標(biāo)準(zhǔn)解讀

GB 1886.138-2015食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《食品添加劑 2-乙?；拎骸肥且豁?xiàng)由中國(guó)國(guó)家衛(wèi)生健康委員會(huì)和國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局聯(lián)合發(fā)布的食品安全標(biāo)準(zhǔn)，旨在規(guī)定食品添加劑2-乙酰基吡嗪的質(zhì)量要求及檢測(cè)方法，確保其在食品中的使用安全與合規(guī)。

該標(biāo)準(zhǔn)詳細(xì)內(nèi)容包括：

  1. 范圍：明確了本標(biāo)準(zhǔn)適用于以化學(xué)合成或通過特定工藝從天然原料中提取得到的2-乙酰基吡嗪作為食品添加劑的應(yīng)用。規(guī)定了其作為香料使用的具體條件和限制。

  2. 術(shù)語(yǔ)和定義：對(duì)2-乙酰基吡嗪進(jìn)行科學(xué)定義，幫助讀者準(zhǔn)確理解該化合物的化學(xué)特性及其在食品工業(yè)中的角色。

  3. 技術(shù)要求：規(guī)定了2-乙?；拎鹤鳛槭称诽砑觿?yīng)滿足的純度、雜質(zhì)含量、感官指標(biāo)（如外觀、色澤、氣味）等具體質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，確保產(chǎn)品符合食品安全要求。

  4. 試驗(yàn)方法：詳細(xì)說明了檢驗(yàn)2-乙?；拎焊黜?xiàng)指標(biāo)（如純度測(cè)定、雜質(zhì)檢測(cè)）所采用的實(shí)驗(yàn)方法和操作步驟，保證檢測(cè)結(jié)果的準(zhǔn)確性和可重復(fù)性。

  5. 檢驗(yàn)規(guī)則：規(guī)定了生產(chǎn)、銷售及使用過程中2-乙?；拎旱某闃?、檢驗(yàn)程序及合格判定標(biāo)準(zhǔn)，確保產(chǎn)品從源頭到終端的全程質(zhì)量控制。

  6. 標(biāo)簽、標(biāo)識(shí)、包裝、運(yùn)輸和貯存：要求產(chǎn)品包裝上必須明確標(biāo)注產(chǎn)品名稱、成分、凈含量、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)商信息等，同時(shí)對(duì)包裝材料、運(yùn)輸和儲(chǔ)存條件提出具體要求，以防污染和變質(zhì)。


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  • 2016-03-22 實(shí)施
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GB 1886.138-2015食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑2-乙?；拎篲第1頁(yè)
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中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)

GB1886138—2015

.

食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)

食品添加劑2-乙?；拎?/p>

2015-09-22發(fā)布2016-03-22實(shí)施

中華人民共和國(guó)發(fā)布

國(guó)家衛(wèi)生和計(jì)劃生育委員會(huì)

GB1886138—2015

.

食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)

食品添加劑2-乙?；拎?/p>

1范圍

本標(biāo)準(zhǔn)適用于以氰基吡嗪或乙基吡嗪為原料經(jīng)化學(xué)反應(yīng)制得的食品添加劑乙?；拎?/p>

2-2-2-。

2化學(xué)名稱分子式結(jié)構(gòu)式和相對(duì)分子質(zhì)量

、、

21化學(xué)名稱

.

乙?；拎?/p>

2-

22分子式

.

C6H6N2O

23結(jié)構(gòu)式

.

24相對(duì)分子質(zhì)量

.

按年國(guó)際相對(duì)原子質(zhì)量

122.13(2007)

3技術(shù)要求

31感官要求

.

感官要求應(yīng)符合表的規(guī)定

1。

表1感官要求

項(xiàng)目要求檢驗(yàn)方法

色澤無(wú)色至微黃色

將試樣置于一潔凈白紙上用目測(cè)法觀察

狀態(tài)結(jié)晶,

香氣具有爆玉米的香氣

GB/T14454.2

32理化指標(biāo)

.

理化指標(biāo)應(yīng)符合表的規(guī)定

2

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