辣椒醬生產(chǎn)工藝加工過程描述

辣椒醬生產(chǎn)工藝加工過程描述1、原料驗收料必需在保質(zhì)期內(nèi)使用。2、輔料驗收3、包材驗收數(shù)量、衛(wèi)生符合要求方可使用。4、貯存放一起。的物品存放一起用前應(yīng)先清洗消毒前方可使用。5、原料選擇雜質(zhì)如木屑去除。6、切片粉碎連續(xù)添加。如覺察碎片大小消滅特別，馬上停機檢查料篩是否破損。粉碎切5-6mm。7、調(diào)配5%，3%，白砂2%。其它輔料的添加量依次依據(jù)配方比例稱量。8、熬制設(shè)定溫度110℃～120℃，翻開開關(guān)，到達油溫后倒入原料每次參加辣椒油炸時間1分鐘左右再依次參加其它已經(jīng)稱量好的輔料，之后把溫度設(shè)定在 90℃，轉(zhuǎn)速設(shè)定為25～30r/min，翻開開關(guān)，使攪拌器升溫并轉(zhuǎn)動。攪拌時間不少于30分鐘。熬制好后出鍋。9、冷卻調(diào)配好的半成品放在不銹鋼的容器中貯存冷卻。10、灌裝把清洗消毒晾干之后的PET其它凈含量包裝按規(guī)定量執(zhí)行。10、金屬金屬探測：翻開金屬探測機進展靈敏度調(diào)試，掌握Fe≤φ1.5mmSUB把封口后的產(chǎn)品逐包經(jīng)過金屬探測機，檢驗合格的產(chǎn)品通過傳遞口送到外包裝間。凈重、毛重等，確認后由操作工進展封箱。方法檢驗依據(jù)產(chǎn)品標準判定，出具檢驗報告。數(shù)量記錄，開入庫單。14、發(fā)運：依據(jù)出庫單發(fā)貨，做到準確無上課日期上課日期課題名稱快件發(fā)運作業(yè)第 周〔20年月日〕課時安排4學(xué)問目標教學(xué)目標了解快件發(fā)運的含義；了解總包裝載的要求；了解車輛封裝的定義。力量目標能夠依據(jù)操作標準完成貨物裝車的實訓(xùn)。德育目標培育學(xué)生的團隊意識和責任意識。教學(xué)重點車輛封裝的要求教學(xué)難點貨物裝車的要點信息化教學(xué)手段教學(xué)過程教學(xué)環(huán)節(jié)教學(xué)設(shè)計設(shè)計意圖媒體資源課堂導(dǎo)入任務(wù)展現(xiàn)：分揀中心的快件進展完總包堆碼后，開頭進入到封裝發(fā)運環(huán)節(jié)。小青分撥中心一名員工，負責把總包堆碼好的快件組織相關(guān)人員搬運至運輸車輛上，并進展發(fā)運。小青是如何完本錢次快件發(fā)運任務(wù)的？通過任務(wù)展現(xiàn)引起學(xué)生的留意，明確任務(wù)內(nèi)容講授法工程教學(xué)案例教學(xué)情境教學(xué)模塊化教學(xué)教學(xué)方法理實一體教學(xué)啟發(fā)式教學(xué)探究式教學(xué)爭論式教學(xué)參與式教學(xué)翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)混合式教學(xué)工作過程導(dǎo)向法其他教學(xué)法〔〕快件發(fā)運，是在快遞企業(yè)的統(tǒng)一組織、調(diào)度和指揮下，依據(jù)運輸打算，依據(jù)各種運輸單據(jù)，將快件快速、安全地運達目

解與學(xué)生互動爭論，提高知的地的過程。 識把握度。2：總包裝載的要求總包裝載是發(fā)運的第一步，其根本要求是：裝車工作應(yīng)當由兩個人或以上協(xié)同作業(yè)；滿載時(要按載重標志):要從里面逐層碼高后向外堆碼，結(jié)實打底，較小的總包放在中間壓住大袋袋口，堵放在低凹和空隙處。數(shù)量不到滿載的，車廂里層最高，層次漸漸外移降低，這樣可防止車輛啟動、制動過程堆位倒塌造成混堆，造成卸錯或漏卸。數(shù)量半載的，里層高度可稍低，比照上條所述堆碼，不行以只裝半箱，造成前段或后端偏重。嚴禁將快件均碼在車廂的左側(cè)或右側(cè)，造成側(cè)重不利于行車安全。遠后近”的原則裝載總包，堆位之間應(yīng)袋底相對，也可用隔離網(wǎng)分隔。分隔方法有兩端分隔和逐層分隔。3：車輛封志車輛封志是固封在快件運輸車輛車門的一種特別封志，它的作用是防止車輛在運輸途中被翻開，保證已封車輛完整地由甲地運到乙地。5-14車輛封志1.車輛封志的分類：信息封志：衛(wèi)星定位系統(tǒng)、地理信息系統(tǒng)。實物封志：封條、封簽條、鉛封、施封鎖。2.建立車輛封志的留意事項：施封前要檢查車輛封志是否符合要求，GPS統(tǒng)是否正常；施封時，場地人員和司押人員必需同時在場；施封后的封志要結(jié)實不能被抽出或捋下；施封過程要保證條碼完好無損；核對封志的條碼與出站快件交接單登記好是否一首先將封裝好的快件，依據(jù)其目的地進展分類堆碼，一樣的總包集中堆放在一起，易碎的、特別的快件單獨碼放。

習(xí)，準時有效地對學(xué)生進展如圖515 所示。 考核步驟二：安排裝車挨次完成堆碼后，進展裝車作業(yè)。裝車的挨次依據(jù)“先遠后5-165-17。課堂訓(xùn)練3：建立車輛封志總包