中國椰子汁飲料行業(yè)現(xiàn)狀與市場規(guī)模分析

中國椰子汁飲料行業(yè)現(xiàn)狀與市場規(guī)模分析\t"/market/202201/_blank"顯示，椰汁汁清如水，且相當清甜、晶瑩透亮，清涼解渴。椰汁和椰肉都含有豐富的營養(yǎng)素。椰汁清如水甜如蜜，飲之甘甜可口。在炎熱的夏季，椰汁有很好的清涼消暑、生津止渴的功效。椰汁還有強心、利尿、驅(qū)蟲、止嘔止瀉的功效。營養(yǎng)豐富，椰子的汁液多。椰汁是椰樹的果實椰果的抽取汁液，味甘，可解渴祛暑、生津利尿、祛風、驅(qū)毒、有益氣、潤顏的功效，中醫(yī)記載“養(yǎng)生第一果汁”。椰汁蘊含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素C及鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉等礦物質(zhì)，是營養(yǎng)極為豐富的飲料。1、上游椰果行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀目前，中國椰果需求量每年高達26億個，而海南省每年僅產(chǎn)椰子果約2。5億個，文昌每年也只產(chǎn)椰子果1。1億個，但加工需求達1。5億個，加工需求缺口較大，50%的椰子從越南、印尼、菲律賓等國家進口。種植業(yè)跟不上，加工業(yè)發(fā)展速度快，這樣導致整個加工行業(yè)沒有原料，需要從國外進口大量的原料進行生產(chǎn)。進口在這個過程中，路途比較遠，手續(xù)繁多，那么回來以后整個椰果質(zhì)量上就不保證，耗費比較多，產(chǎn)量制約加工條件的發(fā)展。從椰子產(chǎn)業(yè)發(fā)展這個角度，要重點抓住先進品種的培育和椰子產(chǎn)業(yè)化，其次就是深加工，進一步擴張市場。從市場上一路走來，打出“椰子牌”的產(chǎn)品大致有四種：椰子粉、椰子糖、椰奶咖啡、椰子飯。它們占據(jù)了市場銷售的極大份額。無論是文昌的春光，還是?？诘哪蠂?，以及其它的廠家，產(chǎn)品種類完全類似，但對于外地游客來說，各個廠家都沒有一個拿得出的響當當?shù)漠a(chǎn)品。無論是最初的椰樹還是歡樂家特種兵，在發(fā)展椰子汁行業(yè)的時候，也是曇花一現(xiàn)。2、行業(yè)市場規(guī)模近年來，椰汁品類迸發(fā)出強大光芒，如今椰汁品類持續(xù)火爆，椰子水新品也殺入市場，一時間椰子水也成為眾多企業(yè)追捧的熱產(chǎn)品?？v觀椰子飲料的發(fā)展狀況，趨勢引導強，品牌多元化，渠道熱度高，已然成為中國飲料行業(yè)發(fā)展的新亮點。3、行業(yè)競爭現(xiàn)狀目前中國植物蛋白飲料生產(chǎn)廠家眾多，在細分品類和地域方面各有特色，市場根據(jù)行業(yè)細分品類不同、發(fā)展區(qū)域不同，呈現(xiàn)品牌割據(jù)的態(tài)勢。消費升級以及“健康中國”戰(zhàn)略的推廣實施，使得康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)異軍突起。植物蛋白飲品就憑借“營養(yǎng)、健康”的產(chǎn)品屬性，受到了越來越多人的關(guān)注和青睞。椰子汁作為植物蛋白飲品中的一員，也漸漸成為消費者日常餐桌上的常客。在椰子汁飲料市場上，椰樹牌椰汁是最響亮的品牌，憑借著先發(fā)優(yōu)勢，占有者最大的市場份額。不過近年來，隨著許多新品的開發(fā)，越來越多的其它飲料品牌進入到椰汁飲料市場，各類椰汁茶、椰汁奶等新品的進入，使得行業(yè)競爭開始越發(fā)激烈，椰樹牌椰汁的先發(fā)優(yōu)勢逐漸被瓦解。良好的大環(huán)境帶動產(chǎn)業(yè)復蘇，但產(chǎn)業(yè)的復蘇也使得競爭加劇，椰子汁就是如此。隨著椰子汁受