環(huán)境和營(yíng)養(yǎng)病理學(xué)

環(huán)境和營(yíng)養(yǎng)病理學(xué)環(huán)境和營(yíng)養(yǎng)性疾病是指暴露于周?chē)h(huán)境、工作場(chǎng)所及個(gè)人環(huán)境中存在的各種有害化學(xué)和物理因素而發(fā)生的各種疾病提要環(huán)境污染和職業(yè)暴露個(gè)人暴露—成癮及其相關(guān)疾病營(yíng)養(yǎng)性疾病第一節(jié)：環(huán)境污染和職業(yè)暴露環(huán)境污染是指人類(lèi)在其社會(huì)活動(dòng)和日常生活中直接或間接地向環(huán)境排放超過(guò)人類(lèi)社會(huì)自身自?xún)裟芰Φ幕瘜W(xué)物質(zhì)或能量，造成大氣、水、噪聲及放射性污染，對(duì)人類(lèi)的生態(tài)系統(tǒng)、生存與發(fā)展帶來(lái)不利的影響職業(yè)暴露是指人類(lèi)由于職業(yè)關(guān)系而暴露在危險(xiǎn)因素中，從而有可能損害自身健康或危及生命的一種情況一、空氣污染

是指有害的化學(xué)性、物理性或生物性物質(zhì)存在于空氣中所造成的污染室外空氣污染：室內(nèi)空氣污染：臭氧、微粒及酸性氣溶膠、一氧化碳一氧化碳、甲醛、木材、煙霧二、職業(yè)及環(huán)境暴露性污染勞動(dòng)者在職業(yè)活動(dòng)中因接觸粉塵、放射性物質(zhì)和其它有毒有害物質(zhì)而引起的疾病稱(chēng)為職業(yè)病，包括塵肺、職業(yè)性放射病和職業(yè)中毒等職業(yè)暴露及環(huán)境暴露污染因素包含有機(jī)溶劑、高分子聚合物、金屬和非金屬離子等（一）有機(jī)溶劑（二）塑料、橡膠和高分子聚合物（三）金屬元素：鉛，汞，砷，鎘（四）非金屬元素：氟，碘（五）農(nóng)藥及滅鼠藥污染

砷中毒患者職業(yè)及環(huán)境暴露性污染

個(gè)人不良嗜好包括吸煙、酗酒及藥物濫用等造成成癮（Addictions），可導(dǎo)致機(jī)體發(fā)生病理改變和心理傷害，是國(guó)內(nèi)外不可忽視的社會(huì)問(wèn)題和衛(wèi)生問(wèn)題第二節(jié)：個(gè)人暴露—成癮及其相關(guān)疾病吸煙酒精中毒治療性藥物損傷藥物濫用戒斷綜合癥吸煙與心血管疾病吸煙與肺癌吸煙與其它疾病被動(dòng)吸煙一、吸煙

是由于對(duì)乙醇的嗜好所引起的急性或慢性機(jī)體中毒二、酒精中毒（Alcoholism）酒精中毒類(lèi)型1、急性酒精中毒：俗稱(chēng)醉酒，指飲入過(guò)量含乙醇的飲料后所引起的中樞神經(jīng)系統(tǒng)興奮及隨后的抑制狀態(tài)，重度中毒可造成呼吸、心跳抑制而死亡。2、慢性酒精中毒：指長(zhǎng)期攝入一定量的乙醇引起的中樞神經(jīng)系統(tǒng)嚴(yán)重中毒。酒精對(duì)器官和組織的作用消化系統(tǒng)神經(jīng)系統(tǒng)心血管系統(tǒng)其它系統(tǒng)胎兒酒精綜合癥多器官功能衰竭

治療性藥物損傷或稱(chēng)藥物不良反應(yīng)，指的是使用某種藥物治療疾病時(shí)產(chǎn)生的與治療無(wú)關(guān)、并對(duì)患者健康不利的作用激素替代療法口服避孕藥三、治療性藥物損傷

藥物濫用或非治療性因素?fù)p傷是指違背了公認(rèn)的醫(yī)療用途和社會(huì)準(zhǔn)則而使用的任何一種藥物海洛因可卡因甲基苯丙胺搖頭丸大麻苯環(huán)己哌啶靜脈內(nèi)藥物濫用并發(fā)癥四、藥物濫用

指在戒煙、戒酒、戒毒等情況下出現(xiàn)的一系列癮癖證候群，臨床表現(xiàn)精神癥狀、軀體癥狀或社會(huì)功能受損五、戒斷綜合癥第三節(jié)、營(yíng)養(yǎng)性疾病

營(yíng)養(yǎng)性疾病是指因營(yíng)養(yǎng)素供給過(guò)多、不足或比例失調(diào)而引起的一系列疾病的總稱(chēng)，可由不平衡膳食引起，或與遺傳、體質(zhì)、及其他疾病引起的代謝功能異常有關(guān)（一）肥胖的病因即發(fā)病機(jī)制1、熱量攝入多于熱量消耗使脂肪合成增加是肥胖的物質(zhì)基礎(chǔ)。2、活動(dòng)過(guò)少、體育鍛煉不足、產(chǎn)后休養(yǎng)等導(dǎo)致熱量消耗不足。3、環(huán)境、遺傳以及精神因素等在肥胖的發(fā)病機(jī)制中起著重要作用。（二）肥胖的危害和治療影響形體美觀，容易引起多種并發(fā)癥。與肥胖有關(guān)的疾?。?型糖尿病、動(dòng)脈粥樣硬化癥、高血壓、腦血管病、脂肪肝、骨關(guān)節(jié)炎、膽結(jié)石、血脂異常等一、肥胖癥能量調(diào)節(jié)模式圖

肥胖癥是最常見(jiàn)的過(guò)營(yíng)養(yǎng)性疾病，是指人體脂肪過(guò)度儲(chǔ)存，與其它組織失去正常比例的一種狀態(tài)二、營(yíng)養(yǎng)不良

廣義的營(yíng)養(yǎng)不良包括營(yíng)養(yǎng)不足和營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩兩方面。本文表達(dá)的營(yíng)養(yǎng)不良是指由于攝入不足、吸收不良、過(guò)度損耗或膳食不平衡所造成的營(yíng)養(yǎng)要素不足蛋白質(zhì)-能量營(yíng)養(yǎng)不良:是因食物供應(yīng)不足或