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養(yǎng)分素參考值養(yǎng)分素參考值養(yǎng)分素參考值〔nutrientreferencevalues,NRV〕指“中國食成分含量多少的參考標準，是消費者選擇食品時的一種養(yǎng)分參照尺度。養(yǎng)分素參考值主要依據(jù)我國居民膳食養(yǎng)分素推舉攝入量〔RNI〕和適宜攝入量〔AI〕而制定。中文名：養(yǎng)分素參考值外文名：NutrientReferenceValues簡寫:NRV依據(jù):RNIAI全稱:中國食品標簽養(yǎng)分素參考值性質(zhì)：食品標簽養(yǎng)分以下數(shù)值經(jīng)中國養(yǎng)分學會第六屆六次常務(wù)理事會通過并公布。1〔NRV〕(KJ)=蛋白質(zhì)(g)*17+脂肪(g)*37+碳水化合物(g)*17國際統(tǒng)一單位，即焦耳(J)，或卡(cal)。1000g15℃16℃所需要的能量;1(J)1(N)力把lkglm“千焦耳”(kJ)；“兆焦耳”(megaMJ)。1kcal=4.184kJ成分成分折算系數(shù)/KJ/g(kcal/g)成分折算系數(shù)/KJ/g(kcal/g)蛋白質(zhì)17〔4〕乙醇〔酒精〕29〔7〕脂肪37〔9〕有機酸13〔3〕碳水化合物17〔4〕膳食纖維8〔2〕1kcal=4.184kJ##膳食纖維暫為養(yǎng)分成分標示和計算在養(yǎng)分標簽上，以養(yǎng)分素含量##膳食纖維暫為養(yǎng)分成分標示和計算在養(yǎng)分標簽上，以養(yǎng)分素含量占養(yǎng)分素參考值〔NRV〕占養(yǎng)分素參考值〔NRV〕1。計算公式為：X/NRV×100%=Y%XNRVY[1]舉例：100能量1823kJ9.0g脂肪12.7g碳水化合物70.6g鈉204mg維生素A72mgRE維生素B10.09mg1NRV間隔取整數(shù)。餅干的養(yǎng)分成分表表示為：養(yǎng)分成分表適用范圍NRV4專用于孕婦的食品除外。目的和方式目的和方式的標示時，用作標準參考數(shù)值。使用方式為養(yǎng)分成

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