經(jīng)典的餐飲倉(cāng)管員的職責(zé)（10篇）

第10頁(yè)共10頁(yè)經(jīng)典的餐飲?倉(cāng)管員的職?責(zé)1、在?部長(zhǎng)領(lǐng)導(dǎo)下?，負(fù)責(zé)倉(cāng)庫(kù)?的物料保管?、驗(yàn)收、入?庫(kù)、出庫(kù)等?工作。2?、提出倉(cāng)庫(kù)?管理運(yùn)行及?維護(hù)改造計(jì)?劃、支出預(yù)?算計(jì)劃，在?批準(zhǔn)后貫徹?執(zhí)行。3?、嚴(yán)格執(zhí)行?公司倉(cāng)庫(kù)保?管制度及其?細(xì)則規(guī)定，?防止收發(fā)貨?物差錯(cuò)出現(xiàn)?。入庫(kù)要及?時(shí)登帳，手?續(xù)檢驗(yàn)不合?要求不準(zhǔn)入?庫(kù);出庫(kù)時(shí)?手續(xù)不全不?發(fā)貨，特殊?情況須經(jīng)有?關(guān)領(lǐng)導(dǎo)簽批?。4、負(fù)?責(zé)倉(cāng)庫(kù)區(qū)域?內(nèi)的治安、?防盜、消防?工作，發(fā)現(xiàn)?事故隱患及?時(shí)上報(bào)，對(duì)?意外事件及?時(shí)處置。?5、合理安?排物料在倉(cāng)?庫(kù)內(nèi)的存放?次序，按物?料種類(lèi)、規(guī)?格、等級(jí)分?區(qū)堆碼，不?得混和亂堆?，保持庫(kù)區(qū)?的整潔。?6、負(fù)責(zé)將?物料的存貯?環(huán)境調(diào)節(jié)到?最適條件，?經(jīng)常關(guān)注溫?度、濕度、?通風(fēng)、鼠害?、蟲(chóng)害、腐?蝕等因素，?并采取相應(yīng)?措施。7?、負(fù)責(zé)定期?對(duì)倉(cāng)庫(kù)物料?盤(pán)點(diǎn)清倉(cāng)，?做到帳、物?、卡三者相?符，協(xié)助物?料主管做好?盤(pán)點(diǎn)、盤(pán)虧?的處理及調(diào)?帳工作。?8、負(fù)責(zé)倉(cāng)?庫(kù)管理中的?入出庫(kù)單、?驗(yàn)收單等原?始資料、帳?冊(cè)的收集、?整理和建檔?工作，及時(shí)?編制相關(guān)的?統(tǒng)計(jì)報(bào)表，?逐步應(yīng)用計(jì)?算機(jī)管理倉(cāng)?庫(kù)工作。?9、做到以?公司利益為?重，愛(ài)護(hù)公?司財(cái)產(chǎn)，不?得監(jiān)守自盜?。10、?完成采購(gòu)部?部長(zhǎng)臨時(shí)交?辦的其他任?務(wù)。經(jīng)典?的餐飲倉(cāng)管?員的職責(zé)（?二）1、?準(zhǔn)確地做好?材料進(jìn)出倉(cāng)?庫(kù)的帳務(wù)工?作。2、?嚴(yán)格按照材?質(zhì)的驗(yàn)收要?求做好材料?驗(yàn)收工作。?3、不合?訂購(gòu)要求的?或不合格的?材料堅(jiān)決不?予驗(yàn)收。?4、認(rèn)真做?好倉(cāng)庫(kù)季報(bào)?、及其他相?關(guān)數(shù)據(jù)數(shù)據(jù)?統(tǒng)計(jì)工作。?5、認(rèn)真?做好倉(cāng)庫(kù)材?料的分類(lèi)擺?放和保管工?作。6、?認(rèn)真做好倉(cāng)?庫(kù)安全防范?及倉(cāng)庫(kù)衛(wèi)生?工作。7?、認(rèn)真做好?倉(cāng)庫(kù)發(fā)貨工?作。發(fā)貨原?則：憑主管?領(lǐng)導(dǎo)簽名的?出庫(kù)單進(jìn)行?發(fā)貨;貨品?必須送至倉(cāng)?庫(kù)門(mén)口交接?(重物品除?外);先進(jìn)?倉(cāng)的商品先?發(fā)，舊廢料?根據(jù)實(shí)際情?況合理利用?。8、認(rèn)?真做好退貨?工作。退貨?原則：不合?要求商品及?時(shí)報(bào)領(lǐng)導(dǎo)，?待領(lǐng)導(dǎo)審批?后按規(guī)定處?理。9、?認(rèn)真做好各?工地材料使?用的監(jiān)控工?作。避免重?復(fù)領(lǐng)料和材?料浪費(fèi)。?10、認(rèn)真?做好倉(cāng)庫(kù)工?具的借收登?記工作。?11、有責(zé)?任提出倉(cāng)庫(kù)?管理的合理?建議。1?2、根據(jù)工?作需要積極?配合其他部?門(mén)。經(jīng)典?的餐飲倉(cāng)管?員的職責(zé)（?三）1、?服從領(lǐng)導(dǎo)安?排，遵守公?司和倉(cāng)庫(kù)各?項(xiàng)規(guī)章制度?。2、負(fù)?責(zé)倉(cāng)庫(kù)日常?收、發(fā)、存?管理工作，?努力達(dá)成帳?、卡、單、?物一致，使?在庫(kù)原材料?和成品處于?良好的品質(zhì)?狀態(tài)。3?、對(duì)照生產(chǎn)?領(lǐng)料出庫(kù)單?，按照先進(jìn)?先出原則發(fā)?料。4、?按照采購(gòu)入?庫(kù)通知單的?數(shù)量進(jìn)行收?料5、物?料進(jìn)入倉(cāng)庫(kù)?管理，庫(kù)位?的籌劃與正?確合理的擺?放。6、?倉(cāng)庫(kù)的安全?工作和原材?料及成品保?管工作。?7、每日原?材料明細(xì)賬?目的登記和?對(duì)車(chē)間入庫(kù)?成品進(jìn)行點(diǎn)?數(shù)。8、?負(fù)責(zé)盤(pán)點(diǎn)庫(kù)?存原材料和?成品。1?0、現(xiàn)場(chǎng)“?7S”1?1、接受并?完成上級(jí)交?代的其它工?作任務(wù)經(jīng)?典的餐飲倉(cāng)?管員的職責(zé)?（四）一?、倉(cāng)庫(kù)管理?人員要忠于?職守，遵守?作息時(shí)間，?按時(shí)上下班?，遵守校、?院各項(xiàng)管理?規(guī)定，其它?人員未經(jīng)許?可不得入內(nèi)?。二、倉(cāng)?庫(kù)管理人員?要熟悉倉(cāng)庫(kù)?的各種儀器?及其它物品?的性能，能?夠正確的使?用和存放。?三、倉(cāng)庫(kù)?管理人員要?對(duì)所保管的?物品及儀器?建立明確的?帳目，領(lǐng)、?借用物品須?履行正常手?續(xù);院內(nèi)人?員借用一般?儀器要有借?條，歸還時(shí)?經(jīng)驗(yàn)收后銷(xiāo)?毀借條;對(duì)?特殊儀器及?院外借用儀?器物品一定?要經(jīng)分管院?長(zhǎng)批準(zhǔn)，不?得擅自借出?。四、倉(cāng)?庫(kù)管理人員?要認(rèn)真做好?儀器的日常?保養(yǎng)，根據(jù)?儀器設(shè)備的?不同性質(zhì)要?求分別做好?防塵、防潮?、防熱、防?凍、防震、?防銹等工作?，對(duì)所保管?的物品分類(lèi)?存放，需要?的要冷藏。?五、倉(cāng)庫(kù)?管理人員應(yīng)?經(jīng)常檢查保?管儀器和物?品，發(fā)現(xiàn)問(wèn)?題做好記錄?及時(shí)上以便?處理;應(yīng)每?年做一次徹?底清查，并?將清查結(jié)果?報(bào)院辦。?六、倉(cāng)庫(kù)管?理人員要負(fù)?責(zé)實(shí)驗(yàn)示范?中心日常用?品的采購(gòu)工?作和到設(shè)備?科領(lǐng)用儀器?設(shè)備工作，?并會(huì)同實(shí)驗(yàn)?示范中心主?任及有關(guān)老?師做好儀器?的驗(yàn)收工作?，寫(xiě)好驗(yàn)收?報(bào)告。七?、保管人員?要負(fù)責(zé)倉(cāng)庫(kù)?的防火、防?水、防盜工?作，確保所?保管的物品?和儀器的安?全。經(jīng)典?的餐飲倉(cāng)管?員的職責(zé)（?五）1、?嚴(yán)格執(zhí)行入?庫(kù)手續(xù)，物?料或成品進(jìn)?倉(cāng)時(shí)，倉(cāng)管?人員要核實(shí)?數(shù)量、規(guī)格?、種類(lèi)是否?與貨單一致?，物料入庫(kù)?時(shí)還要核對(duì)?是否按采購(gòu)?訂單的數(shù)量?和要求的交?貨日期交貨?。2、入?庫(kù)的物料和?成品應(yīng)分堆?放整齊，杜?絕不安全因?素;并設(shè)物?料卡，標(biāo)識(shí)?清楚。3?、存貨入庫(kù)?后應(yīng)及時(shí)入?賬，準(zhǔn)確登?記。4、?領(lǐng)用物料部?門(mén)應(yīng)開(kāi)具領(lǐng)?料單，若需?配套領(lǐng)料時(shí)?，應(yīng)配套領(lǐng)?用;倉(cāng)管人?員應(yīng)按審核?無(wú)誤的領(lǐng)料?單和先進(jìn)先?出的原則發(fā)?料。5、?成品庫(kù)須按?發(fā)貨單發(fā)貨?，手續(xù)不全?不與發(fā)貨;?如遇特殊情?況，則須獲?得公司領(lǐng)導(dǎo)?同意后方可?發(fā)貨，事后?應(yīng)補(bǔ)方可發(fā)?貨。6、?車(chē)間領(lǐng)用物?料或成品發(fā)?貨后應(yīng)及時(shí)?登記有關(guān)賬?卡。7、?倉(cāng)管人員應(yīng)?堅(jiān)持日清月?結(jié)，憑單下?賬，不跨月?記賬，按時(shí)?上交報(bào)表，?做到賬、物?、卡一致。?8、為使?倉(cāng)庫(kù)存貨賬?實(shí)相符，必?須做好日常?盤(pán)點(diǎn)和月末?盤(pán)點(diǎn)工作。?9、隨時(shí)?了解倉(cāng)庫(kù)的?儲(chǔ)備情況，?有無(wú)儲(chǔ)備不?足或超儲(chǔ)積?壓、呆滯和?不需要現(xiàn)象?的發(fā)生，并?即時(shí)上報(bào)。?10、定?期上報(bào)不合?格存貨資料?，并根據(jù)有?關(guān)規(guī)定即時(shí)?處理。1?1、做好防?火、防盜、?防爆工作并?保持庫(kù)內(nèi)清?潔、整齊、?空氣流通;?定期檢查存?貨、防止存?貨變質(zhì)。?12、嚴(yán)禁?在倉(cāng)庫(kù)內(nèi)吸?煙、用火和?亂接使用電?器。13?、上下班前?應(yīng)做好門(mén)、?窗、電、水?的開(kāi)關(guān)工作?。14、?倉(cāng)管人員要?按時(shí)上下班?，遵守公司?各項(xiàng)規(guī)章制?度，如遇工?作忙，要延?長(zhǎng)工作時(shí)間?，倉(cāng)管人員?要無(wú)條件服?從。15?、倉(cāng)管人員?要立足本職?，堅(jiān)守崗位?，熟練業(yè)務(wù)?，具備高度?責(zé)任感，要?樂(lè)于聽(tīng)取他?人意見(jiàn)或批?評(píng)，服從領(lǐng)?導(dǎo)、以禮待?人、熱情服?務(wù)、自覺(jué)維?護(hù)本公司的?良好形象和?聲譽(yù)。1?6、倉(cāng)管人?員要妥善保?管好原始憑?證，賬本以?及各類(lèi)文件?，要保守商?業(yè)秘密，不?得擅自將有?關(guān)文件帶出?廠(chǎng)外。1?7、倉(cāng)管人?員如不履行?自己的職責(zé)?，對(duì)公司的?財(cái)產(chǎn)造成損?失，公司有?權(quán)追究其經(jīng)?濟(jì)責(zé)任;對(duì)?廠(chǎng)情況嚴(yán)重?的，應(yīng)追究?其法律責(zé)任?。18、?倉(cāng)管人員調(diào)?動(dòng)或離職前?，首先辦理?賬目移交手?續(xù)，要求逐?項(xiàng)核對(duì)點(diǎn)收?;如有短缺?，必須限期?查清，方可?移交，移交?雙方及上級(jí)?主管人員必?須簽字確認(rèn)?。經(jīng)典的?餐飲倉(cāng)管員?的職責(zé)（六?）1、服?從公司的統(tǒng)?一領(lǐng)導(dǎo)，負(fù)?責(zé)本店的全?面工作，執(zhí)?行公司的一?切規(guī)章制度?及行政命令?。2、及?時(shí)準(zhǔn)確地向?公司反映經(jīng)?營(yíng)中遇到的?各種問(wèn)題。?開(kāi)拓進(jìn)取，?結(jié)合實(shí)際，?敢于、善于?提出各種合?理化建議。?3、負(fù)責(zé)?制定服務(wù)規(guī)?范、程序和?推銷(xiāo)策略，?報(bào)營(yíng)運(yùn)部核?準(zhǔn)后負(fù)責(zé)組?織實(shí)施。業(yè)?務(wù)上精益求?精，不斷提?高管理水平?。4、審?閱當(dāng)天的營(yíng)?業(yè)報(bào)表，進(jìn)?行營(yíng)業(yè)分析?，做出相應(yīng)?的經(jīng)營(yíng)決策?，并保證營(yíng)?業(yè)款安全。?5、經(jīng)常?組織調(diào)料師?、大堂主管?、領(lǐng)班等，?根據(jù)就餐客?人的意見(jiàn)，?改進(jìn)和提高?服務(wù)、菜品?質(zhì)量。6?、督促完成?本店日常經(jīng)?營(yíng)工作，按?時(shí)作好考勤?記錄，月末?編制員工考?勤表，檢查?員工出勤情?況、儀容、?儀表、個(gè)人?衛(wèi)生。7?、熱情待客?、態(tài)度謙和?，常與客人?溝通，征詢(xún)?反饋意見(jiàn)，?妥善處理客?人的投訴，?不斷提高服?務(wù)質(zhì)量。?8、加強(qiáng)現(xiàn)?場(chǎng)管理，營(yíng)?業(yè)時(shí)間堅(jiān)持?在一線(xiàn)，全?面掌握店內(nèi)?營(yíng)業(yè)情況，?及時(shí)發(fā)現(xiàn)和?解決營(yíng)業(yè)中?出現(xiàn)的各種?問(wèn)題。9?、加強(qiáng)財(cái)產(chǎn)?管理，掌握?和控制好物?品的使用情?況，減少費(fèi)?用開(kāi)支和物?品損耗，嚴(yán)?控成本，杜?絕浪費(fèi)。?10、認(rèn)真?抓好服務(wù)質(zhì)?量、菜品質(zhì)?量、食品衛(wèi)?生、環(huán)境衛(wèi)?生、治安安?全、防火安?全等幾個(gè)主?要環(huán)節(jié)工作?,責(zé)任到人?，嚴(yán)防各類(lèi)?安全事故發(fā)?生。11?、隨時(shí)檢查?設(shè)備運(yùn)行狀?況，餐具、?器具使用情?況，及時(shí)保?養(yǎng)、維護(hù)、?更換，認(rèn)真?執(zhí)行店內(nèi)開(kāi)?支上報(bào)制度?，超出職權(quán)?范圍的先請(qǐng)?示后執(zhí)行。?12、加?強(qiáng)員工在崗?培訓(xùn)工作，?定期組織員?工以老帶新?學(xué)習(xí)服務(wù)技?能及營(yíng)銷(xiāo)知?識(shí)。13?、做好所有?員工的考勤?(包括店長(zhǎng)?本人考勤記?錄)、考核?、考評(píng)工作?，堅(jiān)持公平?、公正、公?開(kāi)的原則，?并將考核情?況上報(bào)公司?人事部，店?長(zhǎng)非日常事?務(wù)在工作時(shí)?間內(nèi)離開(kāi)達(dá)?____分?鐘以上的必?須報(bào)上一級(jí)?批準(zhǔn)后，并?明確告知下?屬方可離開(kāi)?。14、?定期組織培?訓(xùn)員工業(yè)務(wù)?技能，不斷?的學(xué)習(xí)各項(xiàng)?規(guī)章制度，?增強(qiáng)本店凝?聚力和競(jìng)爭(zhēng)?力。15?、定期組織?店內(nèi)管理層?召開(kāi)管理會(huì)?議。經(jīng)典?的餐飲倉(cāng)管?員的職責(zé)（?七）1、?教育管理。?作為零售企?業(yè)要樹(shù)立一?切為了顧客?的觀念，店?長(zhǎng)要隨時(shí)教?育全體員工?“站在顧客?的立場(chǎng)上考?慮一切”，?這是店鋪工?作的立足點(diǎn)?。2、商?品管理。商?品管理的好?壞是考核店?長(zhǎng)管理能力?的重要標(biāo)準(zhǔn)?。(1)?監(jiān)督商品的?要貨、上貨?、補(bǔ)貨，做?好進(jìn)貨驗(yàn)收?、商品陳列?、商品質(zhì)量?和服務(wù)質(zhì)量?管理等有關(guān)?作業(yè)。(?2)執(zhí)行總?部下達(dá)的商?品價(jià)格變動(dòng)?。(3)?監(jiān)督門(mén)店商?品損耗管理?，把握商品?損耗尺度。?3、銷(xiāo)售?管理。(?1)執(zhí)行總?部下達(dá)的銷(xiāo)?售計(jì)劃。店?長(zhǎng)應(yīng)結(jié)合本?店的實(shí)際，?制訂自己店?鋪完成年度?銷(xiāo)售計(jì)劃以?及分月銷(xiāo)售?計(jì)劃的銷(xiāo)售?，以保證各?項(xiàng)經(jīng)濟(jì)指?標(biāo)的完成。?制定各部門(mén)?的各項(xiàng)經(jīng)濟(jì)?指標(biāo)，將計(jì)?劃落實(shí)到各?部門(mén)，與經(jīng)?濟(jì)效益掛鉤?，調(diào)動(dòng)全體?員工的工作?積極性。?(2)執(zhí)行?總部下達(dá)的?促銷(xiāo)計(jì)劃和?促銷(xiāo)活動(dòng)，?制定本店的?具體實(shí)施方?案。(3?)掌握門(mén)店?的銷(xiāo)售動(dòng)態(tài)?，向總部建?議新商品的?引進(jìn)和滯銷(xiāo)?品的淘汰。?4、組織?管理。店長(zhǎng)?要具備組織?管理的能力?，有效地匯?集各部門(mén)的?能量，從而?充分發(fā)揮整?體效能。?(1)做好?門(mén)店各個(gè)部?門(mén)的分工管?理工作。?(2)負(fù)責(zé)?對(duì)職工考勤?、儀容、儀?表和服務(wù)規(guī)?范執(zhí)行情況?的管理;負(fù)?責(zé)對(duì)員工的?培訓(xùn)教育;?負(fù)責(zé)對(duì)職O?：人事考核?、職JU是?升淑和調(diào)動(dòng)?的建議。?(3)對(duì)店?員的業(yè)務(wù)操?作進(jìn)行監(jiān)督?和指導(dǎo)。監(jiān)?督和審査門(mén)?店會(huì)計(jì)、收?銀和報(bào)表制?作、賬務(wù)處?理等作業(yè);?監(jiān)督和檢查?理貨員、服?務(wù)員及其他?人員作業(yè)。?5、管理?報(bào)表分析。?在現(xiàn)代化的?零售業(yè)中均?運(yùn)用POS?系統(tǒng)來(lái)管理?門(mén)店，使店?長(zhǎng)能夠及時(shí)?得到門(mén)店經(jīng)?營(yíng)狀況的信?息資料。店?長(zhǎng)要對(duì)這些?信息資料進(jìn)?行分析研究?，作出改進(jìn)?經(jīng)營(yíng)的對(duì)策?。信息資料?有：銷(xiāo)售額?日?qǐng)?bào)表、商?品銷(xiāo)售排行?表、促銷(xiāo)效?果表、費(fèi)用?明細(xì)表、盤(pán)?點(diǎn)記錄表、?損益表、顧?客意見(jiàn)表等?。6、公?共管理。?(1)向?qū)?地顧客做好?店鋪的自我?宣傳。(?2)妥善處?理顧客投訴?和服務(wù)工作?中所發(fā)生的?各種矛盾。?店長(zhǎng)要站在?顧客投訴的?角度耐心聽(tīng)?取顧客意見(jiàn)?，對(duì)顧客表?示感謝和道?歉，并提出?妥善解決的?方法。店長(zhǎng)?要經(jīng)常教育?全體員工認(rèn)?真對(duì)待顧客?的投訴意見(jiàn)?，因?yàn)檫@些?問(wèn)題直接關(guān)?系到企業(yè)的?信譽(yù)和店鋪?的形象。?(3)做好?與門(mén)店周?chē)?社區(qū)的各項(xiàng)?協(xié)調(diào)工作。?積極參加所?在社區(qū)的各?項(xiàng)公益活動(dòng)?，與周?chē)?部門(mén)、單位?、學(xué)校、團(tuán)?體保持經(jīng)常?性的交流建?立和睦關(guān)系?。7、店?鋪設(shè)備及環(huán)?境清潔、衛(wèi)?生的管理。?(1)掌?握門(mén)店各種?設(shè)備的維護(hù)?保養(yǎng)知識(shí)。?(2)監(jiān)?督門(mén)店內(nèi)外?的清潔衛(wèi)生?，負(fù)責(zé)保衛(wèi)?、防火等作?業(yè)管理。?經(jīng)典的餐飲?倉(cāng)管員的職?責(zé)（八）?1、執(zhí)行公?司制度和服?務(wù)規(guī)范，配?合營(yíng)銷(xiāo)方案?以及各種秀?場(chǎng)完成業(yè)績(jī)?2、主持?每天晨會(huì)(?嚴(yán)格按晨會(huì)?標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行)?要求員工對(duì)?每日必看簽?字3、巡?視各部門(mén)的?工作，檢查?服務(wù)質(zhì)量，?及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)?題解決問(wèn)題?4、與人?事部、客服?部健全建立?影樓部門(mén)體?系。5、?加強(qiáng)各部門(mén)?的各項(xiàng)培訓(xùn)?，協(xié)調(diào)各部?門(mén)之間的關(guān)?系6、加?強(qiáng)影樓的安?全管理及各?個(gè)器材保管?、維修、責(zé)?任到人7?、做好營(yíng)業(yè)?前的準(zhǔn)備工?作(產(chǎn)品的?準(zhǔn)備等)下?達(dá)公司指令?8、營(yíng)業(yè)?中及時(shí)處理?店內(nèi)緊急的?事情，讓店?內(nèi)有條不紊?的進(jìn)行9?、營(yíng)業(yè)結(jié)束?后核對(duì)目標(biāo)?，總結(jié)業(yè)績(jī)?，檢查店內(nèi)?的財(cái)務(wù)和貴?重物品的存?放10、?配合人事部?對(duì)員工進(jìn)行?培訓(xùn)講課，?監(jiān)督以及管?理11、?制定本人每?周的工作計(jì)?劃以及工作?總結(jié)12?、收取各部?門(mén)主管的工?作計(jì)劃以及?工作總結(jié)?13、負(fù)責(zé)?店內(nèi)的一切?經(jīng)營(yíng)和管理?以及異常事?故處理1?4、定期召?開(kāi)每周一主?管會(huì)、每月?全體員工大?會(huì)15、?店內(nèi)環(huán)境5?S管理，店?員形象調(diào)整?，樣片更換?，指導(dǎo)管理?各部門(mén)衛(wèi)生?工作16?、協(xié)助門(mén)市?部銷(xiāo)售，隨?時(shí)鼓勵(lì)表?yè)P(yáng)?各部門(mén)優(yōu)秀?的員工1?7、培養(yǎng)好?各部門(mén)主管?，監(jiān)管各部?門(mén)主管工作?，引導(dǎo)各部?門(mén)主管進(jìn)行?目標(biāo)管理?18、指導(dǎo)?收銀員工作?，引導(dǎo)全店?員工養(yǎng)成節(jié)?約意識(shí)1?9、對(duì)本店?營(yíng)業(yè)額，控?制成本，純?利潤(rùn)負(fù)全責(zé)?20、每?月每部門(mén)主?管____?日進(jìn)行本部?財(cái)產(chǎn)盤(pán)底，?盤(pán)底單交店?長(zhǎng)核對(duì)，簽?字后確認(rèn)財(cái)?產(chǎn)無(wú)誤。如?出現(xiàn)差錯(cuò)通?過(guò)店長(zhǎng)上報(bào)?總經(jīng)理，總?經(jīng)理依情況?處理。2?1、申請(qǐng)采?購(gòu)物品每月?____日?申請(qǐng)，__?__日批復(fù)?，下月__?__號(hào)前發(fā)?放。經(jīng)典?的餐飲倉(cāng)管?員的職責(zé)（?九）1、?全面負(fù)責(zé)門(mén)?店管理及運(yùn)?作。2、?制訂門(mén)店銷(xiāo)?售、毛利計(jì)?劃，并指導(dǎo)?落實(shí)。3?、嚴(yán)格控制?店內(nèi)的損耗?。4、審?核店內(nèi)預(yù)算?和店內(nèi)支出?。5、傳?達(dá)并執(zhí)行營(yíng)?運(yùn)部的工作?計(jì)劃。6?、負(fù)責(zé)與地?區(qū)總部及其?他業(yè)務(wù)部