標(biāo)準解讀

《WS/T 13-1996 沙門氏菌食物中毒診斷標(biāo)準及處理原則》是中國衛(wèi)生部于1996年發(fā)布的一項行業(yè)標(biāo)準,主要針對沙門氏菌引起的食物中毒事件,提供了明確的診斷依據(jù)和處理指導(dǎo)。該標(biāo)準分為多個部分,包括定義、診斷標(biāo)準、實驗室檢查方法以及處理原則等。

在定義方面,明確了沙門氏菌食物中毒是指由于食用了被沙門氏菌污染的食物后所引發(fā)的一系列臨床癥狀,如發(fā)熱、腹瀉等。

對于診斷標(biāo)準,首先需要有明確的流行病學(xué)史,即短時間內(nèi)多人食用相同食品后出現(xiàn)相似病癥;其次,患者的臨床表現(xiàn)需符合急性胃腸炎特征,表現(xiàn)為腹痛、腹瀉(可能伴有血便)、惡心嘔吐等癥狀;再者,通過實驗室檢測從患者糞便或剩余可疑食物中分離出沙門氏菌可作為確診依據(jù)之一。

實驗室檢查方法主要包括細菌培養(yǎng)與鑒定,采用選擇性培養(yǎng)基進行初篩,然后利用生化反應(yīng)進一步確定是否為沙門氏菌,并可通過血清凝集試驗來區(qū)分不同的血清型。

處理原則上強調(diào)了及時報告疫情的重要性,一旦發(fā)現(xiàn)疑似病例應(yīng)立即上報當(dāng)?shù)丶膊☆A(yù)防控制中心;同時要求對所有密切接觸者進行醫(yī)學(xué)觀察;對于已經(jīng)發(fā)病的個體,則需根據(jù)病情給予相應(yīng)的治療措施,輕癥者以支持療法為主,重癥患者則需住院接受更專業(yè)的護理與治療;此外還提到了加強環(huán)境衛(wèi)生和個人衛(wèi)生教育,防止再次發(fā)生類似事件。

此標(biāo)準為醫(yī)療機構(gòu)及相關(guān)從業(yè)人員提供了一個系統(tǒng)性的參考框架,有助于提高沙門氏菌食物中毒事件的識別率和處置效率。


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  • 現(xiàn)行
  • 正在執(zhí)行有效
  • 1996-10-14 頒布
  • 1997-05-01 實施
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WS/T 13-1996沙門氏菌食物中毒診斷標(biāo)準及處理原則_第1頁
WS/T 13-1996沙門氏菌食物中毒診斷標(biāo)準及處理原則_第2頁
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WS中華人民共和國衛(wèi)生行業(yè)標(biāo)準wS/T13-1996沙門氏菌食物中毒診斷標(biāo)準及處理原則DiagnosticcriteriaandprinciplesofmanagementforfoodpoisoningofSalmonella1996-10-14發(fā)布1997-05-01實施中華人民共和國衛(wèi)生部發(fā)布

中華人民共和國衛(wèi)生行業(yè)標(biāo)準沙門氏菌食物中毒診斷標(biāo)準及處理原則WS/T13-1996中國標(biāo)準出版社出版北京復(fù)興門1外三里河北街16號郵郵政編碼:100045電話:68522112中國標(biāo)準出版社秦皇島印刷廠印刷新華書店北京發(fā)行所發(fā)行各地新華書店經(jīng)售板權(quán)專有廠不得翻印開本880×12301/16印張1/4字數(shù)5干字1997年4月第一版1997年4月第一次印刷印數(shù)1-1500書號:155066·2-11323標(biāo)日306-86

中華人民共和國衛(wèi)生行業(yè)標(biāo)準沙門氏菌食物中毒診斷標(biāo)準及處理原則WS/T13-1996DiagnosticcriteriaandprinciplesofmanagementforfoodpoisoningofSalmonella1主題內(nèi)客與適用范圍本標(biāo)準規(guī)定了沙門氏菌食物中毒的診斷標(biāo)準、判定原則和處理原則。本標(biāo)準適用于沙門氏菌引起的食物中毒。2引用標(biāo)準GB4789.4食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗沙門氏菌檢驗GB4789.28食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗染色法、培養(yǎng)基和試劑GB14938食物中毒診斷標(biāo)準及技術(shù)處理總則診斷標(biāo)準3.1流行病學(xué)特點3.1.1中毒食品多為動物性食品、3.1.2中毒患者均食用過某些可疑原因食品·。出現(xiàn)的臨床癥狀基本相同·潛伏期多為4~48h3.2臨床表現(xiàn)主要癥狀有:惡心、頭暈、頭痛、寨戰(zhàn)、冷汗、全身無力、飲食不振.呱吐、腹瀉、腹脹、腹痛、發(fā)燒·重者可引起痊拿、脫水、休克等。急性腹瀉以黃色或黃綠色水樣便為主.有惡臭。以上癥狀可因病情輕重而反應(yīng)不同3.3實驗室診斷3.3.1由可疑食品、病人嘔吐物或腹瀉便中檢出血清學(xué)型別相同的沙門氏菌。如無可疑食品·從幾個病人嘔吐物或腹瀉便中檢出血清學(xué)型別相同的沙門氏菌也可。3.3.2有必要時可觀察分離出的沙門氏菌與病人血清的凝集效價.恢復(fù)期應(yīng)比初期有所升高(一般約升高4倍)。3.3.3沙門氏菌檢驗方法按GB4789.4進行。4判定原則4.1符合本菌的流行病學(xué)特點與臨床表現(xiàn)。4.2實驗室檢驗結(jié)果應(yīng)符合3.3.1或3.3.2的要求(如均未檢出相同的細菌時·可用食品中檢出的沙門氏菌與病人血清作凝集試驗進一步證實)。4.3符合4.1.不符合4.2條則按GB14938

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