始宰牛的時候，眼里所看到的沒有不是整頭牛的；三年以后，未曾見到整頭的牛了。現(xiàn)在，我用精神和牛接觸，而不用眼睛去看，（我的）視覺停止了而精神在活動。庖丁釋刀對曰：“臣之所好者道也，進乎技矣。

始臣之解牛之時，所見無非全牛者。三年之后，未嘗見全牛也。方今之時，臣以神遇而不以目視，官知止而神欲行。

依乎天理，批大郤，導(dǎo)大窾，因其固然，技經(jīng)肯綮之未嘗，而況大軱乎！良庖歲更刀，割也；族庖月更刀，折也。今臣之刀十九年矣，所解數(shù)千牛矣，而刀刃若新發(fā)于硎。

技經(jīng)肯綮之未嘗，而況大軱乎。助詞，提前賓語古今異義：

天理古：天然結(jié)構(gòu)今：常指天然的道理固然古：本來的樣子今：a表示承認某一個事實，引起下文轉(zhuǎn)折b.表示承認甲事實，也不否認乙事實（我）依照牛生理上天然結(jié)構(gòu)，擊入牛體筋骨縫隙，順著（骨節(jié)間的）空處進刀，依照牛體本來的構(gòu)造，沒有拿刀碰到過筋脈經(jīng)絡(luò)相連的地方和筋骨結(jié)合的地方，，更何況大骨呢！技術(shù)好的廚師每年更換一把刀，割斷筋肉；一般的廚師每月（就得）更換一把刀，砍斷骨頭。如今，我的刀（用了）十九年，所宰的牛有幾千頭了，但刀刃的鋒利就象剛從磨刀石上磨出來的一樣。那牛的骨節(jié)有間隙，而刀刃沒有厚度；用沒有厚度的（刀刃）插入有空隙的（骨節(jié)），寬寬綽綽地，對刀刃的運轉(zhuǎn)必然是有余地的??！因此，十九年來，刀刃還象剛從磨刀石上磨出來的一樣。

彼節(jié)者有間，而刀刃者無厚。以無厚入有間，恢恢乎其于游刃必有余地矣，是以十九年而刀刃若新發(fā)于硎。雖然是這樣，每當(dāng)碰到（筋骨）交錯聚結(jié)的地方，我看到那里很難下刀解牛，就小心翼翼地提高警惕，因為看到那里很難下刀，目光集中到一點，動作因為這緩慢下來，動起刀來非常輕。豁啦一聲，（牛的骨和肉一下子）解開了，就象泥土散落在地上一樣。（我）提著刀站立起來，因為這舉目四望，因為這志得意滿，（然后）把刀擦抹干凈，收藏起來。”

雖然，每至于族，吾見其難為，怵然為戒，視為止，行為遲，動刀甚微。謋然己解，如土委地。提刀而立，為之四顧，為之躊躇滿志，善刀而藏之。解牛場面（表現(xiàn)技藝高超）動作：手觸肩倚足履膝踦（舞蹈化）響聲：砉、騞；——莫不中音（音樂化）庖丁談解牛之道（亦即養(yǎng)生之道）所好者道也，進乎技也。（追求）所見無非全牛，目無全牛，以神遇而不以目視。（解牛的三個境界）十九年，解牛數(shù)千，刀刃若新發(fā)；“以無厚入有間”。（道境外在表現(xiàn)）恢恢乎其于游刃必有余地矣（道境內(nèi)在本質(zhì)）依乎天理，因其固然（達到道境的方法）每至于族，吾見其難為，怵然為戒，視為止，行為遲，動刀甚微。謋然己解，如土委地。提刀而立，為之四顧，為之躊躇滿志，善刀而藏之。（達到道境后的謹慎態(tài)度）理解莊子之道文惠君聽庖丁介紹后，說自己懂得了“養(yǎng)生之道”，解牛之道和這種“養(yǎng)生”之道有什么聯(lián)系？

莊子善于講寓言故事，在感性的形象和有趣的故事中，讓讀者自己去體會其中的深意。在本文中，莊子的本意是要用這個故事來說明養(yǎng)生的道理。

那么，如何理解莊子的養(yǎng)生之道？

用____的復(fù)雜結(jié)構(gòu)來比喻_____，用___來比喻___。

在錯綜復(fù)雜的現(xiàn)實社會中，要像庖丁解牛一樣，避開矛盾，做到順應(yīng)自然，才能保身、全生、養(yǎng)親、盡年.牛體社會刀人以解牛之技喻養(yǎng)生之道以解牛之事喻處世之理吾生也有涯，而知也無涯。以有涯隨無涯，殆已；已而為知者，殆而已矣。為善無近名，為惡無近刑。緣督以為經(jīng)，可以保身，可以全生，可以養(yǎng)親，可以盡年。

——《養(yǎng)生主》【譯文】

我們的生命是有限度的，而知識是沒有限度的，以有限的生命去追求無限的知識，就會疲憊不堪了。那么，追求知識的人們，只能（弄得自己）疲憊不堪罷了。做好事不要追求名聲，做壞事不要遭到刑罰。順其自然之理以為常法，就可以保護生命，保全天性，可以養(yǎng)護身體，可以享盡天年。

它在一定意義上陶冶、培育和豐富了人的精神世界。它可教人們忘懷得失，擺脫利害。超脫種種庸俗無聊的現(xiàn)實計較和生活束縛，或高舉遠慕，或怡然自適，與活潑流動，盎然生意的大自然融為一片，從中獲得生活的力量和生命的意趣，從而撫慰人們心靈的創(chuàng)傷和生活的苦難，這也正是中國歷代士大夫知識分子在巨大的失敗和不幸之后，并沒有真正毀滅，而更多的是保存生命，堅持節(jié)操卻隱逸循世以山水自娛，潔身自好的道理。學(xué)子悟道把課文當(dāng)成《庖丁論人生》，那你能從文中讀到了哪些人生道理？

結(jié)合自己的人生閱歷和生活經(jīng)歷，談?wù)務(wù)n文中的語句能教給我們怎樣的道理。臣之所好者，道也；進乎技矣——臣以神遇不以目視——依乎天理……因其固然——技經(jīng)肯綮之未嘗——以無厚入有間——每至于族……行為遲，動刀甚微——善刀而藏之——了解規(guī)律，掌握規(guī)律抓住本質(zhì)，用心處事順其自然，不強求避開鋒芒，從長計議以己之利攻彼之弊不莽撞，謹慎行事收斂鋒芒，低調(diào)做人依理謹行藏鋒[清]王國維《人間詞話》人生三境界說：

昨夜西風(fēng)凋碧樹。獨上高樓，望盡天涯路。