標(biāo)準(zhǔn)解讀

《NY 5005-2001 無(wú)公害食品 茄果類蔬菜》是中國(guó)農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)之一，旨在規(guī)范茄果類蔬菜的生產(chǎn)和加工過(guò)程，確保其達(dá)到無(wú)公害食品的要求。該標(biāo)準(zhǔn)覆蓋了從產(chǎn)地環(huán)境條件、栽培管理措施到收獲后處理等多個(gè)方面，以保證最終產(chǎn)品的安全性和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

在產(chǎn)地環(huán)境條件上，規(guī)定了土壤質(zhì)量、灌溉水質(zhì)量和空氣質(zhì)量的具體要求。例如，土壤中重金屬含量需低于特定限值；灌溉水源應(yīng)清潔無(wú)污染；空氣中的有害物質(zhì)濃度也必須控制在安全范圍內(nèi)。這些條件共同構(gòu)成了適宜種植無(wú)公害茄果類蔬菜的基礎(chǔ)。

對(duì)于栽培管理，則強(qiáng)調(diào)使用有機(jī)肥料代替化學(xué)肥料，并提倡采用生物防治方法來(lái)減少病蟲害的發(fā)生，從而降低農(nóng)藥殘留的風(fēng)險(xiǎn)。同時(shí)，還對(duì)種子選擇、輪作制度以及田間管理等方面提出了指導(dǎo)性意見(jiàn)，幫助農(nóng)民提高作物產(chǎn)量的同時(shí)保證產(chǎn)品質(zhì)量。

此外，《NY 5005-2001》還特別關(guān)注收獲后的處理流程，包括清洗、分級(jí)、包裝及儲(chǔ)存等環(huán)節(jié)。它明確了不同階段的操作規(guī)范和技術(shù)參數(shù)，如溫度控制、濕度調(diào)節(jié)等，以延長(zhǎng)產(chǎn)品保鮮期并保持良好品質(zhì)。


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  • 已被新標(biāo)準(zhǔn)代替
  • 2001-09-03 頒布
  • 2001-10-01 實(shí)施
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文檔簡(jiǎn)介

NY中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)NY5005-2001無(wú)公害食品茹果類蔬菜2001-09-03發(fā)布2001-10-01實(shí)施中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)部發(fā)布

wY5005-2001前本標(biāo)準(zhǔn)由中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)部提出。本標(biāo)準(zhǔn)起草單位：中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜花卉研究所、農(nóng)業(yè)部蔬菜品質(zhì)監(jiān)督檢驗(yàn)測(cè)試中心(北京）本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：高位德、劉肅、杜永臣、李君明、張寶璽、張松林、連勇。

NY5005—2001無(wú)公害食品茄果類蔬菜1范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了無(wú)公害食品茄果類蔬菜的定義、要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸和貼存本標(biāo)準(zhǔn)適用于無(wú)公害食品茄果類蔬菜番茄、茄子和青椒.規(guī)范性引用文件下列文件中的條款通過(guò)本標(biāo)準(zhǔn)的引用而成為本標(biāo)準(zhǔn)的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有的修改單(不包括勤誤的內(nèi)容)或修訂版均不適用于本標(biāo)準(zhǔn)，然而，鼓勵(lì)根據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)達(dá)成協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標(biāo)準(zhǔn)。GB/T5009.11食品中總砷的測(cè)定方法GB/T5009.12食品中鉛的測(cè)定方法GB/T5009.15食品中鍋的測(cè)定方法GB/T5009.17食食品中總汞的測(cè)定方法GB/T5009.18食品中氟的測(cè)定方法GB/T5009.20食品中有機(jī)磷農(nóng)藥殘留量的測(cè)定方法GB/T5009.38蔬菜、水果衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)分析方法GB/T8855新鮮水果和蔬菜的取樣方法GB14875食品中辛硫磷農(nóng)藥殘留量的測(cè)定方法GB14876食品中甲胺磷和乙酰甲胺磷農(nóng)藥殘留量的測(cè)定方法GB14877食品中氨基甲酸酯類農(nóng)藥殘留量的測(cè)定方法GB14878食品中百菌清殘留量的測(cè)定方法GB/T14973食品中粉銹寧殘留量的測(cè)定方法GB/T15401水果、蔬菜及其制品亞硝酸鹽和硝酸鹽含量的測(cè)定GB/T17332食品中有機(jī)氯和擬除蟲菊酯類農(nóng)藥多種殘留的測(cè)定中華人民共和國(guó)農(nóng)藥管理?xiàng)l例3術(shù)語(yǔ)和定義下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本標(biāo)準(zhǔn)。3.1同一品種samevaricty果實(shí)具有本品種形狀、色澤、鳳味、大小等典型性狀3.2成熟度

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