2021年中國有機食品行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

2021年中國有機食品行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀一、有機食品概述有機食品也叫生態(tài)食品，是國際上對無污染天然食品比較統(tǒng)一的提法。有機食品通常來自與有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系，根據(jù)國際有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)要求和相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)加工的。1、有機食品發(fā)展歷程我國有機食品發(fā)展歷程分為三個階段，第一個階段為探索階段，20世紀(jì)90年代初，國外的認(rèn)證機構(gòu)進入中國，國內(nèi)有機食品產(chǎn)業(yè)處于萌芽狀態(tài)；第二個階段為起步階段，20世紀(jì)90年代末，中國建立起自己的有機食品認(rèn)證機構(gòu)；制定行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，開始有機食品認(rèn)證機構(gòu)；第三個階段為快速發(fā)展階段，21世紀(jì)至今，隨著科技與經(jīng)濟的飛速發(fā)展，有機食品市場規(guī)模不斷擴大，行業(yè)發(fā)展前景廣闊。中國有機食品發(fā)展歷程示意圖2、有機食品與其他食品的對比無公害產(chǎn)品是保證人們對食品質(zhì)量安全最基本的需求，是最基本的市場準(zhǔn)入條件，普通食品都應(yīng)達(dá)到這一要求。綠色食品產(chǎn)地必須符合農(nóng)業(yè)部制定的綠色生態(tài)環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，加工流程必須符合綠色食品質(zhì)量和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)；有機產(chǎn)品在生產(chǎn)加工過程中禁止添加農(nóng)藥化激素等，對周邊環(huán)境有著嚴(yán)格的要求，在食品數(shù)量上有明確的要求。無公害產(chǎn)品、綠色食品和有機產(chǎn)品的對比二、中國有機食品背景1、政策因素近幾年中國國民人均可支配收入的提高，我國國民對生活質(zhì)量和健康等要求隨之提高，有機食品進入國內(nèi)市場深受國民的喜愛，中國政府也相繼出臺食品安全政策，提高食品質(zhì)量，保證國民的飲食健康，這也是間接對有機食品的扶持。中國有機食品相關(guān)政策三、有機食品產(chǎn)業(yè)鏈有機食品的產(chǎn)業(yè)鏈上游環(huán)節(jié)主題為有機食品原材料生產(chǎn)企業(yè)，主要負(fù)責(zé)有機食品生產(chǎn)和有機肥料等投入品的生產(chǎn)；中游環(huán)節(jié)主體為有機食品加工企業(yè)，主要負(fù)責(zé)加工、儲存和運輸；下游涉及銷售渠道，主要有商場、有機食品專賣店和電商平臺等，最終流向消費者。有機食品產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)疽鈭D四、中國有機食品發(fā)展現(xiàn)狀1、中國有機食品市場規(guī)模根據(jù)數(shù)據(jù)顯示，中國有機食品市場規(guī)模呈現(xiàn)逐年上漲的趨勢，2013年中國有機食品市場規(guī)模為279.8億元，截至2018年中國有機食品市場規(guī)模為631.5億元，同比2017年增長8.53%，預(yù)計2021年中國有機食品市場規(guī)模將達(dá)到725.1億元。2013-2021年中國有機食品市場規(guī)模及預(yù)測情況2、全球有機食品銷售額全球有機食品市場銷售額總體呈現(xiàn)上漲態(tài)勢，全球2017年有機食品銷售額為970億歐元，至2020年全球有機食品銷售額增長至1206.5億歐元，同比2019年上漲13.82%，隨著人民生活質(zhì)量的提高和對健康生活需求的增大，未來有機食品銷售額會進一步提升。2017-2020年全球有機食品銷售額變化情況相關(guān)報告：華經(jīng)產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《》3、中國有機食品獲證企業(yè)數(shù)量根據(jù)數(shù)據(jù)顯示，中國有機食品獲證單位數(shù)量逐年上漲，2014年中國有機食品獲證單位數(shù)量為814家，2021年中國有機食品獲證單位數(shù)量增長至1267家，同比2020年增長3.72%，說明中國有機食品處于成長期，市場規(guī)模還在進一步擴大。2014-2021年中國有機食品獲證單位數(shù)量變化情況4、中國有機食品認(rèn)證面積自2016年起，中國有機食品認(rèn)證面積逐年增加，2020年中國受到新官疫情的影響，認(rèn)證面積有所下降，2021年中國有機食品認(rèn)證面積回暖，達(dá)8197.29萬畝，同比2020年增長39.63%，隨著國民對有機食品的需求增加，預(yù)計認(rèn)證面積會繼續(xù)呈現(xiàn)上漲態(tài)勢。2014-2021年中國有機食品認(rèn)證面積變化情況五、中國有機食品市場競爭格局1、中國有機食品市場競爭格局經(jīng)過二十多年的發(fā)展，中國有機食品行業(yè)已經(jīng)初見規(guī)模，中國有機食品上市公司主要企業(yè)分別為龍力生物、北大荒和青怡股份，龍力生物2013年收購山東鰲龍農(nóng)業(yè)科技有限公司，進軍中國有機農(nóng)業(yè)，并且延伸至上游產(chǎn)業(yè)鏈。中國有機食品上市公司簡介2、重點企業(yè)分析中國有機食品市場，北大荒作為龍頭企業(yè)，在有機食品市場中對行業(yè)發(fā)展起著一定的影響，根據(jù)數(shù)據(jù)顯示，北大荒企業(yè)2019年至2021年，營業(yè)收入逐年上升，2021年北大荒企業(yè)營業(yè)總收入為36.29億元，其中農(nóng)產(chǎn)品收入為28.42億元，毛利率為53.68%。2019-2021年北大荒企業(yè)經(jīng)營情況統(tǒng)計圖六、未來中國有機食品發(fā)展趨勢1、明確定位,加強發(fā)展戰(zhàn)略研究隨著各國對有機農(nóng)業(yè)的認(rèn)知和接受程度的日益增加,越來越多的人轉(zhuǎn)入有機生產(chǎn)，以滿足市場對有機產(chǎn)品的需求。全球性的有機市場增長將是一個大趨勢。國家應(yīng)適當(dāng)引導(dǎo)發(fā)展有機產(chǎn)業(yè)，政府牽頭組織，對于過度開墾的牧場，當(dāng)?shù)卣块T應(yīng)給予配合修復(fù),可通過種植飼料維持牧場的良性生態(tài)平衡，開展土壤修復(fù)示范試點，逐步實施集成推廣。2、集成匯編，推動關(guān)鍵技術(shù)研發(fā)高效的有機生產(chǎn)技術(shù)是推動有機農(nóng)業(yè)快速持續(xù)發(fā)展的重要因素。因此，為了加強關(guān)鍵技術(shù)研發(fā),鼓勵涉農(nóng)企業(yè)、高校、科研單位通過聯(lián)建研發(fā)機構(gòu)、委托或聯(lián)合研發(fā)、技術(shù)論壇等方式，加強國際農(nóng)業(yè)先進技術(shù)和裝備的引進，重點引進優(yōu)良種質(zhì)資源和病蟲害防治技術(shù)。針對技術(shù)不能高效利用轉(zhuǎn)化問題，圍繞技術(shù)方面定期組織公益講堂,在企業(yè)中傳播高效的生產(chǎn)技術(shù)。3、我國國民隨著生活質(zhì)量和對健康需求的增加，有機食品需求也將逐步擴大，國