《生物化學(xué)》課程中酶動(dòng)力學(xué)研究微課設(shè)計(jì),生物教學(xué)論文

(生物化學(xué)）課程中酶動(dòng)力學(xué)研究微課設(shè)計(jì),生物教學(xué)論文微課是基于一門課程的某個(gè)重要的專題〔單元、主題等〕而設(shè)計(jì)開(kāi)發(fā)的一種微型在線視頻網(wǎng)絡(luò)課程。是由基于某個(gè)重要專題的系列化、連續(xù)性、層次化的微課構(gòu)成。其作用能夠向?qū)W生教授一個(gè)相對(duì)完好的知識(shí)專題或總結(jié)溫習(xí)，非常合適學(xué)生的自主學(xué)習(xí)、意義建構(gòu)及成績(jī)提升。由于高校課程的特殊性，單一的微課不能解決一個(gè)比擬復(fù)雜的知識(shí)點(diǎn)〔由于微課時(shí)間必需要微〕,因而專題微課在高校方興未艾[1-3].教學(xué)設(shè)計(jì)是根據(jù)教學(xué)對(duì)象和教學(xué)目的，解決教什么、如何教的問(wèn)題，以教學(xué)效果最優(yōu)化為最終目的。團(tuán)隊(duì)成員選擇(生物化學(xué)〕課程中的一個(gè)重點(diǎn)和難點(diǎn)問(wèn)題-酶動(dòng)力學(xué)研究制作相關(guān)專題微課〔專題1:米氏方程；專題2:溫度、pH對(duì)酶動(dòng)力學(xué)的影響；專題3:抑制劑對(duì)酶動(dòng)力學(xué)影響；專題4:酶活力概念及酶活力測(cè)定，各自制作一個(gè)8~10分鐘左右的微課教學(xué)，建立相關(guān)專題微課，通過(guò)教學(xué)施行并改良，力爭(zhēng)到達(dá)預(yù)期目的[4].1教學(xué)設(shè)計(jì)準(zhǔn)備1.1教學(xué)目的〔1〕使學(xué)習(xí)者準(zhǔn)確理解和把握酶抑制劑的概念和分類，不同抑制劑會(huì)導(dǎo)致動(dòng)力學(xué)參數(shù)如何的改變，原因是什么。〔2〕使學(xué)習(xí)者提高學(xué)習(xí)知識(shí)的技能，例如在分析三種可逆抑制劑對(duì)動(dòng)力學(xué)參數(shù)的影響時(shí)如何用自個(gè)的語(yǔ)言來(lái)描繪敘述?！?〕使學(xué)習(xí)者把握研究問(wèn)題、分析問(wèn)題、解決問(wèn)題的方式方法，微課中說(shuō)到的磺胺類藥物的作用機(jī)理就是實(shí)際運(yùn)行理論來(lái)分析問(wèn)題的典型案例?！?〕為后續(xù)酶工程的學(xué)習(xí)奠定基礎(chǔ)。1.2學(xué)情分析(生物化學(xué)〕課程作為化學(xué)工程與工藝、輕化工程專業(yè)課程在當(dāng)前具有重要的意義，通過(guò)該課程的學(xué)習(xí)，使學(xué)生對(duì)本專業(yè)發(fā)展及應(yīng)用有較大的幫助。根據(jù)培養(yǎng)計(jì)劃，在教學(xué)經(jīng)過(guò)中針對(duì)詳細(xì)專業(yè)培養(yǎng)目的、課程矩陣情況確立教學(xué)目的，重點(diǎn)選擇相應(yīng)內(nèi)容進(jìn)行講解，為其所用，因而具有很強(qiáng)的針對(duì)性；老師具有近13年的生物化學(xué)一線教學(xué)經(jīng)歷體驗(yàn)；學(xué)生〔考慮其知識(shí)儲(chǔ)備，學(xué)習(xí)方式、思維方式方法、學(xué)習(xí)態(tài)度等〕;教學(xué)資料選用高等教育十一五國(guó)家級(jí)規(guī)劃教學(xué)資料(生物化學(xué)簡(jiǎn)明教程〕〔第4版〕張麗萍，楊建雄主編〔高教出版社，2018〕〔見(jiàn)圖2〕.2教學(xué)設(shè)計(jì)施行2.1重點(diǎn)與難點(diǎn)〔1〕重點(diǎn)：認(rèn)真分析概念、分類等途徑使學(xué)生理解和把握抑制劑與變性劑等概念的區(qū)別，動(dòng)力學(xué)參數(shù)變化?！?〕難點(diǎn)：如何從根據(jù)米氏方程中參數(shù)Vmax及Km的物理意義進(jìn)一步分析其變化本質(zhì)。2.2設(shè)計(jì)理論根據(jù)根據(jù)圖3布魯姆教育理論，整個(gè)微課制作經(jīng)過(guò)中設(shè)計(jì)了6個(gè)環(huán)節(jié)，分別對(duì)應(yīng)〔知識(shí)、理解，適用、分析、歸納小結(jié)、評(píng)價(jià)等維度水平，詳細(xì)見(jiàn)下表的組織形式。在制作經(jīng)過(guò)中，制作者盡可能根據(jù)這種教育理論形式建立本身教學(xué)經(jīng)過(guò)，在后期分別制作的8~10分鐘視頻中完全得到具體表現(xiàn)出。2.3教學(xué)方式與方式方法【1】2.4教學(xué)經(jīng)過(guò)布置==以專題3為例，設(shè)計(jì)教學(xué)經(jīng)過(guò)安若表2.【2】直擊主題，點(diǎn)出微課的內(nèi)容，即抑制劑對(duì)酶動(dòng)力學(xué)影響問(wèn)題引入以三個(gè)問(wèn)題：抑制劑的概念、分類、對(duì)動(dòng)力學(xué)參數(shù)的影響進(jìn)行課程引入，使得學(xué)生進(jìn)行考慮，跟著教師的思路引入概念在講解概念時(shí)重點(diǎn)講解抑制劑的特點(diǎn)，由于理解了這兩個(gè)特點(diǎn)后對(duì)后面的學(xué)習(xí)特別輕松，同時(shí)能夠引入下一個(gè)問(wèn)題比照學(xué)習(xí)對(duì)講解分類時(shí)和競(jìng)爭(zhēng)性抑制劑、非競(jìng)爭(zhēng)性抑制劑、反競(jìng)爭(zhēng)性抑制劑時(shí)采用比照學(xué)習(xí)的手段，效果很好舉例深切進(jìn)入通過(guò)舉例-磺胺類藥物的抗菌機(jī)理來(lái)加深對(duì)抑制劑概念的理解，同時(shí)舉一反三起到很好的作用內(nèi)容小結(jié)總結(jié)微課內(nèi)容2.5作業(yè)與考核〔1〕課后要求學(xué)生通過(guò)相關(guān)移動(dòng)終端觀看視頻，甚至自個(gè)制作視頻。〔2〕通過(guò)各種渠道進(jìn)行溝通討論。〔3〕考核方式應(yīng)該多種多樣，尤其在當(dāng)代技術(shù)極其發(fā)展的情況下，對(duì)90后學(xué)生的學(xué)習(xí)特點(diǎn)，我們應(yīng)積極引導(dǎo)而不是堵，這樣既能提高學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，又符合發(fā)展潮流。當(dāng)然這對(duì)老師的要求較高，教育技術(shù)的飛快發(fā)展也將使得老師必須提高自個(gè)。3教學(xué)設(shè)計(jì)反思3.1設(shè)計(jì)講明〔1〕通過(guò)前期參加學(xué)術(shù)會(huì)議和我們關(guān)于微課的經(jīng)常討論，構(gòu)成我們自個(gè)的一些看法，并將這些看法融入到我們的教學(xué)行為中，成為教學(xué)設(shè)計(jì)、制作微課錄像的指導(dǎo)思想。當(dāng)前的諸多微課中，單個(gè)微課占絕大多數(shù)。用于教學(xué)，作用是很有限的。單個(gè)微課知識(shí)分布很散，并且有很多微課重復(fù)同一個(gè)知識(shí)點(diǎn)。這些微課假如要用于教學(xué)，日常教學(xué)需要的通常沒(méi)有微課，有了微課的也不好查找。〔2〕如何才能更好地解決在教學(xué)中應(yīng)用微課的問(wèn)題呢？那就是有計(jì)劃有組織地制作專題微課，并搭建微課應(yīng)用平臺(tái)。例如網(wǎng)絡(luò)教學(xué)走紅的可汗學(xué)院,單獨(dú)看個(gè)別的微課程，薩爾曼可汗的微課不一定很出彩?？墒牵珊箤W(xué)院的是系列課程〔專題微課〕,3500個(gè)系列微課程視頻融會(huì)貫穿，支持可持續(xù)性地個(gè)性化學(xué)習(xí)?？珊鼓軌蛘驹诟邔哟蔚慕嵌热徱曇粋€(gè)學(xué)科中每一個(gè)知識(shí)點(diǎn)所應(yīng)該教授的程度，并配合以自個(gè)更深的理解，更深切進(jìn)入淺出地講述。值得注意的是，可汗的講述往往已經(jīng)超越了教學(xué)資料。微課帶來(lái)了有關(guān)微課的教學(xué)改革。如顛倒課堂,實(shí)現(xiàn)了學(xué)生的高效和個(gè)性化學(xué)習(xí)。無(wú)論是可汗學(xué)院,還是顛倒課堂,都是以系列專題微課為依托的。〔3〕單個(gè)微課若不去反思學(xué)科中每一個(gè)知識(shí)點(diǎn)之間更深的關(guān)系，不去超越教學(xué)資料就難以突破微課價(jià)值的瓶頸。拿出一個(gè)微課和可汗的微課程一比，有可能反倒是贏了。但是不成體系的微課，缺乏以支持學(xué)生可持續(xù)的個(gè)性化學(xué)習(xí)，在教學(xué)中也難以應(yīng)用。因而微課不能以數(shù)量取勝，不以單個(gè)完美而取勝。要讓微課構(gòu)建成一個(gè)個(gè)有機(jī)聯(lián)絡(luò)的整體，充分發(fā)揮其所長(zhǎng)，服務(wù)于教學(xué)，服務(wù)于師生?；谏鲜龅母行哉J(rèn)識(shí)，作為我們開(kāi)發(fā)專題微課，并進(jìn)行微課教學(xué)設(shè)計(jì)和錄制的指導(dǎo)思想和教學(xué)改革的動(dòng)力源泉。3.2教學(xué)評(píng)價(jià)〔1〕自我評(píng)價(jià)：教學(xué)思想先進(jìn)，符合時(shí)代要求；課程內(nèi)容布置合理，條理性強(qiáng)，符合認(rèn)知規(guī)律；信息量大；教學(xué)內(nèi)容理論聯(lián)絡(luò)實(shí)際，注重學(xué)生綜合素質(zhì)和能力培養(yǎng)。因材施教，方式方法靈敏；課程講授能激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，促進(jìn)學(xué)生積極思維和調(diào)動(dòng)學(xué)生潛在的能力，給學(xué)生以深入的創(chuàng)新熏陶；積極開(kāi)展教學(xué)法研究與應(yīng)用，科學(xué)、合理、有效使用當(dāng)代教育技術(shù)，效果好；注重引導(dǎo)學(xué)生自主學(xué)習(xí)?！?〕同行專家評(píng)價(jià)：屢次進(jìn)行過(guò)公開(kāi)課，專家評(píng)價(jià)良好。〔見(jiàn)公開(kāi)課評(píng)價(jià)〕.〔3〕學(xué)校評(píng)價(jià)：團(tuán)隊(duì)近五年獲得較多學(xué)校教學(xué)方面的榮譽(yù)。〔省當(dāng)代教學(xué)技術(shù)優(yōu)秀獎(jiǎng)、校教學(xué)優(yōu)秀獎(jiǎng)、教壇新秀、教學(xué)十佳等〕.〔4〕學(xué)生評(píng)價(jià)：近五年學(xué)評(píng)教為A〔見(jiàn)學(xué)校教務(wù)處評(píng)價(jià)系統(tǒng)〕.3.3教學(xué)設(shè)計(jì)及施行缺乏〔1〕語(yǔ)言不夠嚴(yán)謹(jǐn)、精煉，缺乏活力，在錄播時(shí)緊張，個(gè)人平常教學(xué)特色不能充分發(fā)揮；〔2〕由于我們對(duì)錄播設(shè)備及后期制作知識(shí)了解不多，所以對(duì)做出微課視頻效果不滿意，還需努力。以下為參考文獻(xiàn)[1]段露航。首屆全國(guó)高校微課教學(xué)比賽進(jìn)展講明[EB/OL].全國(guó)高校老師網(wǎng)絡(luò)培訓(xùn)中心。[2]胡鐵生。微課:區(qū)域教