教科版科學(xué)（2017）六年級下冊第4單元《物質(zhì)的變化》全單元課件

1.廚房里的物質(zhì)與變化第四單元物質(zhì)的變化教科版科學(xué)（2017）六年級下冊

我們的生活離不開物質(zhì)。上課使用的課本和桌椅、居住的房子和各種食物，都是由物質(zhì)構(gòu)成的。各種動植物，包括我們的身體，也是由物質(zhì)構(gòu)成的。

你留意過廚房里的物質(zhì)嗎？廚房里各種各樣的物質(zhì)都是什么樣的？它們會發(fā)生什么變化呢?一、聚焦二、探索1.廚房中的物質(zhì)。

水是透明并且會流動的液體，它沒有味道；食鹽是白色的微小晶體，它是咸的；鐵鍋是由堅硬且傳熱快的金屬做的，而鍋把手是由可以隔熱的塑料或木頭做的。

描述幾種廚房中的物質(zhì)，說一說它們都有什么特征，以及有哪些用途。

試著從感官認(rèn)識（看顏色、樣子，聞氣味，嘗味道，摸上去的感覺）和已掌握的科學(xué)知識（液體的流動性、固體的形狀、軟硬程度、材料特征、物體的傳熱性能等）兩方面進(jìn)行描述。二、探索2.廚房中的變化。

各種物質(zhì)都在不斷地變化，很多變化都與我們的生活息息相關(guān)。廚房里就經(jīng)常會發(fā)生一些變化，米經(jīng)過蒸煮才會變成飯，冰箱可以將水凍成冰塊，有些放置久了的食物會變質(zhì)……

描述我們在廚房中能觀察到的變化，把它們記錄下來。二、探索3.不同的變化。

比較下面的幾種變化，它們有哪些相同之處？又有哪些不同之處？

物質(zhì)總是在不斷地變化，有些變化只改變了物質(zhì)的大小、形態(tài)等，而有些變化產(chǎn)生了新的物質(zhì)。我們把產(chǎn)生了新物質(zhì)的變化叫做化學(xué)變化。固態(tài)變成了液態(tài)產(chǎn)生了新的物質(zhì)液態(tài)變成氣態(tài)產(chǎn)生了新的物質(zhì)物質(zhì)變化物理變化化學(xué)變化只改變了物質(zhì)的大小、形態(tài)等。產(chǎn)生了新的物質(zhì)。三、研討

下面幾幅圖代表了日常生活中常見的變化，這些變化改變的是什么？有新物質(zhì)產(chǎn)生嗎？產(chǎn)生氣體（二氧化碳）發(fā)光發(fā)熱改變顏色（銅銹）沒有產(chǎn)生產(chǎn)生無味白咸的熱的良導(dǎo)體熱的不良導(dǎo)體隨堂訓(xùn)練2.產(chǎn)生氣體的變化第四單元物質(zhì)的變化教科版科學(xué)（2017）六年級下冊

物質(zhì)在發(fā)生變化時，常常會伴隨一些現(xiàn)象，這些現(xiàn)象可以幫助我們區(qū)別和判斷物質(zhì)發(fā)生了怎樣的變化。一、聚焦二、探索下面這些物質(zhì)發(fā)生了什么變化？我們能在變化中觀察到哪些現(xiàn)象？1.觀察有氣體產(chǎn)生的變化。

準(zhǔn)備六個塑料瓶蓋，把它們分為兩組，每組三個瓶蓋。在每組的三個瓶蓋中，分別加入少量的白砂糖、食鹽和小蘇打。然后，在第一組的三個瓶蓋中滴入水，在第二組的三個瓶蓋中加入白醋，觀察哪一個瓶蓋內(nèi)有氣泡產(chǎn)生。白砂糖食鹽小蘇打水白醋二、探索

當(dāng)把白醋滴入裝有小蘇打的瓶蓋時，會有氣體產(chǎn)生，這種氣體是不同于小蘇打和白醋的新物質(zhì)，因此這種變化是化學(xué)變化。而在其他五個瓶蓋中，發(fā)生的變化并沒有新物質(zhì)產(chǎn)生，這種變化是物理變化。二、探索2.收集產(chǎn)生的氣體。

在上面的實驗中，小蘇打和白醋混合產(chǎn)生的氣體都被釋放到空氣中了。你有辦法收集這種氣體嗎？

取一個能盛水的密封袋，在里面放入三勺白醋。在一個塑料瓶蓋中加入一勺小蘇打，再把它小心地放進(jìn)密封袋中，注意不要讓小蘇打與白醋接觸。先封好袋口，再打翻袋中的瓶蓋，讓小蘇打與白醋混合，觀察有什么現(xiàn)象發(fā)生。二、探索3.進(jìn)一步觀察。

日常生活中，還有一些物質(zhì)可以和白醋產(chǎn)生氣體，你能通過實驗發(fā)現(xiàn)嗎？三、研討1.通過查閱資料，你知道小蘇打和白醋混合產(chǎn)生的氣體是什么嗎？二氧化碳2.這種氣體有什么特點(diǎn)？和人類有什么關(guān)系？無色無味透明、不支持燃燒、比空氣重。特點(diǎn)：和人類的關(guān)系：溫室效應(yīng)有氣體產(chǎn)生化學(xué)變化物理變化產(chǎn)生大量氣體，密封袋鼓起來溶解在水中二氧化碳比空氣重不助燃隨堂訓(xùn)練3.發(fā)現(xiàn)變化中的新物質(zhì)第四單元物質(zhì)的變化教科版科學(xué)（2017）六年級下冊

化學(xué)變化是產(chǎn)生新物質(zhì)的變化，你能通過實驗發(fā)現(xiàn)新物質(zhì)是怎么產(chǎn)生的嗎？一、聚焦二、探索1.蠟燭燃燒產(chǎn)生新物質(zhì)。

將一個透明的玻璃杯倒扣在蠟燭上，注意玻璃杯需要懸空，不能把蠟燭封閉。觀察玻璃杯內(nèi)壁的變化。

用試管夾夾住一塊玻璃片與蠟燭火焰短暫接觸，注意不要被燙傷，觀察玻璃片的變化。二、探索1.蠟燭燃燒產(chǎn)生新物質(zhì)。

通過上面的實驗，我們可以發(fā)現(xiàn)，蠟燭燃燒不但會發(fā)出光和熱，還會產(chǎn)生水、炭黑等物質(zhì)。二、探索2.加熱白砂糖產(chǎn)生新物質(zhì)。

向金屬勺中加入少量白砂糖，在點(diǎn)燃的蠟燭上加熱，觀察白砂糖的變化。二、探索2.加熱白砂糖產(chǎn)生新物質(zhì)。

在加熱過程中，白砂糖首先會熔化，這是物理變化。但很快白砂糖顏色會變黃，然后越來越深，這是因為在加熱過程中產(chǎn)生了有顏色的新物質(zhì)。最后白砂糖變成了黑色的固體物質(zhì)，我們也聞到特殊的氣味。黑色的固體是新物質(zhì)，氣味是發(fā)散到空氣中的新物質(zhì)，這是化學(xué)變化。二、探索3.發(fā)現(xiàn)更多產(chǎn)生新物質(zhì)的變化。

物質(zhì)變化中產(chǎn)生的新物質(zhì)無處不在，你能發(fā)現(xiàn)它們嗎？用面粉烘制面包鋼鐵生銹蝦被煮熟后變紅酵母菌發(fā)酵產(chǎn)生二氧化碳，使面包蓬松鐵銹是與鐵完全不同的新物質(zhì)變?yōu)榱伺c生蝦肉口感顏色都不同的熟蝦肉三、研討

哪些變化產(chǎn)生的新物質(zhì)對我們的生活有益？哪些變化產(chǎn)生的新物質(zhì)對我們的生活有害？你能列舉幾個這樣的事例嗎？食物煮熟更容易消化酸雨導(dǎo)致的后果有益：有害：生銹酸雨外焰內(nèi)焰焰心出現(xiàn)水霧有炭黑產(chǎn)生水、炭黑、二氧化碳物理變化有顏色的新物質(zhì)黑色的固體物質(zhì)隨堂訓(xùn)練4.變化中伴隨的現(xiàn)象第四單元物質(zhì)的變化教科版科學(xué)（2017）六年級下冊

在我們周圍，會發(fā)生很多的變化，變化的過程也會伴隨著很多現(xiàn)象。想一想，從我們知道的變化中，可觀察到哪些現(xiàn)象？一、聚焦二、探索1.變化中伴隨的現(xiàn)象。

物質(zhì)的變化經(jīng)常會產(chǎn)生很多現(xiàn)象。有的變化會發(fā)光發(fā)熱，有的會改變顏色，有的會產(chǎn)生氣體，還有的會生成沉淀。有時這些現(xiàn)象也可能會同時發(fā)生。我們可以通過這些現(xiàn)象來判斷物質(zhì)到底發(fā)生了什么變化。發(fā)光發(fā)熱產(chǎn)生氣體改變顏色二、探索2.觀察鐵釘生銹的過程。

取三個量筒，一個裝滿水、一個裝半量筒水、一個不裝水。將三根鐵釘分別放入三個量筒中，在半量筒水的鐵釘要有一半露出水面，一半在水中。將三個量筒封上口或在液面處滴一些食用油，靜置在角落，每天觀察鐵釘?shù)淖兓?，并記錄我們能觀察到的現(xiàn)象。二、探索2.觀察鐵釘生銹的過程。

鐵生銹是水和空氣共同作用的結(jié)果。

鐵生銹伴隨了顏色的改變，產(chǎn)生了“鐵銹”這種新物質(zhì)，是一種緩慢的化學(xué)變化。鐵釘生銹的過程是什么變化？我們可以用什么證據(jù)進(jìn)行解釋？空氣與水交界處的鐵釘生銹最嚴(yán)重。三、研討

觀察下面這組變化，包括發(fā)光、發(fā)熱、顏色變化、生成沉淀和產(chǎn)生氣體等。你認(rèn)為這些變化中有沒有新物質(zhì)生成？它們的變化過程是化學(xué)變化還是物理變化呢？說說你的理由。發(fā)光發(fā)熱改變顏色產(chǎn)生沉淀產(chǎn)生氣體物理變化物理變化物理變化物理變化

觀察到“發(fā)光發(fā)熱、顏色變化、生成沉淀和產(chǎn)生氣體”等現(xiàn)象，可以幫助我們做出是否是化學(xué)變化的判斷，但化學(xué)變化的本質(zhì)是產(chǎn)生新物質(zhì)。三、研討四、拓展

請進(jìn)行調(diào)查了解，在我們的生產(chǎn)和生活中，人們采取了哪些方法防止鐵制品生銹？你認(rèn)為其中的依據(jù)是什么？涂油漆電鍍搪瓷抹油隔絕水或空氣。②空氣水水和空氣發(fā)光發(fā)熱、顏色變化、產(chǎn)生氣體、生成沉淀等化學(xué)隔離水和空氣產(chǎn)生新物質(zhì)隨堂訓(xùn)練5.地球家園的化學(xué)變化第四單元物質(zhì)的變化教科版科學(xué)（2017）六年級下冊

我們生活的地球家園，每時每刻都在發(fā)生著化學(xué)變化。正是這些化學(xué)變化，給予了人類生存所需要的各種物質(zhì)和條件。地球家園中有哪些主要的化學(xué)變化呢？一、聚焦二、探索1.大地之下的化學(xué)變化。

我們生活的大地蘊(yùn)藏著許多寶藏。有各種礦物，可以用來冶煉不同的金屬；有許多美麗珍貴的寶石，可以裝點(diǎn)我們的生活；還有煤炭、石油等可以給我們提供能源。這些寶藏，并不是在一開始就存在的，而是經(jīng)歷了億萬年的許多變化才形成的。二、探索1.大地之下的化學(xué)變化。

讓我們來仔細(xì)觀察一塊煤，看看能發(fā)現(xiàn)什么。有化石印記的煤塊

我們常常能在煤塊上看到植物的枝、葉等痕跡。有時候還能發(fā)現(xiàn)完整樹于形狀的煤?？茖W(xué)家們發(fā)現(xiàn)，煤田一般都位于遠(yuǎn)古時代森林茂密的地帶。地底下發(fā)現(xiàn)的煤、一般都是位于煤層中。二、探索1.大地之下的化學(xué)變化。

科學(xué)研究證實，在億萬年前，地球上生長著大片茂密的森林。在湖泊、沼澤等低洼地帶，死亡的植物大量堆積，被泥沙層層掩埋。隨著時間推移，有更多的泥沙堆積，更多的植物被掩埋。埋在深處的植物，在地底高溫高壓的環(huán)境下，慢慢變成了煤。煤是億萬年前的太陽能二、探索2.大氣層中的化學(xué)變化。

我們的呼吸離不開氧氣。氧氣占大氣的約21％，大氣中的氧氣又是怎么來的呢？

早期地球的大氣層中并沒有氧氣。經(jīng)過長時間的演變，氧氣含量仍然很低。當(dāng)綠色植物出現(xiàn)之后，地球的氧氣含量逐步增加。

綠色植物利用太陽能將二氧化碳與水轉(zhuǎn)化為氧氣和為生物提供能量的物質(zhì)，增加了大氣層中氧氣的含量。二、探索3.資源利用與化學(xué)變化。

石油是地球賦子人類的寶藏，它也是經(jīng)歷化學(xué)變化形成的。我們利用石油可以生產(chǎn)很多重要的生產(chǎn)生活材料。二、探索從鐵礦石里把鐵冶煉出來，需要經(jīng)過化學(xué)變化；用不同的原料合成藥品，需要經(jīng)歷化學(xué)變化；農(nóng)業(yè)上需要的化肥，也是通過化學(xué)變化過程制造的。三、研討1．我們怎么判斷煤的形成過程經(jīng)歷了化學(xué)變化？2．我們?yōu)槭裁匆Ｗo(hù)森林？3．我們還能舉出哪些身邊的例子說明它們和化學(xué)變化有關(guān)？植物高溫高壓煤層化學(xué)化學(xué)變化冶煉不同的金屬隨堂訓(xùn)練6.生命體中的化學(xué)第四單元物質(zhì)的變化教科版科學(xué)（2017）六年級下冊

在動植物包括我們?nèi)祟惖纳w內(nèi)，每時每刻都發(fā)生著各種各樣的變化，這些變化維系著我們的生命。

我們的成長過程經(jīng)歷了哪些變化呢？一、聚焦二、探索1.我們身體的變化。

我們從嬰兒長大成現(xiàn)在的樣子，身體發(fā)生了哪些變化？

我們的身體為什么能夠發(fā)生這些變化呢？二、探索2.來自食物的能量和營養(yǎng)。

食物具有能量。一些干燥的食物能夠被點(diǎn)燃，說明食物蘊(yùn)含著大量的能量，并且能夠以燃燒的形式釋放出來。我們反復(fù)咀嚼米飯或饅頭，是不是能感覺到它們變甜了？這就是唾液與淀粉發(fā)生了化學(xué)變化。

食物被我們吃進(jìn)體內(nèi)后，并不是像燃燒那么簡單地釋放出能量，而是需要經(jīng)歷更復(fù)雜、更平穩(wěn)的化學(xué)變化，才能轉(zhuǎn)化為身體所需的能量。

我們身體的生長也是一種化學(xué)變化，這種化學(xué)變化把食物中的營養(yǎng)物質(zhì)轉(zhuǎn)換成我們身體的一部分。二、探索3.情緒也與化學(xué)變化有關(guān)。

人有各種各樣的情緒，有時候我們開心，有時候我們會難過，甚至憤怒。情緒的產(chǎn)生非常復(fù)雜但也與化學(xué)變化有關(guān)。

科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，當(dāng)我們特別積極地做某件事情時，大腦中有一種物質(zhì)可以讓我們的心情變得愉快，這種物質(zhì)是通過化學(xué)變化產(chǎn)生的。三、研討1．你還知道我們的身體中發(fā)生著哪些化學(xué)變化？2．藥物和食物中毒與化學(xué)變化有關(guān)嗎？例：一些含一定量硝酸鹽的蔬菜，貯存過久或煮熟后放置時間太長，細(xì)菌大量繁殖會使硝酸鹽變成亞硝酸鹽，而亞硝酸鹽進(jìn)入人體后，可使血液中低鐵血紅蛋白氧化成高鐵血紅蛋白，失去輸氧能力，造成組織缺氧。例：人體內(nèi)有完善的溫度調(diào)控機(jī)制，當(dāng)體內(nèi)發(fā)生生物氧化反應(yīng)發(fā)出熱量時，同時會有另一個化學(xué)變化：二磷酸腺苷分子與磷酸分子反應(yīng)形成三磷酸腺苷分子，這是一個吸熱反應(yīng)，可以保持我們的體溫恒定。身體體重緩慢的化學(xué)化學(xué)食物中的營養(yǎng)物質(zhì)變甜了唾液淀粉隨堂訓(xùn)練7.美麗的化學(xué)變化第四單元物質(zhì)的變化教科版科學(xué)（2017）六年級下冊

化學(xué)變化產(chǎn)生的新物質(zhì)可以讓我們的生活變得更美好、更方便，化學(xué)變化本身也可以很美麗。我們觀察過哪些美麗的化學(xué)變化？

一、聚焦二、探索1.感受化學(xué)變化的美麗。

剪下兩塊紫甘藍(lán)葉片，把它們分別浸泡在白醋和水中，觀察并記錄紫甘藍(lán)顏色的變化。（為了讓紫甘藍(lán)能夠完全浸沒，可以在紫甘藍(lán)