前三季度我國乳制品行業(yè)全景分析（附產(chǎn)業(yè)政策、產(chǎn)業(yè)鏈分析、供需情況、行業(yè)競爭格局）

前三季度我國乳制品行業(yè)全景分析（附產(chǎn)業(yè)政策、產(chǎn)業(yè)鏈分析、供需情況、行業(yè)競爭格局）

乳制品指使用牛乳或羊乳及其加工制品為主要原料，加入或不加入適量的維生素、礦物質(zhì)和其他輔料，使用法律法規(guī)及標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定所要求的條件，加工制作的產(chǎn)品。

1、我國乳制品行業(yè)政策

3、乳制品行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈分析

乳制品行業(yè)的產(chǎn)業(yè)鏈較長，涵蓋飼草飼料、奶牛養(yǎng)殖、乳制品加工、終端銷售等多個環(huán)節(jié)，各環(huán)節(jié)之間聯(lián)系緊密，第一產(chǎn)業(yè)（農(nóng)牧業(yè)）向第二產(chǎn)業(yè)（食品加工業(yè)）和第三產(chǎn)業(yè)（分銷、物流）縱向延伸。行業(yè)一體化程度要求很高。奶牛養(yǎng)殖的產(chǎn)品牛奶是乳制品制造的重要原料，奶牛養(yǎng)殖是乳制品制造行業(yè)的上游環(huán)節(jié)。

近年來，受環(huán)保壓力、散戶退出、季節(jié)過剩時乳品企業(yè)限收拒收等多重因素影響，中國奶牛存欄一直在下降，2018年我國奶牛存欄只有720萬頭左右。

4、乳制品產(chǎn)銷分析

根據(jù)國家統(tǒng)計局?jǐn)?shù)量顯示，2012-1018年乳制品行業(yè)產(chǎn)量呈波動態(tài)勢，2018年乳制品行業(yè)產(chǎn)量為2687.1萬噸，較2017年有所下降。2019年1-11月乳制品行業(yè)累計產(chǎn)量為2471.2萬噸。

從我國乳制品行業(yè)的銷量來看，我國乳制品銷量變化同產(chǎn)量變化趨勢一致。2018年，我國乳制品銷量為2681.47萬噸。2019年上半年，我國乳制品銷量為1295.04萬噸。我國乳制品行業(yè)的供需量保持平穩(wěn)態(tài)勢。

根據(jù)國家統(tǒng)計局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，2018年我國乳品加工業(yè)收入呈上升趨勢，2018年乳品加工業(yè)銷售收入為3700.36億元，2019年上半年乳品加工業(yè)銷售收入為1902.5億元，同比增長10.1%，行業(yè)利潤總額186.6億元增長40.8%。

5、乳制品行業(yè)競爭格局

根據(jù)《2020-2026年中國乳制品產(chǎn)業(yè)運(yùn)營現(xiàn)狀及發(fā)展戰(zhàn)略研究報告》顯示：從乳制品行業(yè)競爭格局來看，伊利和蒙牛在我國乳制品行業(yè)處于領(lǐng)導(dǎo)地區(qū)。根據(jù)蒙牛乳業(yè)2019年中報，2019年上半年蒙牛實現(xiàn)銷售收入398.57億元，同比增長15.6%。2019年上半年伊利實現(xiàn)營業(yè)總收入450.71