五味子種植技術(shù)

五味子系木蘭科五味子屬多年生藤木植物，別名北五味子、遼五味子，西五味子等。主產(chǎn)于東北三省、河北、山西、寧夏，山東，陜西等省區(qū)。五味子在我縣多自然分布在海拔900-1400米疏灌林中。五味子食藥兼用。五味子是一種高檔水果，是保健酒釀造的上等原料。五味子以果實(shí)入藥，有健肺止咳、滋腎澀精、益氣生津之成效，主治神經(jīng)衰弱，肺虛咳喘，自汗盜汗，遺精遺尿，久瀉久痢等癥，是傳統(tǒng)中藥材，市場前景廣闊。一、形態(tài)特征及生長習(xí)性五味子為多年生落葉木質(zhì)藤木，長達(dá)6—8米。嫩枝紅棕色，老枝暗灰色，外表微開裂，具有香氣，葉生在幼枝上，單葉互生，葉柄細(xì)長;葉片卵形，倒卵形或?qū)挋E圓形，尖端尖，基部楔形?；▎涡?，腋生，偶見雌雄同花，有香氣。漿果球形，直徑5-7毫米，成熟時(shí)呈紅色。每個(gè)果實(shí)含1-2粒種子。種皮黃褐色?；ㄆ?-7月，果熟期9-10月。五味子喜潮濕而陰涼的環(huán)境，但不耐低洼積水。無主根，只有少數(shù)須根，因此，不耐干旱。喜肥沃微酸性土壤。耐寒，需適度蔭蔽，幼苗前期忌烈日照射，但長出5-6片真葉后，那么要求比擬充足的陽光。二、五味子育苗技術(shù)繁殖五味子苗木，一般有播種，扦插和壓條等幾種方法，消費(fèi)上常以播種育苗為主。（一）播種育苗1、采種、層積處理及催芽8月下旬至9月中旬采收成熟的紅色果實(shí)，搓去果皮果肉，漂除癟粒，放陰涼處晾干。12月中下旬用清水浸泡種子2-3天，每天換一次水，然后按1;3的比例將濕種子與干凈細(xì)河沙混合在一起，裝在布袋或麻袋內(nèi)，在室外通風(fēng)不集水處挖深0.7米，寬0.8米，長2米以下土坑覆土儲藏，上蓋草保濕，溫度保持0-5℃，沙子濕度一般為飽和含量的40-50%，通常用手握緊成團(tuán)又不滴水。五味子種子層積處理所需要的時(shí)間在80-100天，播種前半個(gè)月左右，把種子從層積沙中篩出，用涼水浸泡3-4天，每天換水1次水。浸水的種子種皮裂開或露出胚根，即可播種。2、苗圃地選擇及播種前準(zhǔn)備苗圃地最好選擇地勢平坦，水源方便，排水好，疏松、肥沃的沙壤土地塊。苗圃地應(yīng)在前一年土壤結(jié)凍前進(jìn)展翻耕、耙細(xì)，翻耕深度25-30cm。結(jié)合秋翻施入基肥，每畝（667m2）施腐熟農(nóng)家肥5m2左右。3、露地直播露地直播可實(shí)行春播（3月下旬至4月上中旬）和秋播（土壤結(jié)凍前）。播種前作寬1m長的低畦。播種采用條播法，即在畦面上按15-20cm的行距，開深2-3cm的淺溝，每100平方米撒播種子100-120g。覆2cm細(xì)土。畦面鎮(zhèn)壓，澆透水，在床面上覆蓋一層稻草簾，以保持土壤濕度，至幼苗出土?xí)r揭去。為防止立枯病和其它土壤傳染性病害，在播種覆土后，結(jié)合澆水，噴施800-1000倍50%代森銨水劑。當(dāng)出苗率到達(dá)50%-70%時(shí)，撤掉覆蓋物并隨即搭設(shè)簡易遮蔭棚，在幼苗至5-6cm時(shí)撤掉。苗期要適時(shí)除草松土，當(dāng)幼苗長出3-4片真葉時(shí)進(jìn)展間苗，株距保持7-10加。苗期追肥2次，第1次在撤除遮蔭棚時(shí)進(jìn)展在幼苗行間開溝，每個(gè)苗床施硝酸銨200-250g;硫酸鉀50-60g;第2次在苗高10cm左右時(shí)進(jìn)展，每個(gè)苗床施磷酸二銨300-400g，硫酸鉀60-80g。施肥后適當(dāng)增加澆水次數(shù)，以利幼苗生長。4、保護(hù)地營養(yǎng)缽育苗在無霜期短的地方露地直播育苗一般得兩年出圃，假如采取保護(hù)地提早播種掊育營養(yǎng)缽苗，然后移栽于露地苗圃的方法，可到達(dá)當(dāng)年育苗當(dāng)年出圃的目的。播種及播后管理3月上旬，扣塑料大棚，制作營養(yǎng)缽，規(guī)格為8X10cm、8X12cm或10X10cm;營養(yǎng)土的配比為：細(xì)河沙與腐殖土比例為1：3,并按5%的比例加放腐熟農(nóng)家肥及0.3%的磷酸二銨（研成粉末）。播種前給缽營養(yǎng)土澆透水，播種時(shí)底土及覆土拌入多苗靈，在播種后結(jié)合澆水，噴施800-1000倍代森銨。每缽內(nèi)播種2粒，覆土1T.5cm。播種后要保持適宜的濕度，一般2-3天澆1次水，小苗出齊后要遮蔭20天左右，當(dāng)溫度在30℃以上時(shí)要通風(fēng)降溫。幼苗移栽及圃地管理6月上旬前，幼苗帶土缽移入苗圃。栽苗前苗圃地要充分做好準(zhǔn)備（施肥、翻耙、打壟等），栽苗時(shí)用平鋤破壟開15cm深溝，施入底肥（每畝用優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥400-500Kg）,缽苗按株距10-15cm擺放溝中，用細(xì)土填平，澆透水，最后封壟。幼苗移入苗圃后，土壤干旱時(shí)及時(shí)灌水，勤除草松土。7月初進(jìn)展第1次追肥。每延長米壟施硝酸銨30-40g,硫酸鉀10-15g;8月初進(jìn)展第2次追肥，施三料復(fù)合肥50g或磷酸二銨40g、硫酸鉀10g.（二）扦插繁殖扦插繁殖屬于無性繁殖方法之一，因此扦插苗能相對穩(wěn)定地保持原品種的特性和特征，一致性強(qiáng)，隨著優(yōu)良品種及其種源的增多，這種方法將成為培育消費(fèi)用苗的主要方法。硬枝扦插:在4月中下旬，將母樹上一年枝剪成8-10cm插條，上部留一個(gè)3-5cm的新梢，插條基部用200PPMa-萘酸或吲哚酸浸泡24小時(shí)或用2000PpM液浸蘸3分鐘。扦插基質(zhì)上層為細(xì)河砂5-7cm，下層為營養(yǎng)土（大田表層土加腐熟農(nóng)家肥）10cm左右。插條與床面成30°角，扦插密度5X10cm,苗床上扣遮蔭棚，插條生根前，葉片保持潮濕。綠枝扦插：在5月中下旬，采集半木摶化新梢，剪成8-10cm插條上留一片葉，用1000PpMABT1號生根粉液浸蘸插條基部15秒或300PPMa一萘乙酸浸蘸3分鐘，扦插基質(zhì)及扦插管理方法同上。（三）壓條育苗將五味1-2年生藤蔓逐段壓入土中，在長出新枝，發(fā)出新根后切段，起出培育植株，用于造林栽植。三、園地的選擇、整地及栽植（一）園地選擇五味子適于腐殖質(zhì)含量較高的微酸性及酸性砂質(zhì)壤土，要求在無霜期115天以上，三10℃年活動積溫2300℃以上的地區(qū)開展，選擇排水良好、地下水位低的平地、山坡溝谷背陰坡地。我縣開展五味子一

般應(yīng)選擇海拔900-1400m山地、林中空地、疏灌林地腐殖質(zhì)含量高的微酸性及酸性砂質(zhì)壤土地。（二）造林前整地入冬前或早春解凍前按確定的行距挖深50-70cm，寬80-100cm的栽植溝。挖土?xí)r把表土放在溝的一側(cè)，心土放在另一側(cè)，溝挖好后先填入一層表土，然后分層施入腐熟或半腐熟有機(jī)肥（3-5m3/畝）分2-3次踏實(shí)?；靥詈蟀讶珗@平整好，栽植帶高出地面10cm左右。在荒地、林中空地、疏灌林地建五味子園，應(yīng)在夏秋季沿等高線割草去藤，清理雜灌，寬1-2m。整地規(guī)格同上，在整地時(shí)將活土放在上邊，生土放在下邊，回填時(shí)將上邊活土填入穴內(nèi)并撿凈草根、樹根及石塊（三）苗木栽植1、、乙刖。1、、乙刖。2、栽植密度:株行距0.5T.0X2m,每畝栽植333-666株。2、3、栽植方式：籬架栽培，架柱和架線的設(shè)立在栽苗前完成，架高2m,設(shè)三道線，間距60cm。山地或疏灌林中，可就地取材，人工搭架或利用周邊樹木引枝上架。還可栽植香椿等樹木作棚架，在五味子栽植后4-5年未完全郁閉并未大量產(chǎn)果前還可產(chǎn)香椿芽，增加收入。3、4、栽植方法：栽苗前把貯藏的苗木取出，放在清水中浸泡12-24小時(shí)，根系較長的剪留15--20cm。栽植點(diǎn)距架線垂直投影線10-15cm,挖直徑30-40cm,深25cm的定植穴，挖出的土拌入2.5Kg左右熟農(nóng)肥回填到穴內(nèi)一半，在穴底培起饅頭形土堆，把苗木放在穴內(nèi)，根系要分布均勻，然后回填剩余的土，輕輕抖動苗木使根系與土壤密接，把土填平踩實(shí)并澆水，水滲下用細(xì)土覆蓋。四、土壤管理1、中耕除草：一年5次以上，深度10cm左右，栽植帶內(nèi)保持土壤疏松無雜草。2、深耕：在果實(shí)采收以后至土壤上凍前進(jìn)展全園深耕，深度20-25cm，一般在在11月下旬前完成。3、間作及清理萌蘗：在一、二年生園，行間可種植低矮作物。三年生以上園要保持清耕休閑，在萌芽前去除植株基部上年產(chǎn)生的萌蘗。4、施肥：五味子喜肥，生長期需要足夠的水分和營養(yǎng)。栽植成活后，要經(jīng)常灌水，保持土壤潮濕，結(jié)凍前灌一次水，以利越冬。孕蕾開花結(jié)果期，除需要足夠水分外，還需要大量養(yǎng)分。每年追兩次化肥，第一次在展葉期進(jìn)展，追速效性氮鉀肥。第2次在植株開花后（生長中期，6月上旬）追施速效磷鉀肥。隨著樹體的擴(kuò)大，肥料用量逐年增加，硝銨25-100g/株，過磷酸鈣200-400g/株，硫酸鉀10-25g/株。結(jié)合秋季深耕施入腐熟的農(nóng)家肥（豬糞），每畝用量3-5m3。在架的兩側(cè)隔年進(jìn)展，頭兩年靠近栽植溝壁，第三年后在行間開深30-40cm的溝，填糞后馬上覆土。五、整形修剪五味子整形與修剪的原那么是：留強(qiáng)壯主蔓，確合理利用空間；去老留少；留中長枝，去短枝和基生枝;去病弱、過密和衰老枝。1、立架桿：五味子枝蔓柔軟不能直立，需依附支棍纏繞向上生長，因此它的整形需人為設(shè)立架桿和結(jié)合修剪來完成。五味子在定植當(dāng)年生長量不大，株高50-80cm，第2年平均為150cm，第3年可布滿架面。在第2年春季（3月下旬）把長2.0-2.2m，上頭直徑1.5-2.0cm的竹桿插在植株的兩側(cè)，間距35-50cm，用細(xì)鐵絲固定在三道架線上，入土局部最好涂上瀝清以延長使用年限。每個(gè)竹桿上保存2-3個(gè)固定主蔓。2、定干：移栽后要定干，定干的標(biāo)準(zhǔn)是：選留2-3個(gè)飽滿芽，距地徑3-5cm除短截。定干的時(shí)間是在翌年的春季植株萌動前。植株發(fā)芽后留強(qiáng)健的2個(gè)蔓，不能超過3個(gè)。定干后用晴綸毛線2股，一端和并系在一長約10cm的木條上，將木條插入靠近五味子苗基部的土壤中固定，另一端系在架面的鐵絲上，綁定的間隔要均勻。3、整形：五味子采用的樹形是無主干形整枝方式，即每個(gè)植株保存2個(gè)固定主蔓，主蔓上著生側(cè)蔓、結(jié)果母枝、結(jié)果枝及營養(yǎng)枝。每株樹需要3年的時(shí)間形成樹形，在整形過程中，需特別注意主蔓的選留，要選擇生長勢強(qiáng)、生長充實(shí)、芽眼飽滿的枝條做主蔓。要嚴(yán)格主蔓的數(shù)量，主蔓數(shù)量過多會造成樹體衰弱、枝組保存混亂。4、修剪：五味子枝條春、夏、秋、四季均可修剪。春剪：一般在枝條萌芽前進(jìn)展。剪掉過密果枝和枯枝，剪后枝條疏密適度，互不干擾。夏剪：一般在4月中旬至7月下旬進(jìn)展。主要剪掉基生枝、膛枝、重疊枝、病蟲枝等。同時(shí)對過密的新生枝也需要進(jìn)展疏剪或短截。夏剪進(jìn)展得好，秋季可輕剪或不剪。秋剪：落葉后進(jìn)展。主要剪掉夏剪后的基生枝。不管何時(shí)剪枝，都應(yīng)選留2—3條營養(yǎng)枝，作為主枝，并引蔓上架。冬剪：冬季修剪也稱休眠期修剪，每個(gè)發(fā)育周期進(jìn)展一次。五味子冬季修剪時(shí)期較長，從植株進(jìn)入休眠后2?3周至第二年傷流開場之前一個(gè)月均可以進(jìn)展修剪。修剪一般從新梢基部的明顯芽眼算起剪留1?4個(gè)芽為短梢修剪，其中1?2個(gè)芽或只留基芽為超短梢修剪;留5?7個(gè)芽為中梢修剪，8個(gè)芽以上為長梢修剪，15個(gè)芽以上稱超長梢修剪。五味子以中長梢修剪為主，在同一株樹上還要根據(jù)情況進(jìn)展長、中、短梢配合修剪;修剪時(shí)，剪口離芽眼2厘米左右，離地面30厘米架面內(nèi)不留枝。在枝蔓未布滿架面之前，對主蔓延長枝只剪去未成熟局部;對側(cè)蔓的修剪以中長枝為主，間距為15-20厘米，葉叢枝可進(jìn)展適度疏剪或不剪。為了促進(jìn)基芽萌發(fā)，以利于培養(yǎng)預(yù)備枝，也可以進(jìn)展短梢和超短梢修剪。對上一年剪留的中、長枝要及時(shí)回縮；為適當(dāng)增加留芽量，可剪留結(jié)果小組，即在側(cè)枝上同一位置剪留兩個(gè)或兩個(gè)以上的結(jié)果枝。上一年的延長枝由于結(jié)果過多，應(yīng)以強(qiáng)健枝條進(jìn)展更新。中長枝要及時(shí)回縮，只在基部保存一個(gè)葉叢枝或中長枝，因此修剪時(shí)要在下部結(jié)果的重要局部，其上多數(shù)節(jié)位也易形成葉叢枝，上一年的延長枝也是結(jié)果的重要局部。其上多數(shù)節(jié)位也易形成葉叢枝，因此修剪時(shí)要在下部找以能替代的枝條進(jìn)展更新。當(dāng)發(fā)現(xiàn)某一主蔓衰老或部位上移而下部禿裸時(shí)，應(yīng)選留從植株基部發(fā)出的強(qiáng)健萌蘗做新的主蔓，把老蔓去掉。植株進(jìn)入成齡后，在主側(cè)枝的穿插處，往往有芽體較大、發(fā)育良好的基芽，這種芽大多能抽出很強(qiáng)健的枝條，這對更新側(cè)枝創(chuàng)造了良好的條件，應(yīng)注意利用。整好形的五味子每株保存8-15個(gè)中、長枝為宜，并將枝均勻的固定在架面上（支架或鐵絲上），即可保持豐產(chǎn)的樹形。夏季架面管理:植株在幼齡期要及時(shí)把選留的主蔓引縛到竹桿上促進(jìn)其向上生長，成齡樹側(cè)蔓抽生的新梢原那么上不用綁縛，假設(shè)有過長的可留10節(jié)左右摘心，側(cè)蔓（結(jié)果母枝）留的過長或負(fù)荷量較大量，應(yīng)給予必要的綁縛，以免折枝。六、病蟲害防治白粉病和黑斑病是五味子常見的兩種病害，一般發(fā)生于5月上中旬，其次是根腐病和葉枯病。危害五味子的害蟲主要有食心蟲、金龜子成蟲和天幕毛蟲等。危害期大多在4月下旬一8月下旬，防治方法如下。兩種病害的始發(fā)期相近，在5月上旬噴布1次，1：1：100倍等量式波爾多液進(jìn)展預(yù)防，如沒有病情發(fā)生，可7—10天噴1次。防治白粉病用0.3—0.5度石硫合劑或粉銹寧、甲基托布津可濕性粉劑800倍液;黑斑病用代森鎰鋅50%可濕性粉劑600—800倍液防治。假如兩種病害都呈開展趨勢，粉銹寧和代森鎰鋅可混合配制進(jìn)展1次性防治，濃度仍可采用上述各自使用的濃度。5月下旬（落花后一周）至7月中旬可把澳氰菊酯（或氧化樂果）和粉銹寧（或甲基托布津）、代森鎰鋅（或退菌特）混制，既可防治以上兩種病害又可防治各種蟲害。在管理上，注意枝蔓的合理分布，適當(dāng)增加磷、鉀肥的比例，以進(jìn)步植株的抗病力;萌芽前清理病枝葉集中燒毀或深埋，全園噴布1次5度石硫合劑。根腐病于5月上旬至8月上旬發(fā)病，為害根部。防治方法：①選擇地勢高燥排水良好的土地種植;②發(fā)病期用50%多菌靈500-1000倍液根際澆灌。葉枯病于5月下旬至78月上旬發(fā)病，為害葉片。防治方法：發(fā)病初期用50%托布津1000倍液和3%井岡霉素50毫升/升(PPm)液交替噴霧。噴藥次數(shù)可視病情而定。在管理上，注意枝蔓的合理分布，適當(dāng)增加磷、鉀肥的比例，以進(jìn)步植株的抗病力;萌芽前清理病枝葉集中燒毀或深埋，全園噴布1次5度石硫合劑。為防止立枯病和其它土壤傳染性病害，在播種覆土后，結(jié)合澆水，噴施800-1000倍50%代森銨水劑。七、采集儲藏與標(biāo)準(zhǔn)采集：每年9-10月，五味子果實(shí)呈鮮紅時(shí)采摘，從果穗基部剪下，揀去果枝及雜質(zhì)，在陽光下晾曬。在晾曬過程中，要經(jīng)常翻動，以免霉?fàn)€，當(dāng)枯燥至手握有彈性，松手能恢復(fù)原狀時(shí)，此時(shí)果實(shí)含水量在12%左右，即為干品。曬干后，貯藏枯燥通風(fēng)處，防止霉?fàn)€、蟲蛀;如遇陰雨天，可置于室內(nèi)35℃條件下烘干，烘制過程中，要勘翻動，防止發(fā)霉變質(zhì)。干后揀去果枝及雜質(zhì)即可。儲藏：北五味子商品平安含水量在13%—15%，因此應(yīng)貯于通風(fēng)枯燥處。在貯存過程中，易失水干硬，受潮生霉，嚴(yán)