杭州某乳業(yè)環(huán)境影響報告表

建設項目基本情況表項目名稱杭州XX乳業(yè)有限限公司設立項項目建設單位杭州XX乳業(yè)有限限公司法人代表聯(lián)系人聯(lián)系電話傳真郵編建設地點杭州市XX區(qū)XXX路通訊地址杭州市XX區(qū)XXX路立項審批部門—批準文號—建設性質企業(yè)股權變更行業(yè)類別及代碼食品加工業(yè)及食品品制造業(yè)C13-114占地面積（平方米米）13600綠化面積（平方米米）1360總投資（萬元）3000其中：環(huán)保投資（萬萬元）40評價經費（萬元）0.9投產日期1980年1、總論1.1項目由來杭州XX乳業(yè)有限公司原身XX乳業(yè)有限公司，其為杭城菜籃子工程—奶業(yè)基地之一，公司創(chuàng)建于1980年，占地1.3萬平方米。因企業(yè)發(fā)展前景巨大，市場增長勢頭良好，為步入規(guī)?；洜I，在吸納資金，重新領取營業(yè)執(zhí)照后，應環(huán)保局要求，雙峰乳業(yè)需根據(jù)目前經營近況，出具環(huán)境影響報告表。根據(jù)國家《建設項目環(huán)境保護管理條例》和有關部門的具體要求，受杭州XX乳業(yè)有限公司的委托，由浙江XX環(huán)境保護公司對該項目給周圍環(huán)境的影響作出分析，并提出應采取的污染防治措施，為建設單位和環(huán)保部門今后加強環(huán)境管理提供依據(jù)。為此，本公司踏勘了建設項目周圍的環(huán)境，對項目實施時的污染因子進行預測和分析，通過計算、整理和分析，編制本環(huán)境影響報告表。1.2編制依據(jù)1．國務院第253號[1998]《建設項目環(huán)境保護管理條例》；2．國家環(huán)?？偩帧董h(huán)境影響評價技術導則》HJ/T2.1~2.3-1993，HJ/T2.4-1995；3．浙江省環(huán)境保護局[1998]頒發(fā)的第62號文“關于頒發(fā)《浙江省建設項目環(huán)境影響評價技術要點（試行）》的通知”；4．浙江省環(huán)境保護局[1999]165號《關于印發(fā)建設項目環(huán)境保護管理條例實施意見的通知》；5．杭州XX乳業(yè)有限公司提供的相關資料；6．杭州XX乳業(yè)有限公司與浙江XX環(huán)境保護公司簽訂的環(huán)評技術合同。1.3評價目的1.通過對建設區(qū)及周圍地區(qū)的社會、經濟、環(huán)境等現(xiàn)狀的調研，掌握該地區(qū)的環(huán)境質量現(xiàn)狀；2.分析本項目的經濟建設對大氣、水體、噪聲、生態(tài)等環(huán)境的影響；3.以污染物總量控制的方法，對項目建設的可行性、功能布局的合理性進行論證，提出污染防治對策，對項目建設和區(qū)域環(huán)境規(guī)劃提出建議，達到經濟效益、社會效益和環(huán)境效益的協(xié)調統(tǒng)一；4.為項目建設的環(huán)境管理提供科學依據(jù)，擬建立一套環(huán)境管理規(guī)劃和環(huán)境監(jiān)控方案，保證項目建設可持續(xù)發(fā)展性。1.4評價重點本評價通過對杭州XX乳業(yè)有限公司建設內容和生產工序的了解，正確摸清其加工工藝和生產過程中的污染情況，對水、氣、聲、渣的產生、排放做出明確分析，預測其對該區(qū)域的環(huán)境影響，并根據(jù)達標排放、總量控制和清潔生產的原則對污染源提出合理的治理措施和建議，以控制該建設項目對周圍環(huán)境的影響。1.5評價范圍以本項目為重點，并考慮對周圍的影響。主要包括大氣、噪聲、水體。1）大氣環(huán)境和聲環(huán)境：以項目為中心至下述保護目標為影響范圍。2）水環(huán)境和固廢物影響：以污水和固廢物源強分析為主。1.6保護對象大氣和聲：本項目相鄰的浙江省銀行學校及定海村部分農居點。1.7評價標準環(huán)境質量標準1.環(huán)境空氣質量執(zhí)行《環(huán)境空氣質量標準》（GB3095-1996）修改版中二級標準，見表1-1。表1-1環(huán)境空氣質量標準（GB3095-1996）污染物濃度限值（mg//m3）取值時間二級標準TSP年平均0.20日平均0.30SO2年平均0.06日平均0.15一小時平均0.50NO2年平均0.08日平均0.12一小時平均0.24CO日平均4.00一小時平均10.002.地表水執(zhí)行《地表水環(huán)境質量標準》（GB3838-2002）中Ⅲ類標準，見表1-2。表1-2地表水環(huán)境質量標準（GB3838-2002）單位：除pH外，其余均為mg/L指標Ⅲ類PH6～9DO≥5CODcr≤20BOD5≤4高錳酸鹽指數(shù)≤6石油類≤0.05總磷（P）≤0.13.區(qū)域噪聲執(zhí)行《城市區(qū)域環(huán)境噪聲標準》（GB3096-93）中的2級，見表1-3。表1-3城市區(qū)域環(huán)境噪聲標準（GB3096-93）類別等效聲級Leq[dB（A）]晝間夜間260501.3.2污染物排放標準1.污水排放執(zhí)行《污水綜合排放標準》（GB8978-1996）中三級標準后排入杭海路段市政污水管網，見表1-4。表1-4污水綜合排放標準序號項目單位三級1PH6~92SSmg/L4003BOD5mg/L3004CODcrmg/L5005動植物油mg/L1006LASmg/L202．本項目地處高污染燃料禁燃區(qū)內，需采用燃油鍋爐。大氣污染物排放參照執(zhí)行GB13271-2001《鍋爐大氣污染物排放標準》Ⅱ時段二類區(qū)標準；具體標準見表1-5。表1-5大氣污染物排放標準鍋爐類別時段適用區(qū)域煙塵排放濃度mgg/Nm3SO2排放濃度mg/Nm3煙氣黑度林格曼級煙囪高度（米）燃油鍋爐Ⅱ二類區(qū)100500135食堂油煙排放執(zhí)行GB18483-2001《飲食業(yè)油煙排放標準》（試行），具體見表1-6。表1-6飲食業(yè)油煙排放標準規(guī)模大型基準灶頭數(shù)≥6對應灶頭總功率（108J/h）≥10對應排氣罩灶面總總投影面積（m2）≥6.6最高允許排放濃度度（mg/m3）2.0凈化設備最低去除除率（%）85汽車尾氣排放執(zhí)行《大氣污染物綜合排放標準》（GB16297-1996）中新污染源二級標準，見表1-7。表1-7大氣污染物綜合排放標準污染物無組織排放監(jiān)控濃濃度限值監(jiān)控點濃度(mg/m33)SO2周界外濃度最高點點0.40NOX周界外濃度最高點點0.12顆粒物周界外濃度最高點點1.0非甲烷總烴周界外濃度最高點點4.03.噪聲執(zhí)行《工業(yè)企業(yè)廠界噪聲標準》（GB12348-90）Ⅱ類標準，見表1-8。表1-8工業(yè)企業(yè)廠界噪聲標準等效聲級Leq[dB（A）]類別晝間夜間Ⅱ60502、區(qū)域環(huán)境概況2.1地理位置本項目位于杭州市江干區(qū)杭海路XX路段附近。本項目東面隔10m的定江路為浙江省銀行學校，南面為定海村村辦企業(yè)及部分農居點；西面正大門正對七甲路，過新開河為胡慶余堂；北面為XX生物工程研究所及部分定海村住宅。本項目地理位置圖見附圖1，周邊環(huán)境及廠區(qū)平面布置圖見附圖2。2.2地質地貌杭州市大地構造處于揚子準地臺東部錢塘江臺褶帶，近期由于現(xiàn)代構造運動趨向緩和，地震活動微弱，地殼相當穩(wěn)定。杭州市地貌可氛圍山地、丘陵、平原三部分，自西向東地貌結構的層次和區(qū)域過渡十分明顯。杭州土壤以紅壤和水稻土為主。紅壤分布在丘陵區(qū)，宜種茶樹、果樹，其中以西湖龍井一帶出產的茶葉品質最為優(yōu)異。水稻土集中分布在東北平原區(qū)。2.3氣候特征杭州市屬亞熱帶季風氣候區(qū)，氣候溫和，雨量充沛，四季分明，冬夏季風交替明顯，冬季盛行偏北風，夏季多為東南風。5-6月為黃梅天，7-9月為臺風期。根據(jù)30年氣象統(tǒng)計資料，主要氣象要素如下：年平均氣溫16.4極端最高氣溫39.0（1978.7）極端最低氣溫-10.1（1969.2）年無霜期220-270天多年相對濕度80-82%月平均濕度77%（1月）84%（9月）年平均降水量1200-1600mm月最大降水量514.9mm（1954.5）日最大降水量141.6mm（1945.5.19）年總雨日140-170天年冰日39.5天年平均蒸發(fā)量1200-1400mm冬季平均風速2.3m/s夏季平均風速2.2m/s年平均風速2.6m/s極大風速28m/s（1967.8）臺風時最大風速34m/s全年主導風向SSW全年次主導風向NW靜風頻率15%2.4水文特征杭州市城內河道眾多，本項目西面隔七甲路為新開河，其原在很早以前是從錢塘江抽取上來灌溉當?shù)氐囊粭l市內河道，現(xiàn)因農田改造做住房、商用，這條河現(xiàn)已失去了其灌溉用途，僅做觀賞之用。新開河無詳細水文觀測資料。項目納入市政管網后納污河流為錢塘江。錢塘江是我省最大水系，干流全長483km，流域面積51300平方公里，多年平均徑流量386億立方米。錢塘江下游河口緊連杭州灣，呈喇叭口狀，是著名的強潮河口。錢塘江下沙段屬于徑流和潮流共同作用的河口段，河床沖淤多變，沿呈潮汐變化復雜。錢塘江潮流為往復流，漲潮歷時短，落潮歷時長，漲潮流速大于落潮流速。七堡斷面觀察結果如下：漲潮時：最大流速4.11m/s最大流速0.65m/s落潮時：最大流速1.94m/s平均流速0.53m/s七堡水文站觀測潮位特征（黃海）如下：歷史最高潮位7.61m歷史最低潮位1.61m平均高潮位4.35m平均低潮位3.74mP=90%低潮位2.32m平均潮差0.61m2.5植被杭州市處于中亞熱帶常綠闊葉林植被帶，平均森林覆蓋率為62.8%，生物種類繁多，資源豐富。其中屬國家一級保護的動物有13種，屬國家二級保護的動物有55種；屬國家一級保護的樹種有3種，屬國家二級保護的樹種有18種。境內屬中亞熱帶常綠闊葉林地帶，自然植被有針葉林、闊葉林、針闊葉混交林、竹林和灌草叢5種類型，人工植被中除用材林、防護林和竹林外，還有分布較廣的經濟特產林，共有6種類型，木本植物有91科、275屬、785種(含變種、變型)。2.6社會環(huán)境概況杭州市是著名的國際風景旅游城市和國家歷史文化名城，浙江省省會，浙江省政治、經濟、文化的中心，全國15個副省級城市之一，是長江三角洲重要的中心城市、經濟重鎮(zhèn)，投資環(huán)境十分優(yōu)越，改革開放以來，杭州的國民經濟以年均12.8%的速度增加，1999年杭州國內生產總值達1973.8億元，居全國省會城市第二位。城市綜合實力居全國前十位。江干區(qū)位于浙江省杭州市東部，東毗"八月十八潮、壯觀天下無"的錢塘江，西依"水光瀲滟、山色空朦"的西子湖，全區(qū)面積210.22萬平方公里，人口26.64萬，下轄5個鎮(zhèn)、3個街道。

江干區(qū)是杭州市重要的交通樞紐。蕭山國際機場峙江相鄰；滬杭甬高速公路和滬杭、浙贛、杭甬、杭長鐵路在此交匯；錢江二橋、錢江三橋在此接壤；杭州火車東站和汽車站均位于境內；雄偉的三堡船閘，溝通了京杭大運河與錢塘江的水運交通；現(xiàn)代化的電力、通訊、供水、污水處理設施，使江干成為投資者的天堂。改革開放以來，江干區(qū)經濟插上了騰飛的雙翼，社會生產力得到空前的解放，人民生活水平明顯提高，綜合經濟實力顯著增強，成為杭州市的經濟強區(qū)。精神文明建設呈現(xiàn)勃勃生機，科技、教育、文化、體育和衛(wèi)生等各項事業(yè)日益繁榮，物阜民豐，人民安居樂業(yè)。杭州"城市東擴"戰(zhàn)略的實施和"錢塘江時代"的到來，給江干區(qū)帶來了不可多得的發(fā)展機遇，規(guī)劃建設中的杭州市政府大樓、杭州大劇院、會展中心等都集中在這里，江干將成為杭州大都市的中心區(qū)。杭州高新技術產業(yè)開發(fā)區(qū)江干科技經濟園和杭州私營經濟園區(qū)以及毗鄰的杭州高新技術開發(fā)區(qū)、之江旅游度假區(qū)、下沙高教園區(qū)的建設和中心城區(qū)的區(qū)域優(yōu)勢，為江干經濟發(fā)展注入了新的活力。優(yōu)越的交通條件、堅實的經濟基礎、豐富的沿江資源、良好的投資環(huán)境，展現(xiàn)了江干新一輪發(fā)展的廣闊前景。

"開發(fā)的江干、投資的熱土"。江干人民將牢牢把握歷史賦予的嶄新機遇，不斷開拓進取，加快發(fā)展，把江干建成現(xiàn)代化城市中心區(qū)。江干人民熱忱歡迎海內外企業(yè)來我區(qū)投資發(fā)展，攜手合作共創(chuàng)輝煌明天。3.環(huán)境質量現(xiàn)狀3.1空氣環(huán)境質量現(xiàn)狀采用杭州市2001年空氣環(huán)境質量公報本環(huán)評環(huán)境空氣質量現(xiàn)狀。杭州市空氣環(huán)境質量總體基本保持穩(wěn)定。主城區(qū)空氣中的首要污染物是可吸入顆粒物，其次是二氧化氮和二氧化硫，年日均濃度分別為0.124、0.053、0.052毫克/立方米。與上年相比，二氧化硫、二氧化氮年日均略有上升。二氧化硫、二氧化氮年日均值達到國家空氣質量二級標準，可吸入顆粒物超過二級標準。主城區(qū)降塵年月均值12.16噸/平均公里月，污染程度比上年有所減輕。降水pH值范圍為3.91-7.52，年均值4.47，酸雨頻率82.70%，與去年相比，酸雨頻率加大，酸度增強，酸雨污染仍較嚴重。由以上報告可知，本區(qū)域空氣質量良好。3.2聲環(huán)境現(xiàn)狀雙峰乳業(yè)周邊為定海村農居點及浙江銀行學校，無噪聲敏感點。根據(jù)當?shù)丨h(huán)保功能區(qū)劃分，環(huán)境噪聲保護目標定為3類區(qū)。從目前實際情況分析表明，其噪聲不管白晝、夜間均符合功能要求。4、項目概況4.1項目名稱與地點項目名稱：杭州XX乳業(yè)有限公司設立項目地點：杭州市XX區(qū)XX路4.2項目內容和投資各類奶質品的生產共有18種花色品種，主要為甜牛奶、純牛奶和酸奶，年產量約10000t/a（其中50%以上為純牛奶，40%甜牛奶，10%左右花色奶），年產量約60噸的學生面包制作。杭州市學生營養(yǎng)午餐中心在本項目建設范圍內進行學生營養(yǎng)午餐10000份/天的加工（一周五天），本環(huán)評將一并做評價。雙峰乳業(yè)擁有固定資產1077萬元，總投資3000萬元。4.3公用工程雙峰乳業(yè)總裝機量1115kw，年耗電170萬度，年用水量11萬噸，蒸汽由兩臺4t/a（1備1用）的鍋爐提供。4.4職工人數(shù)和工作制度雙峰乳業(yè)擁有員工300人，根據(jù)其生產特點兼有一班兩班三班的工作情況。5、工程分析5.1工藝工藝流程收奶收奶儲奶缸制冷均制高溫消毒冷卻灌裝流程說明（1）收奶：從各牧場用不銹鋼儲罐收集原料奶。（2）儲奶缸：將收集過來的原料奶低溫儲藏在奶缸內。（3）制冷：在儲奶缸到均質機的密封管道內進行降溫處理。（4）均質：用均質機離心旋轉將營養(yǎng)成分均勻分布在牛奶當中。（5）高溫消毒（6）冷卻：用冷卻水循環(huán)冷卻。（7）灌裝：用灌裝機灌裝。5.2主要配套生產設備本項目主要生產設備見表5-1。表5-1雙峰乳業(yè)主要生產設備表序號設備名稱規(guī)格型號生產廠家計量單位數(shù)量1UHT超高溫滅菌菌機（意大利利）UHT能力：12200-40000L/hh意大利套12螺桿空壓機南京XX壓縮機廠廠套13配電柜XL-21套124夾層鍋300I不銹鋼個15膠體磨DJM110L上海XX泵廠臺16離心機DZR-5050000L/hh南京國營綠洲臺17板式熱交換6平方上海XX機械廠套18冷板熱交換器BPZ-SH-225宏達臺19水粉混合器H=800振興臺110液位顯示儀Swp-t80臺311CIP清洗系統(tǒng)3×1L不銹鋼罐以及及接出管道自制套112彩鋼板冷庫約70立方杭州XX冷庫冷藏藏設備廠臺213制冷機JZB12.5杭州XX設備有限限公司臺114立式冷凝器LN-120、LLW-75杭州XX設備有限限公司臺215電控XQ01-1000杭州XX設備有限限公司臺116貯氨器ZA-3.0杭州XX設備有限限公司臺317冷卻塔BJSS150TT上虞XX制冷廠臺218十萬大卡XX機8As10大連XX機廠臺119油分離器YF-80大連XX機廠臺220專用蒸發(fā)器SR-90溫嶺臺121包裝機NBJ85-1天津XX食品機械械廠套85.3主要原輔材料消耗項目的主要原輔材料消耗見表5-2。表5-2項目主要原輔材料消耗表序號名稱消耗量1原料奶6000t/a2白糖500t/a3海藻酸納1.5t/a4單甘脂3.3t/a5動物蛋白8.3t/a6香精2.2t/a7200ml鮮奶包包膜43t/a8140ml可可膜膜2.2t/a9200ml鮮奶包包裝合60萬只10面粉25t/a本項目原輔材料均來自上海及省內市場，貨源充足，來源沒有問題。6、主要污染源分析6.1廢水生產廢水根據(jù)企業(yè)多年運營狀況，不同品種奶的制作前，需清洗管道，去除上道牛奶工藝剩余的物質，這部分日平均用水7t，車間地面沖洗水10t，共產生廢水15t，即0.548萬t/a；多道冷卻工藝中冷卻塔及管道冷卻產生的多次循環(huán)水的排放，一年約排0.232萬t。生活污水本項目內設有營養(yǎng)午餐加工樓和部分職工宿舍，因此生活廢水主要是餐飲廢水，廁所沖洗水，職工洗水，辦公用水。每天10000份學生營養(yǎng)午餐的制作，約耗水120t/d，廢水產生率按85%計，則排水102t/d，即3.72萬t/a。本公司共有員工300人（其中8人留宿廠內），作為食品行業(yè)，衛(wèi)生要求較高，公司要求員工兩三天進行一次淋洗，按實際用水量110L/人?d計算，廢水排放量按85%計，則生活廢水排放量為28t/d，即1.02萬t/a。本項目共計產生污水150t/d，年產生量為5.48萬t/a。根據(jù)企業(yè)現(xiàn)狀，本項目年生產水平衡如下表。表6-1水平衡計算表供水量t/d用水去向t/d生產用水原料奶、面包添加加用水4.47廢水排放量生產0.78管道沖洗冷卻用水水0.88生活用水食堂用水4.38生活4.74職工用水1.20綠化用水0.01綠化0不可預見量0.06不可預見0.05合計11廢水排放量5.48根據(jù)監(jiān)測資料，本項目污水濃度如下：COD為559mg/L；BOD為349mg/L；pH為6-7。6.2廢氣1）該廠現(xiàn)有兩臺DZL4-13鏈條鍋爐，安裝日期1991年10日，一般一開一備，年耗煤量為2000t。廢氣治理采用水沫除塵法，經類比調查，鍋爐產生的主要污染因子為煙塵、二氧化硫、氮氧化物等，根據(jù)杭州市環(huán)境監(jiān)測中心站于2002年3月26日對該鍋爐廢氣處理工藝的廢氣情況進行監(jiān)測，具體監(jiān)測結果見表6-2。表6-2污染染源廢氣監(jiān)測測報告序號測試項目單位除塵后監(jiān)測結果1測試工況負荷%1002出力影響系數(shù)1.03測試管道截面積m20.1964測點廢氣溫度1255廢氣含濕率%3.36測點廢氣流速m/s11.27實測廢氣量m3/h7.91×10338標干態(tài)廢氣量N?d?m3/h5.11×10339廢氣中氧百分容積積%15.210過?？諝庀禂?shù)3.6211煙塵濃度mg/N?d?mm322712煙塵量kg/h0.58013排煙黑度林格曼級<114二氧化硫濃度mg/N?d?mm31.36×103315二氧化硫排放量kg/h3.4716氮氧化物濃度mg/N?d?mm312617氮氧化物排放量kg/h0.320監(jiān)測結果表明，企企業(yè)煙塵排放放濃度符合《鍋鍋爐大氣污染染物排放標準準》（GB132271-20001）中燃煤鍋鍋爐Ⅰ時段、二類類區(qū)標準。鍋鍋爐污染物產產生及排放總總量匯總于表表6-3。表6-3鍋爐污污染物產生及及排放總量匯匯總污染物指標產生排放濃度（mg/Nmm3）總量（t/a）濃度（mg/Nmm3）總量（t/a）廢氣量1492.12萬萬Nm3/a1492.12萬萬m3/a煙塵245036.562273.39SO2136020.29136020.29本項目地處高污染染燃料禁燃區(qū)區(qū)，改用燃油油蒸汽鍋爐后后，根據(jù)燃油油鍋爐耗油量量的調查，4t/h鍋爐的耗油油量為2800kg/h，以每天工工作8小時，年工工作時間365天計，共耗耗油817.66t/a。所燃油為為含硫量低于于0.3%的低硫輕質質柴油，以減減少煙塵、二二氧化硫等污污染物的排放放，控制酸雨雨污染，改善善大氣質量。低低硫輕質柴油油的含硫量以以0.3%計，含氮量0.02%，含灰分0.0255%，煙氣量以1.2×104Nm3/t油計，燃油油廢氣體積9.82×106。各污染物物排放速率及及排放濃度見見表6-4。表6-44tt/h鍋爐燃油廢廢氣污染物排排放量及排放放濃度名稱SO2NO2煙塵排放濃度（kg//a）50038521.1排放量（mg/mm3）360027721522）食堂廢氣近年來，餐飲業(yè)的的油煙廢氣對對環(huán)境的敏感感越來越為人人們所重視，國國家環(huán)?？偩志钟?000年7月頒布《飲飲食業(yè)油煙排排放標準》（GB184483-20001），為此廚廚房油煙氣亦亦為本次評價價的一個重點點之一，關于于油煙廢氣產產生量的確定定我們先用性性質相同的杭杭州好陽光大大酒店、黃龍龍飯店作為類類比調查對象象，以次確定定該項目餐飲飲油煙廢氣排排放源強。①類比調查與監(jiān)測我們在快餐業(yè)選擇擇杭州太陽城城快餐有限公公司為類比調調查對象，該該公司地處杭杭州西溪路2號，主要經經營大眾快餐餐：據(jù)調查菜菜譜主要為大大排、魚、肉肉沫、豆制品品各種蔬菜。制制作工藝分炸炸、煎、煮、炒炒等，該快餐餐店每月的物物耗情況見表表6-5。表6-5杭州太太陽城快餐有有限公司廚房房油煙測試工工況及監(jiān)測結結果。序號工況當班耗油量（g）時間（分）采樣時間（分）1炒菜30001552煎2000206.73炸大排13003522.7表6-6監(jiān)測分分析結果序號排風量（Nm3/h）油煙濃度（mg/Nm3）油（含水蒸汽）排放總量（g）油排放量油揮發(fā)率1340099.048.334.23.4%23170182.935.119.32.8%3367024.634.2202.3%由表可知，不同的的燒炸工況，油油煙氣中煙氣氣濃度及油的的揮發(fā)量均有有所不同，平平均來說，油油煙和油的揮揮發(fā)量占總耗耗油量的2%-4%之間，取其其平均值2.83%。②項目油煙氣的情況況據(jù)類比調查，該項項目日耗油量量為200kg，其廚房的的作業(yè)程序基基本與類比測測試情況一致致（分煎、煮煮、炸、炒等等），以油的的揮發(fā)率為2.83%計，則日排排放油量為55.66kgg，按日運營營時間3小時計，則則運營時排油油煙中油的量量為1.899kg/h，油煙凈化化效率按85%計，實際排排放0.28kg/h。3）汽車廢氣根據(jù)統(tǒng)計資料及類類比調查研究究，車輛怠速速<5km/hh時，平均耗耗油量為0..20L/mmin,即0.15kkg/minn,正常行駛駛時（車速大大于15公里/小時），平平均耗油量為為0.10LL/km。汽油燃燒后后產生的污染染物將向周圍圍空氣排放。在相同的耗油量的的情況下，汽汽車尾氣污染染物排放量還還與空燃比有有關?？杖急缺戎钙嚢l(fā)動動機工作時，空空氣與燃油的的體積比。當當空燃比較大大時（大于114.5），燃燃油完全燃燒燒，產生CO2及H2O，當空燃比比較低時（小小于14.55），燃油不不充分燃燒，將將產生HC、CO、NOX等污染物。汽車廢氣中HC、CO、NOX濃度隨汽車車行駛狀況不不同而有較大大差別，根據(jù)據(jù)杭州市汽車車尾氣監(jiān)測數(shù)數(shù)據(jù)統(tǒng)計及有有關資料，汽汽車在怠速與與正常行駛時時所排放的各各污染物濃度度見表6-7。表66-7汽車廢氣中中各污染物濃濃度污染物單位怠速正常行駛備注CO%4.072容積比HCPpm1200400容積比NOXPpm6001000容積比各污染物的源強計計算可參照以以下公式進行行：廢氣排氣量量：D=QT（k+11）A/1.229式中：D為廢廢氣排放量，m3/h；Q為汽車車流流量，v/hh；T為車輛在車車庫運行時間間，min；K為空燃比A為燃油耗量量，kg/mmin污染物排放放量:G=DC?式中：GG為污染物排排放量，kgg/hC為污染物的的排放濃度，容容積比，pppmf為容積與質量換算算系數(shù)雙峰乳業(yè)共有車輛輛50量，根據(jù)實實際情況每天天進出公司共共計70次，每次平平均耗時4分鐘。有以以上公式計算算出主要污染染物的排放情情況，見表66-8。表6-8地面面汽車尾氣排排放源強污染物CONO2HC排放量（t/a）4.890.120.086.3固體廢棄物物目前企業(yè)產生的固固體廢棄物主主要為煤渣、食食堂垃圾及生生活垃圾，經經調查發(fā)生量量與處理處置置現(xiàn)狀如下：：1）每天100000份的學生營營養(yǎng)午餐約產產生食堂廢渣渣約1t/d，食堂一周周運行5天，預計一一年產生廢渣渣250t；2）鍋爐每年耗煤量量為2000t，其每年產產生煤渣為400t，目前煤渣渣由磚瓦廠用用于做制磚的的外燃煤和內內燃煤使用；；3）公司現(xiàn)有職工3300人，根據(jù)實實際調查人均均產生生活垃垃圾為0.55kg/人?天，則日產產生垃圾1550kg/d，全年計54.755t/a。6.4噪聲企業(yè)現(xiàn)有噪聲源主主要為牛奶車車間制冷機房房及冷卻塔系系統(tǒng)：冷卻塔塔兩座，制冷冷壓縮機四臺臺，空壓機三三臺，冷卻水水筒兩座，氨氨油分離筒一一只。噪聲強強度為75-1005dB，以連續(xù)排排放為特征。7、污染防治措施7.1廢水治理措措施1）企業(yè)日排放生產產污水水量為為150t，排放濃度度如下：COD：559mmg/LBOD：349mmg/LPH：6-7水量：150m33/d（其中含食食堂午餐廢水水，以30mm3/d計）根據(jù)當?shù)丨h(huán)保局有有關規(guī)定及國國家排放標準準，該廠污水水經處理后達達到《污水綜綜合排放標準準》（GB89778-96）三級標準準后納入杭海海路段的市政政污水管網。2）工藝（圖7-11）生產廢水生產廢水食堂廢水隔油池隔柵井厭氧處理池兼氧處理池出水工藝流程說明：食食堂午餐廢水水先經隔油池池去除油脂后后與生產廢水水一起流入隔隔柵井，去除除廢水中大顆顆粒污染物質質和懸浮物質質。然后流入入厭氧處理池池，控制住污污水在該池中中的停留時間間，利用厭氧氧菌的大量繁繁殖，將廢水水中的大分子子有機物水解解酸化，分解解成低分子有有機酸，從而而提高污水的的可生化性和和處理程度。污污水的厭氧處處理池自流進進兼氧處理池池，利用兼氧氧菌的進一步步作用吸收分分解有機質，再再經簡單沉淀淀后達標排放放。3）各處理構筑物說說明a．隔油池：該池水力停留時間間為2小時，池子子有效容積為為6m3以去除午餐餐廢水中的油油脂。b．隔柵井隔柵井的總容積33m3，間距為5mmm，以去除除雜質顆粒。c．厭氧處理池該池水力停留時間間16小時，池子子有效容積1100m3，凈深2m，占地50mm2。該池全密密閉隔空氣，可可防止異味的的散發(fā)，同時時在無氧的狀狀態(tài)下，通過過厭氧菌的新新陳代謝吸收收分解有機質質，降低CODcr值。d．兼氧處理池該池水力停留時間間8小時，池子子有效容積550m3，凈深2m，占地面面積25m2，該池處于于兼氧狀態(tài)，通通過兼氧菌進進一步作用降降低污染物濃濃度，同時經經過沉淀，以以達到出水標標準。7.2廢氣治理措施施1)鍋爐尾氣雙峰乳業(yè)目前使用用4t/h的燃煤鍋爐爐，現(xiàn)采用水水沫除塵治理理措施。根據(jù)據(jù)《杭州市區(qū)區(qū)劃定禁止銷銷售使用高污污染燃料區(qū)域域實施意見》（市市環(huán)保局2002年4月25日）中明確劃劃定項目所在在地為禁燃區(qū)區(qū)范圍，并在在中期（2003上-2005年底）予以以實施。故本本項目的燃煤煤鍋爐需改用用燃油鍋爐，禁禁止燃用高污污染燃料?，F(xiàn)現(xiàn)有鍋爐煙囪囪高度為25米，根據(jù)GB132271-20001規(guī)定，鍋爐爐煙囪需加高高到30-35米。2）油煙廢氣在油煙凈化裝置處處理后，由豎豎向井道至屋屋頂排放。7.3噪聲污染防防治措施1）設備噪聲本項目噪聲主要來來自于牛奶車車間制冷機房房及冷卻塔系系統(tǒng)。制冷機機、冷卻塔位位于七甲路東東側，其北側側廠界與居民民住宅樓毗鄰鄰。主要聲源源為：冷卻塔塔兩座，制冷冷壓縮機四臺臺，空壓機三三臺，冷卻水水筒二座，氨氨油分離器一一只。其目前前治理措施如如下：1、冷卻塔北側設1100mm厚厚鋼質防雨吸吸聲屏高6mm，水平長111m。2、制冷壓縮機房噪噪聲治理a．機房設100mmm厚鋼質吸吸聲對開門一一對；b．鋼質門框；c．東北窗由4扇窗窗磚密封；d．上部氣窗全部砌砌磚封實；e．4#軸流風機配消聲器器3套；f．消聲進風百葉窗窗3m2。3、空壓機房噪聲治治理a．北墻所有窗，孔孔用磚砌堵封封實；b．設有100mmm厚鋼質吸聲聲門；4、氨油分離器噪聲聲治理a．氨油分離器間無無墻處砌255cm厚實磚磚墻；b．東側設100mmm厚鋼質吸吸聲門一扇。5、冷凝器噪聲治理理上、下均設緩沖件件。2）車輛噪聲對進入公司的所有有車輛實行禁禁鳴和限速，并并對車流進行行定向控制和和分流。減少少車輛行駛和和停放產生的的噪聲對敏感感點的影響。7.4固廢污染防防治措施項目運營時固廢主主要是400t//a的煤渣，由由杭州的磚瓦瓦廠收購用于于制磚；200t//a的食堂廢渣渣統(tǒng)一收集后后出售給養(yǎng)豬豬個體戶作為為豬的飼料；；生活垃圾由由杭州XX環(huán)衛(wèi)站定定期清運。7.5其它推行清潔生產，控控制和減少污污染物的發(fā)生生量清潔生產使指將綜綜合預防的環(huán)環(huán)境策略持續(xù)續(xù)應用與生產產過程各產品品中，是一項項整體預防的的環(huán)境策略。其其強調污染預預防，強調把把污染物的控控制從原先的的末端治理轉轉移到全過程程的控制。清清潔生產是促促進環(huán)境與經經濟協(xié)調發(fā)展展，走可持續(xù)續(xù)發(fā)展道路的的重要措施。積積極推行清潔潔生產，對于于提高企業(yè)的的總體發(fā)展水水平具有積極極意義，主要要意義表現(xiàn)為為：（1）提高企業(yè)整體素素質。清潔生生產是一個即即包括全過程程控制，又包包含工藝、技技術和設備先先進性等的一一項系統(tǒng)工程程，因此，對對企業(yè)的建設設提出了更高高的要求。（2）節(jié)能、降耗、減減污，降低產產品成本，提提高企業(yè)的經經濟效益的市市場競爭力。（3）使污染物和廢水水排放量大為為減少，末端端處理的負荷荷大大減輕，處處理設施的投投資和運行費費用大大降低低。（4）改善生產環(huán)境和和操作條件，對對外環(huán)境的改改善。7.6總量控制實施所在區(qū)域環(huán)境境質量達到功功能區(qū)標準、污污染物排放達達到相應排放放標準和污染染物排放總量量控制是我國國環(huán)境保護的的一項基本政政策。本項目的COD總總量由杭州市市環(huán)保局分配配調整，總量量不得超越省省、市環(huán)保下下達的總量額額度。在增加加環(huán)保投資和和加強污水處處理的管理下下，盡量減少少COD的排放量，按按實際處理情情況，建議本本項目的COD年排放總量量為4.77t。8、環(huán)境影響分析8.1水環(huán)境影響響分析根據(jù)杭州市環(huán)境監(jiān)監(jiān)測中心站2002..11.6對雙峰乳業(yè)業(yè)總排水口的的監(jiān)測報告，具具體監(jiān)測分析析結果見表8-1。表8-1廢水水監(jiān)測分析結結果采樣地點項目名稱單位監(jiān)測結果總排口CODmg/L87.2懸浮物mg/L14氨氮mg/L0.370本項目日排水量為為150t//d，即5.475萬t/a，各污染物物排放濃度和和污染物排放放總量詳見表表8-2。表8-2廢廢水污染物產產生和排放情情況名稱處理后污染物濃度度（mg/L）污染物排放量（tt/a）COD87.24.77懸浮物140.77氨氮0.3700.02由結果可知，雙峰峰乳業(yè)總排口口達標排放，接接杭海路市政政管網后對周周邊環(huán)境沒有有影響。8.2大氣環(huán)境影影響分析鍋爐尾氣本項目目前使用22臺4t/h的燃煤鍋爐爐（1備1用），對周周邊定海村居居民影響較大大。根據(jù)《杭杭州市區(qū)劃定定禁止銷售使使用高污染燃燃料區(qū)域實施施意見》（市市環(huán)保局20002年4月25日）本地區(qū)劃劃定為高污染染燃料禁燃區(qū)區(qū)，需改用燃燃油鍋爐。所所用燃油為含含硫量低于0.3%的低硫輕質質柴油，污染染源強如表77-1所示，即SO2排放濃度為500mgg/m3，排放量為為3600kkg/a；NO2排放濃度為385mgg/m3，排放量為為2772kkg/a；煙塵排放放濃度為21.1mmg/m3，排放量為為152kgg/a，污染物排排放濃度均能能達到GB132271-20001《鍋爐大氣氣污染物排放放》Ⅱ時段二類區(qū)區(qū)標準，對大大氣環(huán)境現(xiàn)狀狀將會有所改改善。燃油鍋鍋爐的使用只只要確保燃料料的存放和使使用安全，其其排放的廢氣氣對周圍大氣氣環(huán)境影響不不大。食堂廢氣本項目食堂食用油油消耗約2000kg/d，以油的揮揮發(fā)率為2.83%計，本項目目產生油煙55.66kgg/d，只要油煙煙凈化器滿足足GB184483-20001《飲食業(yè)油油煙排放標準準》中規(guī)定的的凈化設施最最低去除效率率85%的要求，對對環(huán)境的影響響將大大減輕輕。按油煙凈凈化率為85%計，廚房油油煙氣經油煙煙凈化器處理理后，廚房外外排油煙0..28kg/h，由豎井至至屋頂排放，對對周圍大氣環(huán)環(huán)境影響不大大。汽車尾氣本項目車流量不大大，尾氣排放放量也不大，對對周圍空氣環(huán)環(huán)境質量影響響不大。8.3噪聲環(huán)境影影響分析根據(jù)2001年77月30日杭州市環(huán)境境監(jiān)測中心站站的監(jiān)測報告告，靠近冷飲飲車間冷卻塔塔的廠房邊界界監(jiān)測噪聲為為57dB（2001..7.17，10∶30-100∶35），經本本底噪聲修正正后（本底噪噪聲49.7ddB），廠界外外1米處1#（北面）測測點為56dB，本項目一一班制工作，冷冷卻塔設備17∶00以后不運轉轉。為更詳盡盡地了解聲狀狀況，本公司司于2003..3.11下午3點用AWA56611型聲級計對對東（2#）、南（3#）、西（3#）側廠界進進行監(jiān)測，監(jiān)監(jiān)測結果見表表8-3，監(jiān)測點位位置見附圖2。表8-3噪噪聲現(xiàn)狀監(jiān)測測結果測點監(jiān)測值2#57.23#56.54#58.6由表8-3及杭州市監(jiān)監(jiān)測站的監(jiān)測測結果可知，本本項目噪聲達達到國家Ⅱ類區(qū)域噪聲聲排放標準。8.4固廢環(huán)境影影響分析本項目營運時的固固體廢棄物主主要為煤渣、食食堂垃圾及生生活垃圾，本本項目固體廢廢棄物在得到到安全處置后后，對環(huán)境的的影響是較小小的。固體廢棄物處置的的主要事項：：業(yè)主必須重視對固固體廢物的處處置。首先考考慮收購食物物廢渣的企業(yè)業(yè)或個人的運運輸手段，要要確認其在運運輸過程中，不不發(fā)生滴、漏漏、撒，以免免影響城市環(huán)環(huán)境衛(wèi)生，并并且簽訂收購購合同，保證證按時、清潔潔地處置這些些廢渣。第二二，考察廢油油收購單位如如何使用廢食食用油，并簽簽訂收購合同同，絕對不能能將廢油賣給給小個體餐飲飲營業(yè)戶，以以免他們再用用于食用，從從而影響群眾眾的身體健康康。第三，請請XX環(huán)衛(wèi)站指指導建立內部部垃圾收集箱箱，并及時清清運垃圾。8.5事故排放影影響分析（1）本項目廢水的各各污染物濃度度較高，如未未經處理而直直接排放或管管道滲漏致使使污水納入新新開河，將會會嚴重影響水水質，對周邊邊環(huán)境造成顯顯著的不良影影響。（2）學生營養(yǎng)午餐的的制作量較高高，假若油煙煙機故障，油油煙排放量會會較大，將對對附近居民造造成一定影響響。以上事故的產生都都將對周圍環(huán)環(huán)境造成很不不利的影響，本本環(huán)評建議企企業(yè)做好如下下防范措施：：（1）嚴格執(zhí)行污水處處理管理要求求和污水處理理監(jiān)測控制計計劃，污水處處理設施由專專人負責管理理，及時記錄錄污水處理情情況，嚴格按按照污水處理理操作規(guī)程運運行，為提高高廢水處理后后的水質穩(wěn)定定性和便于企企業(yè)的管理，建建議在污水排排放采樣口安安裝水質在線線監(jiān)測設施。（2）油煙機由專人制制定相應的檢檢查計劃，確確保設施的正正常運行，杜杜絕事故排放放。9、環(huán)境管理與環(huán)境境監(jiān)控計劃9.1環(huán)境管理環(huán)境管理的基本目目的和目標本項目對周邊環(huán)境境有一定影響響，必須通過過環(huán)境措施來來減緩和消除除不利的環(huán)境境影響。為了了保證環(huán)保措措施的切實落落實，使項目目的社會、經經濟和環(huán)境效效益得以協(xié)調調發(fā)展，必須須加強環(huán)境管管理，使項目目建設符合國國家要求經濟濟建設、社會會發(fā)展和環(huán)境境建設的同步步規(guī)劃、同步步發(fā)展和同步步實施的方針針。環(huán)境管理和監(jiān)督機機構根據(jù)《中華人民共共和國環(huán)境保保護法》以及及國務院第253號令《建設設項目環(huán)境保保護管理條例例》所規(guī)定的的環(huán)境保護管管理權限，本本項目的環(huán)境境影響報告書書應由審批權權的環(huán)境保護護行政主管部部門負責審批批，杭州市環(huán)環(huán)保局為該項項目的環(huán)境管管理機構。其其職責是根據(jù)據(jù)項目的環(huán)境境影響報告書書提出各項環(huán)環(huán)保要求，負負責工程的環(huán)環(huán)保設施的驗驗收。杭州市市環(huán)保局及其其監(jiān)測站等環(huán)環(huán)保機構協(xié)調調一致，依據(jù)據(jù)有關環(huán)保法法規(guī)及省環(huán)保保局對項目提提出的各項環(huán)環(huán)保要求，對對本項目營運運期的各項環(huán)環(huán)保措施的落落實實施進行行具體的監(jiān)督督和指導管理理。環(huán)保機構設置要求求及職責營運期，保證在各各項環(huán)保設施施達標排放。雙雙峰乳業(yè)應派派專人進行各各類環(huán)保設施施的管理，保保證各類設施施的正常運轉轉，同時配合合各級環(huán)保管管理和監(jiān)督機機構實施對項項目的環(huán)保情情況進行監(jiān)督督管理。環(huán)境管理的主要內內容（1）營運期廢水處理理設施的正常常運行和達標標排放；（2）營運期內鍋爐廢廢氣、餐飲油油煙廢氣處理理裝置的正常常運行及達標標排放；（3）XX機組、水泵、冷冷卻塔、鍋爐爐房等設備的的隔聲、消聲聲、防震、阻阻尼等措施的的維護；（4）營運期煤渣及生生活垃圾的收收集和處理；；9.2環(huán)境監(jiān)控計計劃營運期的環(huán)境監(jiān)控控計劃（1）所有環(huán)保設備需需檢驗合格，才才可營運；（2）營運期的環(huán)保問問題由業(yè)主負負責；（3）業(yè)主必須保證所所有環(huán)保設施施的正常運行行，并保證各各類污染物達達到國家的排排放標準和管管理要求；（4）對排出的污水進進行定期監(jiān)測測；（5）對全部設施正常常運轉情況下下，最大的污污染物排放量量和廢水、廢廢氣及主要噪噪聲設備向當當?shù)丨h(huán)保機構構進行申報登登記，交納規(guī)規(guī)費，領取排排污許可證，并并進行每年一一次的年審。（6）任何單位和個人人對營運期的的環(huán)境問題由由監(jiān)督和申告告的權力。10、結論與建議通過對本項目的廢廢氣、廢水、噪噪聲和固廢的的源強分析，并并分析了項目目實施過程中中及項目實施施后可能造成成的環(huán)境影響響及采取的環(huán)環(huán)保措施，現(xiàn)現(xiàn)提出以下結結論和建議。10.1污染源分分析結論（1）廢水本項目日用水約111萬t/a，產生管道道沖洗水、冷冷卻水等生產產廢水0.78萬t/a。職工洗水水、食堂污水水、廁所沖洗洗水等生活污污水年產生約約4.695萬t/a，則本項目目共計產生5.475萬t/a。（2）廢氣1）鍋爐廢氣該廠現(xiàn)有兩臺DZZL4-133鏈條鍋爐，一一般一開一備備。廢氣治理理采用水沫除除塵法，根據(jù)據(jù)杭州市環(huán)境境監(jiān)測中心站站于2002年3月26日的監(jiān)測結果果表明，雙峰峰乳業(yè)鍋爐廢廢氣量1492..12萬Nm3/a，煙塵3.39tt/a，SO220.299t/a。2）食堂廢氣杭州市學生營養(yǎng)午午餐中心一天天加工學生營營養(yǎng)午餐10000份，一周五五天。據(jù)類比比調查，該項項目日耗油量量為200kg，以油的揮揮發(fā)率為2.83%計，則日排排放油量為55.66kgg，按日運營營時間3小時計，則則運營時排油油煙中油的量量為1.899kg/h，油煙凈化化效率按85%計，實際排排放0.28kg/h。3）汽車廢氣雙峰乳業(yè)共有車輛輛50量，根據(jù)實實際情況每天天進出公司共共計70次，每次平平均耗時4分鐘。各污污染物排放量量約為CO4.889t/a，NO20.12tt/a，HC0.008t/a。（3）噪聲企業(yè)現(xiàn)有噪聲源主主要為牛奶車車間制冷機房房及冷卻塔系系統(tǒng)：冷卻塔塔兩座，制冷冷壓縮機四臺臺，空壓機三三臺，冷卻水水筒兩座，氨氨油分離筒一一只。噪聲強強度為75-1005dB，以連續(xù)排排放為特征。（4）固廢目前企業(yè)產生的固固體廢棄物主主要為煤渣、食食堂垃圾及生生活垃圾，經經調查發(fā)生量量如下：食堂堂廢渣250t//a，煤渣400t//a，員工生活活垃圾54.755t/a。雙峰乳業(yè)業(yè)共計產生固固廢704.775t/a。10.2環(huán)境影響響分析（1）環(huán)境空氣質量影影響分析1）鍋爐尾氣本項目目前使用22臺4t/h的燃煤鍋爐爐（1備1用），對周周邊定海村居居民影響較大大。根據(jù)《杭杭州市區(qū)劃定定禁止銷售使使用高污染燃燃料區(qū)域實施施意見》（市市環(huán)保局20002年4月25日）本地區(qū)劃劃定為高污染染燃料禁燃區(qū)區(qū)，需改用燃燃油鍋爐。污污染源強SO2排放量為36600kg//a；NO2排放量為27772kg//a；煙塵排放放量為1522kg/a，污染物排排放濃度均能能達到GB132271-20001《鍋爐大氣氣污染物排放放》Ⅱ時段二類區(qū)區(qū)標準，對大大氣環(huán)境現(xiàn)狀狀將會有所改改善。燃油鍋鍋爐的使用只只要確保燃料料的存放和使使用安全，其其排放的廢氣氣對周圍大氣氣環(huán)境影響不不大。2）食堂廢氣廚房油煙氣經油煙煙凈化器處理理后，廚房外外排油煙0..28kg/h，由豎井至至屋頂排放，對對周圍大氣環(huán)環(huán)境影響不大大。3）汽車尾氣車流量較小，對周周邊環(huán)境影響響不大。（2）聲環(huán)境質量影響響分析根據(jù)2001年77月30日杭州市環(huán)境境監(jiān)測中心站站的監(jiān)測報告告，靠近冷飲飲車間冷卻塔塔的廠房邊界界監(jiān)測噪聲為為57dB（2001..7.17，10∶30-100∶35），經本本底噪聲修正正后（本底噪噪聲49.7ddB），廠界外外1米處1#測點為56dB，（見附圖2），冷卻塔