關(guān)于樓面主管的職責(zé) 樓面主管是干什么的

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1、組織班前會議，傳達上級指令和新的經(jīng)營政策，檢查員工出勤情況和儀容、儀表及個人衛(wèi)生是否符合要求；

2、經(jīng)常向廚師長反饋客人消費意見，與廚房協(xié)調(diào)好關(guān)系，保證食品控制較高水平，共同做好餐廳的經(jīng)營和服務(wù)；

3、督促員工做好餐廳設(shè)備、設(shè)施的維護保養(yǎng)，確保餐廳環(huán)境、餐具、用品處于完好狀態(tài)；

4、主動與客人溝通，處理客人投訴，征詢客人意見和建議，并主動采取措施予以解決；

5、組織與實施餐飲產(chǎn)品的促銷活動，督導(dǎo)下屬大力推銷產(chǎn)品；

6、負責(zé)餐廳的服務(wù)訓(xùn)練，保證每個員工按照餐廳規(guī)定的服務(wù)程序與標(biāo)準(zhǔn)操作，為客人提供高標(biāo)準(zhǔn)的服務(wù)；

7、每月月底將餐廳的各項盤點表審核確認，交予餐廳經(jīng)理；

8、領(lǐng)導(dǎo)交代的其它事項。

關(guān)于樓面主管的職責(zé)2

1.帶領(lǐng)樓面員工認真做好餐前準(zhǔn)備，確保質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，熱情親切的接待顧客；

2.及時跟蹤、檢查其他服務(wù)員的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)；

3.及時對餐臺上菜速度、情況了解，及時催菜，確保顧客滿意，并妥善處理突發(fā)事件；

4.餐后組織服務(wù)員及時清臺，整理好餐廳桌椅衛(wèi)生，保持餐廳整潔和環(huán)境良好；

5.督導(dǎo)服務(wù)員認真落實餐廳的規(guī)章制度；

6.追蹤現(xiàn)金操作、負責(zé)保險箱收銀箱安全管理等現(xiàn)金相關(guān)工作。

關(guān)于樓面主管的職責(zé)3

1、協(xié)助店長做好餐廳員工的工作安排、日常管理及人員調(diào)配等相關(guān)工作；

2、協(xié)助店長做好樓面的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和工作程序的作業(yè)培訓(xùn)及實施工作；

3、負責(zé)帶班管理工作，對餐廳進行督導(dǎo)和服務(wù)，在巡臺時與客戶做好交流溝通工作；

4、督導(dǎo)樓面各種設(shè)備設(shè)施、用品的使用，控制餐具損耗并及時補充所缺的物資；

5、餐后組織服務(wù)員及時清臺，整理好餐廳桌椅衛(wèi)生，保持餐廳整潔和環(huán)境良好；

6、熟悉餐廳的點餐、收銀系統(tǒng)，確保餐廳的正常運作。

關(guān)于樓面主管的職責(zé)4

1、負責(zé)餐廳的日常管理工作，并與廚房保持密切聯(lián)系，確保餐廳的服務(wù)質(zhì)量，直接對餐廳經(jīng)理負責(zé)；

2、出席每周的業(yè)務(wù)會，匯報本餐廳工作，向員工傳達會議精神；

3、檢查工作：

（1）檢查工作，每日檢查設(shè)備、家具、餐具的擺設(shè)及其完好情況；

（2）檢查服務(wù)用品及清潔衛(wèi)生，檢查庫存物資；

（3）檢查員工儀容儀表。

4、主持每日餐前會，安排當(dāng)天的服務(wù)工作；

5、從廚房了解當(dāng)天出菜的情況，布置重點推銷菜式；

6、妥善處理客人投訴和質(zhì)詢；

7、做好員工考勤工作、評估工作；

8、做好餐廳的財產(chǎn)管理工作；

9、負責(zé)員工的培訓(xùn)工作。

關(guān)于樓面主管的職責(zé)5

1、帶領(lǐng)員工認真做好餐前準(zhǔn)備，確保質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)；

2、正式開市后，督導(dǎo)服務(wù)員認真做好服務(wù)工作并親自參加服務(wù)工作；

3、及時跟蹤、檢查臺面，對不合格的地方進行指正、改正；

4、及時對餐臺上菜速度、情況了解，及時催菜；

5、餐后組織服務(wù)員及時清臺，整理好餐廳桌椅衛(wèi)生，保持餐廳整潔和環(huán)境良好；

6、督導(dǎo)服務(wù)員認真落實酒店與部門規(guī)章制度；

7、搞好本班組與其他班組的協(xié)調(diào)；

8、做好班組員工考勤、培訓(xùn)工作。

關(guān)于樓面主管的職責(zé)6

1、配合經(jīng)理做好負責(zé)樓面的各項工作，并根據(jù)經(jīng)理的指示對本樓面員工進行合理有效的工作部署，使上級下達的工作指令能夠順利地貫徹執(zhí)行

2、合理安排員工的各項工作，做好考勤記錄。每日例會前檢查員工的儀容。

3、及時到訂餐處了解管轄樓層訂餐情況及要求，安排服務(wù)員做好服務(wù)接待工作，督促并帶領(lǐng)服務(wù)員做好開餐前的各項準(zhǔn)備工作

4、了解每日廚房菜式的沽清、急推、特別介紹、調(diào)價、新品種的推出及酒水吧的特別介紹、沽清急推。

5、加強與客人的溝通，了解客人對菜的出品、服務(wù)的意見與建議，__間妥善處理賓客的投訴，并及時向樓面經(jīng)理匯報。

6、開餐時要對各餐臺賓客進行接待服務(wù)，同時要巡視各餐臺賓客就餐動態(tài)與上菜速度、服務(wù)情況，以確保高水準(zhǔn)的服務(wù)質(zhì)量

7、關(guān)注服務(wù)員的工作表現(xiàn)，隨時糾正他們在服務(wù)中出現(xiàn)的失誤、偏差，為服務(wù)員月評估提供基礎(chǔ)資料。

8、完成樓面經(jīng)理交待的各項任務(wù)。

關(guān)于樓面主管的職責(zé)7

1、督導(dǎo)完成餐廳營業(yè)部日常經(jīng)營管理工作，編制員工排班、

考勤表，檢查員工的出勤狀況，檢查員工的儀表及個人衛(wèi)生、制服、頭發(fā)、指甲、鞋子等是否符合酒店要求。以身作則帶領(lǐng)餐飲部員工遵守酒店各項規(guī)章制度；

2、從廚房了解當(dāng)天出菜情況，布置重點推銷菜式；

3、接待就餐的客人，熱情友好，服務(wù)周到；

4、注意協(xié)調(diào)包房、宴會訂單的安排，按客人要求制定宴會菜單，寫菜單要注意搭配和客人口味。

5、做好餐廳營銷宣傳活動，建立客史檔案，經(jīng)常在微信群和發(fā)短信向客戶推廣餐廳活動和宣傳新菜品。關(guān)心客人用餐情況并及時反饋給廚房;廣交新客戶，不斷擴大經(jīng)營對象；

6、不斷提高管理藝術(shù)，負責(zé)制定服務(wù)規(guī)范和程序并組織實施，業(yè)務(wù)上要求精益求精。

擬定培訓(xùn)計劃，定期開展有針對性的培訓(xùn)，不斷提高服務(wù)質(zhì)量；

7、重視餐飲部屬下員工的培訓(xùn)工作，定期組織員工學(xué)習(xí)服務(wù)技能技巧，對員工進行服務(wù)意識、推銷意識的訓(xùn)練，定期檢查并做好培訓(xùn)記錄；

8、熱情待客、態(tài)度謙和，妥善處理客人的投訴，不斷改善

服務(wù)質(zhì)量，加強現(xiàn)場管理，營業(yè)時間必須在一線，監(jiān)督所有餐飲部員工在服務(wù)中出現(xiàn)的問題并及時糾正；

9、負責(zé)餐廳營業(yè)前的清潔衛(wèi)生工作，保持環(huán)境衛(wèi)生；

10、及時檢查餐廳設(shè)備的情況，建立餐飲部物資管理制度，

并嚴(yán)格管理做好餐廳營業(yè)部安全和防火工作；

11、監(jiān)督領(lǐng)班結(jié)賬工作;__間處理投訴事件并匯報餐廳經(jīng)理記錄在案；

12、熟悉和掌握宴會廳、包房的面積、高度、燈光、設(shè)臺數(shù);

舉行宴會、茶話會等各種不同形式宴會時可容納的人數(shù);設(shè)計裝修的特點，以便向客人介紹；

13、對餐廳內(nèi)部各部門人員的接待也要注意熱情友好、謙虛、謹(jǐn)慎。對各部門的協(xié)調(diào)與溝通要注意方法，希望得到各部門對宴會工作的配合、幫助與支持。

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1、協(xié)助部長管理倉庫運作團隊，確保收貨、包裝、發(fā)貨等流程正常進行；

2、執(zhí)行和完善倉庫的規(guī)章制度、規(guī)范作業(yè)標(biāo)準(zhǔn)及流程，提高效率，降低成本；

3、科學(xué)管理貨品庫位，提出改進方案，保證倉庫__的使用率；

4、有效配合公司整體業(yè)務(wù)運作需求；

5、監(jiān)督執(zhí)行盤點工作和結(jié)果分析，并提出改進方案。

關(guān)于倉庫主管的職責(zé)2

1、管理倉庫日常操作和運行

2、有效管理庫存，監(jiān)控物料交接準(zhǔn)確性，領(lǐng)導(dǎo)盤點工作并定期盤點，實現(xiàn)實物庫存和系統(tǒng)庫存一致

3、物流服務(wù)商管理，新供應(yīng)商的選擇、合同定期評審，績效評定

4、維護及持續(xù)改善倉庫運營的所有相關(guān)流程，確保作業(yè)規(guī)范

5、監(jiān)督和控制倉庫相關(guān)的成本和費用，提出降本措施和目標(biāo)，并確保執(zhí)行

6、管理和核對倉儲服務(wù)相關(guān)賬單，支付費用申請

7、出具倉儲部相關(guān)數(shù)據(jù)管理及報表

9、人員管理：建立部門績效考核制度，制定員工的個人工作目標(biāo)，定期評估、溝通與調(diào)整

10、培訓(xùn)：根據(jù)業(yè)務(wù)需求以及員工個人的能力和技能，制定相應(yīng)的部門培訓(xùn)計劃

關(guān)于倉庫主管的職責(zé)3

1、負責(zé)執(zhí)行和改進倉儲管理制度及其作業(yè)流程,并監(jiān)督確保其有效實施；

2、合理規(guī)劃布局,推行5S管理以及貨物的周轉(zhuǎn)率；

3、負責(zé)對出庫物品進行驗發(fā)等相關(guān)工作；

4、所有出入庫及異動物品進行管理,確保賬物一致性；

5、執(zhí)行公司ISO質(zhì)量管理體系文件,做好倉庫現(xiàn)場5S管理工作;

6、更細包材、卷材等資料信息。進行核實盤點數(shù)據(jù)；

7、制定和修改倉庫的工作操作流程和管理制度；

關(guān)于倉庫主管的職責(zé)4

1、執(zhí)行并完善倉庫規(guī)章制度、規(guī)范作業(yè)標(biāo)準(zhǔn)及流程，提高效率，降低成本；

2、原材料倉庫、成品倉庫的驗收、入庫、碼放、保管、發(fā)料、盤點、對賬等工作，有效配合生產(chǎn)運作需求；

3、常用物料的申購工作，并跟蹤進度，確保生產(chǎn)需求；

4、月度執(zhí)行盤點工作，做好賬務(wù)報表，并進行成本分析，提出改進方案；

關(guān)于倉庫主管的職責(zé)5

1.按照倉庫經(jīng)理及運作經(jīng)理的要求,

負責(zé)本部門管理和業(yè)務(wù)運作，制訂或修改本部門作業(yè)流程及質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),控制成本，制訂本部門工作計劃并分解實施；

2.負責(zé)安排下屬人員的工作安排及日?？记诠ぷ鳎⑦M行考核和評價并做好記錄；

3.負責(zé)每日工作安排及督促檢查，保證日常工作準(zhǔn)時、準(zhǔn)確，并確保客戶順利獲得所需信息；

4.對第三方服務(wù)提供商的服務(wù)質(zhì)量進行監(jiān)控，并協(xié)調(diào)解決第三方與公司各部門間的運作問題。及時將客戶業(yè)務(wù)信息反饋給上級經(jīng)理并提出解決方案建議；

5.按照公司規(guī)定，做好作業(yè)事故的處理工作；

6.制訂本部門員工培訓(xùn)計劃并實施；

7.做好本部門人員工作時間的合理安排；

8.負責(zé)本部門的安全生產(chǎn)工作。

關(guān)于倉庫主管的職責(zé)6

1、根據(jù)公司生產(chǎn)銷售能力確定原材料及產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)庫存量；

2、及時與生產(chǎn)部和市場部溝通，保證生產(chǎn)用原材料的庫存供給和市場部發(fā)送產(chǎn)品所需的庫存供給；

3、定期編制采購物品的入庫臺賬，退貨臺賬及庫存臺賬報送財務(wù)部和生產(chǎn)部；

4、定期編制產(chǎn)品入庫，出庫及庫存臺賬，送生產(chǎn)部和財務(wù)部；

5、制定并實施材料及成品庫的管理制度和管理方法；

6、組織指揮材料、成品入庫、倉儲、出庫等工作。

關(guān)于倉庫主管的職責(zé)7

1、對公司電商發(fā)貨倉儲負全