中國菜籽油行業(yè)現(xiàn)狀

中國菜籽油行業(yè)現(xiàn)狀菜籽油主要成分有油酸，亞油酸，亞麻酸，生育酚和菜子甾醇等。人體對菜籽油的吸收率可達99%，因此它所含的亞油酸等不飽和脂肪酸和維生素E等營養(yǎng)成分能很好地被機體吸收，具有一定的軟化血管、延緩衰老之的功效。同時由于榨油的原料是植物的種實，因此含有一定的種子磷脂，對血管、神經(jīng)、大腦的發(fā)育十分重要。此外菜籽油的膽固醇很少或幾乎不含，所以怕膽固醇的人可以放心食用。但值得注意的是菜籽油是一種含量特別高的油，是否會引起心肌脂肪沉積和使心臟受損尚有爭議，所以有冠心病、高血壓的患者還是應當注意少吃。\t"/market/202205/_blank"顯示，菜籽油從制取工藝來分，可分為壓榨菜籽油和浸出菜籽油；從原料是否為轉(zhuǎn)基因來分，可分為轉(zhuǎn)基因菜籽油和非轉(zhuǎn)基因菜籽油；從脂肪酸組成的芥酸含量來分，可分為一般菜籽油和低芥酸菜籽油。近年來隨著居民對于健康的重視程度不斷加深，人們更加偏向選擇更加健康的油種，例如花生油、橄欖油等，在一定程度上減少了菜籽油的需求。而下游需求的減少一定程度上導致了菜籽油供需規(guī)模的整體下移，使得中國菜籽油產(chǎn)量、消費量、價格都處于下降趨勢，但進口量有所上升，供需總體上處于平衡狀態(tài)。具體如下：一、市場供給情況1、油菜籽產(chǎn)量菜籽油主要是由油菜籽榨出來的。因此油菜籽量產(chǎn)、價格都直接影響著菜籽油市場。油菜籽也稱為蕓苔子，是十字花科作物油菜的種子。油菜的角果較長，結莢多，粒本飽滿，其籽中油脂的含量為37。5%-46。3%。油菜是中國主要油料作物和蜜源作物之一，分為冬油菜和春油菜兩種，其籽粒是制浸油脂原料主要品種之一。油菜栽培遍及中國，主產(chǎn)于長江流域及西南、西北等地，其種植面積占中國油料作物總面積的40%以上，年種植面積超過1。1億畝，居世界第二；產(chǎn)量占中國油料總產(chǎn)量的30%以上；總產(chǎn)量1300多萬噸，居世界第一。盡管油菜對中國農(nóng)業(yè)及其他產(chǎn)業(yè)意義重大，但是近年來由于機械化水平不高，勞動力成本增加，同時油菜臨儲收購政策取消以后，國內(nèi)油菜籽價格持續(xù)下跌，油菜種植戶種植意愿降低，油菜種植產(chǎn)業(yè)的發(fā)展遭遇了瓶頸期，播種面積自2014年以來，整體呈現(xiàn)下降態(tài)勢。到2019年才開始有所回升。數(shù)據(jù)顯示，2020年中國油菜籽播種面積為676。5萬公頃。產(chǎn)量方面，在2016年下降到近年來最低點后，開始逐漸回升。數(shù)據(jù)顯示，2020年，中國油菜籽產(chǎn)量為1404。90萬噸，相比2019年增長了4。18%，油菜籽產(chǎn)量達到近十年來高點。其中為四川、湖北、湖南、安徽等是中國油菜主產(chǎn)省市。其中2020年四川省油菜籽產(chǎn)量最大，為317。2萬噸，約占全國油菜籽產(chǎn)量的22。6%。單位產(chǎn)量方面，得益于中國油菜籽種植技術的提升，中國油菜籽的單位產(chǎn)量連年上升。數(shù)據(jù)顯示，2020年油菜籽單位產(chǎn)量從2011年千克/公頃增長到了18272077千克/公頃。2、菜籽油產(chǎn)量、進口量2013-2020年期間，中國菜籽油產(chǎn)量波動較大。2020年中國菜籽油產(chǎn)量為553。6萬噸，相比2019年大幅下降了12。79%。根據(jù)國家糧油信息中心發(fā)布的油脂油料市場供需狀況月報，估計2021/22年度中國菜籽油570萬噸。進口量整體呈現(xiàn)增長態(tài)勢。數(shù)據(jù)顯示，2020年中國菜籽油進口量為179。4萬噸，相比2019年增長了65。59%，兩年增長率達到了122。86%。估計2021/22年度中國菜籽油進口量145萬噸。二、市場消費情況菜籽油是世界第三大油脂，是中國主要食用油之一，在中國居民植物油消費中以22%的占比位居第二位（僅次于占比44%的大豆油）。近幾年來，隨著經(jīng)濟的發(fā)展及消費水平不斷提高，菜籽油食用消費需求不斷增加，但自2014年起，中國菜籽油需求量呈現(xiàn)逐漸下滑態(tài)勢，直到2017年才反彈回升。數(shù)據(jù)顯示，2017年中國菜籽油消費量為865萬噸，相比2016年增長到了5。49%。但最近這兩年來可能源于社會對于健康的重視程度加深，人們更加偏向選擇更加健康的油種，使得菜籽油消費市場有所收縮。2020年，中國菜籽油消費量為750。0萬噸，相比2019年下降了11。76%。根據(jù)國家糧油信息中心發(fā)布的油脂油料市場供需狀況月報顯示，2021/2022年度國內(nèi)菜籽油消費量710萬噸。價格方面，在最近這兩年，也整體呈現(xiàn)波動下降趨勢。數(shù)據(jù)顯示，2021年8月，中國菜籽油市場價下降至16。31元/公斤，相比2021年7