GB/T 12729.2-2008香辛料和調味品取樣方法

犐犆犛６７．２２０．１０

犅３６

中華人民共和國國家標準

犌犅／犜１２７２９．２—２００８

代替ＧＢ／Ｔ１２７２９．２—１９９１

香辛料和調味品取樣方法

犛狆犻犮犲狊犪狀犱犮狅狀犱犻犿犲狀狋狊—犛犪犿狆犾犻狀犵

（ＩＳＯ９４８：１９８０，ＮＥＱ）

２００８０７１６發(fā)布２００８１１０１實施

中華人民共和國國家質量監(jiān)督檢驗檢疫總局

發(fā)布

中國國家標準化管理委員會

書

犌犅／犜１２７２９．２—２００８

前言

ＧＢ／Ｔ１２７２９《香辛料和調味品》由下列部分組成：

———ＧＢ／Ｔ１２７２９．１香辛料和調味品名稱

———ＧＢ／Ｔ１２７２９．２香辛料和調味品取樣方法

———ＧＢ／Ｔ１２７２９．３香辛料和調味品分析用粉末試樣的制備

———ＧＢ／Ｔ１２７２９．４香辛料和調味品磨碎細度的測定（手篩法）

———ＧＢ／Ｔ１２７２９．５香辛料和調味品外來物含量的測定

———ＧＢ／Ｔ１２７２９．６香辛料和調味品水分含量的測定（蒸餾法）

———ＧＢ／Ｔ１２７２９．７香辛料和調味品總灰分的測定

———ＧＢ／Ｔ１２７２９．８香辛料和調味品水不溶性灰分的測定

———ＧＢ／Ｔ１２７２９．９香辛料和調味品酸不溶性灰分的測定

———ＧＢ／Ｔ１２７２９．１０香辛料和調味品醇溶抽提物的測定

———ＧＢ／Ｔ１２７２９．１１香辛料和調味品冷水可溶性抽提物的測定

———ＧＢ／Ｔ１２７２９．１２香辛料和調味品不揮發(fā)性乙醚抽提物的測定

———ＧＢ／Ｔ１２７２９．１３香辛料和調味品污物的測定

本部分為ＧＢ／Ｔ１２７２９的第２部分。

本部分對應于ＩＳＯ９４８：１９８０《香辛料和調味品取樣方法》（英文版），一致性程度為非等效。與

ＩＳＯ９４８：１９８０的主要差異是：

———本部分增加了第２章“規(guī)范性引用文件”；

———本部分對“取樣報告”不作規(guī)定，予以刪除。

本部分是對ＧＢ／Ｔ１２７２９．２—１９９１《香辛料和調味品取樣方法》的修訂，與ＧＢ／Ｔ１２７２９．２—１９９１

相比，具體技術內容沒有變動，僅在格式和文字上作了一些編輯性修改。

本部分代替ＧＢ／Ｔ１２７２９．２—１９９１。

本部分由中華全國供銷合作總社提出并歸口。

本部分起草單位：中華全國供銷合作總社南京野生植物綜合利用研究院。

本部分主要起草人：陳仕榮、張衛(wèi)明。

本部分所代替標準的歷次版本發(fā)布情況為：

———ＧＢ／Ｔ１２７２９．２—１９９１。

Ⅰ

書

犌犅／犜１２７２９．２—２００８

香辛料和調味品取樣方法

１范圍

ＧＢ／Ｔ１２７２９的本部分規(guī)定了香辛料和調味品的取樣方法。

本部分適用于香辛料和調味品的取樣。

２術語和定義

下列術語和定義適用于ＧＢ／Ｔ１２７２９的本部分。

２．１

交貨批犮狅狀狊犻犵狀犿犲狀狋

一次發(fā)運或接收的貨物。其數量以合同或貨運清單為憑證?？梢杂梢慌蚨嗯浳锝M成。

２．２

批犾狅狋

交貨批中品質相同、數量獨立的貨物為一批，可用于質量評價。

２．３

基礎樣品犫犪狊犻犮狊犪犿狆犾犲

從一批的一個位置取出的少量貨物，多個基礎樣品應從批的不同位置取樣。

２．４

混合樣品犫狌犾犽狊犪犿狆犾犲

將批的全部基礎樣品混合均勻后的樣品。

２．５

實驗室樣品犾犪犫狅狉犪狋狅狉狔狊犪犿狆犾犲

從混合樣品分出用于分析檢測的樣品。

３取樣的一般要求

３．１取樣應在貿易雙方協商一致后進行，并由貿易雙方指定取樣人員。

３．２在取樣之前，要核實被檢貨物。

３．３要保證取樣