NY 5147-2002無公害食品羊肉

ICS67.120.10NYX22中華人民共和國農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)NY5147一2002無公害食品羊肉2002-07-25發(fā)布2002-09-01實(shí)施中華人民共和國農(nóng)業(yè)部布

NY5147-2002前本標(biāo)準(zhǔn)由中華人民共和國農(nóng)業(yè)部提出。本標(biāo)準(zhǔn)起草單位：農(nóng)業(yè)部奇禽產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測(cè)試中心、北京國農(nóng)工貿(mào)發(fā)展中心。本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：劉素英、陳剛、薛毅、單吉浩、李艷華、蔡英華。

NY5147-2002無公害食品羊肉本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了無公害羊肉的技術(shù)要求、檢驗(yàn)方法和標(biāo)志、包裝、財(cái)存和運(yùn)輸，本標(biāo)準(zhǔn)適用于來自非疫區(qū)的無公害活羊，居宰加工后經(jīng)尊醫(yī)衛(wèi)生檢疫檢驗(yàn)合格的羊肉規(guī)范性引用文件下列文件中的條款通過本標(biāo)準(zhǔn)的引用而成為本標(biāo)準(zhǔn)的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有的修改單(不包括勤誤的內(nèi)容)或修訂版均不適用于本標(biāo)準(zhǔn)然而，鼓勵(lì)根據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)達(dá)成協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標(biāo)準(zhǔn)。GB191包裝儲(chǔ)運(yùn)圖示標(biāo)志GB4789.2食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗(yàn)菌落總數(shù)測(cè)定GB4789.3食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗(yàn)大腸菌群測(cè)定GB4789.4食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗(yàn)沙門氏菌檢驗(yàn)GB4789.5食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗(yàn)志賀氏菌檢驗(yàn)GB4789.10食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗(yàn)：金黃色葡萄球菌檢驗(yàn)GB4789.11食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗(yàn)溶血性鏈球菌檢驗(yàn)GB/T5009.11食品中總砷的測(cè)定方法GB/T5009.12食品中鉛的測(cè)定方法GB/T5009.15食品中鐳的測(cè)定方法GB/T5009.17食品中總汞的測(cè)定方法GB/T5009.19食品中六六六、滴滴澇殘留量的測(cè)定方法GB/T5009.44肉與肉制品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的分析方法GB/T6388運(yùn)輸包裝收發(fā)貨標(biāo)志GB7718食品標(biāo)簽通用標(biāo)準(zhǔn)GB9687，食品包裝用聚乙烯成型品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB9961鮮、凍嗣體羊肉GB11680食品包裝用原紙衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB/T14931.1畜禽肉中土霉素、四環(huán)素、金霉素殘留量測(cè)定方法(高效液相色譜法)GB/T14962食品中鉻的測(cè)定方法NY5148無公害食品肉羊飼養(yǎng)獸藥使用準(zhǔn)則NY5149無公害食品肉羊飼養(yǎng)獸醫(yī)防疫準(zhǔn)則NY5150無公害食品肉羊飼養(yǎng)飼料使用準(zhǔn)則NY/T5151無公害食品肉羊飼養(yǎng)管理準(zhǔn)則關(guān)于發(fā)布動(dòng)物源食品中獸藥殘留檢測(cè)方法的通知(農(nóng)牧發(fā)L2001738號(hào))3技術(shù)要求3.1原料3.1