食品采購工作總結(jié)4篇

食品選購工作總結(jié)4篇食品選購工作總結(jié)4篇

選購，是指企業(yè)在一定的條件下從供給市場獵取產(chǎn)品或服務作為企業(yè)資源，以保證企業(yè)生產(chǎn)及經(jīng)營活動正常開展的一項企業(yè)經(jīng)營活動。工作總結(jié)，就是把某一時期已經(jīng)做過的工作，進行一次全面系統(tǒng)的總檢查、總評價，進行一次詳細的總分析、總討論。你是否在找正打算撰寫“食品選購工作總結(jié)”，下面我收集了相關(guān)的素材，供大家寫文參考！

食品選購工作總結(jié)篇1

進入這個平坦的大集體已經(jīng)兩年了，時間真的很快，像是流水一樣從我們身邊緩緩就流過去了。對于今年這一年，我作為選購部一員，深知我們現(xiàn)在收獲的成功是有多么的艱難。在這一路上，我們遇到了很多的難關(guān)，這些難關(guān)不只是考驗著我們個人，更是考驗著我們這個集體。在這個優(yōu)秀集體的影響下，我繼續(xù)保持一份專心和細致，做好了自己的每一份工作，也做好了領(lǐng)導交給我的每一個任務，爭取都圓滿的完成了，這是我這一年做得最完整的一部分了。

今年上半年的時候，對于我們這個企業(yè)來說，是存在著很大的危機的。雖然說整個行業(yè)都在動蕩擔心，但是對于我們企業(yè)來說，我們是剛剛起步，還沒有真正打穩(wěn)地基。這時候如若出現(xiàn)一些什么波動，那么就極其容易造成一些大的困擾。所以我們公司各個部門都是處于一種戰(zhàn)斗的狀態(tài)，隨時打算著，也隨時努力著。

我們選購部在這一年中表現(xiàn)的是最為穩(wěn)當?shù)囊粋€部門，由于領(lǐng)導的帶領(lǐng)是非常有方的，而我們員工也是非常樂觀的協(xié)作著，所以我說我們這個集體真的是一個很有凝聚力，很有想法的一個集體。是這個集體在漸漸轉(zhuǎn)變我，提升我。感謝這一年領(lǐng)導的帶領(lǐng)，也感謝我的同事們平時給我的關(guān)懷和指導。

這一年，我繼續(xù)保持原先對工作的那一份態(tài)度，雖然處于一個動蕩擔心的局勢里，但是我還是能夠穩(wěn)下心來，繼續(xù)保持一份清醒和理智，堅決每日的工作每日畢，絕對不會拖到下一個工作日。這是我對自己這份工作的要求，也是我在這條道路上的一道原則。此外，我也樂觀協(xié)作部門內(nèi)的任意一項工作，只要有需要我的地方，我就會在哪里出現(xiàn)，不管是領(lǐng)導交代我的任務，還是同事們找我?guī)偷拿?，我都盡自己最大的能力去做好了，并且也得到了滿意的結(jié)果。這就是成長，只有多去積累閱歷，我們才能真正的成長起來，才能逐漸去實現(xiàn)和展現(xiàn)自己的價值。

這一年過得真的很快，有時候覺得時間真的很無情，它雖然無情，但是它也給予了我們很多的東西，比如說成穩(wěn)、閱歷和積累。這些都是在時間里，我們漸漸獲得的東西。新的一年即將到來，我作為一名選購文員，會繼續(xù)在往后的日子里去展現(xiàn)自己的能力，現(xiàn)實價值，為公司增添一份力氣。

食品選購工作總結(jié)篇2

一轉(zhuǎn)眼間20____年即將過去，在公司領(lǐng)導的指導下，在各領(lǐng)導與各同事的共同努力下，我們專心完成了公司各項工作任務，并取得了一定的成果，現(xiàn)將選購工作總結(jié)如下：

一、制定選購預算

制定選購預算是在詳細實施項目選購行為之前對項目選購成本的一種估計和猜測，是對整個項目資金的一種理性的規(guī)劃。為節(jié)約資金，防止庫存積壓，堅持零庫存管理方法，在選購量大，部分物資緊缺的情況下，千方百計，精心組織尋找貨源，樂觀組織落實，始終把保障生產(chǎn)所需放在首要位置，一切工作圍繞正常生產(chǎn)和科研開發(fā)這個中心來開展，圓滿完成了工作任務。

二、做好估計成本

根據(jù)公司管理層的思維，公司新一代的供給商也應建立在真正的戰(zhàn)略伙伴關(guān)系上來，甚至拿他們當自己公司的部門來看待。由于公司的成本核心競爭力的體現(xiàn)最主要的來自于公司全部供給商的支持力度，供給商對每家客戶不同的政策特殊給予我司的競爭對手的政策的好壞將直接影響到我司的成本核心競爭力的凹凸。工作中團結(jié)同事，能正確處理好與領(lǐng)導同事之間的關(guān)系，保持溝通，充分發(fā)揮崗位職能，專心完成了各項工作任務，協(xié)助業(yè)務部的工作需要。根據(jù)技術(shù)質(zhì)檢部質(zhì)量標準，準時與各供給商溝通協(xié)調(diào)，盡努力根據(jù)我司質(zhì)量標準供給物料。

三、工作體會

除組織部門人員進行培訓外，還留意在平時的每項詳細工作和每個工作細節(jié)中不斷的提高業(yè)務素養(yǎng)，同時反復強調(diào)選購人員的責任感，強調(diào)每個人對自己選購的材料設備負責到底，保證了對材料、設備有效的追蹤。每一次材料設備的計劃、詢比價都進行了復印留底，保持了信息資料的完整，同時與辦公文員協(xié)作把資料輸入電腦保存，建立采供部材料、設備信息庫，以備隨時查閱、對比。

在明年的工作中，我部門仍會虛心向其它部門學習工作和管理閱歷，借鑒好的工作方法，努力學習業(yè)務理論知識，進一步強調(diào)選購工作透明，在選購工作中做到公開、公平、公正。不論是大宗材料、設備還是小型材料的零星選購，都盡量多的邀請相關(guān)職能部門參加。即使在時間緊，任務重的時候，也始終堅持這個原則，邀請審計部相關(guān)人員一起詢比價，選購前、選購中、選購后的各個環(huán)節(jié)中主動接受審計監(jiān)督。即確保工作的透明，同時保證了工程進度。

食品選購工作總結(jié)篇3

不知不覺間，實習的時間就這么悄悄的溜走了。作為一名酒店選購部的實習生，我在這段時間里，充分的在這里學習了關(guān)于選購的工作知識、技巧，以及紀律和規(guī)定!

這些收獲，讓我在工作方面更進一步的了解了選購，也更深刻的熟悉到了社會以及市場的情況。這些，對我一個實習生而言，無疑是非常寶貴的知識。

但總的來說，我在這份工作中盡管累積了不少的知識，但也有許多需要補充的地方，為此，我在這里對自己目前在實習中的情況做如下的總結(jié)：

一、基礎(chǔ)的累積

選購對于酒店來說是非常重要的一個環(huán)節(jié)。只有在成本與質(zhì)量上做好嚴格的把控，酒店才能在盈利上有更多的收益。而我們選購部的工作，就是為了在盡量最低的支出下，選購嚴格符合標準的材料!

為此，我在工作中最開頭的任務就是學習有關(guān)酒店的基礎(chǔ)知識。關(guān)于酒店的各種消耗品，以及廚房方面的食材需求等等，由于種類眾多的，我也是記了許久才將這些全部記下。但這也使我熟悉到了選購的工作對于酒店是多么的重要，由于他涉及到酒店的方方面面，酒店上下都是離不開選購的工作。

二、深入了解

但僅僅是在知識上知道了選購的標準也還是不夠的，選購在工作的要求上更加貼近實際。為此，我也在領(lǐng)導的幫助下，切身的學習了各種原材料和產(chǎn)品的要求，就如同最重要的食材來說，由于不同的食材有不同的要求，不僅僅是品種上，其新鮮度和大小都有相應的標準。所以在食材的選購方面我們常常有一位廚房的前輩跟著篩選，我也在這些前輩的工作中收獲了不少。

三、了解市場

明白了要買什么，接下來就是要知道怎么買了。在這實習當中，我常常跟著師傅一起去市場走動，盡管起初不知道有何意義，只感到腿酸。但漸漸的，我也能感到自己在工作中有了頭緒。盡管還沒有那么透徹，但也能明白自己大概的方向。

并且，隨著走動和了解，我也相繼熟悉了不少的供貨商，以及市場的分布，這對我的工作也有了很大的幫助。

在這段工作中，其實我所負責的任務并不多。但我卻通過學習，累積了不少的知識，也打牢了自己的基礎(chǔ)。如今，實習已經(jīng)結(jié)束，但我會在今后繼續(xù)努力，充分的開拓自己的視野，讓自己能在工作中更好的發(fā)揮自己!

食品選購工作總結(jié)篇4

20__年已經(jīng)過去，在過去的一年里通過領(lǐng)導和同事們的支持和幫助，各項工作均已順利完成，新的一年已經(jīng)開頭，為了更好的完成下年的工作任務，現(xiàn)將我過去一年中工作情況作一個匯報。在過去的一年里，嚴格根據(jù)公司選購管理制度，極力把握選購成本，保質(zhì)保量的完成了各項選購任務，全年完成選購項目共計__萬元，保證了公司生產(chǎn)部的正常運營，在整體的一年里，還尚未達到預期的理想效果，如選購準時率尚且能達到98%，遲發(fā)貨、質(zhì)量不達標等因素仍然存在，在今后的工作中繼續(xù)努力學習，不斷學習業(yè)務技能，征詢產(chǎn)品信息，加強與客戶溝通，更好的保質(zhì)保量完成各項選購工作，使各項工作正確、正確率力爭達到__x%為了更好的完善選購工作，確保做好下一年的工作任務，現(xiàn)將我之工作做以下總結(jié)：

一、在提倡公司制度做好每日計劃與總結(jié)的前提，也是完成日事日畢的重要保障，每日寫好每日所要做的工作，處理的事，對所做的情況做一總結(jié)，對沒有處理好的事，緊接處理，盡量做到問題不推遲，盡最快解決。

二、我們的選購工作就是服務于生產(chǎn)，就是以最低的成本滿足高質(zhì)量嚴要求的生產(chǎn)所需輔料，一定要對要選購的輔料細心的分析，在做信價比，始終堅持做好以質(zhì)論價，貨比三家，多快好省的選購原則。

三、在工作中要多跑、多對比、多總結(jié)，邊學習邊實踐，不斷提高自己的選購業(yè)務水平，加強與供給商溝通要準時做好跟催工作，讓他們能主動爭取協(xié)作我們工作，準時解決問題尤其是按時、按質(zhì)、按量提供好所需的各種輔料。

四、跟現(xiàn)場，逐步加強與各部門的溝通，嚴格把握選購時間和選購周期，保證各種輔料的購進科學合理，極力協(xié)作公司各項財產(chǎn)運營工作，當不同的物品及輔料進廠前，要準時的和有關(guān)部門做好協(xié)調(diào)與溝通。

五、要把握物品及材料入庫的數(shù)量與質(zhì)量，在購進物品與材料時發(fā)生質(zhì)量、數(shù)量異常情況下，應立即執(zhí)行緊急措施，并與供給商聯(lián)系，和有關(guān)部門進行協(xié)商處理。

六、學會主動與人溝