配送中心運營與管理-配貨與分揀管理課件

配送中心運營與管理教學情景三：配貨與分揀管理第三章配貨管理客戶與配送中心簽訂配送合同以后，即要求配送中心及時準確地將貨物配送到位。因此，配送經(jīng)營的首要環(huán)節(jié)是實行配貨管理。配送中心在經(jīng)營活動中只有實施科學的配貨管理手段，才能保證配送的及時率和準備率，提高企業(yè)的市場地位和經(jīng)濟效益。配貨管理主要包括對配送客戶訂單的處理、按客戶的需要備貨和進行合理的配送。

第一節(jié)配貨訂單的管理與控制一、訂單處理模式訂單是配送中心開展配送業(yè)務的依據(jù)，訂單處理是指從接到客戶訂單開始準備著手揀貨為止的作業(yè)階段，是配送中心順利實施業(yè)務活動的第一步，是企業(yè)的核心業(yè)務。配送中心訂單處理模式如下圖：訂單準備訂單傳遞訂單登陸按訂單供貨訂單處理狀態(tài)跟蹤（一）接受訂單配送中心接受客戶訂貨的方式主要有傳統(tǒng)訂貨方式和電子訂貨方式。傳統(tǒng)訂貨方式是指利用人工方法書寫、輸入和傳送訂單。電子訂貨方式是采用電子傳送方式取代傳統(tǒng)人工書寫、輸入、傳送的訂貨方式，它將訂貨資料由書面資料轉為電子資料，通過通訊網(wǎng)絡進行傳送，該信息系統(tǒng)被稱為電子訂貨系統(tǒng)（EOS）。（二）訂單確認1、客戶信用的確認不論是何種訂單，接受訂單后第一步就是要核查客戶的財務狀況，已確定其是否有能力支付該訂單的賬款。通常的做法是檢查客戶的應收賬款是否已超過其信用額度。具體可采用途徑來核查客戶的信用狀況。（1）輸入訂購項目資料（2）輸入訂購項目資料2、訂單品種、數(shù)量及日期的確認3、確認訂單形態(tài)，如下表所示：

訂單類別交易方式處理方式一般交易方式接單后按照正常的作業(yè)程序揀貨、出貨、發(fā)送、收款的訂單。接單后，將資料輸入訂單處理系統(tǒng)按照正常的訂單處理程序處理，資料處理完后進行揀貨、出貨、發(fā)送、收款等作業(yè)現(xiàn)銷式交易訂單與客戶當場交易，直接給貨的交易訂單。如業(yè)務員至客戶處巡貨、鋪銷所得的交易訂單。訂單再輸入資料前就已把貨物交給了客戶，故訂單資料不再參與揀貨、出貨、發(fā)送等作業(yè)，只需記錄交易資料，以便收取應收款項間接交易訂單客戶向配送中心訂貨，但由供應商直接配送給客戶的交易訂單接單后，將客戶的出貨資料傳給供應商由其代配。此方式需注意的是，客戶的送貨單是自行制作或委托供應商制作，以及出貨資料的核對確認。合約式交易訂單與客戶簽訂配送合同的交易訂單。如簽訂某期間內(nèi)定時配送某數(shù)量商品。應在約定的送貨日期來臨時，將配送資料輸入系統(tǒng)以便出貨配送；或一開始便輸入合約內(nèi)容的訂貨資料并設定各批次送貨時間，以便在約定日期系統(tǒng)自動產(chǎn)生所需的訂單資料寄庫式交易訂單客戶因促銷、降價等市場因素先行訂購一定數(shù)量的商品，往后視需要再要求出貨的交易訂單。當客戶要求配送寄庫商品時，系統(tǒng)應檢核客戶是否確實有此項商品，并且扣除此項商品的寄存量，否則，應加以拒絕。注意此項商品的交易價格依據(jù)客戶當初訂購時的單價核算。兌換券交易訂單客戶兌換券所兌換商品的配送出貨將客戶兌換券多兌換的商品配送給客戶時，系統(tǒng)應查核客戶是否確實有此兌換券回收資料，如有，依據(jù)兌換券兌換商品及兌換條件予以出貨。（四）建立客戶檔案客戶檔案的內(nèi)容一般包括：1、客戶姓名、代號、等級形態(tài)2、客戶信用度3、客戶點配送路徑順序4、客戶點適合的車輛形態(tài)5、開發(fā)或負責此客戶的業(yè)務員6、客戶收賬地址7、延遲訂單處理方式8、客戶配送區(qū)域9、客戶點的卸貨特性10、客戶配送要求11、客戶銷售付款及折扣率的條件（五）存貨查詢及分配1、存貨查詢2、存貨分配訂單資料輸入系統(tǒng)，確認無誤后，就要將大量的訂貨資料做最有效的分類、調(diào)撥，以便后續(xù)物流作業(yè)的順利進行。存貨分配的模式可分為單一訂單分配及批次分配兩種。（1）單一訂單分配（2）批次分配根據(jù)作業(yè)的不同，各配送中心的分批原則也不相同.3、計算標準揀貨時間計算揀取的標準時間的方法如下：（1）計算每一揀取單元（一托盤、一紙箱、一件）貨物的標準時間，且將它設定于電腦記錄標準時間檔，將此各單元的揀取時間記錄下來，推導出整個標準時間。（2）有了單元的揀取標準時間后，即可依每品項訂購數(shù)量，再配合每品項的尋找時間，來計算出每品項揀取的標準時間。（3）根據(jù)每一訂單或每批訂單的訂貨品項及考慮一些紙上作業(yè)的時間，將整張或整批訂單的揀取標準時間算出。

(六)訂單資料處理輸出1、揀貨單2、送貨單（1）單據(jù)打印時間（2）送貨單資料3、缺貨資料（1）庫存缺貨商品商品：應提供按商品名稱或供應商名稱查詢的缺貨商品資料，以提醒采購人員緊急采購。（2）缺貨訂單第二節(jié)備貨管理備貨是配送的基本環(huán)節(jié)。處理完客戶的訂單后，接下來配送企業(yè)就要組織貨源。配送的優(yōu)勢之一，就是可以集中不同用戶的需求進行一定規(guī)模的備貨。即通過集中采購，擴大進貨批量，從而降低商品交易價格，同時，分攤進貨運輸裝卸成本，減少備貨費用，取得集中備貨的規(guī)模優(yōu)勢。因此，做好備貨管理工作也是企業(yè)提高服務水平，降低服務水平的有效保障。一、

備貨的含義及其作用1、含義備貨是配送的基礎工作，是配送中心根據(jù)客戶的需要，為配送業(yè)務的順利實施而從事的組織商品貨源和進行商品儲存的一系列活動。2、作用（1）備貨可使配送中心的配送活動得以順利開展（2）備貨可使社會庫存結構合理，降低社會總成本（3）備貨可使配送中心節(jié)約庫存空間，減低配送成本，增加經(jīng)濟效益（2）選擇供應商①確認供應商的資格。②確認供應商的能力。③實施合約控制④驗收。⑤檢驗（3）樹立先進的采購思想在恰當?shù)臅r間、恰當?shù)牡攸c，以恰當?shù)臄?shù)量、恰當?shù)馁|(zhì)量提供恰當?shù)奈锲?，是現(xiàn)在配送中心組織貨源的基本思想，這種思想被稱為“準時化采購”。2、儲存貨物儲存貨物是配送中心購貨、進貨活動的延續(xù)，在配送活動中，適當?shù)膸齑婵杀ＷC客戶的隨時需要，使配送業(yè)務順利完成。進行商品的合理儲存，要注意以下幾個方面：（1）商品儲存的合理數(shù)量。（2）商品儲存的合理結構。（3）商品儲存的合理時間。（4）商品儲存的合理空間。三、備貨方式

（一）與MRP系統(tǒng)相結合的備貨方式1、MRP（物料需求計劃）含義：企業(yè)根據(jù)市場需求制定了營銷計劃后，生產(chǎn)系統(tǒng)必須按期交付出產(chǎn)成品，由此而產(chǎn)生了主生產(chǎn)進度計劃（MPS:MasterProductionSchedule）再根據(jù)產(chǎn)品數(shù)量與產(chǎn)品的層次結構逐層逐次地求出各個零部件的需求時間、需求數(shù)量。2、MRP的特點：（1）需求的相關性根據(jù)邏輯關系推算出來的物料的量叫做相關需求。（2）需求的確定性（或剛性需求）（3）計劃的復雜性（二）JIT（justintime）1、定義將必要的零件以必要的數(shù)量在必要的時間送到生產(chǎn)線，并且只將所需的零件，只以所需的數(shù)量，只在正好的需要時間送到生產(chǎn)線。2、JIT原理以需方為主導，需方?jīng)Q定供應物料的品種、數(shù)量、質(zhì)量、到達時間和地點，供方只能按照需方的指令供應物料，送到的物料必須保證質(zhì)量無殘次品。JIT的中心思想是消除一切無效作業(yè)與浪費，強調(diào)在精確測量生產(chǎn)各工藝作業(yè)效率的前提下按訂單準確的計劃、JIT追求準時生產(chǎn)，強調(diào)零廢品、零庫存、零準備時間，是種基于“拉”技術的管理思想。3、JIT的優(yōu)點（1）實現(xiàn)生產(chǎn)線邊的零庫存，最大限度的降低庫存、最終降為零庫存。（2）最大限度的消除廢品，追求零廢品。（3）實現(xiàn)最大的節(jié)約。【案例分析】:降低物流總成本是連鎖超市盈利的有力支撐（見課本P99）討論題:1、結合案例談談你對JIT的理解。2、分析物流推進型控制原理和物流拉動性控制原理在實際應用中的區(qū)別？第三節(jié)配貨管理

一、配貨管理概述1、配貨管理概念配送中心為了順利、有序、方便地向眾多客戶發(fā)送商品，對組織進來的各種貨物進行整理，并依據(jù)訂單要求進行組合的過程即為配貨。配貨主要包括理貨和配裝兩方面的內(nèi)容。理貨是指理貨人員根據(jù)理貨單上的內(nèi)容說明，按照出貨優(yōu)先順序、儲位區(qū)域號、配送車輛趟次號、門店號、先進先出等出貨原則和方法，把需要出貨的商品整理出來，經(jīng)復核人員確認無誤后，放置到暫存區(qū)、準備裝貨上車的工作。

二、配貨計劃的編制1、配貨計劃編制的依據(jù)

（1）根據(jù)訂貨合同確定客戶的送達地、接貨人、接貨方式，客戶訂貨的品種、規(guī)格、數(shù)量及送貨時間等。（2）根據(jù)配送商品的性能、狀態(tài)和運輸要求，決定運輸工具及裝卸搬運的方法。（3）根據(jù)分日、分時的運力配置情況，決定是否臨時增減配送業(yè)務。（4）充分考慮配送中心到送達地之間的道路水平和交通條件。（5）調(diào)查各配送地點的商品品種、規(guī)格、數(shù)量是否適應配送任務的完成2、編制配貨計劃的步驟（1）進行市場調(diào)查（2）確定配貨順序配貨是配送業(yè)務的環(huán)節(jié)之一。他需要與其他部門進行經(jīng)常性的溝通協(xié)調(diào)，以確定不同時期的配貨順序。三、配貨管理方式配貨是很復雜、工作量很大的配送業(yè)務，選擇合理的配貨方式，高效率的完成配貨工作，在某種程度上決定著配送中心的服務質(zhì)量和經(jīng)濟效益。配送中心常用的配貨方式有：（一）揀選式配貨揀選式配貨是由負責理貨的工人或理貨機械，巡回于貨物的各個儲貨點，按理貨單指令，取出所需貨物，巡回一遍，則為一個客戶將貨配齊。配齊后的貨物立即配裝。揀選式配貨可采取單一揀選和摘果式揀選。1、揀選式配貨的形式（1）人工揀選方式。（2）人工加手推作業(yè)車揀選配貨。（3）機動作業(yè)車揀選配貨。（4）傳動輸送帶揀選配貨。（5）揀選機械揀選配貨。（6）回轉式貨架揀選配貨。2、揀選式配貨適用的范圍（1）客戶數(shù)量不多，但需要的種類頗多，且每種商品的需求數(shù)量差異較大。（2）不同客戶間的需求的產(chǎn)品種類有較大的差異。（3）客戶臨時的緊急需求。（4）客戶需求的大件商品。（三）直起配貨法直起配貨法是揀選配貨法的一種特殊形式。當客戶所需商品種類很少，且商品數(shù)量又很大時，送貨車輛可以直接開抵儲存場所裝車，隨時送貨。這種方式將配貨和送貨合為一體，減少了工序，增加了效率，特別適于大宗生產(chǎn)資料配送。

第四章分揀作業(yè)管理

第一節(jié)分揀作業(yè)概述一、分揀作業(yè)管理概述所謂分揀作業(yè)，是指依據(jù)顧客訂貨要求或配送企業(yè)的作業(yè)計劃，盡可能迅速、準確地將商品從其儲位或其他區(qū)域揀取出來的作業(yè)過程。二、分揀作業(yè)基本流程形成揀貨資料搬運行走揀取分類與集中三、分揀作業(yè)計劃的編制1、收集揀貨資料揀貨資料是揀貨作業(yè)的依據(jù)，不同企業(yè)揀貨資料的形成方式不同，揀貨要求也不同，在揀貨前要將需要的揀貨單據(jù)收集齊全，為后續(xù)工作做準備。2、分析揀貨資料揀貨資料收集齊全后，接下來就要對其進行具體分析，安排揀貨作業(yè)。3、實施分揀作業(yè)4、揀貨作業(yè)績效考核第二節(jié)揀貨作業(yè)一、揀貨包裝單位揀貨包裝單位是指揀貨作業(yè)中揀取貨物的包裝單位。二、揀貨作業(yè)模式1、P→P（托盤→托盤）2、P→P+C（托盤→托盤+箱）3、P→C（托盤→箱）4、C→C（箱→箱）5、C→C+B（箱→箱+單品）6、C→B（箱→單品）

7、B→B（單品→單品）第三節(jié)分揀作業(yè)分類及方法一、分揀作業(yè)分類（1）按訂單的組合，可以分為按單分揀和批量分揀。（2）按人員組合，可以分為單獨分揀方式（一人一件式）和接力式分揀（分區(qū)按單分揀）。（3）按運動方式，可以分為人至貨前分揀和貨至人前分揀等。（4）按分揀信息，可以分為分揀單分揀、標簽分揀、電子標簽分揀、RF輔助分揀等。二、分揀作業(yè)方法（一）按單分揀（二）批量分揀

（三）其他分揀作業(yè)方法（1）整合按單分揀（2）復合分揀三、分揀信息

（一）傳票分揀（二）分揀單分揀（三）標簽分揀（四）電子標簽輔助分揀（五）RF輔助分揀（六）IC卡分揀（七）自動分揀第四節(jié)分揀策略一、分區(qū)策略分區(qū)就是將分揀作業(yè)場地作區(qū)域劃分，按分區(qū)的原則不同，有以下四種分區(qū)方法：1、貨物特性分