SB/T 10716-2012甜椒冷藏和運輸指南

ICS67040

X08.

備案號37153—2012

:

中華人民共和國國內(nèi)貿(mào)易行業(yè)標準

SB/T10716—2012/ISO66591981

:

甜椒冷藏和運輸指南

Sweetpepper—Guidetorefrigeratedstorageandtransport

(ISO6659:1981,IDT)

2012-08-01發(fā)布2012-11-01實施

中華人民共和國商務部發(fā)布

SB/T10716—2012/ISO66591981

:

前言

本標準按照給出的規(guī)則起草

GB/T1.1—2009。

本標準使用翻譯法等同采用甜椒冷藏和運輸指南英文版其技術內(nèi)容和文

ISO6659:1981《》(),

本結(jié)構(gòu)與一致

ISO6659:1981。

本標準作了下列編輯性修改

:

刪去了標準前言和引言

———ISO6659:1981;

用本標準代替本國際標準

———“”“”;

對標點符號進行了刪改

———。

本標準由中華人民共和國商務部提出并歸口

。

本標準起草單位商務部流通產(chǎn)業(yè)促進中心廈門市格靈生物技術有限公司中國人民大學農(nóng)業(yè)與

:、、

農(nóng)村發(fā)展學院中食恒信北京質(zhì)量認證中心有限公司深圳市聯(lián)合縱橫國際貨運代理公司

、()、。

本標準主要起草人李江華朱玉梅陳智勇張晶幸汐媛李丹孫鑫于林鑫景洪德

:、、、、、、、、。

Ⅰ

SB/T10716—2012/ISO66591981

:

甜椒冷藏和運輸指南

1范圍

本標準給出了鮮食甜椒Capsicumannum在短期存放冷藏和冷藏運輸過程中的貯藏方法

(L.)、。

本標準不適用于加工用甜椒本標準應用的局限性參見附錄

。A。

2采收與入庫

21總則

.

甜椒應在涼爽干燥的天氣采收應采收成熟的甜椒即具有本品種應有的果實形狀發(fā)育狀態(tài)以及

。,、

正常的顏色也可采收處于生理成熟期紅色的甜椒

。()。

22質(zhì)量要求

.

采收后的甜椒應立即進行挑選和分級用于貯藏的甜椒應完好潔凈飽滿發(fā)育良好表面干燥

。、、、,,

無未愈合的損傷以及由霜凍凍傷和日曬引起的損害

()。

23貯藏

.

甜椒在挑選和分級后應盡快進行貯藏貯藏前應將甜椒在陰涼處放置幾個小時

。。

甜椒應根據(jù)質(zhì)量和大小進行分級同一包裝內(nèi)只可放置同品種或同品牌或同等級和規(guī)格的甜椒

,。

裝箱時應輕拿輕放以保證甜椒表面不受擠壓損傷

,。

包裝箱碼放時應保證良好的空氣流通

。

3貯藏條件

31溫度

.

羅馬尼亞和匈牙利品種甜椒的冷藏溫度分別參見附錄和附錄其他品種甜椒綠椒應為

BC。,7℃~

貯藏紅椒應為貯藏

8℃,4℃~6℃。

注甜椒果實對低溫非常敏感過冷可能會導致冷害

:,。

32相對濕度

.

相對濕度是保持甜椒果實飽滿的重要指標

。

相對濕度應為

90%~95%。

如相對濕度低于可在包裝箱外覆蓋聚乙烯膜來保持甜椒果實飽滿每天可揭開膜

90%,,1h~