標(biāo)準(zhǔn)解讀
GB 1886.274-2016食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)《食品添加劑 杭白菊花油》這一標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了食品添加劑杭白菊花油的技術(shù)要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸和貯存要求。具體要點(diǎn)如下:
-
范圍:本標(biāo)準(zhǔn)適用于以杭白菊為原料,通過水蒸氣蒸餾或溶劑提取等工藝制得的,用于食品調(diào)味增香的杭白菊花油。
-
技術(shù)要求:
- 感官要求:規(guī)定了杭白菊花油應(yīng)具備的色澤、香氣、滋味及狀態(tài),確保產(chǎn)品外觀清澈,具有典型的杭白菊香氣,無異味。
- 理化指標(biāo):包括折光指數(shù)、相對密度、酸值、過氧化值等,用以評估產(chǎn)品的純度與穩(wěn)定性。
- 食品安全指標(biāo):設(shè)定了鉛、砷、汞等有害元素的限量標(biāo)準(zhǔn),以及微生物指標(biāo)如菌落總數(shù)、大腸菌群等,確保產(chǎn)品達(dá)到食品安全要求。
-
試驗(yàn)方法:詳細(xì)說明了各項(xiàng)指標(biāo)的檢測方法,如使用特定儀器測定折光指數(shù)、采用化學(xué)反應(yīng)法檢測重金屬含量等,確保檢測結(jié)果的準(zhǔn)確性和可重復(fù)性。
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檢驗(yàn)規(guī)則:明確了產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)和型式檢驗(yàn)的項(xiàng)目、取樣方法和判定規(guī)則,確保每批產(chǎn)品的質(zhì)量符合標(biāo)準(zhǔn)要求。
-
標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝:要求產(chǎn)品包裝上必須清晰標(biāo)注產(chǎn)品名稱、成分、凈含量、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)商信息及執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)號等,便于消費(fèi)者識別和追溯。
-
運(yùn)輸和貯存:規(guī)定了適宜的運(yùn)輸條件和貯存環(huán)境,如避光、防潮、常溫下保存等,以防止產(chǎn)品在流通和儲存過程中變質(zhì)。
該標(biāo)準(zhǔn)旨在保障杭白菊花油作為食品添加劑使用的安全性和質(zhì)量可控性,為生產(chǎn)、監(jiān)管及消費(fèi)提供統(tǒng)一的技術(shù)依據(jù)。
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- 現(xiàn)行
- 正在執(zhí)行有效
- 2016-08-31 頒布
- 2017-01-01 實(shí)施
文檔簡介
中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)
GB1886274—2016
.
食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)
食品添加劑杭白菊花油
2016-08-31發(fā)布2017-01-01實(shí)施
中華人民共和國發(fā)布
國家衛(wèi)生和計(jì)劃生育委員會
中華人民共和國
國家標(biāo)準(zhǔn)
食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)
食品添加劑杭白菊花油
GB1886.274—2016
*
中國標(biāo)準(zhǔn)出版社出版發(fā)行
北京市朝陽區(qū)和平里西街甲號
2(100029)
北京市西城區(qū)三里河北街號
16(100045)
網(wǎng)址
:
服務(wù)熱線
:400-168-0010
年月第一版
20178
*
書號
:155066·1-53391
版權(quán)專有侵權(quán)必究
GB1886274—2016
.
食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)
食品添加劑杭白菊花油
1范圍
本標(biāo)準(zhǔn)適用于用水蒸氣蒸餾法從杭白菊Dendranthemamoriolium或Chrsanthemummorioli-
(fyf
um花中制得的食品添加劑杭白菊花油
)。
2技術(shù)要求
21感官要求
.
感官要求應(yīng)符合表的規(guī)定
1。
表1感官要求
項(xiàng)目要求檢驗(yàn)方法
色澤綠黃色至淺棕色
將試樣置于比色管內(nèi)用目測法觀察
狀態(tài)液體,
香氣杭白菊花特征香氣
GB/T14454.2
22理化指標(biāo)
.
理化指標(biāo)應(yīng)符合表的規(guī)定
2。
注食品添加劑杭白菊花油氣相色譜圖及操作條件參見附錄
:A。
表2理化指標(biāo)
項(xiàng)目指標(biāo)檢驗(yàn)方法
相對密度
(25℃/25℃)0.936~1.000GB/T11540
折光指數(shù)
(20℃)1.490~1.523GB/T14454.4
體積試樣混溶于體積體積
溶混度1395%(
(20℃)分?jǐn)?shù)乙醇中呈澄清溶液GB/T14455.3
),
酸值以計(jì)
(KOH)/(mg/g)
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